Pollock marinuotas su svogūnais ir morkomis

Iš tokių paprastų ingredientų kaip žuvis ir daržovės nesunkiai pasigaminsite patiekalą, kuris bus ne tik nuostabaus skonio, bet ir originalios bei vertos išvaizdos šventiniam stalui bet kokiai progai. Pollock yra balta ir labai sveika žuvis, kuri po terminio apdorojimo kartu su svogūnais ir morkomis išsisklaido į pluoštus ir tirpsta burnoje. Gatavas patiekalas yra švelnus, lengvas ir lengvai paruošiamas, ypač jei laikotės išsamių receptų su nuotraukomis.

Keptuvėje su svogūnais ir morkomis marinuotas Pollock – klasikinis receptas

Keptuvėje su daržovėmis troškintas Pollock yra ne tik labai skanus patiekalas, bet ir nepaprastai sveikas, nes visi naudojami ingredientai yra praturtinti vitaminais ir mineralais. Todėl jau paruoštas maistas tinka net vaikų ir diabeto meniu.

1. 
   Su svogūnais ir morkomis marinuotą pollocką paruošti labai paprasta.Iš anksto atšildytą skerdeną išvalome ir kruopščiai nuplauname po tekančiu vandeniu. Supjaustykite norimo dydžio porcijomis ir iš visų pusių įtrinkite druska (kiekį reguliuokite savo nuožiūra).
2. 
   Kiekvieną segmentą apvoliokite miltuose.
3. 
   Keptuvėje įkaitinkite apie 35-40 mililitrų saulėgrąžų aliejaus ir apkepkite gabalėlius iš visų pusių.
4. 
   Negaišdami laiko daržoves nuvalome ir susmulkiname.
5. 
   Atskirame karščiui atspariame dubenyje likusiame aliejuje pakepinkite morkas ir svogūnus, jei reikia, įberkite druskos.
6. 
   Auksinę žuvelę perkelkite į daržoves ir kepkite, kol suminkštės. Gero apetito!

Pollock marinuotas pomidorų pasta, svogūnai ir morkos

Tik vieną kartą išvirę tokią baltą žuvį kaip polakas, sumaišę su troškintomis daržovėmis ir nedideliu kiekiu pomidorų pastos, prie šio recepto dar ne kartą grįšite ir papasakosite savo draugėms. Mat žuvis, visiškai išmirkyta daržovių sultyse, įgauna visai kitokį ir sodresnį skonį.

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Maisto gaminimo metas – 20-25 min.

Porcijos – 4-5.

Ingridientai:

• Pollockas – 1 kg.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• saulėgrąžų aliejus - 20 ml.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Granuliuotas cukrus - 2 žiupsneliai.
• Malti juodieji pipirai - 1-2 žiupsneliai.
• Vanduo - 300 ml.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Poloko skerdenas nuvalome nuo žvynų, nupjauname pelekus ir supjaustome segmentais.

2 žingsnis. Svogūnus ir morkas „atlaisviname“ nuo lukštų ir lukštų, susmulkiname stambia skylute ir troškiname puode arba storadugnėje keptuvėje su augaliniu aliejumi ir 100 mililitrų vandens (15 min.).

3 žingsnis. Kepimą pagardinkite pomidorų pasta, įberkite druskos, granuliuoto cukraus ir truputį maltų pipirų.

4 veiksmas.Praėjus laikui, įpilkite dar apie 200 mililitrų vandens, įberkite lauro lapų, kad aromatas būtų sodresnis.

5 žingsnis. Sudėkite pjaustytą žuvį į ryškų padažą.

Žingsnis 6. Karščiui atsparų indą uždenkite dangčiu ir virkite maistą, kol iškeps ant silpnos ugnies 20-25 minutes.

7 veiksmas. Išėmę iš degiklio iš karto patiekite sultingą ir švelnų pollaką ant stalo. Gero apetito!

Su svogūnais ir morkomis orkaitėje marinuotas Pollock

Bet kuri žuvis, įskaitant polloką, termiškai apdorojama orkaitėje ir net pridedant sultingų ir aromatingų daržovių, yra maksimaliai išmirkoma ir prisotinama papildomais patiekalo komponentais, o mūsų atveju tai yra svogūnų ir morkų gabalėliai.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Pollock – 3 vnt.
• Svogūnai – 1-2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• grietinė - 200 gr.
• Citrinų sultys - 2 šaukštai.
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Poloko skerdenas išvalome nuo vidurių, žvynų ir pelekų – supjaustome norimo dydžio gabalėliais ir kruopščiai nuplauname po tekančiu vandeniu.

Žingsnis 2. Apšlakstykite žuvį citrusinių vaisių sultimis, pabarstykite mėgstamais prieskoniais, druska, išmaišykite ir atidėkite mirkymui.

Žingsnis 3. Tuo tarpu morkas nulupkite, nuplaukite po vandeniu ir sutarkuokite agurklės tarka, o svogūnus nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.

4 veiksmas. Susmulkintas daržoves pakepinkite įkaitintame aliejuje, kol pusiau iškeps.

5 žingsnis. Į keptuvę įpilkite grietinės ir druskos, išmaišykite ir po 2-3 minučių nukelkite nuo ugnies.

Žingsnis 6. Pagarduose išmirkytą žuvį dėkite ant kepimo skardos, anksčiau išklotos folija.

7 veiksmas. Ant viršaus lygiu sluoksniu paskirstykite daržoves grietine.

8 veiksmasUždenkite komponentus kitu folijos sluoksniu ir pašaukite į orkaitę pusvalandžiui 200 laipsnių temperatūroje.

9 žingsnis. Jei norite, gatavą patiekalą pabarstykite smulkintais krapais ir pradėkite ragauti. Gero apetito!

Pollock filė marinuota su svogūnais ir morkomis

Svogūnai ir morkos yra mėgstamiausias daržovių derinys, naudojamas daugybėje patiekalų. Šiandien jūsų dėmesiui pristatome švelnios ir sultingos pollock filė, pamirkytos daržovių skoniu ir aromatu, receptą.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Pollock filė – 1 kg.
• Svogūnai - 150 gr.
• Morkos - 200 gr.
• grietinė - 200 ml.
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai.
• Druska - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nulupkite ir supjaustykite daržoves: tris morkas ant trintuvės su didelėmis skylutėmis, svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Riekeles perkelkite į keptuvę su įkaitintu aliejumi ir kepkite uždengę dangtį.

Žingsnis 2. Iš anksto atšildytą baltos žuvies filė dėkite vienu sluoksniu ant kepimo skardos (iš anksto uždenkite kepimui skirtu pergamentiniu popieriumi) ir įberkite druskos pagal savo skonį.

3 veiksmas. Keptas daržoves paskirstykite ant skrudintos košės, pagardinkite aliejumi iš karštos keptuvės.

Žingsnis 4. Daržovių "paltį" aptepkite grietine ir pašaukite į orkaitę 30 minučių 170-180 laipsnių temperatūroje.

5 žingsnis. Maždaug po pusvalandžio ingredientai įgauna auksinį atspalvį, o jų aromatas pasklinda po namus – vadinasi, laikas jį išjungti ir pradėti pietus ar vakarienę. Gero apetito!

Sultingas pollakas, marinuotas su svogūnais ir morkomis lėtoje viryklėje

Verdant žuvį daržovių marinate multivarke dubenyje, komponentai yra maksimaliai prisotinti vienas kito sultimis ir skoniu, todėl gatavas patiekalas turi ryškų ir sodrų aromatą bei puikias skonio savybes.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 20 minučių

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Pollock karkasas – 1 vnt.
• Vanduo - 100 ml.
• Morkos - ½ vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Išdarinėtą skerdeną supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir gerai nuplaukite vandeniu.

Žingsnis 2. Šiuolaikinės orkaitės dubenyje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir perkelkite žuvies gabalėlius – kepkite iki šviesiai auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių, įberdami druskos ir prieskonių, kurie jums patinka ir tinka baltai žuviai.

3 veiksmas. Pusę vidutinės morkos sutrinkite agurklės tarka (su didelėmis skylutėmis).

Žingsnis 4. Nuluptą svogūną supjaustykite žiedais arba pusžiedžiais.

5 veiksmas. Supilkite susmulkintas daržoves į pollaką.

6 veiksmas. Pasūdykite ingredientus pagal savo pageidavimus ir užpilkite apie 100 mililitrų vandens.

Žingsnis 7. Uždarykite dubenį dangčiu ir įjunkite "Stew" režimą, nustatykite laikmatį į "60 minučių".

8 žingsnis. Marinuotą pollocką patiekiame ant stalo kaip atskirą patiekalą arba pridedame garnyrą. Gero apetito!

Kaip virti polloką su morkų ir svogūnų marinatu bei majonezu?

Norėdami paįvairinti savo įprastą mitybą, baltą žuvį rekomenduojame paruošti „po kailiu“ iš daržovių ir majonezo su česnaku. Recepte naudojami ingredientai yra išskirtinai prieinami, o visas gaminimo procesas yra išsamiai aprašytas ir papildytas žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 15 minučių

Maisto gaminimo metas – 35 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Pollock karkasas – 4 vnt.
• Svogūnai – 4 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Majonezas - 100 ml.
• Grietinė 30% – 300 ml.
• Česnakai - 1-2 dantys.
• Miltai - 70 gr.
• saulėgrąžų aliejus - 5 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite ingredientų sąraše nurodytus produktus: nulupkite ir nuplaukite daržoves, jei reikia, išdarykite žuvį (pašalinkite vidurius, tamsias plėveles, galvą, uodegą, pelekus ir žvynus).

Žingsnis 2. Svogūnus supjaustykite mažais kubeliais.

3 veiksmas. Supjaustykite polloką į norimą skaičių gabalėlių.

4 žingsnis. Morkas sutrinkite trintuvu su didelėmis skylutėmis arba korėjietiška morkų tarka.

5 žingsnis. Kiekvieną žuvies segmentą pagardinkite maltais pipirais ir druska – iš visų pusių apvoliokite miltuose, kad susidarytų aukso rudos spalvos ir traški plutelė.

6 veiksmas. Nedideliame kiekyje aliejaus apkepkite pollaką iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.

7 veiksmas. Susmulkintas daržoves pakepinkite, kol suminkštės, tada supilkite grietinę ir majonezą ir išmaišykite.

8 žingsnis. Į daržovių masę suberkite per spaudą perspaustą arba rankomis susmulkintą česnaką.

9 žingsnis. Kepimo indą patepkite plonu augalinio aliejaus sluoksniu ir išdėliokite skanią žuvį.

Žingsnis 10. Pollako gabalėlius uždenkite daržovių marinatu, uždenkite dangčiu ir pašaukite į orkaitę.

11 veiksmas. Kepkite maistą 35 minutes 170 laipsnių temperatūroje.

12 žingsnis. Gero apetito!

Pollock su daržovių marinatu su grietine

Nors pollock yra nebrangi žuvis, jei mokate ją virti, galite gauti tokį skanų patiekalą, kad jūsų svečiai paprašys pasidalinti receptu. Dėl pikantiškumo įdedame polloko su daržovėmis, grietinę ir česnaką, o tada kepame orkaitėje.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 25 minutės

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Pollockas – 1 kg.
• Baltieji kopūstai - ½ vnt.
• Morkos – 1-2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Paprika - 100 gr.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Grietinė - 3 šaukštai.
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai.
• Miltai - 6 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Citrina - 1 vnt.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Išskroskite anksčiau atšildytą žuvį, nupjaukite galvas ir uodegas, pašalinkite pelekus ir tamsias putas pilvo viduje. Paruoštą polloką kruopščiai nuplauname po tekančiu vandeniu, įberiame druskos, supilame citrinos sultis ir paliekame mirkti kambario temperatūroje.

Žingsnis 2. „Kailiui“ ruošiame daržoves: nuo svogūnų ir morkų nuimame lukštus ir lukštus, nuo kopūstų išimame sugedusius lapus, iš paprikos pašaliname sėklas ir baltas plėveles.

3 žingsnis. Susmulkinkite morkas korėjietiška morkų tarka.

4 žingsnis. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais arba plunksnomis.

Žingsnis 5. Kopūstą ir pipirus supjaustykite juostelėmis.

6 žingsnis. Citrusinių vaisių sultyse ir druskoje išmirkytą pollocką supjaustykite porcijomis ir apvoliokite miltuose.

7 žingsnis. Kepkite žuvį iš abiejų pusių, kol susidarys patraukli plutelė (kiekviena po 3-4 minutes).

8 veiksmas. Antroje keptuvėje pakepinkite ½ svogūno ir kopūsto, kol suminkštės.

Žingsnis 9. Kai tik kopūstas taps bent kiek minkštesnis, suberkite pusę susmulkintų morkų, išmaišykite ir virkite dar 5 minutes.

10 veiksmas. Pradėkime formuoti patiekalą. Ant kepimo indo dugno sudėkite troškintas daržoves, įberkite druskos, o ant viršaus įberkite mėsą.

11 veiksmas. Ant žuvies atskirame karščiui atspariame dubenyje sudėkite aliejuje pakepintas paprikas ir likusius svogūnus bei morkas, pakepinkite, kol šviesiai paruduos.

Žingsnis 12. Norėdami supilti į gilų dubenį, sumaišykite kiaušinius, grietinę ir, jei norite, žiupsnelį druskos - sumaišykite.

13 veiksmasĮ kiaušinių mišinį įpilkite šiek tiek miltų ir gerai išmaišykite, kol gausite vienalytę ir vientisą konsistenciją.

Žingsnis 14. Formoje esančius ingredientus uždenkite "tešla" ir pašaukite į orkaitę apie 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

15 žingsnis. Praėjus laikui, išdėliokite aromatingą patiekalą į lėkštes ir mėgaukitės nuostabia vakariene ar pietumis. Gero apetito!