Greitai marinuotos cukinijos

Greitas, nekonservuojantis ir nepaprastai skanus užkandis iš cukinijų papuoš ir paįvairins bet kokį šventinį stalą! Šis patiekalas puikiai dera su bet kokiu garnyru ir papildo juos sodriu saldžiarūgščiu skoniu bei gaiviu aromatu.

Greitai marinuotos cukinijos griežinėliai

Aštri su nedideliu aštrumu, cukinija iškepa labai greitai ir lengvai, o skonis išlieka natūralus ir traškus. Paprika užkandžiui suteikia neįtikėtiną aromatą ir įdomų, neįkyrų poskonį.

1. 
   Kaip virti greitai paruoštas marinuotas cukinijas? Daržoves kruopščiai nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite plonais žiedeliais.
2. 
   Pasigaminkime marinatą.Į puodą supilkite stiklinę vandens ir suberkite granuliuotą cukrų, druską, lauro lapą, papriką ir dviejų rūšių pipirus.
3. 
   Užpilo mišinį dėkite ant viryklės, užvirinkite ir virkite apie 3-4 minutes. Tada nukelkite nuo ugnies ir supilkite vieną šaukštą acto.
4. 
   Į stiklainį pripildykite pjaustytų cukinijų ir užpilkite šiek tiek atvėsusiu marinatu.
5. 
   Ant talpyklos viršaus pabarstykite šiek tiek susmulkintų žolelių.
6. 
   Stiklainį uždarykite dangteliu ir padėkite į šaldytuvą marinuotis 8-10 valandų.
7. 
   Praėjus laikui, aštrus užkandis yra paruoštas valgyti. Gero apetito!

Greitai marinuotos cukinijos su actu

Šis neįprastas cukinijų užkandis paruošiamas labai greitai ir paprastai, tereikia palaukti porą valandų, kol daržovė pasimarinuos su medumi, druska ir įvairiomis žolelėmis. Šis patiekalas puikiai tinka prie bet kokių garnyrų ir mėsos.

Maisto gaminimo metas - 5 valandos

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 3-4.

Ingridientai:

• Cukinijos (mažos jaunos) – 2 vnt.
• alyvuogių aliejus - 100 ml.
• Actas - 3 šaukštai.
• Medus - 2 šaukšteliai.
• Druska - ½ šaukštelio.
• Krapai – 4-5 šakelės.
• Bazilikas - 2-3 šakelės.
• Česnakai - 2-3 dantys.

Virimo procesas:

1. Paruoškite visus reikalingus produktus: kruopščiai nuplaukite daržoves ir prieskonines žoleles ir palikite laiko išdžiūti.

2. Švarią cukiniją daržovių skustuvu supjaustykite plonais griežinėliais, pabarstykite druska ir palikite pusvalandžiui.

3. Kuo smulkiau sukapokite krapus ir bazilikus.

4. Mažame dubenyje sumaišykite per spaudą perspaustą česnaką, alyvuogių aliejų, actą ir medų, ištirpintą mikrobangų krosnelėje.

5. Į medaus mišinį suberkite susmulkintas žoleles ir gerai išmaišykite.

6. Iš sulčių pertekliaus švelniai išspauskite sūdytos cukinijos griežinėlius ir supilkite į aromatingą užpilą – išmaišykite.Padėkite užkandį vėsioje vietoje, kad mirktų 5-8 valandas (marinavimo metu rekomenduojama kelis kartus pamaišyti).

7. Pikantiškas, saldus užkandis paruoštas. Gero apetito!

Greitai marinuotos cukinijos be acto

Greitas, nekaloringas ir pagrindinis sveikas užkandis gaminamas iš tokio paprasto produkto kaip cukinijos. Vasaros sezono įkarštyje, kai jaunų švelnių cukinijų galima nusipirkti visur, kaupiame naudingų mikroelementų atsargas, nes žaliose cukinijose yra didžiausias vitaminų kiekis.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Cukinijos (mažos) – 2 vnt.
• kalendra - ½ šaukštelio.
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.
• Druska - ½ šaukštelio.
• Česnakai - 2 dantys.
• Malti raudonieji pipirai - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. "Pienišką" cukiniją supjaustykite kuo plonesniais griežinėliais. Daržovių skustuvas puikiai atlieka šį darbą.

2. Kai visos daržovės susmulkintos, juosteles perkelkite į gilią lėkštę, kurioje viską marinuosime.

3. Į skilteles suberkite dvi skilteles česnako, perspaustas per presą.

4. Tada pabarstykite cukinijas druska ir granuliuotu cukrumi.

5. Nepamirškite įdėti smulkintos arba visos kalendros, kad gautumėte nerealų aromatą.

6. Ir galiausiai griežinėlius pagardinkite raudonaisiais ir juodaisiais pipirais.

7. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus ir padėkite į šaldytuvą bent 30 minučių.

8. Per pusvalandį cukinijos spėja pasisotinti prieskoniais, tačiau palikus per naktį šaltai, bus dar skaniau. Gero apetito!

Greitai paruoštos traškios marinuotos cukinijos su medumi

Pagal šį receptą paruoštas cukinijų užkandis labai primena marinuotus grybus ir akimirksniu nuskrenda nuo stalo.Jis puikiai papildo bet kokius mėsos patiekalus, taip pat dera su jaunomis virtomis bulvėmis.

Maisto gaminimo metas – 3 valandos 15 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Cukinijos – 1 kg.
• Medus (skystas) - 2 šaukštai.
• Česnakai - 3 dantys.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Vyno actas - 3 šaukštai.
• Violetinis bazilikas - 1 ryšelis.
• Petražolės - ½ ryšulio.

Virimo procesas:

1. Pagrindinis ingredientas yra cukinija, nuplaukite ir gerai išdžiovinkite. Iš abiejų pusių nupjauname uodegas.

2. Kiekvieną daržovę daržovių skustuku supjaustykite kuo plonesniais griežinėliais, pabarstykite druska ir palikite 20-30 min., kad juostelės išleistų sultis.

3. Dubenyje paruoškite įdarą – sumaišykite skystą medų, porą šaukštų vyno acto ir išmaišykite.

4. Susmulkinkite petražoles ir baziliką, česnaką pertrinkite ir supilkite į medaus marinatą.

5. Cukinijas lengvai nuspaudžiame ir supilame aromatingą įdarą – gerai išmaišome ir dedame į šaldytuvą mirkti bent 3 val.

Gero apetito!

Kaip greitai marinuoti cukinijas maišelyje?

Maišelyje marinuotos cukinijos yra užkandis, kuris pirmiausia nukrenta nuo stalo. Tai ne tik labai skanus patiekalas, bet ir nekaloringas bei sveikas, nes cukinijos praktiškai susideda iš vitaminų ir mikroelementų. Ir dėl to, kad daržovės negali būti termiškai apdorojamos, visos svarbios medžiagos išsaugomos visiškai.

Maisto gaminimo metas - 3 valandos

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Cukinijos (mažos) – 1-2 vnt.
• Druska - ½ šaukšto.
• granuliuotas cukrus - ½ šaukštai.
• Česnakai - 1-3 dantys.
• Krapai – 1 ryšelis.
• Actas 9% - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Cukinijas kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite ir supjaustykite plonais, ne storesniais nei 5-7 milimetrų, žiedeliais.

2.Gautus apskritimus perkeliame į švarų ir nepažeistą maišelį.

3. Nulupkite kelias česnako skilteles ir smulkiai supjaustykite peiliu arba perkiškite per presą ir nusiųskite į pagrindinę daržovę.

4. Taip pat į maišelį įberkite smulkiai pjaustytų krapų (galite naudoti bet kokius žalumynus).

5. Visus ingredientus pagardinkite druska ir granuliuotu cukrumi.

6. Ir pačioje pabaigoje įpilkite vieną šaukštą acto.

7. Surinkę visus komponentus, maišelį tvirtai suriškite ir atsargiai pakratykite, kad visi komponentai susimaišytų.

8. Daržoves palikite mirkti druskoje, cukruje ir acte bent trims valandoms šaldytuve, o dar geriau – per naktį. Gero apetito!

Korėjietiška marinuota cukinija su sojos padažu

Įvairių skonių (saldaus, rūgštaus ir aštraus) kupinas patiekalas – tai greitai marinuotos cukinijos, paruoštos azijietišku stiliumi. Šis užkandis puikiai tiks ir šeimos vakarienei, ir šventiniam stalui, nes dera tiek prie garnyrų, tiek prie mėsos.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 15 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Cukinijos (jaunos) – 2 vnt.
• Medus - 1 valgomasis šaukštas.
• Actas - 1 valgomasis šaukštas.
• augalinis aliejus - 20 ml.
• Česnakai - 4 dantys.
• Sojų padažas - 20 ml.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Švarią ir džiovintą cukiniją supjaustykite plonais griežinėliais (laiko taupymui patariama naudoti daržovių skutiklį).

2. Juosteles pagardinkite smulkintomis žolelėmis ir maltais juodaisiais pipirais.

3. 4 skiltelės česnako „atlaisvinamos“ nuo luobelės ir smulkiai supjaustomos arba pertrinamos.

4. Marinatui paruošti sumaišykite sojų padažą, medų, actą ir augalinį aliejų.

5. Gerai išmaišykite padažą.

6.Plonas cukinijos juosteles užpilkite aromatingu marinatu, išmaišykite ir palikite šaldytuve bent dviem valandoms. Gero apetito!

Supjaustykite marinuotą cukiniją, kad galėtumėte valgyti iš karto

Universalus ir greitas užkandis iš cukinijų su sojos padažu ir česnaku yra paprastas receptas, kuriam užtruksite ne ilgiau nei 5 minutes. Pagrindinis šio patiekalo privalumas – skonis ir, žinoma, tai, kad nereikia laukti kelių valandų, kol daržovės pasimarinuos.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Cukinijos – 2 vnt.
• Sezamas - 10 gr.
• Sojų padažas - 3 šaukštai.
• Citrinų sultys - 2 šaukštai.
• Česnakai - 2-3 dantys.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Medus - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1. Visų pirma, sausoje keptuvėje (be aliejaus) pakepinkite sezamo sėklas iki auksinės rudos spalvos.

2. Daržovių skustuvu supjaustykite cukiniją labai plonais griežinėliais.

3. Norėdami paruošti marinatą, giliame inde sumaišykite sojų padažą, susmulkintą česnaką, citrinos sultis, medų ir augalinį aliejų ir išmaišykite.

4. Plonas cukinijų juosteles apibarstykite sezamo sėklomis ir užpilkite aromatingu padažu.

5. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus ir patiekite. Gero apetito!

Greitai marinuotos cukinijos, kaip grybai

Daugelis žmonių mėgsta marinuotus grybus, tačiau ruošiant šį patiekalą visada reikia šiek tiek padirbėti. Todėl jūsų dėmesiui pateikiame greitai ir paprastai marinuotų cukinijų, kurių skonis labai primena aštrius ir aromatingus piengrybius, receptą.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Cukinijos (mažos) – 2 vnt.
• Vanduo - ½ l.
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.
• Druska - ½ šaukšto.
• Actas 9% - 80 ml.
• augalinis aliejus - 40-50 ml.
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis.
• Česnakai - 3-4 dantys.
• Krapai – 2-3 kekės.

Virimo procesas:

1. Jaunas cukinijas supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

2. Paruoškite marinatą. Puode sumaišykite pusę litro vandens, druskos ir granuliuoto cukraus – gerai išmaišykite, kol kristalai visiškai ištirps.

3. Po to supilkite lygiai 80 mililitrų devynių procentų acto.

4. Įdarą užvirinkite ir į keptuvę suberkite daržovių kubelius.

5. Indą nukelkite nuo viryklės, uždenkite dangčiu ir palikite cukinijas 15 minučių išmirkti.

6. Pasibaigus laikui, sudėkite daržovę į kiaurasamtį ir leiskite vandens pertekliui nuvarvėti ir atvėsti.

7. Paruoškime padažą. Giliame inde sumaišykite augalinį aliejų, susmulkintą česnaką, maltus pipirus, krapus ir mėgstamus prieskonius.

8. Į gautą mišinį suberkite atvėsusius cukinijos kubelius.

9. Užpilą gerai išmaišyti su cukinijomis ir skanauti. Gero apetito!