Karšti marinuoti agurkai

Karšti lengvai sūdyti agurkai – tai gaivus ir traškus užkandis, kuris gali būti ant jūsų stalo vos per dvidešimt keturias valandas. Saldžiarūgščioms daržovėms ruošti dažnai naudojamos pikantiško česnako skiltelės, vaismedžių lapai, krienai ar garstyčių sėklos. Visus priedus galite pritaikyti pagal savo skonį, kad gautumėte savo svajonių burnoje tirpstančius agurkus ir mėgaukitės jų neįtikėtinu skoniu bei tankia traškia tekstūra.

Lengvai sūdyti agurkai keptuvėje su karštu sūrymu

Lengvai sūdyti agurkai keptuvėje su karštu sūrymu – saldžiarūgštis užkandis, kuris puikiai tiks tiek pietums, tiek vakarienei. Ir jei nuspręsite palepinti save ir savo šeimą traškiais agurkais, rytoj jie gali būti ant jūsų stalo!

1. 
   Norėdami karštu būdu paruošti lengvai sūdytus agurkus, visus reikiamus ingredientus padėkite ant darbinio paviršiaus.
2. 
   Į keptuvę suberkite nuplautų krapų šakeles ir pipirų žirnelius, taip pat įberkite maltų pipirų ir druskos.
3. 
   Sluoksnis po sluoksnio nuimkite nuo česnako skiltelių lukštus, supjaustykite griežinėliais ir suberkite į likusius ingredientus.
4. 
   Prieskonius užpilkite karštu vandeniu ir užvirinkite maišydami, kol visiškai ištirps druskos kristalai.
5. 
   Daržoves kruopščiai nuplauname ir persmeiname šakute ar peiliu, pamerkiame į karštą sūrymą ir paspaudžiame. Palikite 24 valandoms.
6. 
   Pasibaigus laikui, užkandis yra visiškai paruoštas patiekti.
7. 
   Gero apetito!

---

Lengvai pasūdyti agurkai indelyje su karštu vandeniu

Lengvai sūdyti agurkai karšto vandens inde – greitas ir paprastas būdas paruošti visų mėgstamą užkandį. Toks maistas, kaip taisyklė, nuskrenda nuo stalo per kelias minutes. Kaip priedus rekomenduojame naudoti česnaką, žoleles ir prieskonius.

Maisto gaminimo metas – 2-3 dienas.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Agurkai – 5 vnt.
• Česnakai - 3 dantys.
• Krapai - ½ ryšulio.
• Vanduo – 1 l.
• rupi druska – 2 v.š.
• juodieji pipirai - 5 gr.
• Lauro lapas – 1 vnt.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Jei reikia, keletą valandų pamirkykite jaunus agurkus šaltame vandenyje, kad prisotintumėte drėgmės. Vėliau „užpakaliukus“ nupjauname. Jei turite didelių vaisių, rekomenduojama juos supjaustyti.

Žingsnis 2. Kruopščiai nuplaukite žalumynų šakeles ir nukratykite skysčio perteklių, nulupkite ir stambiai supjaustykite česnaką.

Žingsnis 3. Puode užvirinkite vandenį, suberkite pipirų žirnelius, druską ir lauro lapą – virkite apie 5 minutes.

Žingsnis 4. Į stiklainio dugną dėkite krapus ir česnaką (pirmiausia užpilkite verdančiu vandeniu), o agurkus dėkite vertikaliai.

5 veiksmas.Supilkite karštą marinatą ir laisvai uždarykite indą plastikiniu dangteliu. Palikite ruošinį kambario temperatūroje.

6 žingsnis. Po 2-3 dienų agurkai pakeitė spalvą ir yra paruošti degustacijai. Užkandį laikome šaldytuve. Gero apetito!

Puode karštus lengvai sūdytus agurkus su česnakais ir žolelėmis

Karšti lengvai sūdyti agurkai puode su česnakais ir žolelėmis puikiai tiks prie bulvių košės, mėsos patiekalų, stipriųjų gėrimų. Vos 10 minučių ir galėsite išimti marinavimo preparatą ir mėgautis neįtikėtinu skoniu vos per 12–14 valandų.

Maisto gaminimo metas – 12-14 val

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 4-5.

Ingridientai:

• Agurkai - 1 kg.
• Česnakai - 4 dantys.
• juodieji pipirai – 6-7 vnt.
• Kvapieji pipirai – 7-8 vnt.
• Serbentų lapai – 4-6 vnt.
• Vyšnių lapai – 4-6 vnt.
• Krienų lapai – 1-2 vnt.
• Krapiniai skėčiai – 4-6 vnt.
• Vanduo – 2 l.
• Druska - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia paruoškite sūrymą: puode užvirinkite vandenį ir ištirpinkite druską. Nukelkite tirpalą nuo ugnies ir palikite pastovėti apie 5-7 minutes.

Žingsnis 2. Šiuo metu kruopščiai nuplaukite agurkus, pašalinkite nešvarumus ir spyglius. Nupjauname kotelio ir uodegos tvirtinimo vietą.

3 žingsnis. Ant tinkamo dydžio keptuvės dugno padėkite krapų skėčius, taip pat krienų, serbentų ir vyšnių lapelius.

4 žingsnis. Paruoštus vaisius sandariai uždėkite ant priedų.

Žingsnis 5. Vėl padarykite žalumynų "sluoksnį" ir pridėkite likusius agurkus.

Žingsnis 6. Taip pat būtinai pridėkite juodųjų ir kvapiųjų pipirų žirnelius, nuluptas česnako skilteles.

Žingsnis 7. Užpildykite indo turinį sūrymu ir uždenkite lėkšte, kad daržovės neplauktų. Visiškai atvėsusį perkelkite į šaldytuvo lentyną 10-12 valandų.

8 veiksmasTada į serviravimo indą suberkite lengvai sūdytus agurkus ir paimkite mėginį. Gero apetito!

Karšti marinuoti agurkai 1 litre vandens

Karšti, lengvai sūdyti agurkai 1 litre vandens – patikrintas būdas paruošti traškų užkandį. Jei žinosite proporcijas, tuomet galėsite nustebinti save ir savo namiškius išskirtinio skonio agurkais, kurie turės reikiamą kiekį druskos, cukraus ir žalumos natų.

Maisto gaminimo metas - 24 valandos

Maisto gaminimo metas – 10-15 min.

Porcijos – 4-5.

Ingridientai:

• Agurkai - 1 kg.
• druska - 40 gr.
• granuliuotas cukrus - 20 gr.
• Česnakai - 4 dantys.
• Serbentų lapai – 5 vnt.
• Vyšnių lapai – 5 vnt.
• Krienai – 1 vnt.
• Krapiniai skėčiai – 2 vnt.
• Kvapieji pipirai - 4 vnt.
• Čili pipirai - pagal skonį.
• Vanduo – 1 l.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Agurkus nuplaukite ir sudėkite į didelį dubenį, užpilkite šaltu vandeniu ir palikite kelioms valandoms.

Žingsnis 2. Česnako skilteles „atlaisviname“ nuo lukštų ir supjaustome griežinėliais, nuplauname vaismedžių lapus ir žoleles.

3 veiksmas. Ant gilaus indo dugno padėkite pusę krapų ir žolelių, o ant viršaus sudėkite nuplautus agurkus. Dar kartą pakartokite sluoksnius ir pereikite prie marinato.

4 veiksmas. Norėdami paruošti sūrymą, į puodą supilkite litrą vandens ir užvirinkite, įpilkite granuliuoto cukraus ir druskos. Laikykite tirpalą ant degiklio, kol ištirps priedai, ir supilkite į agurkus.

5 veiksmas. Suberkite kvapiųjų pipirų žirnelius ir, jei norite, čili pipiro gabalėlius, nustatykite slėgį ir palaukite, kol skystis atvės. Po 3-4 valandų įdėkite ruošinį į šaldytuvą dar 12-14 valandų. Gero apetito!

Lengvai sūdyti agurkai karštame sūryme su garstyčiomis

Lengvai sūdyti agurkai karštame sūryme su garstyčiomis – nuostabus saldžiarūgščio skonio derinys su prieskonių atspalviu ir traškia tekstūra, kuriai neįmanoma atsispirti. Pagrindinis tokio užkandžio privalumas – paruošimo greitis ir proceso paprastumas.

Maisto gaminimo metas – 1-2 dienas.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 7-10.

Ingridientai:

• Agurkai – 1,5-2 kg.
• Druska - 2 šaukštai.
• Česnakai - 1 galva.
• Petražolės - 3-4 šakelės.
• Sausos garstyčios - 1 valgomasis šaukštas.
• Bazilikas - 2 šakelės.
• juodieji pipirai - 6 vnt.
• Vanduo – 1 l.
• Lauro lapas – 2-3 vnt.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Kruopščiai nuplaukite jaunus vidutinio dydžio agurkus.

2 veiksmas. Į stiklinio indelio dugną padėkite nulupto česnako plokštes ir aromatinių petražolių šakeles.

Žingsnis 3. Tada įpilkite aštraus baziliko.

4 veiksmas. Užpildykite indą agurkais ir įpilkite vieną šaukštą sausų garstyčių.

5 veiksmas. Norėdami paruošti sūrymą, į puodą suberkite lauro lapus, pipirų žirnelius ir druską – įpilkite vandens ir užvirinkite, o kristalai ištirps. Nukėlus nuo ugnies, palikite apie 7 minutes.

Žingsnis 6. Gautu marinatu užpilkite vaisius ir uždenkite stiklainį dangteliu. Laikykite kambario temperatūroje, kol visiškai atvės, ir šaldykite 24-48 valandas.

7 žingsnis. Gaminkite ir mokykite linksmai!

Lengvai sūdyti agurkai karštame sūryme su cukrumi ir druska

Lengvai sūdyti agurkai karštame sūryme su cukrumi ir druska yra klasikinis pasirinkimas, norint paruošti apetitą keliantį užkandį, kuris patiks kiekvienam, nors kąsneliui. Kaip aštrius priedus rekomenduojame naudoti krapų skėčius, taip pat krienų ir vyšnių lapus.

Maisto gaminimo metas - 24 valandos

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Agurkai – 1,6 kg.
• Krienų lapai – 3 vnt.
• Krapiniai skėčiai – 2 vnt.
• Vyšnių lapai – 10 vnt.
• Česnakai - 4 dantys.
• kalendros sėklos - ½ šaukštelio.
• juodieji pipirai - 10 vnt.
• Kvapiųjų pipirų žirneliai – 2 vnt.
• Vanduo – 1 l.
• Druska - 2 šaukštai.
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Agurkus išrūšiuojame ir nuplauname, užpilame šaltu vandeniu ir paliekame 4-6 valandoms.

Žingsnis 2. Tada nupjaukite "užpakalį" iš abiejų pusių.

Žingsnis 3. Pusę lapelių, česnaką ir prieskonius sudėkite į stiklainį.

4 veiksmas. Užpildykite indą agurkais ir ant viršaus paskirstykite likusius prieskonius.

Žingsnis 5. Dubenyje verdančiame vandenyje ištirpinkite cukrų ir druską.

Žingsnis 6. Užpildykite stiklainį gautu tirpalu.

7 veiksmas. Indą laisvai uždarykite plastikiniu dangteliu ir palikite ant darbinio paviršiaus, kol pasikeis vaisiaus spalva (nuo vienos iki trijų dienų).

8 veiksmas. Gaminkite ir mėgaukitės!

Lengvai sūdyti karšti agurkai su actu

Lengvai sūdyti karšti agurkai su actu – pikantiškas užkandis, kurį pamilsite iš pirmo karto. Dėl acto naudojimo agurkai išlaiko savo tvirtumą ir traškumą. Bet jei acto nėra po ranka, citrinos rūgštis gali lengvai jį pakeisti.

Maisto gaminimo metas - 24 valandos

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 10.

Ingridientai:

• Agurkai - 2 kg.
• Actas 9% – 2 v.š.
• Česnakai - 5 dantys.
• Vanduo – 1 l.
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.
• Druska - 2 šaukštai.
• Kvapiųjų pipirų žirneliai – 5 vnt.
• Krapai su skėčiais - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Agurkus nuplaukite ir, užpilkite šaltu vandeniu, pamirkykite 2–4 valandas.

2 veiksmas. Pasibaigus laikui, apkarpykite "uodegas", jei norite.

Žingsnis 3. Nuplaukite žalumynus ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Česnaką nulupkite ir supjaustykite vidutinio storio griežinėliais.

4 veiksmas. Supilkite granuliuotą cukrų ir druską į verdantį vandenį, intensyviai maišykite ir nukelkite nuo degiklio.

5 veiksmas.Agurkus sudėkite į stiklainį, sluoksniuodami su pipirais, česnaku ir žolelėmis.

6 veiksmas. Įpilkite šiek tiek acto.

7 žingsnis. Ir užpildykite stiklainį sūrymu. Paliekame užkandį ant stalo apie 12-16 valandų ir tada ragaujame.

8 žingsnis. Gero apetito!

Karšti marinuoti agurkai su krienais

Karšti silpnai sūdyti agurkai su krienais – lengvai paruošiamas ir labai skanus užkandis, galintis lengvai papildyti ir papuošti bet kurį patiekalą, išryškinantis ir subalansuojantis pagrindinių patiekalų skonį. Šiuos agurkus paragausite greičiau nei per dieną!

Maisto gaminimo metas – 19 valandų

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 2-3.

Ingridientai:

• Agurkai - 500 gr.
• Krienų šaknis - ½ vnt.
• Krapai – 2-3 šakelės.
• Vanduo - 500 ml.
• Druska be stiklelio - 1 valgomasis šaukštas.
• granuliuotas cukrus - ½ šaukštai.
• Stalo actas - ½ šaukštelio.
• Česnakai - 3 dantys.
• Kvapieji pipirai - 1 vnt.
• Gvazdikėliai – 1 pumpuras.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia nulupkite krienų šaknį ir česnaką, taip pat nuplaukite žalumynus po tekančiu vandeniu.

Žingsnis 2. Nuplautus agurkus supjaustykite į keturias dalis, prieš tai apkarpę „užpakaliukus“.

Žingsnis 3. Į stiklainio dugną sudėkite paruoštus priedus: česnaką, krapus ir krienus.

4 žingsnis. Išdėliokite daržoves.

Žingsnis 5. Sūrymui sumaišykite vandenį su cukrumi, druska, pipirais ir gvazdikėliais – užvirinkite ir palaikykite ant ugnies 2-3 minutes. Supilkite actą ir leiskite šiek tiek atvėsti.

Žingsnis 6. Marinatu užpilkite agurkus ir uždenkite stiklainį dangteliu. Palikite kambario temperatūroje 24 valandas.

Žingsnis 7. Ir tą akimirką, kai agurkai pakeičia spalvą – viskas paruošta, pradėkime valgyti. Gero apetito!