Marinuoti baravykai žiemai

Marinuoti baravykai žiemai – patrauklus ir universalus skanėstas jūsų stalui. Sultingi ir švelnūs grybai puikiai papildys karštus naminius patiekalus. Taip pat juos galima dėti į salotas ir naudoti kaip savarankišką užkandį. Ruošdami naudokite patikrintus žingsnis po žingsnio receptus iš mūsų kulinarinio pasirinkimo.

Marinuoti baravykai: paprastas receptas stiklainiuose žiemai

Marinuoti baravykai pagal paprastą ir greitą receptą pasirodo labai skanūs. Apetitą žadinantys grybai ruošiami žiemai, jie bus puikus priedas prie virtų bulvių ir bulvių košės.

1. 
   Kaip paruošti marinuotą sviestą žiemai? Grybus nuvalome ir nuo kepurėlių nuimame plėvelę, užpilame vandeniu ir gerai nuplauname. Jei baravykas per didelis, supjaustykite. Sudėkite ingredientą į puodą su vandeniu ir virkite 20 minučių. Vandenį nusausinkite per sietelį, jei norite, grybus galima nuplauti.
2. 
   Į atskirą keptuvę supilkite litrą švaraus vandens marinatui, įberkite druskos, cukraus, porą pipirų žirnelių, lauro lapelių ir leiskite užvirti. Tada įdėkite sviestą į vandenį ir virkite ant vidutinės ugnies 25-30 minučių. Likus kelioms minutėms iki paruošimo, įpilkite acto esencijos.
3. 
   Sterilizuojame stiklainius. Į juos suberkite likusius lauro lapus ir juodųjų pipirų žirnelius. Česnakui nuimame žievelę ir taip pat dedame į kiekvieną stiklainį.Įdėkite po skiltelę česnako.
4. 
   Grybus su marinatu švelniai užpilkite ant prieskonių. Užpildykite pusės litro stiklainius iki kakliukų.
5. 
   Ruošinius užsukame sterilizuotais dangteliais ir leidžiame stiklainiams atvėsti kambario temperatūroje.
6. 
   Kai stiklainiai visiškai atvės, marinuotas sviestas yra paruoštas. Rekomenduojama laikyti vėsioje vietoje.

Marinuoti baravykai su 9% actu

Sviestas, paruoštas žiemai su actu, laikomas gerai ir ilgai. Lengvai paruošiami grybai sėkmingai papildys jūsų stalą kaip užkandis bet kuriuo metų laiku.

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių

Virimo laikas: 40 minučių

Porcijos – 3 skardinės po 0,5 l.

Ingridientai:

• Sviestas - 1 kg.
• Vanduo – 1 l.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 2 šaukšteliai.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• juodieji pipirai - 4 vnt.
• krapų sėklos - 1 šaukštelis.
• Actas 9% - 4 šaukšteliai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Sviestinius grybus nuvalome nuo teršalų ir aštriu peiliu atsargiai nuimame nuo kepurėlių plėveles.Nuvalytus grybus nuplauname keliuose vandenyse.

2 veiksmas. Nuplautus ir nuluptus sviesto riešutus sudėkite į keptuvę su vandeniu. Mes laukiame, kol užvirs, tada virkite 20 minučių. Nupilkite vandenį ir kuriam laikui atidėkite gaminį į šalį.

Žingsnis 3. Litre vandens sumaišykite vandenį su druska ir cukrumi. Padėkite ant ugnies ir paruoškite marinatą. Taip pat suberiame visus prieskonius: pipirų žirnelius, krapų sėklas ir lauro lapus. Porą minučių pavirkite aštrų skystį.

4 veiksmas.Sudėkite sviestą į verdantį marinatą. Leiskite turiniui virti 20 minučių, supilkite actą, išmaišykite ir nukelkite nuo viryklės.

5 žingsnis. Marinuotus grybus su actu supilkite į sterilizuotus stiklainius, uždarykite juos sterilizuotais dangteliais ir atvėsinkite. Pasiruošę!

Marinuoti baravykai be acto žiemai

Sviestas, paruoštas be acto, pasirodo subtilesnio skonio. Šiuos grybus puikiai tinka dėti į salotas ir kitus šaltus užkandžius. Išbandykite paprastą ir greitą receptą!

Virimo laikas: 50 minučių

Virimo laikas: 25 minutės

Porcijos – 3 skardinės

Ingridientai:

• Sviestas - 1,5 kg.
• Vanduo – 1 l.
• Cukrus - 1 šaukštelis.
• Druska - 3 šaukšteliai.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• juodieji pipirai - 4 vnt.
• Citrinų rūgštis - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Išrūšiuojame sviestą, nuvalome nuo nešvarumų, nuimame nuo dangtelių plėvelę. Grybus supjaustykite mažesniais gabalėliais, nuplaukite po vandeniu ir sudėkite į puodą su vandeniu. Verdame iki užvirimo...

Žingsnis 2. Išvirusius grybus vėl nuplauname, užpilame litru švaraus vandens ir dedame ant viryklės. Kepimo pradžioje įberkite druskos, cukraus, pipirų. Kai tik turinys užvirs, įpilkite citrinos rūgšties ir augalinio aliejaus. Tada virkite 25 minutes ant silpnos ugnies.

3. Išimkite karštus grybus marinate nuo viryklės ir supilkite tiesiai į sterilizuotus stiklainius. Mes uždarome siūles su dangteliais ir siunčiame juos saugoti. Pasiruošę!

Marinuoti baravykai be sterilizacijos žiemai

Apetitą keliančius ir aromatingus baravykus lengva paruošti žiemai be sterilizacijos. Grybų užkandis džiugins jus visus metus. Puikiai tinka patiekti prie karštų patiekalų, taip pat galima dėti į salotas.

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 4 skardinės

Ingridientai:

• Sviestas - 2 kg.
• Vanduo – 2 l.
• Cukrus - 1,5 a.š.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• juodieji pipirai - 4 vnt.
• Acto esencija - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Atsargiai surūšiuokite grybus ir aštriu peiliu nuimkite ploną odelę nuo kepurėlių. Didelius baravykus supjaustykite mažais gabalėliais. Nedelsdami siunčiame juos į šaltą vandenį. Padėkite ant viryklės ir užvirinkite.

Žingsnis 2. Užvirus pakeiskite vandenį ir vėl pastatykite keptuvę ant viryklės. Suberkite cukrų, druską ir visus prieskonius. Virkite 30 minučių ir įpilkite acto esencijos.

3 žingsnis. Raugintą sviestą supilstykite į švarius pusės litro išplikytus stiklainius. Uždarykite ir palikite namuose, kol visiškai atvės. Po paruošimo galite išsiųsti saugojimui. Pasiruošę!

Karštas marinuotas sviestas

Karštas sviesto marinavimas yra paprastas ir greitas pasirinkimas apetitiškam pasiruošimui žiemai. Jūs nesugaišite daug laiko, o šis grybų užkandis papildys jūsų šeimos vakarienę ištisus metus.

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių

Virimo laikas: 40 minučių

Porcijos – 4 skardinės

Ingridientai:

• Sviestas - 1,5 kg.
• Vanduo – 2 l.
• Cukrus - 1,5 a.š.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Lauro lapas – 4 vnt.
• juodieji pipirai - 8 vnt.
• Actas 9% – 3 v.š.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia grybus reikia išrūšiuoti ir nulupti nuo plėvelės.

Žingsnis 2. Išvalytą sviestą užpilkite šaltu vandeniu, gerai nuplaukite ir padėkite ant geležinio sietelio.

3 veiksmas. Panardinkite grybus į švarų vandenį. Padėkite keptuvę ant viryklės, užvirkite ir išjunkite.

4 veiksmas. Grybus vėl sudėkite į sietelį ir nuplaukite po šaltu vandeniu.

5 veiksmas. Užpildykite grybus dviem litrais naujo vandens ir išvirkite. Tada įpilkite druskos, cukraus, prieskonių ir acto. Virkite 40 minučių ant silpnos ugnies.

6 veiksmas.Marinuotą sviestą iš karto sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite dangteliais. Atlikta, galite siųsti saugojimui!

Marinuoti baravykai su citrinos rūgštimi

Citrinų rūgštis yra puikus acto pakaitalas ruošiant žieminius preparatus. Paruoškite skanius marinuotus baravykus su rūgštimi ir gausite subtilesnio skonio produktą, kurį galėsite patiekti tiek atskirai, tiek kaip kitų šaltų užkandžių dalį.

Virimo laikas: 40 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos – 2 skardinės

Ingridientai:

• Sviestas - 1 kg.
• Vanduo – 1 l.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• juodieji pipirai - 2 vnt.
• Citrinų rūgštis - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pirmiausia nuimkite odelę nuo sviesto dangtelių. Tada užvirkite grybus ir nuplaukite šaltu vandeniu.

Žingsnis 2. Į keptuvę supilkite litrą vandens, suberkite grybus su cukrumi, druska, citrinos rūgštimi ir prieskoniais. Virkite 15 minučių po užvirimo.

3 veiksmas. Stiklainius sterilizuokite jums patogiu būdu. Galite tiesiog garinti virš puodo su verdančiu vandeniu.

4 veiksmas. Užvirinkite dangčius. Leiskite jiems ir stiklainiams atvėsti.

5 veiksmas. Supilkite sviestą į sterilizuotą indą.

6 veiksmas. Stiklainius uždarykite dangteliais, apverskite aukštyn kojomis ir atvėsinkite.

7 veiksmas. Atlikta! Švelnus baravykas, marinuotas citrinos rūgštimi, paruoštas!

Marinuoti baravykai su svogūnais

Svogūnai visada puikiai papildo grybus ir daro patiekalą pikantiškesnį ir originalesnį. Pabandykite paruošti baravykus su svogūnų žiedais žiemai ir patiekite užkandį bet kuriuo metų laiku!

Virimo laikas: 50 minučių

Virimo laikas: 25 minutės

Porcijos – 2 skardinės

Ingridientai:

• Sviestas - 1 kg.
• Vanduo – 1 l.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 0,5 šaukštai.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• juodieji pipirai - 4 vnt.
• Citrinų rūgštis - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuvalykite grybus nuo nešvarumų, šakų ir bet kokios riebios plėvelės ant kepurėlių. Kruopščiai nuplaukite po vandeniu, tada užvirinkite be druskos ir prieskonių. Vandenį nupilame.

Žingsnis 2. Atskirai pašildykite šaltą vandenį, į kurį suberiame druską, cukrų ir kitus prieskonius. Kai marinatas užvirs, sudėkite grybus. Virkite 20-25 minutes.

Žingsnis 3. Nulupkite svogūną ir supjaustykite plonais žiedais arba pusžiedžiais. Suberkite susmulkintą daržovę kartu su citrinos rūgštimi likus 5 minutėms iki paruošimo.

4 veiksmas. Į sterilizuotus stiklainius supilkite karštą sviestą su svogūnais marinate. Uždenkite nuplikytais dangteliais ir palikite saugojimui. Pasiruošę!

Marinuoti baravykai su česnaku

Sviestas žiemai marinuotas su česnakais lengvai taps jūsų namų stalo akcentu. Patiekite patiekalą kaip užkandį tiek šeimos vakarienei, tiek ypatingoms progoms skirtoms vakarienėms. Artimieji ir svečiai tai įvertins!

Virimo laikas: 50 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos – 2 skardinės

Ingridientai:

• Sviestas - 1 kg.
• Vanduo – 1 l.
• Česnakai – 1 vnt.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 0,5 šaukštai.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• juodieji pipirai - 4 vnt.
• Actas 9% - 4 šaukšteliai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Grybus išrūšiuojame ir išvalome. Užpildykite vandeniu ir virkite 3-5 minutes. Nupilkite vandenį ir vėl nuplaukite sviestą.

Žingsnis 2. Nulupkite česnaką. Dalį gvazdikėlių kuriam laikui atidėkite į šalį. Likusią dalį sumalkite ir įdėkite į litrą šalto vandens. Taip pat čia dedame cukraus, druskos ir kitų prieskonių.

Žingsnis 3. Užvirkite marinatą, tada suberkite grybus, virkite dar 15 minučių ir nukelkite nuo ugnies. Įpilkite acto ir išmaišykite.

4 veiksmas.Sviestą išpilstykite į švarius stiklainius ir į juos suberkite likusias česnako skilteles. Kvepiantys marinuoti grybai paruošti žiemai!

Neluptas marinuotas sviestas su oda

Žiemai marinuotą sviestą galima paruošti nenuimant odelių. Taip grybai taps gyvybingesni ir originalesnio skonio. Patiekite šį užkandį savo šeimos vakarienėms!

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos – 2 skardinės

Ingridientai:

• Sviestas - 1 kg.
• Vanduo – 1 l.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 0,5 šaukštai.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• juodieji pipirai - 4 vnt.
• Citrinų rūgštis - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Išvalykite grybus nuo nešvarumų. Odos nuo dangtelių nuimti nereikia. Užpildykite gaminį šaltu vandeniu, užvirinkite ir išjunkite. Nupilkite verdantį vandenį ir nuplaukite sviestą.

Žingsnis 2. Išvirusius grybus suberkite į puodą, įberkite druskos, cukraus ir citrinos rūgšties.

3 veiksmas. Grybus užpilkite vandeniu ir užvirinkite. Tada suberkite juodųjų pipirų žirnelius, lauro lapus ir toliau kepkite dar 20 min.

4 žingsnis. Marinuotus grybus supilstykite į švarius išplikytus stiklainius, uždarykite ir atidėkite ilgalaikiam saugojimui. Pasiruošę!

Greitai paruošiamas marinuotas sviestas

Populiarūs pasiruošimai žiemai iš sviesto yra dar paprastesni, nei manote. Paruoškite marinuotus grybus pagal specialų, greitą receptą. Artimieji tai įvertins!

Virimo laikas: 40 minučių

Virimo laikas: 15 minučių

Porcijos – 3 skardinės

Ingridientai:

• Sviestas - 1 kg.
• Vanduo – 1 l.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 0,5 šaukštai.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• juodieji pipirai - 4 vnt.
• Citrinų rūgštis - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pašalinkite riebią grybų odą. Jei reikia, supjaustykite mažesniais gabalėliais, supilkite į puodą su vandeniu ir užvirinkite.

2 žingsnis.Vandenį grybams pakeiskite, suberkite reikiamus prieskonius, cukrų, druską, citrinos rūgštį ir lauro lapelius. Užvirkite ir virkite po 15 minučių.

Žingsnis 3. Pamarinuotus grybus nukelkite nuo viryklės ir iš karto supilkite į švarius išplikytus stiklainius. Uždarykite ir laikykite siūles vėsioje vietoje. Pasiruošę!