Klasikinis manti

Klasikinis manti yra skanus tradicinis Vidurinės Azijos tautų patiekalas. Skanėstas dažniausiai ruošiamas iš maltos mėsos, kuri įvyniojama į ploną tešlą ir daugiausia verdama garuose greitpuodyje. Šis lengvai paruošiamas patiekalas patiekiamas kaip šventinis ar kasdienis skanėstas. Manti pasirodo sultingi ir neįtikėtinai patrauklūs. Gaminti juos nebus sunku, net jei tai darysite pirmą kartą.

Manti su mėsa namuose

Manti su mėsa nesunku paruošti namuose. Manti įdaras gaminamas iš bet kokios mėsos. Kad būtų sultinga, jie ima daug svogūnų, kartais prideda smulkiai pjaustytų bulvių ar moliūgų. Viskas priklauso nuo ingredientų prieinamumo ir jūsų skonio. Jokia šventė neapsieitų be prabangaus skanėsto.

1. 
   Manti galima lengvai paruošti namuose. Peržiūrėję receptą, surenkame ingredientus testui.Pasveriame 400 gramų miltų, persijojame į didelį dubenį ir įberiame druskos.
2. 
   Atskirai sumaišykite sviestą su verdančiu vandeniu ir gerai išmaišykite, supilkite į sausą mišinį. Greitai išmaišykite mentele ir rankomis minkykite tešlą. Tešla bus elastinga ir minkšta. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite pastovėti.
3. 
   Išvalome lemputes. Kiaulieną ar kitą mėsą šiek tiek atšildykite.
4. 
   Mėsą smulkiai supjaustykite.
5. 
   Svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais. Perkelkite į mėsą.
6. 
   Druskos ir pipirų. Minkyti rankomis.
7. 
   Iškočioję tešlą į sluoksnį, stikline išpjaukite apvalius pyragus arba iškočiokite ruošinius, tešlą padalinę į mažus gabalėlius.
8. 
   Į kiekvieno papločio centrą dėkite įdarą.
9. 
   Klijuokite laisvus kraštus viduryje.
10. 
    Užsandariname galus, kaip parodyta nuotraukoje.
11. 
    Iš abiejų pusių tvirtiname kairįjį ir dešinįjį kraštus.
12. 
    Greitpuodo keptuves aptepame augaliniu aliejumi. Kiekvieno gaminio dugną nuleidžiame į aliejų ir išdėliojame mantus taip, kad nesiliestų.
13. 
    Į greitpuodį supilkite vandenį, įberkite druskos ir padėkite kaitinti. Užvirę montuojame pakopas, užpildytas manta spinduliais. Uždenkite dangčiu ir virkite 40 minučių.
14. 
    Po kurio laiko išjunkite šildymą ir po vieną nuimkite pakopas. Dėkite manti ant lėkštės ir aptepkite sviestu. Įpilkite padažų.
15. 
    Manti su mėsa namuose yra paruošti! Patiekite karštą. Gero apetito!

Manti su bulvėmis namuose

Manti su bulvėmis namuose turi nepaprastą skonį. Jei jums nepatinka manti su mėsa, jums patiks šis receptas. Paruošę tokį skanėstą ir padėję ant šventinio stalo, sulauksite daugybės komplimentų ir nuostabos iš visų, kuriems bus suteikta garbė išbandyti manti.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 00 minučių

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Porcijos – 10

Ingridientai:

• Miltai - 500 gr.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Bulvės - 500 gr.
• Sviestas - 100 gr.
• Svogūnai - 160 gr.
• Želdiniai – puošybai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite gaminius. Išmatuokite 500 gramų miltų ir išsijokite.

2 veiksmas. Į didelį dubenį įmuškite 2 kiaušinius ir išplakite su vandeniu bei dviem arbatiniais šaukšteliais druskos.

Žingsnis 3. Į skystį pamažu berdami miltus, minkykite standžią tešlą. Jei jis gana lipnus, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus.

Žingsnis 4. Paruoštą tešlą suvyniokite į maišelį ar plėvelę ir valandai padėkite į šaldytuvą.

Žingsnis 5. Nulupę ir nuplovę svogūnus, juos smulkiai supjaustykite.

6 veiksmas. Nuplaukite bulves. Nulupę žievelę daržovių skustuku, gumbus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite kubeliais.

7 veiksmas. Smulkiai pjaustytas daržoves suberkite į dubenį. Druskos ir pipirų. Supilkite ištirpintą sviestą ir gerai išmaišykite įdarą.

8 žingsnis. Tešlą padalinkite į 20 dalių, iškočiokite apvalius gabalėlius. Užpildykite bulvių faršu.

Žingsnis 9. Mes pritvirtiname galus centre. Suspaudę kraštus formuojame manti.

10 veiksmas. Įdėkite manti į garintuvą. Uždarykite dangtį.

11 veiksmas. Kepkite manti pusvalandį intensyviai verdant.

12 veiksmas. Patiekite manti ir pabarstykite kapotomis žolelėmis. Gero apetito!

Manti su moliūgu

Manti su moliūgu – stebuklingas patiekalas visiems, kurie nevalgo mėsos ar nori paįvairinti valgiaraštį. Manti paruošiami paprastai ir pasirodo sultingi bei švelnūs. Gardumynui paruošti naudojami paprasti ingredientai. Rudenį šis receptas kaip niekad aktualus.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Miltai - 450 gr.
• Vanduo - 120 ml.
• Vištienos kiaušiniai – 1 vnt.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Moliūgas - 350 gr.
• augalinis aliejus - 30 ml.
• Svogūnai - 100 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Sudarykite gaminius. Imame ne desertinių moliūgų veisles. Nuplautą moliūgą nulupkite daržovių skustuvu ir išimkite sėklas.

2 žingsnis. Miltus persijokite į gilų indą. Centre padarome "skylę". Druska. Išpilkite vandenį ir kiaušinį.

3 veiksmas. Minkykite tešlą, kol ji nustos lipti prie rankų. Elastinga tešla turi išlikti elastinga.

4 veiksmas. Tešlą suvyniokite į plastikinį maišelį arba maistinę plėvelę. Palikite pusvalandį stovėti ant stalo.

5 veiksmas. Nulupkite svogūną, nuplaukite ir supjaustykite kuo smulkiau.

Žingsnis 6. Įdėkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Supilkite augalinį aliejų ir leiskite jam įkaisti. Sudėkite susmulkintą svogūną ir dažnai maišydami pakepinkite iki skaidrumo. Išjunkite šildymą.

Žingsnis 7. Nuluptą moliūgą supjaustykite kubeliais. Moliūgo netarkuoti, tokiu atveju įdaras pavirs koše, o patiekalas praras sultingumą.

8 žingsnis. Supilkite moliūgą į indą. Pagardinkite keptais svogūnais, druska ir pipirais. Sumaišykite įdarą.

9 žingsnis. Iš pailsėjusios tešlos suformuokite „dešrą“. Supjaustome lygiomis dalimis.

10 veiksmas. Išsukite gabaliukus į apvalius pyragus, į centrą įdėkite moliūgų įdarą. Tvirtindami ruošinių galus, formuojame manti.

11 veiksmas. Į garų keptuvę supilkite vandenį. Ant viršaus dedame pakopą su skylutėmis. Aptepkite augaliniu aliejumi, padėkite mantus taip, kad jie nesiliestų vienas su kitu.

12 žingsnis. Uždarę konstrukciją dangčiu, padėkite ant vidutinės liepsnos. Užvirus, manti virkite 35 minutes.

13 veiksmas. Paruoštą manti su moliūgu paskirstykite ant lėkščių ir papuoškite kaip norite.

14 veiksmas. Išbandykite skanėstą.Gero apetito!

Kaip virti manti greitpuodyje

Kaip virti manti greitpuodyje, yra klausimas, kurį galima išspręsti vieną ar du kartus. Manti gaminimas nesukels problemų. Manti viryklėje gali būti įvairių įdarų. Šiandien turiu klasikinį mantą su malta mėsa. Šis sotus patiekalas patiks visiems, kurie mėgsta koldūnus.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 10

Ingridientai:

• Miltai – 600-700 gr.
• Kefyras - 350 ml.
• Vištienos kiaušiniai – 1 vnt.
• Druska - 1 šaukštelis.

Užpildymas:

• Maltos mėsos – 1,5 kg.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Svogūnai – 3-4 vnt.
• Vanduo - ⅓ šaukštai.
• Sviestas – pakopų sutepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į didelį puodelį išsijokite stiklinę miltų. Pasūdykite ir padarykite skylę centre. Į skylę įmuškite kiaušinį.

Žingsnis 2. Išmaišę šakute, palaipsniui pilkite kefyrą. Energingai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.

3 žingsnis. Po truputį suberkite miltus ir minkykite tešlą. Ilgai minkant tešla nelips prie rankų. Suvyniojus ar uždengus tešlą, leiskite pailsėti 30 minučių.

Žingsnis 4. Tešlą padalinti į dalis, iškočioti į “dešreles”. Supjaustykite ne didesniais kaip 3 centimetrų gabalėliais.

Žingsnis 5. Kiekvieną gabaliuką pamirkę miltuose, iškočiokite papločius. Nulupę svogūną smulkiai supjaustykite. Sumaišykite su malta mėsa. Pagardinkite prieskoniais ir gerai išmaišykite. Kad būtų sultinga, įpilkite šiek tiek vandens ir vėl minkykite. Ant tešlos dėkite mėsos įdarą.

Žingsnis 6. Centre sutvirtiname laisvus torto kraštus ir suspaudžiame šonuose, kaip parodyta nuotraukoje.

Žingsnis 7. Gausite "pagalvę".

8 veiksmas. Patraukite priešingus galus link centro ir pritvirtinkite juos kartu. Taip gaminame visus mantus.

9 veiksmasManti viryklės padėklus ištepame sviestu ir dedame produktus tokiu atstumu, kad gaminant manti nesuliptų. Jei visi manti netelpa į greitpuodį, produktus užšaldome, o pusgaminį naudojame pagal poreikį.

10 veiksmas. Į keptuvę įpilkite vandens iki pusės aukščio ir padėkite ant ugnies. Laukiame kol užvirs. Manti užpildytas pakopas atsargiai dedame į mantijos viryklę. Uždenkite dangčiu ir kepkite manti 45 minutes.

11 veiksmas. Nuimkite manti ir perkelkite į bendrą indą. Pagardinkite juos sviestu. Patiekalą papildome padažais ir žolelėmis. Gero apetito!

Naminis manti lėtoje viryklėje

Naminis manti lėtoje viryklėje paruošiamas paprastai. Receptą gali nesunkiai įgyvendinti bet kas. Tešlą galite pasigaminti patys arba nusipirkti prekybos centre. Taip pat galite nusipirkti maltos mėsos arba susukti mėsą. Šiame recepte naudojama kiaulienos faršas, kurį, jei pageidaujama, galima pakeisti kuo nors kitu.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 20 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Koldūnų tešla – 0,5 porcijos.
• Kiaulienos faršas - 250 gr.
• žalias moliūgas - 50 gr.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Vanduo - 50 ml. + 1 l.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - tinkleliui sutepti.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite gaminius. Moliūgą išvalome nuo sėklų ir žievelės. Nupjaukite 50 gramų. Tai suteiks maltai mėsai sultingumo.

Žingsnis 2. Nuluptą svogūną smulkiai sutarkuokite, supjaustykite peiliu arba perkiškite per mėsmalę. Sumaišykite su malta mėsa. Smulkiai supjaustykite moliūgą ir tą patį sudėkite į ingredientus. Druskos ir pipirų.

3 veiksmas. Išmaišykite įdarą įpildami 50 mililitrų ledinio vandens.

Žingsnis 4. Iš paruoštos tešlos suformuokite "dešrą". Supjaustome nikeliais. Apibarstę paviršių ir tešlą miltais, iškočiokite plonus paplotėlius.Į kiekvieno vidurį dėkite po šaukštą įdaro.

5 veiksmas. Suspauskite vidurį ir šonus.

Žingsnis 6. Klijuokite galus, kaip parodyta nuotraukoje.

Žingsnis 7. Garinimo grotelių dugną patepkite augaliniu aliejumi. Mantus dedame taip, kad nesiliestų.

Žingsnis 8. Į elektros prietaiso indą supilkite litrą vandens. Sumontuojame užpildytą tinklelį ir uždarome įrangą.

9 veiksmas. Ekrane pasirinkite programą „Sriuba“ ir įjunkite laikmatį 30 minučių. Gaminimą aktyvuojame paspausdami mygtuką „Pradėti“.

10 veiksmas. Pasibaigus programai, atsargiai atidarykite prietaisą ir sutepkite manti sviestu.

11 veiksmas. Išdėliokite patiekalą į porcijas. Jei norite, įpilkite grietinės padažo.

12 veiksmas. Valgykite ir mėgaukitės. Gero apetito!

Namuose garintas manti

Garuose ruoštas manti namuose išeina sultingas ir neįtikėtinai aromatingas. Apetitą keliantis patiekalas puikiai pasitenkina. Manti patiekiamas karštas, papildytas padažais. Manti yra virti lėtoje viryklėje, greitpuodyje arba dvigubame katile. Kartais kepti ar kepti. Šiandienos receptas buvo pagamintas dvigubame katile. Patiekalas pasirodo kiek įmanoma skanesnis.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 20 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Miltai - 500 gr.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.
• Vištienos kiaušiniai – 1 vnt.
• Druska - 1 žiupsnelis.

Užpildymas:

• Zira – žiupsnelis.
• Mėsa - 1 kg.
• Riebalai uodegos riebalai - 100 gr.
• Svogūnai – 5-7 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite gaminius. Kiaušinį išplakti su vandeniu ir druska. Palaipsniui suberdami išsijotus miltus, minkykite standžią elastingą tešlą. Suvyniokite į maistinę plėvelę ir leiskite tešlai pailsėti, kol ruošiame įdarą.

2 veiksmas. Mėsą nuplėšę nuo plėvelių ir nuplovę, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Smulkiai supjaustykite kubeliais.

3 veiksmas.Susmulkintą maltą mėsą perkelkite į didelį dubenį.

4 veiksmas. Nuimkite nuo svogūnėlių lukštus. Nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Kuo daugiau svogūnų, tuo patiekalas sultingesnis.

5 veiksmas. Svogūno griežinėlius suberkite į susmulkintą mėsą.

6 žingsnis. Dubenėlio turinį pagardinkite pipirais, kmynais ir druska. Prieskonių kiekį ir asortimentą nustatome patys. Pridėti pagal skonį.

Žingsnis 7. Kruopščiai sumaišykite įdarą, įtrindami prieskonius į mėsą.

Žingsnis 8. Tada kuo smulkiau supjaustykite riebalų uodegos riebalus ir pagardinkite įdarą. Dėl to malta mėsa po kepimo taps minkšta ir sultinga. Kruopščiai sumaišykite ingredientus.

9 veiksmas. Nupjaukite dalį gatavos tešlos, iškočiokite ją iki 2 milimetrų storio. Tinkamai paruošta tešla turi nesuplyšti, kai iškočiojama plonai.

10 veiksmas. Padalinkite ploną sluoksnį į lygius kvadratus.

Žingsnis 11. Į vidurį įdėkite kvapnų faršą.

Žingsnis 12. Mes tvirtai pritvirtiname 4 kampus centre.

Žingsnis 13. Tada suspauskite kraštus, kaip parodyta nuotraukoje. Jūs gausite tokią "gėlę".

14 veiksmas. Ištepkite garintuvo padėklą augaliniu aliejumi. Išdėliojame manti.

15 veiksmas. Įstatykite dėklą į elektros įrangą.

16 veiksmas. Įjunkite įrenginį 40 minučių.

Žingsnis 17. Perkelkite gatavą manti į lėkštę. Pagardinkite lydytu sviestu. Papuoškite žaliais lapeliais.

18 veiksmas. Į skanėstą įpilkite padažo.

19 veiksmas. Patiekite karštą. Gero apetito!

Manti kepti orkaitėje

Orkaitėje kepti manti pasirodo labai skanūs. Paruošti manti nėra sunku. Jie ruošiami su bet kokiu įdaru, daugiausia su mėsa. Iškeptas patiekalas patiekiamas ir karštas, ir atvėsęs. Gardumynas primena mėsos pyragus ir puikiai tinka draugų kompanijoms.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 25 minutės

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Miltai - 400 gr.
• Grietinė - 100 gr.
• Kefyras - 0,5 šaukštai.
• Česnakai – 1 skiltelė.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Užpildymas:

• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malta mėsa - 500 gr.
• Sviestas - 60 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Paruošę ingredientus, nuimkite česnako skiltelės ir svogūno žievelę. Pilame po čiaupu. Nuplaukite žalumynus. Išsijokite 400 gramų miltų. Iš šaldytuvo išimame raugintus pieno produktus.

2 veiksmas. Į platų dubenį supilkite miltus. Pasūdykite ir įpilkite kefyro. Sumaišę ingredientus gerai išminkykite tešlą. Išminkę tešlą uždenkite plėvele ir palikite 20 min., kad pailsėtų ir taptų elastinga.

Žingsnis 3. Smulkiai supjaustykite svogūną ir krapus. Sudėkite į maltą mėsą. Druskos ir pipirų. Kruopščiai išmaišykite.

4 veiksmas. Pailsėjusią tešlą supjaustę į 2 dalis, kočėlu kiekvieną iš jų paverskite sluoksniu, kurio storis neturi viršyti 5 milimetrų. Padalinkite sluoksnį į kvadratus. Į centrą įdėkite arbatinį šaukštelį maltos mėsos. Pritvirtiname kraštus, kad padarytume "valtelius". Augaliniu aliejumi išteptą ugniai atsparią formą pripildykite atidarytą mantą.

5 žingsnis. Ant įdaro uždėkite gabalėlį sviesto. Dėti į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę kepti 10 min. Tada atsargiai išimkite indą ir užpilkite verdančiu vandeniu, kad jis padengtų pusę mančio aukščio. Kepkite dar pusvalandį, kol skystis išgaruos.

6 žingsnis. Į dubenį supilkite grietinę, jei ji tiršta, įpilkite 100 mililitrų kefyro. Česnaką sutarkuokite smulkia tarka. Pridėti pjaustytų žalumynų. Pasūdykite ir išmaišykite. Palikite 10 minučių.

Žingsnis 7. Išimkite manti ir perkelkite į bendrą lėkštę. Padažą sudėkite į centrą.

8 veiksmasManti pagardinkite kvapniu padažu ir mėgaukitės. Gero apetito!

Manti su kopūstais ir malta mėsa

Manti su kopūstais ir malta mėsa yra nepaprasto skonio, sultingi ir nepaprastai apetitą keliantys. Paruošti manti nėra sunku. Patiekalui dažniausiai gaminu šviežią naminę tešlą. Šį kartą, kad sutaupyčiau laiko, naudojau parduotuvėje pirktą. Patiekalas puikiai tiks tiek šventėms, tiek kasdieniniam meniu.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 10

Ingridientai:

• Koldūnų tešla – 600 gr.
• Malta mėsa - 400 gr.
• baltagūžiai kopūstai - 150 gr.
• Malti prieskoniai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Svogūnai – 1 vnt.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Surenkame visus aukščiau išvardintus produktus.

2 veiksmas. Iš kopūsto nuimkite suvytusius lapus. Nulupkite svogūną. Daržoves supjaustome patogiais gabalėliais, kuriuos galima lengvai susmulkinti per mėsmalę arba virtuvinį kombainą. Susukame gaminius.

3 veiksmas. Į susmulkintus ingredientus įpilkite 400 gramų maltos mėsos.

4 žingsnis. Pasūdykite ir pagardinkite ingredientus prieskoniais. Kruopščiai sumaišykite produktus iki vientisos masės.

5 žingsnis. Tešlą plonai iškočiokite ir supjaustykite kvadratiniais gabalėliais.

6 veiksmas. Į vidurį dėkite faršą.

Žingsnis 7. Mes pritvirtiname priešingus galus centre, kaip parodyta nuotraukoje. Tada suspaudžiame iš šonų.

8 veiksmas. Greitpuodo aukštus sutepkite aliejumi. Manti paskirstome taip, kad tarp gaminių būtų atstumas.

9 žingsnis. Ant viryklės uždėkite puodą su vandeniu ir užvirinkite. Montuojame pakopas su manta spinduliais. Uždenkite dangčiu ir virkite 45 minutes.

Žingsnis 10. Perkelkite gatavą manti į lėkštę. Supilkite padažus ir patiekite. Gero apetito!

Manti su vištiena

Manti su vištiena, skirtingai nuo tradicinio recepto, kepami keptuvėje.Paprasčiausias skanėstas turi patrauklią išvaizdą. Patiekalas puikiai tinka sutikti svečius. Manti pasirodo sultingi ir nepaprastai patrauklūs.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Miltai - 300 gr.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.
• Vištienos kiaušiniai – 1 vnt.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Vištienos filė - 800 gr.
• Petražolės - 20 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• džiovintos žolelės - 10 gr.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite ingredientus. Nuplaukite ir išdžiovinkite C0 kiaušinį. Miltus persijokite į gilų dubenį. Vištienos filė ir žalumynus nuplaukite po čiaupu. Nuo svogūno nuimame žievelę.

2 veiksmas. Supilkite miltus į didelį indą.

Žingsnis 3. Padarykite "skylę" viduryje ir sumuškite kiaušinį.

4 veiksmas. Užpildykite stiklinę vandens.

5 veiksmas. Minkykite tešlą ir surinkite į rutulį.

Žingsnis 6. Smulkiai supjaustykite svogūną ir supjaustykite žalumynus.

7 žingsnis. Sutrinkite filė kuo smulkiau. Sudėkite į dubenį. Ten pat pridėkite žalumynų. Pagardinkite džiovintomis žolelėmis. Pagardinkite druska ir pipirais.

Žingsnis 8. Išminkykite įdarą. Sudėkite susmulkintą svogūną.

9 žingsnis. Komponentų derinimas.

10 veiksmas. Iš tešlos suformuokite pailgą gabalėlį.

11 veiksmas. Supjaustykite vienodais segmentais.

12 veiksmas. Kočėlu iškočiokite apvalius gabalus.

Žingsnis 13. Į paplotėlių vidurį dėkite įdarą.

Žingsnis 14. Suspauskite kraštus ir suformuokite manti.

15 veiksmas. Ant viryklės uždėkite keptuvę ir įkaitinkite ant jos augalinį aliejų. Dėti manti ir kepti.

Žingsnis 16. Supilkite karštą vandenį, kad manti pusiau pasidengtų skysčiu.

17 veiksmas. Uždengę keptuvę, kepkite indą, kol skystis išnyks.

18 veiksmas. Padėkite gatavą manti ant plokščios lėkštės.

19 veiksmas. Patiekalą pagardinkite padažu ir pabarstykite žolelėmis.

20 veiksmas.Iškart pradėkime ragauti. Gero apetito!

Naminis manti su malta mėsa

Naminis manti su malta mėsa – patiekalas šventiniam meniu ir kasdienei mitybai. Dėl to, kad įdarui naudojama pjaustyta malta mėsa, manti pasirodo sultingi ir labai skanūs. Net pradedantysis virėjas gali išmokti paruošti patiekalą. Gardžių skanėstų procesas nesukels nepatogumų.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 20 minučių

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Miltai - 700 gr.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.
• Vištienos kiaušiniai – 1 vnt.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Jautiena - 500 gr.
• Kiaulienos sluoksnis – 500 gr.
• Svogūnai - 400 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į maisto indą persijokite 700 gramų miltų. Pirštais centre padarykite skylutę ir išmuškite kiaušinį.

2 veiksmas. Ištirpinkite druską vandenyje ir supilkite į likusius ingredientus. Minkykite tešlą, kol ji nustos lipti prie rankų. Uždenkite ir pradėkite ruošti įdarą.

Žingsnis 3. Mėsą ir taukus nuplėšę supjaustykite mažais kubeliais. Perkelkite į dubenį.

Žingsnis 4. Nulupę svogūną susmulkinkite ir suberkite į faršą.

Žingsnis 5. Pagardinkite prieskoniais ir druska. Sumaišykite įdarą.

Žingsnis 6. Tešlą padalindami į vienodus gumuliukus, iškočiokite apvalius gabalėlius. Į centrą dėkite įdarą.

Žingsnis 7. Mes pritvirtiname laisvus kraštus centre.

8 veiksmas. Tada suimkite priešingas puses, kad padarytumėte voką.

Žingsnis 9. Dabar mes pritvirtiname šonus. Supilkite vandenį į greitpuodį ir užvirkite. Aliejumi pateptą mantą išdėliojame ant pakopų su skylutėmis ir dedame pakopas virš verdančios keptuvės. Uždarykite dangtį, virkite 40 minučių.

Žingsnis 10. Padėkite gatavą manti ant bendro indo ir pagardinkite sviestu. Papuoškite žaluma savo nuožiūra.

11 veiksmas. Patiekite papildomų padažų. Gero apetito!