Greitai marinuoti kopūstai su morkomis

Raugintas kopūstas su morkomis yra malonaus, gaivaus, neįkyraus skonio. Šis užkandis gali būti patiekiamas kaip paprastas arba galite į jį įpilti paprikų, žolelių ar augalinio aliejaus, kad atitiktų jūsų skonį. Straipsnyje pateikiami 7 skirtingi šio paprasto paruošimo receptai.

Greitai marinuoti kopūstai su morkomis ir actu stiklainiuose

Naudodami šį receptą galite greitai ir lengvai paruošti raugintus kopūstus su morkomis. Su nedideliu ir prieinamu ingredientų sąrašu kopūstai pasirodo neįtikėtinai skanūs ir traškūs.

1. 
   Kaip akimirksniu iškepti traškius raugintus kopūstus su morkomis? Norėdami paruošti marinatą, į keptuvę supilkite vandenį. Įpilkite cukraus, druskos ir augalinio aliejaus.
2. 
   Padėkite keptuvę ant ugnies, užvirkite ir nukelkite nuo viryklės.
3. 
   Nuplaukite kaput galvą, nuimkite viršutinius lapus ir nuimkite kotelį. Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis.
4. 
   Nuplaukite ir sterilizuokite stiklainius.
5. 
   Morkas nulupkite ir sutarkuokite, sumaišykite su kopūstais.
6. 
   Daržoves sudėkite į stiklainius, sutankinkite ir užpilkite karštu marinatu. Į stiklainius įpilkite acto ir uždarykite.
7. 
   Po 5-6 valandų rauginti kopūstai bus paruošti. Laikykite ruošinį vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Greitai marinuoti kopūstai su morkomis ir česnaku

Raugintus kopūstus galima patiekti ne tik kaip salotas ar šaltą užkandį, bet ir dėti į daržovių troškinį, barščius, troškinti su kiauliena. Rūsyje toks preparatas tikrai neliks.

Maisto gaminimo metas: 120 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 1 kg.
• Česnakai - 2-3 dantys.
• Morkos – 1 vnt.
• Actas 9% – 5 v.š.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Cukrus - 5 šaukštai.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo – 0,5 l.

Virimo procesas:

1. Morkas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.

2. Taip pat specialiu antgaliu sutarkuokite kopūstą. Česnaką nulupkite ir perspauskite per spaudą, suberkite į kopūstus.

3. Išvirkite marinatą. Į keptuvę supilkite vandenį, įberkite druskos ir cukraus. Kai vanduo užvirs, suberkite lauro lapus ir pipirų žirnelius. Kai druska ir cukrus ištirps, įpilkite augalinio aliejaus ir acto, išmaišykite ir nukelkite keptuvę nuo ugnies.

4. Karštu marinatu užpilkite kopūstus ir morkas, išmaišykite ir palikite marinuotis 1,5 valandos.

5. Marinuoti kopūstai yra paruošti. Jei norite sodresnio skonio, leiskite kopūstams marinuotis per naktį.

Gero apetito!

Traškūs kopūstai dideliais gabalėliais, paruošimas akimirksniu

Marinuoti kopūstai yra šaltas užkandis, kurio nereikia specialiai pristatyti. Jis skanus, sotus ir labai sveikas, ypač žiemą.

Maisto gaminimo metas: 1-2 dienas.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 6-8.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 1,5 kg.
• Morkos – 2 vnt.
• Česnakai - 1 galva.
• Augalinis aliejus - 100 ml.
• Kmynų - pagal skonį.
• Kvapieji pipirai - 4 vnt.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Cukrus - 100 gr.
• Gvazdikėliai – 1 vnt.
• Vanduo – 0,7 l
• Druska - 1,5 šaukštai.
• Actas 9% – 100 ml.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite kopūsto galvą, nuimkite viršutinius lapus, nupjaukite kotelį. Kopūstą supjaustykite dideliais kubeliais. Morkas supjaustykite griežinėliais.

2. Česnaką nulupkite ir supjaustykite dideliais gabalėliais.

3. Į indą su daržovėmis suberkite česnaką.

4. Išvirkite marinatą. Į keptuvę supilkite vandenį, suberkite visus prieskonius, druską ir cukrų. Marinatui užvirus supilkite actą, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.

5. Iš pradžių į daržoves įpilkite augalinio aliejaus, tada užpilkite marinatu.

6. Paspauskite daržoves ir palikite 1-2 dienas.

7. Beveik kitą dieną kopūstas yra paruoštas valgyti. Raugintus kopūstus laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Kaip virti raugintus kopūstus su morkomis ir burokėliais?

Geras, greitas gruziniško užkandžio receptas. Raugintas kopūstas su morkomis ir burokėliais paruošiamas labai greitai. Jei marinuosite ryte, vakarienei ant jūsų stalo atsiras ryškus daržovių užkandis.

Maisto gaminimo metas: 8 valanda.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 1 kg.
• Burokėliai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Česnakai - 4 dantys.
• Malti raudonieji pipirai - pagal skonį.
• augalinis aliejus - 0,5 šaukštai.
• Actas 9% – 0,5 a.š.
• Cukrus - 0,5 a.š.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo - 500 ml.

Virimo procesas:

1. Nuimkite nuo kopūsto galvos viršutinius lapus, nuimkite kotelį ir supjaustykite kopūstą dideliais kubeliais.

2. Burokėlius ir morkas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Sumaišykite daržoves dideliame dubenyje arba puode.

3. Į daržoves įpilkite augalinio aliejaus, aitriosios paprikos ir susmulkinto česnako, išmaišykite.

4. Į puodą supilkite vandenį, užvirinkite, ištirpinkite jame cukrų ir druską. Į verdantį marinatą įpilkite acto, išmaišykite ir užpilkite juo daržoves.

5. Leiskite daržovėms šiek tiek pastovėti, tada uždenkite dangčiu ir dėkite į šaldytuvą. Po 8-12 valandų kopūstai bus paruošti.

Gero apetito!

Greitai marinuoti kopūstai su morkomis ir sviestu stiklainyje

Raugintas kopūstas su morkomis pasirodo labai skanus, su lengvu rūgštumu ir švelniu česnako aromatu. Šis daržovių užkandis puikiai dera su mėsos ir žuvies patiekalais, o žiemą taip pat yra papildomas vitaminų šaltinis.

Maisto gaminimo metas: 3,5 valandos.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 12.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 2 kg.
• Morkos – 2 vnt.
• Lauro lapas – 3 vnt.
• Česnakai - 6 dantys.
• Cukrus - 3 šaukštai.
• Kvapieji pipirai - 3 vnt.
• Druska - 2 šaukštai.
• augalinis aliejus - 150 ml.
• Vanduo – 1 l.
• Actas - 150 ml.

Virimo procesas:

1. Kopūstą nuplaukite ir smulkiai supjaustykite peiliu.

2. Morkas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.

3. Daržoves sumaišykite, suberkite smulkintą česnaką, vėl gerai išmaišykite.

4. Į keptuvę supilkite vandenį, suberkite cukrų, druską, lauro lapą, pipirų žirnelius ir įpilkite augalinio aliejaus. Marinatui užvirus, įpilkite acto.

5. Kopūstus ir morkas sudėkite į stiklainį, daržoves sutankinkite, užpilkite karštu marinatu. Palikite tris valandas, periodiškai pamaišykite daržoves arba persmeikite jas mediniu iešmeliu.Paruoštus raugintus kopūstus galima laikyti šaldytuve arba vėsiame rūsyje.

Gero apetito!

Skanūs greitai paruošiami kopūstai su morkomis ir paprikomis

Puikus daržovių užkandis, kuris žiemą pripildys vitaminų ir paįvairins kasdienį meniu. Dėl karšto marinato salotos gali būti patiektos ant stalo per kelias valandas.

Maisto gaminimo metas: 4 valandos.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 1 kg.
• Paprika - 2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Česnakai - 2 dantys.
• Druska - 1,5 šaukštelio.
• Cukrus - 50 gr.
• Vanduo - 150 ml.
• Actas 9% - 2-3 šaukštai.
• saulėgrąžų aliejus - 50 ml.

Virimo procesas:

1. Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis ir sudėkite į puodą.

2. Morkas nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka, suberkite į kopūstą.

3. Į daržoves įberkite druskos ir cukraus, išmaišykite, rankomis lengvai paspauskite daržoves, kad išsiskirtų sultys.

4. Papriką nuplaukite, pašalinkite plėveles, sėklas ir supjaustykite juostelėmis. Česnaką nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.

5. Į daržoves įpilkite šilto virinto vandens, acto ir augalinio aliejaus, išmaišykite. Paspauskite daržoves ir padėkite į šaldytuvą 3-4 valandoms.

6. Po nurodyto laiko skanūs rauginti kopūstai su paprika bus paruošti naudojimui.

Gero apetito!

Naminiai rauginti kopūstai su morkomis ir svogūnais

Vitaminingos ir šiek tiek pikantiškos kopūstų, morkų ir svogūnų salotos taps dažnu svečiu ant jūsų stalo. Šio recepto grožis yra tas, kad salotas galima patiekti per kelias valandas arba palikti ilgiau marinuotis ir įgauti itin sodrų skonį.

Maisto gaminimo metas: 8 valanda.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Morkos – 2 vnt.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Paprika - 2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Actas 9% – 2 v.š.
• Baltieji kopūstai - 300 gr.
• Vanduo – 0,5 l.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Cukrus - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1. Kopūstą nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.

2. Morkas nulupkite, supjaustykite plonais griežinėliais ir suberkite į kopūstą.

3. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.

4. Nulupkite papriką nuo sėklų ir plėvelių, supjaustykite juostelėmis.

5. Sumaišykite druską, cukrų ir lauro lapą. Supilkite karštą vandenį, išmaišykite ir įpilkite augalinio aliejaus. Kai marinatas šiek tiek atvės, įpilkite acto ir išmaišykite.

6. Daržoves užpilkite marinatu, išmaišykite.

7. Daržoves sutankinkite ir 6-8 valandas palaikykite spaudimą.

8. Paruoštas salotas laikykite šaldytuve.

Gero apetito!