Marinuotos midijos

Marinuotos midijos – skanus užkandis, kurį be sąžinės graužaties galima patiekti net prie šventinio stalo, pavyzdžiui, pridedant virtų bulvių ar baltųjų ryžių. Priklausomai nuo jūsų skonio pageidavimų, jūros gėrybės gali būti mirkomos sojos padaže, daržovių sultyse arba įprastame augaliniame aliejuje. Bet kad ir kurį variantą pasirinktumėte, tikrai bus skanu!

Naminės marinuotos midijos

Namuose marinuotos midijos paruošiamos gana greitai ir paprastai, tad kam permokėti už gatavą produktą, jei viską galite padaryti patys? Šis receptas parodys, kaip be jokio vargo pasigaminti skaniausias savo gyvenimo jūros gėrybes!

1. 
   Norėdami paruošti marinuotas midijas namuose, ruoškite produktus pagal sąrašą.
2. 
   Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir sudėkite česnako skilteles bei čili žiedus be sėklų.
3. 
   Tada suberkite visus reikiamus prieskonius ir užvirinkite aliejų.Dabar įpilkite vandens, acto ir citrinos sulčių – užvirinkite ir paimkite mėginį, jei ko trūksta, įpilkite.
4. 
   Tuo pačiu metu midijas pavirkite verdančiame vandenyje 2-3 minutes ir kiaurasamčiu perkelkite į keptuvę.
5. 
   Suberkite smulkiai pjaustytus krapus.
6. 
   Sumaišykite ingredientus ir palikite kambario temperatūroje, kol atvės, tada jūros gėrybes kartu su marinatu supilkite į gilų indą ir padėkite į šaldytuvą 3-4 valandoms.
7. 
   Praėjus laikui, paimkite pavyzdį ir mėgaukitės. Gero apetito!

Marinuotos midijos aliejuje

Marinuotos midijos aliejuje paruošiamos vos per dvi valandas ir yra nuostabios savo skoniu. Maisto gaminimui mums reikia tik paprastų ir natūralių ingredientų, kurie nepertrauks jūros gėrybių skonio, o jį papildys ir paryškins.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 5 minutės

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Šaldytos midijos – 200 gr.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Vyno actas - 1 valgomasis šaukštas.
• Sojų padažas - 3 šaukštai.
• Vanduo - 30 ml.
• Druska - ¼ šaukštelio.
• Česnakai - 1 dantis.
• Provanso/itališkos žolelės – ¼ šaukštelio.

Virimo procesas:

1 veiksmas. 3-4 valandas prieš gaminimą išimkite jūros gėrybes iš šaldiklio ir padėkite į šaldytuvą, kad atitirptų.

2 veiksmas. Į kaušą supilkite sojos padažą, vandenį ir vyno actą.

Žingsnis 3. Kompoziciją papildome nedideliu kiekiu druskos, aromatinių žolelių ir česnako, praleidžiamo per spaudą.

4 veiksmas. Užvirinkite tirpalą ir įpilkite į jį midijų.

5 veiksmas. Įpilkite augalinio aliejaus.

6 veiksmas. Ingredientus vėl užvirinkite ir palikite uždengtą, kol visiškai atvės.

7 žingsnis. Paragaukite po 3-4 valandų. Laikyti stikliniame inde su dangteliu šaldytuve.

8 žingsnis. Gero apetito!

Marinuotos midijos su česnaku

Marinuotos midijos su česnaku – pikantiškas ir vidutiniškai aštrus užkandis, viliojantis neįkyriu aromatu ir patrauklia išvaizda. Taip pat kaip priedus naudosime kokybišką natūraliai fermentuotą sojų padažą, citrinų sultis ir daug daugiau.

Maisto gaminimo metas - 24 valandos

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 7.

Ingridientai:

• Midijos - 700 gr.
• Česnakai - 2-3 dantys.
• Teriyaki padažas - 3 šaukštai.
• Sojų padažas - 3 šaukštai.
• Aštrus padažas - pagal skonį.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
• Vanduo – 1,5 l.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Gvazdikėliai – 2 pumpurai.
• Kvapiųjų pipirų žirneliai – 2-3 vnt.
• juodieji pipirai - 5-6 vnt.
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Užšaldytas jūros gėrybes gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu.

2 veiksmas. Puode užvirinkite vandenį ir suberkite prieskonius bei druską.

Žingsnis 3. Įmeskite midijas.

4 veiksmas. Užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies, palikite uždengtą 15 minučių.

5 žingsnis. Pagrindinį komponentą perkelkite į lėkštę ir pagardinkite citrinos sultimis, spaustu česnaku, cukrumi, augaliniu aliejumi ir padažais.

Žingsnis 6. Sumaišę sudėkite į stiklinį indą.

7 veiksmas. Palaikome šaldytuvo lentynoje parą, o tada pereiname prie valgio. Gero apetito!

Madias marinuotas sūryme

Sūryme marinuotos midijos – skanus ir aromatingas patiekalas, kuris akimirksniu nuskris nuo jūsų stalo. „Išsibarstys“, nes gardžioms jūros gėrybėms su žolelėmis ir česnakais neatsispirs visiškai niekas – garantuotai!

Maisto gaminimo metas – 12 valandų 10 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2-3.

Ingridientai:

• Midijos - 300 gr.
• Žalumynai - 1 ryšelis.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.
• Sojų padažas - 4 šaukštai.
• Druska - 1 šaukštelis.
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.
• Stalo actas 9%/citrinos sultys – 1 a.š.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Citrina - ½ vnt.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Česnakai - 5 dantys.
• malti kvapieji pipirai - ½ šaukštelio.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Norėdami pagreitinti procesą ir savo patogumui, viską, ko jums reikia, išdėliokite ant darbo paviršiaus.

2 žingsnis. Į kaušelį supilkite sojų padažą, augalinį aliejų ir actą. Taip pat dedame granuliuotą cukrų, pipirų žirnelius ir lauro lapus.

3 veiksmas. Ingredientus užpilkite stikline karšto vandens ir užvirinkite, suberkite jūros gėrybes ir virkite dvi minutes.

Žingsnis 4. Tuo pačiu metu atsitiktinai supjaustykite žalumynus ir nuluptas česnako skilteles.

Žingsnis 5. Supilkite griežinėlius į midijas, taip pat suberkite citrinos griežinėlius, išmaišykite ir palikite kambario temperatūroje, kol atvės. Po to paliekame šaltai apie 12 valandų.

6 veiksmas. Patiekite apetitą keliančias jūros gėrybes ir patiekite prie stalo. Gero apetito!

Midijos marinuotos su sojos padažu

Midijos marinate su sojų padažu yra aštrus ir šiek tiek aštrus užkandis, kurį galima patiekti kaip vieną patiekalą arba papildyti su virtomis naujomis bulvėmis ar skrudinta balta duona - skanu bus bet kokiu atveju ir kiekvienas, kuris pabandys, paprašys daugiau!

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 5 minutės

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Midijos – 200 gr.
• Sojų padažas - 80 ml.
• Imbieras - 10 gr.
• Česnakai - 2 dantys.
• Citrinų sultys - 1 šaukštelis.
• Druska - 2 žiupsneliai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Atšildytas midijas pavirkite 5-7 minutes verdančiame vandenyje su trupučiu druskos.

Žingsnis 2. Nuimkite česnako žievelę, taip pat nulupkite imbierą.

Žingsnis 3. Marinatui į sojų padažą įpilkite šiek tiek vandens, suberkite smulkintą česnaką su imbieru, citrinos sultis.

4 veiksmas.Į gautą tirpalą panardinkite jūros gėrybes, sumaišykite ir, jei norite, pagardinkite žolelėmis. Marinuoti dvi valandas.

5 veiksmas. Patiekite maistą ant serviravimo lėkštės ir mėgaukitės. Gero apetito!

Marinuotos midijos su citrina

Marinuotos midijos su citrina – klasikinis ingredientų derinys, kuris pradžiugins visus jūros gėrybių ir originalios virtuvės mėgėjus. Užkandis paruošiamas gana greitai ir paprastai, o sunkiausia laukia degustacijos!

Maisto gaminimo metas – 4 valandos 7 minutės

Maisto gaminimo metas – 7 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Virtos-šaldytos midijos – 500 gr.
• Vanduo - 200 ml.
• Akmens druska - 1 šaukštelis.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Stalo actas 9% – 1 valgomasis šaukštas.
• Citrina - 3 griežinėliai.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Kvapieji pipirai – 7 vnt.
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Iš anksto atšildytas jūros gėrybes 5 minutes užpilkite verdančiu vandeniu ir nusausinkite kiaurasamtyje. Kai visas skystis bus stiklinis, supilkite į stiklinį indą su dangteliu.

Žingsnis 2. Marinatui užvirinkite vandenį su laurais, pipirais, druska ir cukrumi – po minutės nukelkite nuo degiklio ir įpilkite acto bei augalinio aliejaus.

Žingsnis 3. Karštu tirpalu užpilkite midijas.

4 veiksmas. Ant viršaus uždėkite keletą citrusinių vaisių griežinėlių.

5 veiksmas. Uždarykite ruošinį dangteliu ir palikite kambario temperatūroje, kol jis visiškai atvės.

6 žingsnis. Po 3-4 valandų pikantiškas užkandis yra visiškai paruoštas valgyti. Gero apetito!

Korėjietiškos marinuotos midijos

Korėjietiškos marinuotos midijos nuo kitų receptų skiriasi tuo, kad šiame užkandyje yra ne tik sūriai saldžiu užpilu pagardintų jūros gėrybių, bet ir daržovių.Dėl sąnarių impregnavimo komponentai puikiai prisotina vienas kitą sultimis ir aromatu.

Maisto gaminimo metas - 2 valandos

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Midijos - 300 gr.
• Svogūnai - 70 gr.
• Morkos - 150 gr.
• Sojų padažas - 2 šaukštai.
• Citrinų sultys - 2 šaukštai.
• Prieskoniai morkoms korėjiečių kalba - 2 šaukštai.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Druska - ½ šaukštelio.
• granuliuotas cukrus - ½ šaukštelio.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Prieš pradėdami gaminti, nulupkite daržoves ir atitirpinkite midijas.

Žingsnis 2. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.

3 žingsnis. Susmulkinkite morkas korėjietiška morkų tarka ir sudėkite į salotų dubenį.

Žingsnis 4. Toliau siunčiame svogūnų pusžiedžius.

Žingsnis 5. Pavirkite midijas porą minučių verdančiame vandenyje ir kiaurasamčiu perkelkite į susmulkintas daržoves.

Žingsnis 6. Marinatui įkaitinkite augalinį aliejų ir sumaišykite su druska, cukrumi, sojos padažu, citrinos sultimis ir prieskoniais.

7 veiksmas. Supilkite pagrindinius komponentus su aštriu mišiniu, gerai išmaišykite ir palikite bent dvi valandas.

Žingsnis 8. Pasiruoškite ir mėgaukitės ne tik rezultatu, bet ir procesu!