Mana su kefyru lėtoje viryklėje

Mana su kefyru lėtoje viryklėje yra klasikinis paprasto naminio kepimo variantas, nes būtent kefyras daro jį aukštą ir purų, o manų kruopos – įdomią tekstūrą. Ypatingo manos skonio paslaptis – dribsnių mirkymas kefyre, o vėliau pagal receptus įdedant kitų ingredientų. Multicooker leidžia labai supaprastinti kepimo procesą.

Mana su kefyru Redmond multivarke

Mannikas su kefyru Redmondo multivarke, kuriame yra programa „Kepimas“, paruošiamas paprastai ir pasirodo skanus ir sotus. Šiame recepte pagrindiniai manų tešlos ingredientai bus kefyras su kiaušiniu, manų kruopomis, miltais ir cukrumi. Norėdami skonį, galite pridėti graikinių riešutų ir džiovintų abrikosų, kad gautumėte ypatingą skonį.

1. 
   Mannik su kefyru lėtoje viryklėje paruošti labai paprasta. Pirmiausia reikia išmatuoti tikslų pagrindinių tešlos ingredientų kiekį ir jie turi būti kambario temperatūros.
2. 
   Į dubenį tešlai minkyti supilkite stiklinę manų kruopų, supilkite bet kokio riebumo kefyrą, išmaišykite ir palikite 30 minučių, kad manų kruopos išbrinktų.
3. 
   Į kitą dubenį arba maišytuvo dubenį įmuškite tris vištienos kiaušinius, suberkite cukrų ir plakite iki purios ir vienalytės masės.
4. 
   Kiaušinių mišinį supilkite į išbrinkusias manų kruopas, įberkite stiklinę persijotų miltų, įberkite žiupsnelį druskos, gesintos sodos ir vanilino. Naudodami šaukštą minkykite tešlą, kol ji taps tiršta, vienoda.
5. 
   Jei pageidaujate, į maną galite įdėti kitų kvapiųjų medžiagų, džiovintus abrikosus iš anksto nuplaukite ir užpilkite verdančiu vandeniu.
6. 
   Tada susmulkinkite jį kartu su nuluptais graikiniais riešutais trintuvu.
7. 
   Paruoškite Redmond multicooker naudojimui. Dubenėlio šonus patepkite gabalėliu sviesto.
8. 
   Išminkytą tešlą supilkite į dubenį ir paskleiskite lygiu sluoksniu. Papildomus ingredientus, jei nuspręsite jų dėti, tolygiai paskirstykite per tešlą. Uždarykite dangtį ir įjunkite programą „Kepimas“ numatytam laikui, kuris „Redmond“ modelyje yra 1 valanda. Pasibaigus programai, multivarke su kefyru iškeptą maną leiskite atvėsti, atsargiai išimkite iš dubens, apverskite ant lėkštės ir patiekite su arbata. Smagaus ir skanaus kepimo!

Mana su obuoliais ant kefyro lėtoje viryklėje

Mannikas su obuoliais ant kefyro lėtoje viryklėje iš esmės yra obuolių šarlotė, tik ant kitokios tešlos ir kitokios tekstūros dėl manų kruopų. Manų tešla minkoma kiek tirštesnė nei biskvitinė tešla, todėl šiame recepte į ją dėsime miltus. Galite padidinti obuolių skaičių pagal savo skonį. Maną ruošiame naudodami programą „Kepimas“, kuri yra beveik kiekviename multicooker modelyje.

Virimo laikas: 1 valanda 40 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Manų kruopos – 1 valgomasis šaukštas.
• Miltai – 1 a.š.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Obuoliai – 5 vnt.
• Sviestas - 30 gr.
• Vanilinis cukrus - 1 pakelis.
• Druska - 1 gabalėlis.
• Soda - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite pagal receptą visus manai skirtus ingredientus ir jie, ypač kefyras, turi būti kambario temperatūros.

Žingsnis 2. Į dubenį tešlai minkyti supilkite stiklinę manų kruopų, supilkite kefyrą, gerai išmaišykite ir palikite 30 minučių, kad manų kruopos išbrinktų.

Žingsnis 3. Kitame dubenyje išplakite du vištienos kiaušinius su žiupsneliu druskos, paprastu ir vaniliniu cukrumi.

Žingsnis 4. Į išbrinkusias manų kruopas supilkite išplaktus kiaušinius, įberkite šaukštelį sodos, gesinkite ją stalo actu arba citrinos sultimis. Kefyras rūgštus ir soda nebūtina, bet su juo kepinys bus puresnis.

5 žingsnis. Tada į šiuos ingredientus suberkite stiklinę per sietelį persijotų miltų ir minkykite tešlą iki vientisos masės.

Žingsnis 6. Nuplaukite obuolius ir supjaustykite bet kokio dydžio gabalėliais. Į tešlą suberkite obuolių skilteles ir vėl išmaišykite.

7 žingsnis. Multicooker dubenį ištepkite sviestu ir supilkite į jį tešlą, sumaišytą su obuoliais. 60 minučių įjunkite programą „Kepimas“.

8 veiksmas. Kad iš abiejų pusių susidarytų aukso rudos spalvos plutelė, po 45 minučių atsargiai apverskite maną į kitą pusę.

Žingsnis 9. Maną su kefyru ir lėtoje viryklėje iškeptais obuoliais išimkite iš dubens, atvėsinkite ant grotelių, papuoškite pagal skonį ir patiekite su arbata. Smagaus ir skanaus kepimo!

Mannik ant kefyro be miltų lėtoje viryklėje

Mannikas su kefyru be miltų lėtoje viryklėje ruošiamas paprastai ir iš ingredientų, kuriuos šeimininkė visada turi po ranka. Pagal šį receptą ruošiame maną be miltų ir be sviesto. Kepiniai neišeis aukšti, tačiau tekstūra bus švelni ir stambiaakyta, o skonis neįprastas.Šią maną puikiai papildo įvairūs vaisių priedai.

Virimo laikas: 1 valanda 55 minutės.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Manų kruopos – 2 v.š.
• Kefyras - 1,5 šaukštai.
• Kiaušinis – 3 vnt.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 1 gabalėlis.
• Kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio.
• Sviestas – daugiabučio patepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į dubenį tešlai minkyti supilkite du puodelius manų kruopų ir supilkite kambario temperatūros kefyrą.

Žingsnis 2. Šiuos ingredientus gerai išmaišykite, kad neliktų grūdų gumuliukų, ir palikite pusvalandžiui, kad manų kruopos išbrinktų.

3 veiksmas. Atskirkite trynius nuo baltymų, perkelkite į kitą dubenį ir supilkite į juos stiklinę cukraus.

Žingsnis 4. Tada šluotele sutrinkite juos į baltą vienalytę masę, supilkite į išbrinkusias manų kruopas ir išmaišykite.

Žingsnis 5. Atskirame dubenyje išplakite baltymus su žiupsneliu druskos iki standžių smailių, perkelkite juos į tešlą ir viską atsargiai ir greitai išmaišykite.

Žingsnis 6. Daugiasluoksnį dubenį ištepkite gabalėliu sviesto ir supilkite į jį išminkytą tešlą. Uždarykite multicooker dangtį. Įjunkite programą „Kepimas“ 1 valandai.

7 žingsnis. Programos pabaigoje mana bus paruošta, bet be auksinės rudos plutos viršuje.

8 veiksmas. Naudodami plokščią lėkštę, apverskite maną į kitą pusę ir toliau kepkite dar 15 minučių ta pačia programa.

Žingsnis 9. Multivarke iškeptą maną su kefyru be miltų atsargiai išimkite iš dubens, atvėsinkite ir patiekite prie arbatos su bet kokiu užpilu. Smagaus ir skanaus kepimo!

Mannikas su varške ant kefyro lėtoje viryklėje

Skanus naminės varškės kepimo variantas gali būti mana su varške ir kefyru lėtoje viryklėje. Mannik gerai iškepa, išlieka sultingas, gerai išlaiko purumą ir formą, o tai ne visada įmanoma orkaitėje.Šiame recepte ruošiame maną su varškės įdaru, nors dažniau į tešlą dedama varškės. Tokią maną patartina kepti naudojant „Multi-cook“ programą, kurioje galima nustatyti aukštesnę temperatūrą.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Manų kruopos – 400 gr.
• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Miltai - 50 gr.
• Kiaušinis – 3 vnt.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Sviestas - 50 gr.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Kepimo milteliai - 10 gr.
• Vanilinas - 1 gr.

Užpildymui:

• Varškės sūris - 250 gr.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Cukrus - 80 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į dubenį, skirtą tešlai minkyti, įmuškite tris vištienos kiaušinius.

Žingsnis 2. Į juos supilkite stiklinę cukraus ir plakite mikseriu 3 minutes iki purios baltos masės. Cukrus turi visiškai ištirpti.

Žingsnis 3. Į išplaktus kiaušinius supilkite kambario temperatūros kefyrą ir šiek tiek ištirpintą sviestą. Šiuos ingredientus dar kartą sumaišykite mikseriu.

4 žingsnis. Tada į šį mišinį suberkite 2 puodelius manų kruopų, per sietelį persijotus miltus, kepimo miltelius ir žiupsnelį druskos. Maišytuvu mažu greičiu išmaišykite tešlą iki vientisos masės ir palikite 20 minučių, kad manų kruopos išbrinktų.

5 veiksmas. Visus įdarui skirtus ingredientus sudėkite į atskirą dubenį ir, geriausia, panardinamuoju mikseriu išmaišykite juos į vienalytę masę.

6 veiksmas. Daugiabutį gerai ištepkite sviestu. Į ją supilkite pusę išminkytos tešlos. Ant jo lygiu sluoksniu paskleiskite varškės įdarą. Tešla po mirkymo laiko bus tiršta ir nesimaišys su įdaru.

Žingsnis 7. Visiškai ir tolygiai uždenkite įdarą likusia tešla. Uždarykite multicooker dangtį. Įjunkite Multicook programą. Nustatykite temperatūrą iki 125 laipsnių ir laiką iki 1 valandos.

8 veiksmasProgramos pabaigoje lėtoje viryklėje iškeptą kefyro maną su varške atsargiai perkelkite iš dubens į indą ir šiek tiek atvėsinkite.

Žingsnis 9. Papuoškite maną pagal savo skonį ir patiekite prie arbatos. Skanaus ir sėkmingo kepinio!

Mannik ant kefyro lėtoje viryklėje su razinomis

Mana su kefyru lėtoje viryklėje skanu ir pati, tačiau daugelis mėgsta dėti razinų, ypač vaikai. Šiame recepte manų tešla maišoma su kefyru ir sviestu, todėl kepiniai būna aukšti, purūs, nesausūs ir panašūs į pyragą. Kad manų kruopos gerai išbrinktų, šiai tešlai pritraukti reikia 3-4 valandas, o geriau minkyti per naktį. Manai tinka bet kokia razina, geriausia be sėklų. Įdėkime į jį cukruotų vaisių, bus elegantiškiau.

Virimo laikas: 5 valandos.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Sviestas - 100 gr.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Kepimo milteliai - 10 gr.
• Manų kruopos – 1 valgomasis šaukštas.
• Miltai – 1 a.š.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Razinos - pagal skonį.
• Cukruoti vaisiai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į indą tešlai minkyti supilkite stiklinę kambario temperatūros kefyro ir įpilkite stiklinę cukraus.

Žingsnis 2. Sviestą ištirpinkite bet kokiu būdu, šiek tiek atvėsinkite ir supilkite į kefyrą.

3 veiksmas. Į šiuos ingredientus įmuškite vištienos kiaušinį ir suberkite kepimo miltelius.

Žingsnis 4. Miltus persijokite per sietelį ir suberkite į bendrą masę. Galiausiai supilkite stiklinę manų kruopų.

Žingsnis 5. Šaukštu arba šluotele minkykite tešlą iki vientisos konsistencijos ir turi būti gana tiršta, kad būtų galima įdėti šiek tiek manų kruopų. Tešlą uždenkite servetėle ir palikite 3-4 valandoms, kad manų kruopos išbrinktų.

6 veiksmas. Praėjus šiam laikui, galite pradėti kepti. Razinas gerai nuplaukite.Į tešlą suberkite cukruotas vaisius ir razinas ir vėl išmaišykite, kad šie priedai tolygiai pasiskirstytų. Tešlą sudėkite į riebalais išteptą multivarkinio dubenį ir 1 valandai įjunkite programą „Kepimas“. Iškeptą maną ant kefyro su razinomis atsargiai perkelkite į indą, atvėsinkite ir galėsite patiekti prie arbatos.

7 žingsnis. Šis kepinys nudžiugins jus savo skoniu ir gražia pjaustymo išvaizda. Gero apetito!

Mannik ant kefyro be kiaušinių lėtoje viryklėje

Mannik su kefyru, labai populiarus pyragas, gali būti kepamas lėtoje viryklėje, nepridedant kiaušinių, o tai svarbu dietai ar pasninkui. Manų kruopos su kefyru, kepimo milteliais ir nedideliu kiekiu miltų ar krakmolo padaro tešlą gana tankią ir klampią, o iškepus kepinys gerai pakyla. Šiame recepte šios manos skonį papildysime šviežiais obuoliais, tačiau galite dėti ir džiovintų vaisių su riešutais bei cukruotais vaisiais. Paruoštą maną galima užpilti karštu pienu arba vaisių sirupu.

Virimo laikas: 1 valanda 50 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Manų kruopos – 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Miltai – 1 a.š.
• Bulvių krakmolas - 1 šaukštelis.
• gesinta soda su actu - 1 šaukštelis.
• Obuolys – 4 vnt.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į dubenį tešlai minkyti supilkite šiek tiek pašildytą kefyrą, įpilkite į jį stiklinę cukraus ir manų kruopas, gerai išmaišykite ir palikite kambario temperatūroje bent 40 minučių, kad manų kruopos išbrinktų.

Žingsnis 2. Per tą laiką masė taps gana tanki, dar kartą išmaišykite.

Žingsnis 3. Tada į šį mišinį suberkite bulvių krakmolą, actu numalšintą sodą ir išsijotus miltus.

4 veiksmas. Minkykite šiuos ingredientus į tešlą iki vientisos masės.

5 veiksmas. Obuolius nulupkite, išskobkite sėklas ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.Į tešlą sudėkite obuolių skilteles ir vėl išmaišykite.

Žingsnis 6. Daugiasluoksnį dubenį ištepkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus ir supilkite į jį išminkytą tešlą.

7 veiksmas. Uždarykite multicooker dangtį ir vienai valandai įjunkite programą „Kepimas“, kuri paprastai nustatoma pagal numatytuosius nustatymus. Manos pasirengimą patikrinkite mediniu pagaliuku. Nors jis kepamas lėtoje viryklėje be auksinės rudos plutos viršuje, dažniausiai jis būna visiškai iškepęs.

8 veiksmas. Lėtoje viryklėje ant kefyro be kiaušinių iškeptą maną apverskite ant lėkštės aukso rudos spalvos dugnu į viršų. Papuoškite jį pagal savo skonį ir, supjaustę gabalėliais, patiekite kepinius prie arbatos. Gero apetito!