Greitai marinuoti kopūstai su actu

Traškūs, švieži rauginti kopūstai – kas gali būti geriau? Tik marinuoti kopūstai, kurių paruošimas užima labai mažai laiko. Tai galima pasiekti naudojant acto marinatą, o tai yra mūsų straipsnyje pateikiami receptai.

Greitai marinuoti kopūstai su actu stiklainiuose

Skanūs, sveiki ir labai lengvai paruošiami rauginti kopūstai. Šis patiekalas pasirodo nepaprastai sotus ir patrauklus, nepaisant to, kad marinuoti reikia labai mažai laiko.

1. 
   Kaip pasigaminti raugintus kopūstus su tirpiu actu? Nuluptas morkas sutarkuokite stambia tarka.
2. 
   Kopūstą susmulkinkite kuo ploniau.
3. 
   Į vandenį suberkite cukrų ir druską, užvirinkite ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Pridėti lauro lapą ir pipirus. Išjunkite ugnį ir į marinatą įpilkite acto ir aliejaus.
4. 
   Supilkite marinatą į kopūstą.
5. 
   Į kopūstus suberkite morkas ir gerai išmaišykite.
6. 
   Kopūstą palikite pasimarinuoti 1,5 valandos.
7. 
   Jei pageidaujama, gatavus kopūstus galima palikti toliau marinuotis šaldytuve, tačiau po 1,5 valandos jis bus visiškai paruoštas. Gero apetito!

---

Greitai marinuoti kopūstai su obuolių sidro actu

Labai lengvas marinuotų kopūstų receptas, kurį galima paruošti vos per pusvalandį ir jau kitą dieną bus paruošta. Įdėję imbiero kopūstai suteiks pikantiškumo, o taip pat ir taip sveikam patiekalui suteiks naudos.

Virimo laikas: 2 valandos.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai – 2,8 kg.
• Morkos – 1 vnt.
• granuliuotas cukrus - 5 šaukštai.
• Obuolių actas - 150 ml.
• Augalinis aliejus - 5 šaukštai.
• Česnakai - 4 skiltelės.
• Šviežias imbieras - 70 gr.
• Lauro lapas – 3 vnt.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - 3 šaukštai.
• Vanduo – 1,5 l.

Virimo procesas:

1. Smulkiai supjaustykite kopūstą, sutarkuokite morkas stambia tarka, o česnaką perspauskite per spaudą. Imbierą supjaustykite plonais griežinėliais ir sumaišykite visus ingredientus.

2. Marinatui į vandenį įpilkite druskos ir cukraus, augalinio aliejaus, pipirų ir lauro lapų. Vandenį užvirinkite ir viską virkite 6 minutes.

3. Išimkite lauro lapą ir į marinatą supilkite actą. Nuimkite keptuvę nuo ugnies.

4. Verdančiu marinatu užpilkite kopūstus.

5. Kruopščiai susmulkiname.

6. Kopūstą nuspauskite svarmeniu ir palikite marinuotis kambario temperatūroje, kol visiškai atvės.

7.Atvėsusius kopūstus sudėkite į stiklainius ir palikite parai šaldytuve.

8. Paruošti kopūstai bus laikomi dar mėnesį. Gero apetito!

Kaip virti marinuotų kopūstų gabaliukus su actu?

Kopūstai, marinuoti dideliais gabalėliais, yra universalus bet kokio patiekalo užkandis. Jis paruošiamas lengvai ir neįtikėtinai greitai, o skonis yra labai pikantiškas ir sultingas.

Virimo laikas: 1 diena.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 1 kg.
• Morkos – 1 vnt.
• granuliuotas cukrus - 3 šaukštai.
• Actas 9% – 3 v.š.
• Augalinis aliejus - 100 ml.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Čili pipirai - 1 vnt.
• Juodųjų pipirų žirneliai - pagal skonį.
• Druska - 1,5 šaukštai.
• Vanduo – 1,5 l.

Virimo procesas:

1. Kopūstą nuplaukite, nuimkite viršutinius lapus ir supjaustykite stambiais gabalėliais.

2. Česnaką supjaustykite mažais gabalėliais, o morkas – vidutiniais gabalėliais. Sumaišykite daržoves, suberkite į jas smulkintą čili pipirą.

3. Į vandenį suberkite pipirus, druską, cukrų ir lauro lapą. Marinatą užvirinkite ir išjunkite ugnį. Įpilkite acto.

4. Perkelkite kopūstą į sterilų stiklainį ir užpilkite marinatu.

5. Palikite kopūstą atvėsti iki kambario temperatūros, tada perkelkite į šaldytuvą parai. Gero apetito!

Naminiai marinuoti kopūstai su actu ir česnaku

Lengvai saldžiarūgštis marinuoti kopūstai niekada nebūna ant stalo. Šis traškus užkandis paruošiamas greitai, lengvai ir bet kuriuo metų laiku, o į receptą įdėjus česnako, skonis bus įdomus.

Virimo laikas: 14 valandų.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 3 kg.
• Morkos - 0,5 kg.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Actas 6% – 1 valgomasis šaukštas.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Česnakai - 4 skiltelės.
• Druska - 2 šaukštai.
• Vanduo – 0,5 l.

Virimo procesas:

1. Smulkiai supjaustykite kopūstą, morkas susmulkinkite ant trintuvės, o česnaką perspauskite per spaudą.

2. Sumaišykite visus ingredientus. Tada pereiname prie marinato: į vandenį įpilkite druskos ir cukraus, supilkite aliejų, mišinį užvirinkite ir įpilkite acto.

3. Supilkite marinatą į kopūstą, sutankinkite ir palikite atvėsti per naktį.

4. Kopūstus sudėkite į stiklainius ir dar kelioms valandoms padėkite į šaldytuvą.

5. Marinuoti kopūstai yra paruošti. Gero apetito!

Greitai marinuoti kopūstai su actu ir aliejumi

Skanūs, traškūs ir švelnūs marinuoti kopūstai, kuriuos paruošti užtrunka vos vieną dieną. Pagal šį receptą kopūstai tampa aštrūs ir puikiai papildys bet kokį patiekalą.

Virimo laikas: 1 diena.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 1 kg.
• Morkos – 2 vnt.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Actas 9% – 2 v.š.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Česnakai - 2 skiltelės.
• Gvazdikėliai – 2 vnt.
• Kvapieji pipirai - 4 vnt.
• juodieji pipirai - 4 vnt.
• Druska - 2 šaukšteliai.
• Vanduo - 250 ml.

Virimo procesas:

1. Kopūstą susmulkinkite, išspauskite, kad išsiskirtų sultys.

2. Morkas sutarkuokite stambia tarka ir sluoksniais su kopūstais sudėkite į iš anksto paruoštą dubenį.

3. Kai prisipildys pusė indo, suberkite cukrų ir druską, suberkite česnaką ir prieskonius.

4. Sudėkite likusias daržoves, viską užpilkite augaliniu aliejumi.

5. Vandenį užvirinkite, išjunkite ir užpilkite actu, supilkite į kopūstą.

6. Kopūstą palikite 6 valandoms kambario temperatūroje, tada padėkite į šaldytuvą.

7. Dar 15 valandų šaldytuve kopūstai bus visiškai paruošti. Gero apetito!

Skanūs marinuoti kopūstai karštame sūryme ir acte

Labai greitas marinuotų kopūstų receptas. Praėjus vos 4 valandoms po paruošimo, galėsite mėgautis nuostabiu užkandžiu: traškiu, aromatingu ir neįtikėtinai skaniu.

Virimo laikas: 4 valandos.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Baltasis kopūstas – 1 vnt (2-2,5 kg).
• Morkos – 1 vnt.
• granuliuotas cukrus - 6 šaukštai.
• Actas 9% – 2 v.š.
• augalinis aliejus - 50 ml.
• Druska - 2 šaukštai.
• Vanduo – 1 l.

Virimo procesas:

1. Kopūstą nulupkite nuo viršutinių lapų, nuplaukite ir supjaustykite plonomis trumpomis juostelėmis.

2. Morkas taip pat nulupame ir nuplauname, sutarkuojame stambia tarka ir suberiame į kopūstus.

3. Kopūstą ir morkas gerai išmaišykite.

4. Į verdantį vandenį įberkite druskos ir cukraus, išmaišykite.

5. Į vandenį supilkite augalinį aliejų ir mišinį virkite apie 2 minutes. Nukelkite marinatą nuo ugnies ir supilkite į jį actą.

6. Kopūstus užpilkite dar karštu marinatu, viską gerai išmaišykite ir sutankinkite.

7. Uždenkite kopūstą ir užspauskite ant viršaus svareliu. Marinuokite kopūstą kambario temperatūroje apie 3 valandas.

8. Prieš patiekdami kopūstą dar kartą permaišykite ir palikite šaldytuve 15 minučių.

9. Kopūstas paruoštas, gero apetito!

Paprastas marinuotų kopūstų su actu ir burokėliais receptas

Neįprasta marinuotų kopūstų versija, paruošta su burokėliais. Šis patiekalas bus neįprastas ne tik dėl saldžiarūgščio burokėlių ir kopūstų derinio, bet ir dėl gražios spalvos.

Virimo laikas: 1 diena.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 2 kg.
• Burokėliai - 250 gr.
• granuliuotas cukrus - 3 šaukštai.
• Obuolių actas - 150 ml.
• Česnakai - 5 gvazdikėliai.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• kvapieji pipirai - 5 gr.
• Druska - 3 šaukštai.
• Vanduo – 1 l.

Virimo procesas:

1.Nuplautus kopūstus supjaustykite dideliais gabalėliais.

2. Burokėlius sutarkuokite stambia tarka.

3. Česnaką nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

4. Į stiklainį sluoksniais sudėkite kopūstus ir burokėlius.

5. Vandenyje ištirpinkite cukrų ir druską, suberkite pipirus ir lauro lapą. Virkite mišinį apie 10 minučių. Nukelkite marinatą nuo ugnies ir įpilkite acto.

6. Marinatu užpilkite kopūstus ir palikite atvėsti. Stiklainį perkelkite į šaldytuvą. Per 24 valandas kopūstai bus paruošti. Gero apetito!

Kaip marinuoti kopūstus su actu, aliejumi, morkomis ir česnaku?

Gaivus, aštrus raugintų kopūstų pojūtis. Jis šiek tiek primena garsųjį korėjietišką kopūstą, tačiau turi ryškesnį rūgštumą.

Virimo laikas: 12 valandų.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai – 1,2 kg.
• Morkos – 1 vnt.
• granuliuotas cukrus - 2 šaukšteliai.
• Actas 9% – 50 ml.
• Augalinis aliejus - 100 ml.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Kalendra - 1 šaukštelis.
• Malti baltieji pipirai - ½ šaukštelio.
• Malti raudonieji pipirai - ½ šaukštelio.
• Kmynų - ½ šaukštelio.
• Druska - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1. Nuplautus kopūsto lapus supjaustykite dideliais gabalėliais.

2. Kopūstą pasūdykite, pabarstykite cukrumi, išmaišykite ir trinkite rankomis, kol atsiras sultys.

3. Morkas supjaustykite plonomis juostelėmis, įtarkuokite česnaką ir viską išmaišykite.

4. Įkaitinkite keptuvę ant stiprios ugnies, įpilkite augalinio aliejaus ir pakaitinkite 30 sekundžių.

5. Į aliejų suberkite kalendrą, pipirus ir kmynus, išmaišykite. Supilkite mišinį į morkas ir gerai išmaišykite.

6. Morkas supilkite į kopūstą, įpilkite acto ir viską išmaišykite rankomis.

7. Uždenkite kopūstą lėkšte ir prispauskite svarmeniu. Leiskite kopūstams marinuotis kambario temperatūroje apie 12 valandų. Gero apetito!

Kaip greitai virti kopūstus su actu ir cukrumi?

Greitai ir lengvai paruošiamas sultingas ir traškus užkandis. Šis kopūstas pasirodo labai šviežias ir pikantiškas, o skonis toks pat geras kaip visų mėgstami rauginti kopūstai.

Virimo laikas: 3,5 val.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• baltagūžiai kopūstai - 500 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Actas 9% - 1 valgomasis šaukštas.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Česnakai – 1 skiltelė.
• Paprika - ½ vnt.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Vanduo - 75 ml.

Virimo procesas:

1. Kopūstą smulkiai supjaustykite peiliu arba specialia tarka.

2. Morkas nulupkite ir supjaustykite plonais kubeliais.

3. Papriką supjaustykite juostelėmis.

4. Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite peiliu.

5. Kopūstą apibarstykite cukrumi.

6. Tada įberkite druskos.

7. Kopūstą sutrinkite rankomis, kol išsiskirs sultys.

8. Į kopūstą suberkite papriką.

9. Toliau sudėkite morkas.

10. Ir viską apibarstykite česnaku.

11. Viską gerai išmaišykite.

12. Užvirinkite vandenį, sumaišykite su actu ir užpilkite ant kopūstų.

13. Be to, įpilkite augalinio aliejaus.

14. Sumaišykite visus ingredientus.

15. Kopūstą sutankiname, uždengiame ir prispaudžiame svareliu. Kopūstą palikite marinuotis vėsioje vietoje apie 3 valandas.

16. Gatavus kopūstus prieš patiekiant geriau atvėsinti. Gero apetito!