Marinuoti pieno grybai žiemai

Marinuoti pieno grybai žiemai – neįtikėtinai traškus ir apetitą žadinantis ruošinys jūsų stalui. Paruoštas užkandis gali būti patiekiamas tiek vakarienei namuose, tiek kaip atostogų meniu dalis. Grybai ir originalus kartumas nepaliks abejingų. Norėdami paruošti, atkreipkite dėmesį į patikrintus receptus su nuosekliu proceso aprašymu.

Marinuoti pieno grybai - paprastas receptas stiklainiuose žiemai

Pieno grybai garsėja savo originaliu kartaus skoniu. Traškūs, aromatingi grybai yra dažnas užkandis ant daugelio šeimos stalo, o paruošti labai greitai ir lengvai!

1. 
   Kaip paruošti marinuotus pieno grybus žiemai? Grybus kruopščiai nuplauname nuo visų teršalų ir 2 valandas mirkome dideliame šaltame vandenyje.
2. 
   Išmirkytus pieno grybus vėl užpilkite vandeniu, suberkite susmulkintą lauro lapą, užvirinkite ir toliau virkite 30 min.
3. 
   Atsargiai sudėkite grybus į sterilizuotus stiklainius. Grybus tolygiai pabarstykite druska, suberkite likusius prieskonius ir actą.
4. 
   Stiklainių turinį užpilkite karštu vandeniu, likusiu verdant pieninius grybus. Mes uždarome dangčius ir siunčiame saugoti. Pasiruošę!

---

Marinuoti pieno grybai su 9% actu

Skanių traškių pieno grybų galima lengvai paruošti stiklainiuose, naudojant actą. Naminis grybų užkandis gali būti ilgai laikomas vėsioje patalpoje ir bet kada pradžiugins jūsų šeimą.

Virimo laikas: 3 valandos

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 2 skardinės

Ingridientai:

• Pieniniai baltieji grybai – 1 kg.
• Vanduo – 1,5 l.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• juodieji pipirai - 4 vnt.
• Druska - 2 šaukšteliai.
• Actas 9% - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pieninius grybus nuvalykite, nupjaukite perteklių, nuplaukite ir 10 valandų pamerkite į šaltą vandenį. Kas 2 valandas seną vandenį keičiame nauju.

Žingsnis 2. Nupilkite nešvarų vandenį, į grybus supilkite pusantro litro švaraus vandens, pasūdykite ir užvirinkite. Virkite 30 minučių ant vidutinės ugnies. Virimo pabaigoje suberkite lauro lapus, pipirų žirnelius ir actą.

3 žingsnis. Keptuvės turinį išmaišykite ir supilkite į švarius stiklainius iki kakliuko. Uždarykite nuplikytais dangteliais, atvėsinkite ir išsineškite ilgalaikiam saugojimui. Pasiruošę!

Marinuoti pieno grybai be acto žiemai

Marinuojant pieno grybus be acto, jie tampa subtilesnio skonio. Atidarius stiklainį, grybai yra iš karto paruošti patiekti, neplaunant po vandeniu ir nenaudojant kitų manipuliacijų. Išbandykite paprastą skanaus žiemos užkandžio receptą.

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 3 stiklainiai

Ingridientai:

• Pieno grybai - 1 kg.
• Vanduo – 1,5 l.
• juodieji pipirai - 4 vnt.
• Druska - 3 šaukšteliai.
• Cukrus - 2 šaukšteliai.
• citrinos rūgštis - 2 šaukšteliai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Išrūšiuojame pieno grybus.Tada grybus galite pamirkyti šaltame vandenyje arba tiesiog ilgai ir kruopščiai nuplauti, jei norite sutaupyti laiko.

Žingsnis 2. Grybus užpilkite vandeniu, suberkite juodųjų pipirų žirnelius ir pavirkite 20-30 min.

3 žingsnis. Atskirai užvirkite pusantro litro vandens su druska ir cukrumi. Pradėjus virti, įpilkite citrinos rūgšties. Išmaišykite ir nukelkite nuo viryklės.

4 žingsnis. Grybus sudėkite į švarius, sterilizuotus stiklainius, užpilkite marinatu ir uždarykite nailoniniais dangteliais. Leiskite gabaliukams atvėsti ir išneškite juos saugojimui. Pasiruošę!

Traškūs marinuoti pieno grybai be sterilizacijos žiemai

Žiemos ruošiniai iš pieno grybų visada būna traškūs ir patrauklūs. O tiems, kurie nemėgsta ilgai vargti su siūlėmis, tikrai patiks populiarių grybų paruošimo be sterilizacijos receptas.

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 2 bankai

Ingridientai:

• Pieno grybai - 1 kg.
• Vanduo – 1,5 l.
• juodieji pipirai - 6 vnt.
• Gvazdikėliai – 6 vnt.
• Česnakai - 6 skiltelės.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Druska - 3 šaukšteliai.
• Cukrus - 1 šaukštelis.
• Actas 9% - 2 šaukšteliai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pieninius grybus atsargiai išrūšiuokite, pamirkykite lediniame vandenyje, nuplaukite ir leiskite išdžiūti.

Žingsnis 2. Nulupkite česnako skilteles. Paruoškite likusius prieskonius.

3 veiksmas. Užpildykite grybus vandeniu ir užvirinkite, tada virkite 30 minučių ant vidutinės ugnies.

Žingsnis 4. 1,5 litro šalto vandens atskieskite druską, cukrų, suberkite pipirus, gvazdikėlius ir lauro lapą. Užvirinkite ir išjunkite gatavą marinatą.

Žingsnis 5. Išvirusius grybus ir česnaką sudėkite į švarius išplikytus stiklainius, iš karto užpilkite verdančiu marinatu, įpilkite acto ir uždarykite. Leiskite gabaliukams atvėsti ir galėsite įdėti į saugyklą!

Karštai marinuoti pieno grybai

Grybų rinkimas žiemai karštuoju būdu yra paprasta ir gana populiari procedūra. Pabandykite tokiu būdu marinuoti traškius ir kvapnius pieno grybus. Rezultatas jus maloniai nustebins!

Virimo laikas: 50 minučių

Virimo laikas: 25 minutės

Porcijos – 2 bankai

Ingridientai:

• Pieno grybai - 1 kg.
• Vanduo – 1,5 l.
• juodieji pipirai - 4 vnt.
• Žalieji - pagal skonį.
• Druska - 2 šaukštai.
• Actas - 2 šaukšteliai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Grybus išrūšiuojame, pamerkiame į vandenį ir nuvalome nuo nešvarumų. Patogu naudoti nedidelį šepetėlį.

2 žingsnis. Leiskite grybams išdžiūti, didelius galima supjaustyti mažais gabalėliais.

Žingsnis 3. Paruoštus pieno grybus užpilkite vandeniu, įberkite druskos, pipirų, išmaišykite ir padėkite ant viryklės. Virkite 25 minutes po užvirimo.

Žingsnis 4. Vandenį iš išvirtų pieno grybų nupilkite naudodami kiaurasamtį.

5 veiksmas. Pieninius grybus pirmiausia sudėkite į švarius išplikytus stiklainius. Juos kaitaliojame su žalumos gabalėliais.

Žingsnis 6. Užpildykite turinį virimo metu susidariusiu marinatu, įpilkite acto.

7 žingsnis. Aromatiniai pieno grybai yra paruošti karštu būdu. Galite siųsti saugojimui!

Marinuoti balti pieno grybai

Baltieji pieno grybai pastebimai išsiskiria iš savo giminaičių. Naminiai preparatai iš jų gali būti laikomi tikrais grybų skanėstais. Tačiau, nepaisant to, užkandis yra gana paprastas ir jį lengva paruošti ilgalaikiam saugojimui.

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 5 skardinės

Ingridientai:

• Pieniniai baltieji grybai – 2 kg.
• Vanduo – 1 l.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Lauro lapas – 5 vnt.
• Gvazdikėliai – 2 vnt.
• juodieji pipirai - 6 vnt.
• Druska - 2 šaukštai.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Actas 9% – 2 v.š.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Išrūšiuojame kiaulienos grybus ir kruopščiai nuplauname. Tokios rūšies piengrybių mirkyti nebūtina.

2 žingsnis.Grybus sandariai užpilkite vandeniu ir virkite 20-25 min.

Žingsnis 3. Įkaitinkite litrą vandens su druska, cukrumi ir prieskoniais. Užvirinkite.

4 veiksmas. Sterilizuokite stiklainius ir dangtelius. Ant indo dugno pagal skonį dėkite nuluptas česnako skilteles ir lauro lapus.

5 žingsnis. Iš išvirtų grybų nupilkite vandenį. Pačius pieninius grybus sudėkite į stiklainius iki kaklo.

Žingsnis 6. Užpildykite ruošinį marinatu. Tolygiai paskirstykite actą tarp stiklainių ir uždarykite dangteliais. Pasiruošę!

Marinuoti juodieji pieno grybai

Tankūs ir traškūs juodi pieno grybai – originalus užkandis Jūsų stalui. Marinuoti grybai yra aromatingi ir malonaus, lengvo kartumo. Pikantiškų užkandžių gerbėjai tai įvertins!

Virimo laikas: 8 valandos

Virimo laikas: 40 minučių

Porcijos – 3 skardinės

Ingridientai:

• Juodieji pieno grybai – 1,5 kg.
• Druska - 2 šaukšteliai.
• juodieji pipirai - 6 vnt.
• Česnakai - 2 skiltelės.
• Žalieji - pagal skonį.
• Actas - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Išrūšiuojame juoduosius pieno grybus ir pradedame ilgą mirkymo procesą. Užpildykite grybus vandeniu dvi valandas tris kartus. Jei įmanoma padidinti laiką, tai padarykite.

Žingsnis 2. Išmirkytus pieninius grybus du kartus užvirinkite, tada supjaustykite gabalėliais, kuriuos patogiau apvolioti. Nupjauname kuo daugiau kojos. Grybus sudėkite tiesiai į stiklainius.

3 žingsnis. Į grybus suberkite žoleles, česnaką ir pipirus.

Žingsnis 4. Užpildykite ruošinį druska ir supilkite actą. Tada užpilkite verdančiu vandeniu iki stiklainių kraštų.

Žingsnis 5. Uždenkite žiemos užkandį dangteliais ir leiskite visiškai atvėsti. Pasiruošę!

Marinuoti pieno grybai su svogūnais

Marinuoti pieno grybai žiemai pasirodys dar patrauklesni ir aromatingesni, pridėjus svogūnų. Puikus dviejų ingredientų derinys lengvai virs jūsų mėgstamu naminiu grybų užkandžiu.

Virimo laikas: 4 valandos

Virimo laikas: 40 minučių

Porcijos – 2 skardinės

Ingridientai:

• Pieno grybai - 1 kg.
• Vanduo – 1 l.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Druska - 2 šaukšteliai.
• juodieji pipirai - 6 vnt.
• Gvazdikėliai – 2 vnt.
• Actas - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Kruopščiai išrūšiuokite ir nuplaukite krūtis. Mirkyti vandenyje 2-4 valandas.

2 veiksmas. Pakeiskite vandenį grybams ir virkite 20 minučių ant vidutinės ugnies. Dar kartą pakeiskite vandenį ir pakartokite procedūrą.

Žingsnis 3. Svogūną supjaustykite plonais žiedais.

Žingsnis 4. Atskiroje keptuvėje išvirkite marinatą. Litre vandens sumaišykite druską, pipirus ir gvazdikėlius. Užvirinkite.

5 žingsnis. Pieno grybus sudėkite į sterilizuotus stiklainius, pakaitomis juos su svogūnais. Supilkite verdantį marinatą, actą ir uždenkite dangčiais. Kvapusis preparatas paruoštas!

Marinuoti pieno grybai be mirkymo žiemai

Piengrybiai be mirkymo – paprastas ir patogus būdas paruošti miško grybus žiemai. Produktas išsaugos visą savo ryškų skonį ir tikrai paįvairins meniu prie šeimos stalo.

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių

Virimo laikas: 40 minučių

Porcijos – 2 skardinės

Ingridientai:

• Pieniniai grybai – 1,5 kg.
• Druska - 2 šaukšteliai.
• juodieji pipirai - 6 vnt.
• Gvazdikėliai – 2 vnt.
• Actas - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pieninius grybus išrūšiuojame, gerai nuplauname ir supjaustome. Mirkyti nereikia. Taip išsaugosite originalų kartaus grybų skonį ir žymiai sutaupysite laiko.

2 veiksmas. Grybus išvirkite dideliame vandens kiekyje. Tada nupilame šį vandenį.

3 žingsnis. Pieninius grybus vėl užpilkite vandeniu, bet įberkite druskos ir prieskonių. Virkite 40 minučių ant silpnos ugnies. Likus porai minučių prieš nukėlus nuo viryklės, įpilkite acto ir išmaišykite.

4 veiksmas. Stiklainius nuplaukite ir išvirkite. Į juos supilkite karštus pieno grybus su marinatu. Uždenkite dangteliais ir laikykite. Pasiruošę!

Greitai marinuoti pieno grybai

Grybų ruošiniai žiemai yra universalus skanėstas, kuris papildys bet kurį šeimos stalą. Paruoškite traškius marinuotus pieno grybus pagal greitą receptą. Užkandis puikiai tiks su virtomis bulvėmis ir kitais karštais patiekalais.

Virimo laikas: 3 valandos

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 2 skardinės

Ingridientai:

• Pieno grybai - 1 kg.
• Druska - 2 šaukšteliai.
• juodieji pipirai - 6 vnt.
• Gvazdikėliai – 2 vnt.
• Actas - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pieno grybus nuvalykite nuo nešvarumų ir šakų. Nuplaukite ingredientą ir įpilkite daug šalto vandens. Palikti porai valandų.

Žingsnis 2. Pakeiskite vandenį grybuose ir padėkite juos ant viryklės, užvirinkite ir paskutinį kartą nupilkite vandenį. Dabar supilkite apie litrą, įberkite druskos, gvazdikėlių ir pipirų. Virkite 25 minutes ant silpnos ugnies.

3 žingsnis. Virimo pabaigoje įpilkite acto, gerai išmaišykite ir supilkite mišinį į sterilizuotus stiklainius. Atvėsus aromatingi greito pieno grybai yra visiškai paruošti!