Marinuoti kopūstai dideliais gabalėliais

Įdomus būdas rauginti kopūstus namuose – dideliais gabalėliais. Šis metodas leis jums gauti sultingą ir traškų produktą, kuris taps jūsų stalo akcentu. Paruoškite užkandį pagal patikrintus kulinarinius receptus. Atkreipkite dėmesį į 6 idėjas su išsamiu proceso aprašymu.

Marinuoti kopūstai dideliais gabalais 3 litrų stiklainyje

Trilitriniame stiklainyje kopūstus patogu marinuoti dideliais gabalais. Gausite daug skanių ir sultingų skanėstų. Tinka sotiems pietums prie didelio stalo.

1. 
   Kaip pagaminti traškius raugintus kopūstus dideliais gabalėliais? Nuplaukite kopūsto galvą po vandeniu.
2. 
   Tada supjaustykite daržovę dideliais gabalėliais.
3. 
   Morkas nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
4. 
   Marinatui užvirinkite vandenį kartu su druska ir cukrumi. Taip pat čia panardiname prieskonius ir užpilame actu.Virkite turinį keletą minučių ir nukelkite nuo viryklės.
5. 
   Daržoves sandariai sudėkite į paruoštą trijų litrų stiklainį. Karštą marinatą užpilkite ant maisto. Indą uždarome dangteliu, leidžiame atvėsti iki kambario temperatūros, tada dedame į šaldytuvą.

Greitai marinuoti kopūstai su actu

Baltuosius kopūstus galite rauginti dideliais gabalėliais greitai ir skaniai. Šis produktas nudžiugins savo sultingumu ir ryškiu pateikimu. Peržiūrėkite šį paprastą žingsnis po žingsnio savo stalo receptą.

Virimo laikas: 2 valandos 30 minučių

Virimo laikas: 2 valandos

Porcijos – 10

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 1 kg.
• Morkos – 1 vnt.
• Druska - 2 šaukštai.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Actas 9% – 2,5 a.š.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo – 1 l.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite kopūsto galvą po tekančiu vandeniu. Atsargiai nuimkite viršutinius lapus.

2. Daržovę supjaustykite dideliais gabalėliais.

3. Morkas nulupkite ir supjaustykite bet kokiu patogiu būdu. Galima padalyti į juosteles arba plonus apskritimus.

4. Virkite vandenį su druska ir cukrumi, kol jie ištirps. Daržoves užpilkite marinatu, įpilkite acto ir augalinio aliejaus.

5. Palikite ruošinį kelioms valandoms. Po kurio laiko masę išmaišykite, atvėsinkite šaldytuve ir patiekite. Pasiruošę!

Traškūs raugintų kopūstų gabalėliai su burokėliais ir česnaku

Traškūs ir aromatingi rauginti kopūstai gaminami pridedant česnako ir burokėlių. Šis nepaprastai skanus ir spalvingas skanėstas gali būti patiekiamas kaip atskiras užkandis arba prie kitų patiekalų.

Virimo laikas: 3 dienos

Paruošimo laikas: 2 dienos

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 2 kg.
• Burokėliai – 2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Česnakai – 1 vnt.
• Vanduo - 6 šaukštai.
• druska - 60 gr.
• Cukrus - 120 gr.
• Juodųjų pipirų žirneliai - pagal skonį.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Actas 9% – 2,5 a.š.

Virimo procesas:

1. Paruoškite reikiamas daržoves. Jie turi būti kruopščiai nuplauti po vandeniu ir išvalyti.

2. Tada kiekvieną ingredientą supjaustykite mažais gabalėliais. Gautus produktus sudėkite į bendrą dubenį ir išmaišykite.

3. Užvirinkite vandenį su druska, cukrumi, lauro lapeliais ir juodųjų pipirų žirneliais. Čia įpilkite acto ir gautu marinatu užpilkite paruoštas daržoves.

4. Uždenkite turinį lėkšte ir palikite ruošinį dvi ar tris dienas kambario temperatūroje.

5. Po dviejų dienų kopūstai su burokėliais ir česnaku bus paruošti. Atvėsinkite skanėstą ir patiekite!

Kaip skaniai marinuoti kopūstus dideliais gabalais su morkomis?

Traškius ir skanius raugintus kopūstus galima paruošti pridedant morkų. Daržovės puikiai papildo viena kitą. Patiekite gatavą skanėstą ant stalo kaip šaltą užkandį.

Virimo laikas: 4 valandos 30 minučių

Virimo laikas: 4 valandos

Porcijos – 10

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 1 kg.
• Morkos – 1 vnt.
• Vanduo - 3 šaukštai.
• Druska - 2 šaukštai.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Actas 9% – 2,5 a.š.

Virimo procesas:

1. Tinkamą kopūsto galvą nuplaukite po tekančiu vandeniu, tada supjaustykite dideliais vienodo dydžio gabalėliais.

2. Morkas nulupkite ir supjaustykite bet kokiu patogiu būdu. Galite sutarkuoti arba supjaustyti juostelėmis.

3. Užvirinkite vandenį ir ištirpinkite jame druską ir cukrų.

4. Daržoves užpilkite karštu marinatu, išmaišykite ir uždenkite svareliu. Palikite ruošinį 3-4 valandoms.

5. Po kurio laiko marinuotą masę išmaišyti. Gardumynas paruoštas, galite išbandyti arba laikyti šaldytuve.

Traškūs kopūsto gabaliukai, marinuoti su sviestu ir česnaku

Suteikite raugintiems kopūstams ypatingą aromatą ir pikantišką skonį.Paruoškite skanėstą su česnaku. Šis užkandis gali būti patiekiamas šeimos pietums ar vakarienei kartu su pagrindiniais patiekalais.

Virimo laikas: 3 valandos 30 minučių

Virimo laikas: 3 valandos

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 1 kg.
• Morkos – 1 vnt.
• Česnakai - 5 gvazdikėliai.
• Vanduo - 3 šaukštai.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus - 2 šaukštai.
• Augalinis aliejus - 100 ml.
• Actas 9% – 2 v.š.

Virimo procesas:

1. Išsirinkite tinkamą kopūsto galvą ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Tada padalinkite daržovę į mažus kvadratinius gabalėlius.

2. Nulupkite česnaką, tada supjaustykite mažais gabalėliais.

3. Morkas nulupkite ir pertrinkite per stambią arba vidutinę tarka.

4. Užvirinkite reikiamą kiekį vandens su druska ir cukrumi. Ištirpinus sausus ingredientus, įpilkite augalinio aliejaus ir acto.

5. Karštą skystį supilkite į daržovių masę. Produktus gerai išmaišykite ir palikite kambario temperatūroje 2-3 valandas. Tada skanėstas paruoštas patiekti!

Aštrūs kopūstai, marinuoti momentiniais gabalėliais

Pikantiškų užkandžių gerbėjai įvertins paprastą ir greitą aštrių raugintų kopūstų receptą. Paruošę daržovę gabalėliais, gausite neįtikėtinai sultingą ir traškų produktą. Pabandyk tai!

Virimo laikas: 30 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai – 0,5 vnt.
• Česnakai - 4 skiltelės.
• krapų sėklos - 1 šaukštelis.
• juodieji pipirai - 3 vnt.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus - 1 šaukštelis.
• Actas 9% – 30 ml.
• Vanduo - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Išmatuokite pusę kopūsto galvos, tada atsargiai nuplaukite po tekančiu vandeniu.

2. Česnako skilteles nulupkite ir padalinkite į kelias dalis.

3. Nuplautus kopūstus supjaustykite dideliais gabalėliais.

4.Paruoštas daržoves sandariai sudėkite į stiklinį indą ar kitą tinkamą indą.

5. Užvirinkite vandenį su druska ir cukrumi. Laikykite ant viryklės, kol ištirps sausi ingredientai.

6. Į daržoves suberkite lauro lapus, pipirų žirnelius ir krapų sėklas. Užpildykite turinį karštu marinatu.

7. Įpilkite šiek tiek acto.

8. Uždarykite ruošinį ir leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros.

9. Aštrūs marinuoti kopūstai yra paruošti. Įvertink rezultatą!