Marinuoti medaus grybai žiemai

Marinuoti grybai žiemai – labai skanus ir sultingas ruošinys visai šeimai. Paruoštus grybus galima naudoti kaip atskirą šaltą užkandį arba patiekti su karštais pietų patiekalais. Be to, paprastas skanėstas papuoš jūsų šventines salotas. Atkreipkite dėmesį į geriausius kulinarinius receptus su nuosekliu proceso aprašymu.

Marinuoti medaus grybai: paprastas receptas stiklainiuose namuose

Marinuotus medaus grybus galima greitai ir skaniai paruošti žiemai. Traškūs grybai yra skanus užkandis, papildantis bet kokį naminį patiekalą.

1. 
   Kaip paruošti skaniausius marinuotus grybus žiemai? Atsargiai nuvalome grybus nuo nešvarumų, smulkių šakelių ir lapų. Nuplaukite, tada užpilkite švariu vandeniu, virkite 5 minutes. Tada sudėkite į kiaurasamtį, nuplaukite ir leiskite vandeniui nutekėti.
2. 
   Grybus vėl užpilkite šaltu vandeniu, palaukite, kol užvirs, bet virkite 25-30 min.Tada dedame į kiaurasamtį ir paliekame kurį laiką. Antro virimo metu įberkite šiek tiek druskos pagal skonį.
3. 
   Paruoškite marinatą. Į puodą supilkite litrą šalto vandens, sumaišykite jame druską ir cukrų, suberkite juodųjų pipirų žirnelius, smulkintą česnaką ir lauro lapą. Užvirinkite, virkite 3-5 minutes, supilkite vieną arbatinį šaukštelį 70% acto esencijos ir išjunkite viryklę.
4. 
   Grybus tolygiai išdėliojame į iš anksto sterilizuotus stiklainius ir iš karto užpilame karštu marinatu, pridedant 1 cm iki stiklainio viršaus.Preparatus uždarome sterilizuotais dangteliais ir siunčiame saugoti. Pasiruošę!

Marinuoti grybai su actu

Medaus grybai, marinuoti su actu, yra idealus preparatas ilgalaikiam saugojimui. Grybai gali būti patiekiami kaip šaltas užkandis, taip pat kaip priedas prie karštų patiekalų bet kuriuo metų laiku.

Virimo laikas: 40 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos – 2 litrų stiklainiai

Ingridientai:

• Medaus grybai - 2 kg.
• Druska - 2 šaukštai.
• Vanduo – 1 l.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• juodieji pipirai - 3 vnt.
• Actas 9% - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Rūšiuojame ir nuplauname jaunus vasarinius grybus. Užpildykite vandeniu ir padėkite ant viryklės.

2 veiksmas. Palaukite, kol vanduo užvirs. Tada nupilkite verdantį vandenį ir vėl nuplaukite grybus.

Žingsnis 3. Atskirai pašildykite litrą vandens su druska.

Žingsnis 4. Užvirus supilkite du šaukštus acto, suberkite lauro lapą ir pipirų žirnelius.

5. Sudėkite grybus į verdantį marinatą ir išmaišykite.

6 veiksmas. Virkite 20 minučių. Kaitrą sumažiname ir nuolat nugriebiame putas.

7 veiksmas. Sterilizuokite stiklainius ir dangtelius. Indus sudėkite į didelį puodą su verdančiu vandeniu ir palaikykite apie 10 minučių.

8 žingsnis. Supilkite medaus grybus marinatu į sterilizuotus stiklainius.

9 veiksmas. Uždarykite gabalus dangteliais, leiskite jiems atvėsti ir padėkite į saugyklą.Pasiruošę!

Marinuoti medaus grybai be acto žiemai

Medaus grybai – vieni populiariausių ir lengviausiai paruošiamų grybų žiemai. Be to, tai galima padaryti nenaudojant acto. Šiuo atveju subtilaus skonio užkandis gali papildyti daugelį naminių patiekalų.

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 40 minučių

Porcijos – 2 skardinės

Ingridientai:

• Medaus grybai - 1 kg.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo – 1 l.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• juodieji pipirai - 4 vnt.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Citrinų rūgštis - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Grybus nuvalykite nuo nešvarumų, nupjaukite maistui netinkamas dalis. Nuplaukite, įpilkite vandens ir virkite 10-20 minučių.

2 veiksmas. Užpildykite grybus nauju vandeniu ir vėl užvirinkite. Sumažinkite ugnį, įberkite druskos, prieskonių ir citrinos rūgšties. Virkite dar 30 minučių, retkarčiais pamaišydami ir nugriebdami putas.

Žingsnis 3. Stiklainius sterilizuokite ir į juos supilkite karštus grybus su marinatu. Ant viršaus užpilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus ir uždarykite dangčiais. Pasiruošę!

Marinuoti medaus grybai be sterilizacijos žiemai

Skanūs marinuoti grybai be sterilizacijos – idealus pasirinkimas mėgstantiems greitą ir paprastą paruošimą. Užkandis gali būti laikomas ilgą laiką ir bus malonumas paįvairinti savo stalą bet kuriuo metų laiku.

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 40 minučių

Porcijos – 2 skardinės

Ingridientai:

• Medaus grybai - 1 kg.
• Druska - 1,5 šaukštai.
• Vanduo - 500 ml.
• Lauro lapas – 4 vnt.
• Krapai - 2 skėčiai.
• Gvazdikėliai – 4 vnt.
• juodieji pipirai - 4 vnt.
• Actas 9% - 60 ml.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Grybus išrūšiuojame ir išmetame, jei matome kirmėlių požymius. Tada kruopščiai nuplaukite produktą. Užpildykite vandeniu ir padėkite ant ugnies.

Žingsnis 2. Paruoškite marinatui reikalingus prieskonius.Sudėkite juos į keptuvę su grybais ir virkite ant silpnos ugnies 40 minučių.

3 veiksmas. Karštą aštrų preparatą supilstykite į išplikytus stiklainius. Įpilkite acto, augalinio aliejaus ir uždarykite švariais nailoniniais dangteliais.

4 žingsnis. Marinuotus grybus leiskite atvėsti stiklainyje, tada laikykite šaldytuve arba kitoje tinkamoje vėsioje vietoje. Pasiruošę!

Marinuoti grybai korėjiečių kalba

Skanūs ir traškūs korėjietiško stiliaus medaus grybai patiks bet kuriam aštraus skonio mėgėjui. Šį originalų marinuotą užkandį lengva paruošti žiemai. Grybai ne tik papildys Jūsų namų stalą, bet ir papuoš jį savo buvimu.

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 3 skardinės

Ingridientai:

• Medaus grybai - 2 kg.
• Didelės morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Druska - 1,5 šaukštai.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo - 100 ml.
• Lauro lapas – 4 vnt.
• Krapai - 2 skėčiai.
• Gvazdikėliai – 4 vnt.
• juodieji pipirai - 4 vnt.
• Actas 9% - 60 ml.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Medaus grybus nuplaukite ir išvalykite. Tada virkite juos švariame vandenyje 15-20 minučių.

Žingsnis 2. Vandenį nupilkite ir grybus sudėkite į keptuvę su 100 ml. vanduo su druska, cukrumi ir augaliniu aliejumi. Išmaišykite ir troškinkite 5-10 minučių ant labai mažos ugnies.

3 veiksmas. Nulupkite svogūną ir supjaustykite mažais kubeliais.

4 žingsnis. Iš dalies sutarkuokite morkas ir iš dalies supjaustykite. Susmulkinkite česnaką bet kokiu patogiu būdu.

5 veiksmas. Į grybus suberkite daržoves ir toliau kepkite 20 minučių. Išjunk. Baigiant virti įpilti acto ir išmaišyti.

6 veiksmas. Į atskirą lėkštę supilkite šiek tiek skysčio iš keptuvės. Į jį įpilkite gvazdikėlių, pipirų žirnelių ir lauro lapų. Sumaišykite marinatą.

7 veiksmas. Sterilizuokite stiklainius. Į juos dedame medaus grybus su daržovėmis, viską užpilame aštriu marinatu.Uždaryti dangteliais. Užkandis paruoštas!

Marinuoti medaus grybai po nailoniniu dangteliu

Medaus grybai lengvai ir greitai paruošiami žiemai. Be to, grybus galima uždengti nailoniniu dangteliu, kuris neturės įtakos jų skoniui ar laikymui. Išbandykite originalų naminių gaminių receptą.

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 2 litrai

Ingridientai:

• Medaus grybai - 1 kg.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Gvazdikėliai – 4 vnt.
• juodieji pipirai - 4 vnt.
• Actas 9% - 60 ml.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo - 1,5 a.š.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Atsargiai išrūšiuokite ir nuplaukite grybus.

Žingsnis 2. Paruoštus medaus grybus sudėkite į patogų geležinį dubenį, užpilkite vandeniu ir padėkite ant ugnies. Užvirinkite ir virkite 10 minučių. Tada perkoškite per kiaurasamtį ir sudėkite atgal į geležinį dubenį.

3 veiksmas. Supilkite vandenį, įberkite druskos, pipirų ir gvazdikėlių. Užvirinkite.

4 veiksmas. Virkite 20-30 minučių, periodiškai pašalindami putas.

5 veiksmas. Įpilkite lauro lapų ir acto. Išmaišykite ir nukelkite nuo viryklės.

6 veiksmas. Leiskite medaus grybams šiek tiek atvėsti ir įberkite prieskonių.

7 žingsnis. Marinuotus grybus supilkite į sterilizuotą stiklainį.

Žingsnis 8. Į grybus įpilkite šaukštą augalinio aliejaus.

9 veiksmas. Uždarykite ruošinį nuplikytu nailoniniu dangteliu ir palikite atvėsti.

10 veiksmas. Visiškai atvėsus grybų užkandis yra paruoštas. Galima patiekti arba laikyti vėsioje vietoje.

Marinuoti medaus grybai su česnaku

Daugelio populiarūs ir mėgstami medaus grybai taps dar originalesni, pridėjus česnako. Paruoškite skanų užkandį žiemai ir patiekite su mėgstamais naminiais patiekalais ištisus metus.

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 40 minučių

Porcijos – 3 skardinės

Ingridientai:

• Medaus grybai - 2 kg.
• Vanduo – 1 l.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Lauro lapas – 3 vnt.
• Česnakai - 4 skiltelės.
• Gvazdikėliai – 4 vnt.
• Actas 9% - 60 ml.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į gilų puodą supilkite litrą švaraus vandens. Pakaitinkite, suberkite druską, nuluptas česnako skilteles, lauro lapus ir skilteles. Užvirinkite.

Žingsnis 2. Iš anksto rūšiuokite ir nuplaukite medaus grybus. Supilkite juos į verdantį marinatą.

3 veiksmas. Virkite grybus 30-40 minučių ant silpnos ugnies. Periodiškai pašalinkite putas. Virimo pabaigoje įpilkite acto ir augalinio aliejaus.

4 žingsnis. Medaus grybus su česnaku supilkite į marinatą į švarius išplikytus stiklainius. Uždarykite dangčius ir palikite laikyti. Kvapusis preparatas paruoštas!

Marinuoti medaus grybai su svogūnais

Medaus grybai, marinuoti su svogūnais, yra paruoštas šaltas patiekalas, kuris puikiai papildys jūsų šeimos stalą. Grybus žiemai paruošti nesunku, jų skonis nepablogės net ir ilgai laikant, o tai leis artimuosius palepinti apetitą keliančiu užkandžiu bet kuriuo metų laiku.

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 2 skardinės

Ingridientai:

• Medaus grybai - 2 kg.
• Vanduo - 3 šaukštai.
• Cukrus - 1 šaukštelis.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Svogūnai – 1 vnt.
• juodieji pipirai - 6 vnt.
• Gvazdikėliai – 6 vnt.
• Actas 9% – 2 v.š.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Grybus kruopščiai nuplaukite, tada 30 minučių virkite vandenyje, pasūdytame pagal skonį. Nusausinkite ir nuplaukite.

2 veiksmas. Sumaišykite tris stiklines vandens su druska, cukrumi ir kitais prieskoniais. Virkite ant vidutinės ugnies 10 minučių.

Žingsnis 3. Svogūną supjaustykite bet kokiu patogiu būdu. Gali būti žiedais arba kubeliais.

4 veiksmas. Sterilizuokite stiklainius. Į juos sudėkite grybus ir svogūnus. Užpildykite marinatu. Ant viršaus užpilkite šaukštą acto. Uždarykite ir palikite atvėsti. Pasiruošę!

Marinuoti medaus grybai su augaliniu aliejumi

Kvapnūs marinuoti grybai yra populiarus užkandis, puikiai atrodantis tiek ant vakarienės, tiek ant šventinio stalo. Paruoškite grybus, pridėdami augalinio aliejaus, todėl jie bus dar sultingesni ir patrauklesni.

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 4 skardinės

Ingridientai:

• Medaus grybai - 2 kg.
• Cukrus - 1 šaukštelis.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Česnakai - 2 skiltelės.
• augalinis aliejus - 90 ml.
• Actas 9% – 2 v.š.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Mes rūšiuojame grybus, atsargiai išvalydami juos nuo šiukšlių. Nuplauname.

2 žingsnis. Į puodą sudėkite švarius medaus grybus. Jei reikia, supjaustykite didelius grybus.

3 veiksmas. Užpildykite ingredientą keturiomis stiklinėmis vandens. Virkite 10 minučių po užvirimo. Nuimame putas.

4 veiksmas. Grybus nuplaukite ir vėl užpilkite tokiu pat kiekiu vandens. Įpilkite druskos, cukraus, nuluptų česnako skilčių ir augalinio aliejaus. Išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies 30 minučių.Pabaigoje supilkite actą, išmaišykite ir išjunkite ugnį.

5 žingsnis. Marinuotus grybus su augaliniu aliejumi sudėkite į sterilizuotus stiklainius. Uždarykite ir palikite atvėsti.

6 veiksmas. Ruošinį galite laikyti šaldytuve arba kitoje vėsioje vietoje. Galite patiekti iš karto po atvėsinimo, pridedant šviežių aromatinių žolelių.

Marinuoti pievų grybai

Šviežiai nuskinti pievų grybai net populiaresni už kitas grupės rūšis. Jas idealiai tinka laikyti stiklainiuose žiemai, o vėliau patiekti kaip originalų užkandį ištisus metus.

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 1 indelis

Ingridientai:

• Pievų medaus grybai – 1 kg.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo - 2 šaukštai.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• juodieji pipirai - 4 vnt.
• Actas 9% - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Pievų grybus išrūšiuojame, užpilame šaltu vandeniu ir kruopščiai nuplauname, kad neliktų teršalų.

Žingsnis 2. Grybus vėl užpilkite vandeniu, užvirinkite ir išjunkite. Nupilkite vandenį. Pievų grybus vėl nuplauname.

3 veiksmas. Dar kartą supilkite švarų vandenį. Nedelsdami įberkite druskos, pipirų ir lauro lapų. Virkite 30 minučių ant silpnos ugnies. Likus porai minučių iki virimo pabaigos, įpilkite acto ir išmaišykite.

Žingsnis 4. Pievų grybus supilkite marinate į švarų išplikytą stiklainį. Jis gali būti iš anksto sterilizuotas kartu su dangteliu. Uždarome ir siunčiame į saugyklą!