Marinuoti austrių grybai

Marinuoti austrių grybai – neįtikėtinai apetitą keliantis ir aromatingas užkandis, kuris lengvai papuoš jūsų stalą ir maloniai nustebins bet kurį ragautoją. Nepaisant to, kad šie grybai neturi ryškaus skonio ir aromato, naudojant tokius priedus kaip gvazdikėliai, česnakai ar žolelės, austrių grybai būna maksimaliai sotūs ir tampa itin skanūs. Taip pat pagrindinis tokio užkandžio privalumas yra tai, kad austrių grybų galima ne tik rasti rudenėjančiame miške, bet ir įsigyti parduotuvėje, ir absoliučiai bet kuriuo metų laiku.

Greitai paruošiami naminiai marinuoti austrių grybai

Namuose greitai paruošiami marinuoti austrių grybai lengvai paruošiami vos per pusvalandį ir maloniai nustebins jūsų ragautojus! Receptui mums reikia tik tų komponentų, kuriuos visada turime po ranka. Mažiausiai pastangų ir laiko, ir štai, skanus užkandis jau ant jūsų stalo!

1. 
   Marinuotus austrių grybus galima lengvai ir greitai paruošti namuose. Pirmiausia kruopščiai nuplaukite grybus ir, jei norite, supjaustykite mažais gabalėliais.
2. 
   Nuo česnako nuimkite odeles, o skilteles supjaustykite plonais griežinėliais.
3. 
   Puode užvirinkite vandenį, įdėjus visus prieskonius.
4. 
   Į marinatą supilkite actą ir saulėgrąžų aliejų.
5. 
   Į verdantį tirpalą suberkite austrių grybus ir virkite ant vidutinės ugnies 25 minutes.
6. 
   Greitai paruošti naminiai marinuoti austrių grybai yra paruošti! Grybus sūrymu perpilkite į kitą indą ir atvėsę iškart ragaukite. Gero apetito!

Marinuoti austrių grybai su actu

Marinuoti austrių grybai su actu – originalus ir neįtikėtinai aromatingas užkandis, kuris pirmiausia išskris iš lėkštės. Tačiau nenustebkite, nes net per banketą sunku atsispirti klasikiniam rūgščių ir sūdytų grybų ir, pavyzdžiui, virtų bulvių deriniui.

Maisto gaminimo metas – 24 valandos 30 minučių

Maisto gaminimo metas – 15-20 min.

Porcijos – 7.

Ingridientai:

• Austrių grybai - 400 gr.
• Vanduo - 500 gr.
• Česnakai - 1 dantis.
• juodieji pipirai - 4 vnt.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• augalinis aliejus - 50 ml.
• Obuolių sidro actas - 3 šaukštai.
• Druska - 0,5 šaukštai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Išmaišykite druską verdančiame vandenyje, kol kristalai visiškai ištirps.

2 veiksmas. Į pasūdytą vandenį suberkite pipirų žirnelius ir lauro lapus ir virkite 7-10 min.

Žingsnis 3. Nuplautus grybus panardinkite į marinatą ir virkite 15-20 min. Pasibaigus terminiam apdorojimui, suberkite susmulkintą česnaką ir actą, virkite dar 60 sekundžių ir nukelkite nuo degiklio.

4 veiksmas. Grybus perkelkite į indą ir užpildykite marinatu bei augaliniu aliejumi.Išmaišykite ir uždenkite dangčiu ir padėkite į šaldytuvą 24-48 valandoms.

5 žingsnis. Praėjus nurodytam laikui, patiekite ir patiekite. Gero apetito!

Marinuoti austrių grybai žiemai stiklainiuose

Marinuoti austrių grybai stiklainiuose žiemai paruošiami taip paprastai ir greitai, kad tikrai pavyks iš pirmo karto, net jei dar niekada nesiruošėte šaltajam sezonui. Atidarę tokių grybų indelį ir paruošę garnyrą, visada skaniai ir sočiai pavalgysite!

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Austrių grybai - 600 gr.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• juodieji pipirai - 4 vnt.
• Druska - 2 šaukštai.
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.
• Vanduo - 500 ml.
• Stalo actas 9% – 30 ml.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuplautus grybus supjaustykite norimo dydžio gabalėliais. Perkelkite į puodą.

Žingsnis 2. Grybus užpilkite vandeniu ir užvirinkite, kiaurasamčiu nugriebkite putas, virkite 10 minučių ir nupilkite skystį.

Žingsnis 3. Kitame samčiu išvirkite marinatą: užvirinkite vandenį su druska, cukrumi, pipirais ir lauro lapu.

4 veiksmas. Įpilkite acto ir stipriai maišykite.

5 žingsnis. Austrių grybus supilkite į marinatą ir virkite 5 minutes nuo užvirimo, sumažindami ugnį iki minimumo.

6 žingsnis. Kartu su skysčiu paskirstykite grybus į iš anksto sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite.

Žingsnis 7. Atvėsusį ruošinius laikykite rūsyje arba rūsyje ir paprašius atidarykite. Gaminkite ir mėgaukitės ne tik rezultatu, bet ir procesu!

Marinuoti austrių grybai su svogūnais

Marinuoti austrių grybai su svogūnais yra originalus ir neįtikėtinai skanus užkandis, kuris suteiks jums tikrą gastronominį malonumą ir malonumą! Jei kada nors atkreipėte dėmesį į tokį išsaugojimą parduotuvėse, tai tikriausiai žinote, kad naminis variantas yra ne tik skanesnis, bet ir kelis kartus pigesnis.

Maisto gaminimo metas - 5 valandos

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Austrių grybai - 300 gr.
• Svogūnai - 50 gr.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• juodieji pipirai - 4 vnt.
• augalinis aliejus - 40 ml.
• Stalo actas 9% – 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Ant darbalaukio padėkite mums reikalingus produktus.

Žingsnis 2. Austrių grybus nuplaukite ir 15 minučių pavirkite pasūdytame vandenyje, sultinį nupilkite.

Žingsnis 3. Svogūną nulupkite ir ketvirtadalį supjaustykite vidutinio storio žiedais.

4 žingsnis. Atvėsusius grybus sumaišykite su smulkintais svogūnais, actu, augaliniu aliejumi, druska ir juodaisiais pipirais.

Žingsnis 5. Padėkite ant šaldytuvo lentynos 5-6 valandoms, po to skanaujame ir skanaujame. Gero apetito!

Marinuoti austrių grybai su česnaku

Marinuoti austrių grybai su česnaku – pikantiškas patiekalas, kuris papuoš ir įmantriausių svečių šventinį stalą, ir nesunkiai paįvairins įprastą jūsų buities mitybą. Skoniui paryškinti dar įbersime šiek tiek šviežių krapų ir čili.

Maisto gaminimo metas – 3 valandos 20 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Austrių grybai - 250 gr.
• Krapai – 4 šakelės.
• Česnakai - 1 dantis.
• Stalo actas 9% – 1 valgomasis šaukštas.
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai.
• granuliuotas cukrus - 0,5 šaukštelio.
• Lauro lapas - pagal skonį.
• Svogūnai – 0,5 vnt.
• Kalendra – 1 sauja.
• Malti raudonieji pipirai - 1 žiupsnelis.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Išvalome austrių grybus nuo nešvarumų ir dirvožemio.

2 veiksmas. Nuplaukite ir supjaustykite dideliais griežinėliais.

3 veiksmas. Grybus užpilkite vandeniu ir užvirinkite, tada suberkite į sietelį.

4 žingsnis. Marinatui atskirame dubenyje sumaišykite augalinį aliejų su actu, kalendra, druska, granuliuotu cukrumi ir juodaisiais pipirais.

Žingsnis 5. Gautą mišinį užpilkite ant grybų ir išmaišykite, pridedant lauro lapų.

6 veiksmas. Įdėkite smulkiai pjaustytų krapų ir česnako.

Žingsnis 7. Pabarstykite maltais raudonaisiais pipirais ir energingai išmaišykite, sudėkite į indą su dangčiu ir padėkite į vėsią vietą 3 valandoms.

Žingsnis 8. Prieš patiekdami sudėkite svogūnų pusžiedžius ir valgykite. Gero apetito!

Marinuoti austrių grybai su paprika

Marinuoti austrių grybai su paprika – skanus skanėstas, kuris pradžiugins kiekvieną, paragavusį bent vieną šakutę. Prieskoniai, tokie kaip kvapieji ir juodieji pipirai, lauro lapas ir, žinoma, aštrus česnakas, patiekalui suteikia ypatingo pikantiškumo.

Maisto gaminimo metas – 120 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 8-10.

Ingridientai:

• Austrių grybai - 1 kg.
• Vanduo – 2 l.
• Druska - 4 šaukštai.
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.
• Stalo actas 9% – 3 v.š.
• Saldieji žirniai – 8 vnt.
• juodieji pipirai - 10 vnt.
• Lauro lapas – 2-3 vnt.
• Saldžiosios paprikos - 2 vnt.
• Krapai - 0,5 ryšulio.
• Petražolės - 0,5 ryšulio.
• Svogūnai – 1 vnt.
• saulėgrąžų aliejus - 4 šaukštai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite marinatą: puode užvirinkite vandenį ir suberkite druskos ir cukraus kristalus, lauro lapus ir pipirų žirnelius.

Žingsnis 2. Nuplautus ir susmulkintus grybus sudėkite į karščiui atsparų dubenį.

3 veiksmas. Virkite mišinį 10 minučių ir įpilkite augalinio aliejaus bei acto. Palaikykite ant ugnies dar 5-10 minučių.

4 veiksmas.Tuo tarpu į gilų indą sumeskite paprikos juosteles, svogūnų pusžiedžius ir susmulkintas žoleles.

5 veiksmas. Į daržovių asorti įpilkite austrių grybų.

Žingsnis 6. Supilkite marinatą ant ingredientų ir, visiškai atvėsę, paragaukite arba padėkite į šaldytuvą laikymui.

Žingsnis 7. Patiekite, nupildami skystį. Gaminkite ir linksminkitės!

Austrių grybai marinuoti su gvazdikėliais

Gvazdikėliais marinuoti austrių grybai – kvapnus ir nepaprastai skanus patiekalas, kuris puikiai papildys jūsų pietus ar vakarienę. Be lengvo paruošimo ir puikaus skonio, šis užkandis patrauklus ir kaloringumu, nes 100 gramų yra tik 26 kalorijos.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Austrių grybai - 500 gr.
• Vanduo - 300 ml.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• granuliuotas cukrus - 0,5 a.š.
• Stalo actas 9% – 1 valgomasis šaukštas.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• juodieji pipirai - 3 vnt.
• Gvazdikėliai – 3 pumpurai.
• Česnakai - 1 dantis.
• Krapai – 2 šakelės.
• Augalinis aliejus - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Norėdami pagreitinti procesą ir mūsų pačių patogumui, paruoškite gaminius pagal sąrašą.

Žingsnis 2. Grybus nuvalykite ir nuplaukite, nupjaukite tankius stiebus.

Žingsnis 3. Sudėkite austrių grybus į puodą ir supilkite krapus, vandenį, nuluptą česnaką, lauro lapą, prieskonius ir druską su granuliuotu cukrumi.

4 veiksmas. Mišinį užvirinkite ir įpilkite stalo acto, palikite ant vidutinės liepsnos dar 25 minutes.

5 veiksmas. Šiek tiek atvėsusius ingredientus paskirstykite į sterilius stiklainius ir supilkite šiek tiek augalinio aliejaus. (1 valgomasis šaukštas 400 ml indelyje.)

6 veiksmas. Laikyti šaldytuvo lentynoje. Gero apetito!

Marinuoti austrių grybai su krapais

Marinuoti austrių grybai su krapais yra paprasti, greiti ir neįtikėtinai skanūs! Praleidus vos 10 minučių virtuvėje ir įdėjus minimalių pastangų, skanus užkandis ant jūsų stalo atsidurs vos per dieną ir nesunkiai papildys įprastą meniu kažkuo visiškai nauju.

Maisto gaminimo metas - 24 valandos

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 4-5.

Ingridientai:

• Austrių grybai - 500 gr.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Actas 10% - 1 valgomasis šaukštas.
• Krapai – 0,5-1 ryšelis
• Česnakai - 1-2 dantys.
• juodieji pipirai - 6 vnt.
• Vanduo - 500 ml.
• Lauro lapas – 1 vnt.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Austrių grybus užpilkite vandeniu ir nupjaukite šaknis, jei reikia, didelius grybus supjaustykite gabalėliais.

2 veiksmas. Tuo pačiu metu užvirinkite vandenį su druska, cukrumi, lauro lapais ir pipirais.

Žingsnis 3. Pavirinę marinatą 5 minutes, suberkite grybus ir troškinkite 10-15 minučių, pašalindami putas kiaurasamčiu.

Žingsnis 4. Grybus sudėkite į stiklainius, užpilkite marinatu, suberkite krapus, česnaką ir actą – išmaišykite ir parą atvėsus dėkite į šaldytuvą.

5 veiksmas. Apetitą keliančius austrių grybus perkelkite į serviravimo dubenį ir paimkite mėginį. Gero apetito!