Lula kebabas

Lula kebabas yra maltos mėsos patiekalas, suvertas ant iešmo. Lula kebabą galima virti tiek ant atviros ugnies, tiek namuose. Sultingas patiekalas atrodo šventiškai. Jau vien dėl aromato ir išvaizdos norisi paragauti mėsos skanėsto. Kiekvienas gali įvaldyti nepaprastą gaminimo procesą. Rinkinyje yra keletas įdomių būdų, kurie padės jums, jei nežinote, kuo vaišinti svečius.

Lula kebabas orkaitėje namuose

Lula kebabas orkaitėje namuose yra patiekalas, kurį jūsų svečiai prisimins amžinai. Sultinga, kvapni mėsa puikiai dera su bet kokiu garnyru. Jei į skanėstą pridėsite šviežių ar keptų daržovių, gausite neįtikėtiną skanėstą. Tai puiki alternatyva šašlykams ar kitam pagrindiniam patiekalui, ruošiamam orkaitėje.

1. 
   Lula kebabą labai lengva paruošti namuose. Nuplaukite ir nusausinkite veršieną servetėlėmis, supjaustykite lengvai susukamomis gabalėliais. Nuimkite nuo svogūnėlių lukštus, nuplaukite po vandeniu ir supjaustykite gabalėliais. Lula kebabui paruošti reikės ėrienos riebalų. Tai suteiks galutiniam rezultatui sultingumo.
2. 
   Paruoštus ingredientus susukite per mėsmalę. Turiu elektrinį prietaisą, kuris supaprastina visą procedūrą.
3. 
   Gautą masę išmaišykite, kad faršas būtų vientisas, o ingredientai gerai draugautų tarpusavyje.
4. 
   Maltą mėsą pagardinkite ciberžole, paprika, druska, maltais pipirais ir kalendra.
5. 
   Iš anksto nuplautus ir džiovintus žalumynus susmulkinkite ir sudėkite į dubenį su malta mėsa.
6. 
   Maišydami sumaišykite ingredientus, tada atsargiai įmuškite vištienos kiaušinį. Maltą mėsą gerai išplakti ir išminkyti. Turi susidaryti balti siūlai ir mėsa tapti elastinga. Šis procesas gali užtrukti iki 15 minučių.
7. 
   Faršą dėkite ant medinių iešmelių, iš anksto pamirkytų vandenyje, paskirstydami jį per iešmelių ilgį. Dėkite vėrinukus ant kepimo popieriumi arba folija išklotos skardos. Įjunkite orkaitę, kad įkaistumėte, nustatydami jutiklį iki 180 laipsnių.
8. 
   Kepkite lula kebabą mažiausiai 40 minučių.
9. 
   Sudėkite gatavą patiekalą į dubenį, kuriame pateiksite skanėstą.
10. 
    Pakvieskite svečius ir mėgaukitės! Gero apetito!

Lula kebabas iš maltos kiaulienos ant grotelių

Lula kebabas iš maltos kiaulienos ant grotelių visus nustebins savo magišku aromatu ir neįprasta išvaizda. Ryškus patiekalas papuoš bet kokį renginį nuo draugiško susitikimo iki šventinio renginio. Sultingas lula kebabas gali lengvai konkuruoti su gardžiu kebabu. Kiekvienas turi savo vartotoją.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 00 minučių

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Kiaulienos mentė – 2,5 kg.
• Riebalai uodegos riebalai - 300 gr.
• Svogūnai - 300 gr.
• Zira - 1,5 šaukštelio.
• Malti juodieji pipirai - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas: surinkite reikalingus ingredientus.

Žingsnis 2. Kiaulienos mentę nuplaukite ir nusausinkite servetėlėmis, supjaustykite gabalėliais, kuriuos patogu susukti.

Žingsnis 3. Mėsą sumalkite mėsmale. Turiu elektrinį prietaisą, kuris supaprastina visą procedūrą.

4 veiksmas. Nuimkite nuo svogūnėlių lukštus, nuplaukite po čiaupu ir smulkiai supjaustykite. Nusiųskite į maltą mėsą.

5 žingsnis. Norėdami paruošti lula kebabą, jums reikės riebių uodegos riebalų. Tai suteiks galutiniam rezultatui sultingumo. Iš anksto užšaldykite ir smulkiai supjaustykite peiliu. Pjaustymas neturi skirtis nuo svogūnų pjaustymo.

6 veiksmas. Faršą pagardinkite kmynais, druska ir maltais pipirais.

7 veiksmas. Maišydami sumaišykite ingredientus. Maltą mėsą gerai išplakti ir išminkyti. Turi susidaryti balti siūlai ir mėsa tapti elastinga. Šis procesas gali užtrukti iki 15 minučių.

Žingsnis 8. Faršą uždenkite plėvele ir atšaldykite. Tuo tarpu užkurkite ugnį ant grotelių.

9 žingsnis. Išdegusias anglis paskirstykite ant grotelių. Patogumui galite naudoti parduotuvėje nusipirktas jau paruoštas anglis.

Žingsnis 10. Maltą mėsą dėkite ant iešmelių, paskirstydami išilgai.

Žingsnis 11. Įdėkite iešmelius vienu atstumu vienas nuo kito.

12 veiksmas. Kad kepimo procesas vyktų tolygiai, kuo dažniau sukite iešmelius. Kai tik pradeda tekėti skaidrios sultys, išimkite dešreles.

Žingsnis 13. Perkelkite gatavą patiekalą į dubenį, kuriame pateiksite skanėstą. Įdėkite šviežių daržovių ir žolelių ir patiekite su mėgstamu padažu.

14 veiksmas. Pakvieskite savo šeimos narius pavalgyti. Gero apetito!

Lula kebabas ant iešmelių keptuvėje

Lula kebabas ant iešmelių keptuvėje yra puiki alternatyva, jei negalite gaminti patiekalo nei orkaitėje, nei ant atviros ugnies. Jei patiekalas skirtas keliems žmonėms, elegantišką patiekalą galima pagyvinti per trumpą laiką. Sultinga mėsa suteiks daug teigiamų emocijų ir neapsakomų pojūčių.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Jautienos minkštimas - 800 gr.
• Raudonoji paprika - 1 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Susmulkinti žalieji svogūnai - 1 valgomasis šaukštas.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Jautieną nuplaukite vandeniu ir nusausinkite rankšluosčiais, supjaustykite patogiais susukti gabalėliais ir sumalkite mėsmale. Nuimkite nuo svogūnų ir česnakų odeles, nuplaukite po čiaupu ir smulkiai supjaustykite. Pridėti žalumynų. Pagardinkite maltą mėsą.

2 veiksmas. Maišydami sumaišykite ingredientus. Maltą mėsą gerai išplakite ir išminkykite, kad susidarytų balti pluoštai. Šis procesas gali užtrukti iki 15 minučių. Faršą dėkite ant medinių iešmelių, iš anksto išmirkytų vandenyje, pakaitomis su saldžiosios paprikos ir svogūno gabalėliais.

3 veiksmas. Įkaitinkite keptuvę. Aptepkite aliejumi. Išdėliokite iš anksto atšaldytus gabalus. Kad kepimo procesas vyktų tolygiai, kuo dažniau apverskite iešmelius. Kai tik pradeda išsiskirti skaidrios sultys, išimkite kebabą.

Žingsnis 4. Padėkite gatavą patiekalą ant lentos arba į dubenį, kuriame pateiksite skanėstą.

5 veiksmas. Įdėkite šviežių daržovių ir žolelių ir patiekite su mėgstamu padažu, jei norite. Pakvieskite savo namų ūkį. Valgykite ir mėgaukitės!

Lula kebabas iš maltos jautienos orkaitėje

Lula kebabas iš maltos jautienos orkaitėje yra paprasčiausias pasirinkimas tiems, kurie nemėgsta rūpesčių virtuvėje. Visas procesas užtruks mažiausiai pastangų. Ryškaus skonio patiekalas gali tapti jūsų renginio akcentu. Svečiai bus užburti, o jūs džiaugsitės, kad galėjote pradžiuginti savo artimuosius ir draugus.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 50 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• malta jautiena - 900 gr.
• Didelis svogūnas – 1 vnt.
• Didelis baltas svogūnas – 1 vnt.
• Šviežios petražolės / kalendra - 0,5 ryšulio.
• Citrina – 0,5 vnt.
• džiovintas rozmarinas - 1 šaukštelis.
• Džiovintos petražolės - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas: sudėkite maltą jautieną į didelį dubenį. Nuimkite nuo svogūnų ir baltųjų svogūnų lukštus ir nuplaukite po čiaupu.

Žingsnis 2. Smulkiai supjaustykite svogūną ir suberkite į faršą. Sumaišykite ingredientus ir padėkite į šaldytuvą bent pusvalandžiui. Tai galima padaryti išvakarėse, kad sutaupytumėte laiko pasiruošimo dieną.

Žingsnis 3. Iš anksto nuplautus ir džiovintus žalumynus susmulkinkite ir sudėkite į dubenį su malta mėsa. Šiek tiek palikite marinuotiems svogūnams. Maltą mėsą pagardinkite prieskoniais ir druska. Sujunkite komponentus. Maltą mėsą gerai išplakti ir išminkyti. Turi susidaryti balti siūlai. Šis procesas gali užtrukti iki 15 minučių.

Žingsnis 4. Faršą dėkite ant medinių iešmelių, iš anksto pamirkytų vandenyje, paskirstydami jį išilgai iešmelių. Dėkite vėrinukus ant grotelių. Po grotelėmis padėkite folija išklotą kepimo skardą. Įjunkite orkaitę, kad įkaistumėte, nustatydami jutiklį iki 200 laipsnių. Kepkite lula kebabą mažiausiai 40 minučių.

5 žingsnis. Baltąjį svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Pagardinkite druska ir supilkite išspaustas citrinos sultis. Atšaldykite, kad pasimarinuotų, kol pagrindinis patiekalas keps orkaitėje.

6 veiksmas.Marinuotus svogūnus pagardinkite petražolėmis ir alyvuogių aliejumi, pirmiausia nupilkite skysčio perteklių ir išmaišykite.

7 žingsnis. Paruoštą patiekalą patiekite porcijomis su marinuotais svogūnais ir šviežiomis daržovėmis bei žolelėmis. Pakvieskite svečius! Valgykite ir mėgaukitės!

Naminis vištienos lula kebabas

Vištienos lula kebabą galima ruošti namuose arba keptuvėje, arba orkaitėje. Abu variantai geri, kiekvienas išsirinks sau idealų gaminimo būdą. Jis pasirodys skanus bet kurioje situacijoje. Galite išbandyti ir keptą, ir keptą lula kebabą, o tada pasirinkti vieną iš būdų.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 4

Ingridientai:

Lula kebabas keptuvėje:

• Vištienos filė - 400 gr.
• Šviežios žolelės - 1 krūva.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Kebabui orkaitėje papildomai:

• Česnakai - 2 skiltelės.
• Adžika - 1-2 šaukšteliai.
• Vištienos koja – 1 vnt.

Raudonas marinuotas svogūnas:

• Raudonasis svogūnas - 2-3 vnt.
• Apelsinų (sultys) – 0,5 vnt.
• Citrina/laimas (mažas) – 1 vnt.
• Lauro lapas – 2-3 vnt.
• Juodieji pipirai - žiupsnelis.
• Mairūnai - 1-2 žiupsneliai.
• Obuolių sidro actas - 0,5-1 šaukštelis.
• Petražolės - 5 stiebai.

Marinuoti svogūnai „klasikiniai“:

• Svogūnai – 2 vnt.
• žalumynai - 0,5 ryšulio.
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Obuolių arba vyno actas - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1 veiksmas: surinkite aukščiau išvardytus ingredientus. Recepte aprašyti du paruošimo būdai. Pasirinkite sau tinkamą metodą.

2 veiksmas. Nulupkite raudonąjį svogūną ir supjaustykite pusžiedžiais. Užvirti vandenį. Pagardinkite ir suberkite lauro lapą, suberkite svogūną 2 min.

3 veiksmas: nupilkite vandenį.

4 veiksmas.Ant viršaus užpilkite citrusinių vaisių sulčių ir acto. Pagardinkite mairūnais ir kapotomis petražolėmis. Sumaišykite ir palikite sėdėti, kol ruošite lula kebabą.

5 žingsnis. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Supilkite actą. Pagardinkite druska, cukrumi ir kapotomis žolelėmis. Sumaišykite ir leiskite užvirti.

6 žingsnis. Marinuoti svogūnai gali būti virti arba nevirti, kaip pageidaujama.

Žingsnis 7. Medinius iešmelius iš anksto užpilkite vandeniu, kad jie prisisotintų drėgmės ir nepridegtų orkaitėje.

8 veiksmas. Vištienos filė nuplaukite ir nusausinkite servetėlėmis, smulkiai supjaustykite peiliu.

9 veiksmas. Nuimkite nuo svogūno lukštus, nuplaukite po čiaupu ir smulkiai supjaustykite. Iš anksto nuplautus ir džiovintus žalumynus susmulkinkite ir sudėkite į dubenį su malta mėsa. Maltą mėsą pasūdykite, įberdami prieskonių.

10 veiksmas. Maišydami sumaišykite ingredientus. Maltą mėsą gerai išplakti ir išminkyti. Turi susidaryti balti siūlai ir mėsa taps lipni.

11 veiksmas. Jei gaminate orkaitėje, įdėkite vištienos kojos mėsą, supjaustykite ją taip pat, kaip krūtinėlę. Pagardinkite adžika ir smulkintu česnaku. Sumaišykite.

Žingsnis 12. Faršą dėkite ant medinių iešmelių, iš anksto pamirkytų vandenyje, paskirstydami jį išilgai iešmelių.

13 veiksmas. Čia galite pamatyti abiejų tipų ruošinius.

14 veiksmas. Įkaitinkite keptuvę. Aptepkite aliejumi. Išdėstykite ruošinius. Kad kepimo procesas vyktų tolygiai, kuo dažniau apverskite iešmelius. Kai tik pradeda išsiskirti skaidrios sultys, išimkite kebabą.

Žingsnis 15. Dėkite vėrinukus ant kepimo skardos. Įjunkite orkaitę, kad sušiltų, nustatydami jutiklį iki 180 laipsnių. Kepkite lula kebabą mažiausiai 30 minučių.

16 žingsnis. Paruoštą lula kebabą sudėkite į dubenį, kuriame pateiksite skanėstą. Pakvieskite svečius ir mėgaukitės! Gero apetito!

Tikras lula kebabas iš maltos avienos

Tikras lula kebabas iš maltos ėrienos – skanus skanėstas, kuriam atsispirti labai sunku. Sultinga mėsa nepaliks abejingų nė vieno mėsos valgytojo. Rytietiškos virtuvės gerbėjai bus maloniai nustebinti ir ilgai prisimins šį neįtikėtiną šedevrą.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Ėriena – 1 kg.
• uodegos riebalai - 200 gr.
• Svogūnai - 150 gr.
• Malta zira - 1/2 šaukštelio.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Maltos kalendros - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.
• Pateikti:
• Granatų padažas - pagal skonį.
• Žalieji svogūnai - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Iš ėrienos pašalinkite venas ir plėveles. Minkštimą supjaustykite mažais kvadratėliais.

2 veiksmas. Tą patį padarykite su riebiais uodegos riebalais.

3 veiksmas. Nuimkite nuo svogūnų lukštus, nuplaukite po čiaupu ir smulkiai supjaustykite. Sudėkite į dubenį su malta mėsa. Maltą mėsą pasūdykite, įberdami prieskonių. Sumaišykite ingredientus maišydami, tada 30 minučių laikykite šaldytuve.

Žingsnis 4. Atšaldytą faršą sumuškite. Turi susidaryti skaidulos, o mėsa tapti klampi, o tai padės išlaikyti formą ant iešmelių.

Žingsnis 5. Faršą dėkite ant metalinių iešmelių, paskirstydami išilgai. Dėkite vėrinukus ant kepimo skardos. Padėkite preparatus šaltai, kad išdžiūtų. Tuo tarpu užkurkite ugnį ant grotelių. Jei nėra galimybės virti ant atviros ugnies, kepkite orkaitėje 30-40 minučių.

6 veiksmas. Išdegusias anglis paskirstykite ant grotelių. Patogumui galite naudoti parduotuvėje nusipirktas jau paruoštas anglis. Dėkite vėrinukus vienu atstumu vienas nuo kito. Kad kepimo procesas vyktų tolygiai, kuo dažniau sukite iešmelius. Kai tik pradeda išsiskirti skaidrios sultys, išimkite dešreles.

7 veiksmasGatavą aromatingą patiekalą palikite pailsėti, suberkite žoleles, granatų padažą ir paragaukite lula kebabo. Mėgautis!

Sultingas lula kebabas ant kepimo skardos folijoje

Sultingas lula kebabas ant kepimo skardos folijoje – tai patiekalas, kuris liks be žado. Tokiu būdu galite kepti bet kokią mėsą. Skanus kebabas pakeis šašlykų ar kitą mėsos patiekalą. Dėl folijos visos sultys lieka viduje, skaniai pasklinda burnoje.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 15 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Kiaulienos ir jautienos faršas – 1 kg.
• Pienas - 50-100 ml.
• Sūris - pagal skonį.
• Svogūnai – 4 vnt.
• Petražolės - pagal skonį.
• Cilantro - pagal skonį.
• Krapai - pagal skonį.
• Khmeli-suneli - pagal skonį.
• Česnakai - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Vištienos kiaušiniai – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite švelniausio lula kebabo ingredientus. Nuimkite nuo svogūnų ir česnakų lukštus, nuplaukite po čiaupu, supjaustykite gabalėliais ir sumalkite mėsmale. Turiu elektrinį prietaisą, kuris supaprastina visą procedūrą. Sūrį sumalkite ant trintuvės.

Žingsnis 2. Galite paimti gatavą maltą mėsą arba susukti patys.

Žingsnis 3. Susmulkinkite iš anksto nuplautus ir džiovintus žalumynus.

Žingsnis 4. Pagardinkite maltą mėsą, pridedant prieskonių ir svogūnų bei česnakų. Supilkite kiaušinį ir pieną. Sumaišykite ingredientus.

Žingsnis 5. Faršą padalinkite į 3 dalis. Iš faršo su svogūnais suformuokite gumuliukus ir dėkite ant folijos gabalo.

6 žingsnis. Antrąją dalį sumaišykite su tarkuotu sūriu, taip pat įdėkite gumulą.

Žingsnis 7. Į trečią dalį sudėkite žalumynus, sumaišykite ir pakartokite procedūrą.

8 veiksmas. Paskirstykite gabalėlius per foliją, formuodami dešreles. Susukite.

Žingsnis 9. Tvirtai susukite folijos galus.

10 veiksmas. Šiuo metodu suformuokite visus lula kebabus ir padėkite juos ant kepimo skardos.Įjunkite orkaitę, kad įkaistumėte, nustatydami jutiklį iki 180 laipsnių.

11 veiksmas. Kepkite lula kebabą mažiausiai 40 minučių. Nemokami gatavi gaminiai iš folijos. Perkelkite į dubenį, kuriame pateiksite skanėstą.

12 veiksmas. Įpilkite šviežių daržovių, žolelių ir mėgstamo padažo.

13 veiksmas. Mėsa išeina sultinga ir minkšta.

14 žingsnis. Pakvieskite svečius ir mėgaukitės! Gero apetito!

Lula kebabas šoninėje orkaitėje

Lula kebabas šoninėje orkaitėje atrodo neįtikėtinai patraukliai. Prabangus patiekalas bus jūsų ypatingo renginio akcentas. Svečiai bus sužavėti tokiu grožiu ir skanumu. Pradedančios namų šeimininkės nesunkiai įvaldys šį procesą ir pradžiugins savo buitį nuostabiu šedevru.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Jautiena - 600 gr.
• Žalias rūkytas šoninė – 350 gr.
• kiaulienos taukai – 250 gr.
• Svogūnai - 300 gr.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Prieskoniai maltai mėsai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Petražolės - neprivaloma.
• Žalieji svogūnai - neprivaloma.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Jautieną ir kiaulinius taukus nuplaukite ir nusausinkite servetėlėmis, supjaustykite patogiais susukti gabalėliais ir sumalkite mėsmale. Nuimkite nuo svogūnų lukštus, nuplaukite po čiaupu, supjaustykite mažais kubeliais ir suberkite į faršą.

Žingsnis 2. Pagardinkite maltą mėsą. Maišydami sumaišykite ingredientus, tada atsargiai įmuškite vištienos kiaušinį. Maltą mėsą gerai išplakti ir išminkyti. Turi susidaryti balti siūlai ir mėsa taps lipni. Šis procesas gali užtrukti iki 15 minučių.

Žingsnis 3. Faršą dėkite ant medinių iešmelių, iš anksto pamirkytų vandenyje, paskirstydami jį per vėrinukų ilgį. Apvyniokite šonine.

Žingsnis 4. Dėkite iešmelius ant kepimo popieriumi arba folija išklotos skardos.Įjunkite orkaitę, kad įkaistumėte, nustatydami jutiklį iki 180 laipsnių.

5 žingsnis. Kepkite lula kebabą mažiausiai 30-40 minučių. Sudėkite gatavą patiekalą į dubenį, kuriame pateiksite skanėstą. Papuošti žalumynais.

6 žingsnis. Patiekite svečiams. Valgyk skaniai. Mėgautis!

Lula kebabas su sūriu orkaitėje

Lula kebabas su sūriu orkaitėje yra fantastiškas skanėstas, vertas visų plojimų. Sultingas elegantiškas patiekalas nustebins ir maloniai nustebins jūsų šeimą ir draugus. Paprikos suteiks jūsų šedevrui ryškaus posūkio. Praleidžiama mažiausiai laiko, ir maistas yra paruoštas.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Kiaulienos faršas – 1 kg.
• Didelė raudonoji paprika – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Kietasis sūris - 250 gr.
• Aštrios žolelės - 2-3 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Kiaulieną nuplaukite ir nusausinkite rankšluosčiais, supjaustykite gabalėliais, kuriuos lengva susukti. Sumalkite mėsmale. Turiu elektrinį prietaisą, kuris supaprastina visą procedūrą.

Žingsnis 2. Nulupkite svogūną nuo viršutinio sluoksnio, nuplaukite po čiaupu, supjaustykite mažais kvadratėliais ir suberkite į faršą.

Žingsnis 3. Maltą mėsą pagardinkite prieskoniais.

4 žingsnis. Sūrį supjaustykite kvadratėliais.

Žingsnis 5. Saldžiąsias paprikas nuplaukite ir pašalinkite vidurius.

6 veiksmas. Nuimkite odelę nuo pipirų, paspaudę ant dujų.

Žingsnis 7. Nuluptą pipirą supjaustykite kubeliais. Sūrį ir pipirus sudėkite į indą su malta mėsa.

Žingsnis 8. Gautą masę išmaišykite, kad faršas būtų vientisas, o ingredientai taptų gerais draugais. Maltą mėsą gerai išplakti ir išminkyti. Turi susidaryti balti siūlai. Suformuokite lula kebabus.

Žingsnis 9. Faršą dėkite ant medinių iešmelių, iš anksto pamirkytų vandenyje, paskirstydami jį išilgai iešmelių.

Žingsnis 10. Dėkite iešmelius ant kepimo skardos, išteptos aliejumi. Įkaitinkite orkaitę, nustatydami ciferblatą iki 200 laipsnių.

11 veiksmas. Kepkite lula kebabą mažiausiai 40 minučių. Perkelkite gatavą patiekalą į indą, kuriame pateiksite skanėstą.

12 žingsnis. Pakvieskite svečius ir mėgaukitės! Gero apetito!

Naminis lula kebabas iš kalakutienos filė

Naminis lula kebabas iš kalakutienos filė yra dietinis variantas, kuris niekaip nepaveiks jūsų figūros. Patiekalas gali būti lengvai patiekiamas vėlyvai vakarienei, nebijant neigiamų pasekmių. Ryškus lula kebabas nepaliks abejingų. Daržovės kartu su mėsa yra idealus patiekalas tiems, kurie laikosi sveikos mitybos.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Kalakutienos filė - 800 gr.
• Paprika - 1 vnt.
• Saliero stiebas – 1 vnt.
• Žalieji – krūva.
• Morkos – 1 vnt.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Vištienos kiaušiniai – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Kalakutienos filė nuplaukite ir nusausinkite, supjaustykite kvadratėliais. Arba naudokite maišytuvą arba mėsmalę.

2 žingsnis. Nulupkite morkas. Saldžiąsias paprikas nuplaukite ir išimkite vidų. Ryškumui rinkitės skirtingų spalvų daržoves. Nulupkite česnaką.

3 veiksmas. Saliero stiebą ir žoleles nuplaukite po čiaupu. Jei norite, pridėkite svogūnų.

4 veiksmas. Sudėkite daržoves ir žoleles į smulkintuvo dubenį ir permuškite. Arba sumalkite mėsmale.

Žingsnis 5. Susmulkintą masę sumaišykite su malta mėsa. Įberkite šiek tiek druskos. Jei norite, pagardinkite mėgstamais prieskoniais. Švelniai įmuškite vištienos kiaušinį. Maltą mėsą gerai išplakti ir išminkyti. Turi susidaryti skaidulos, o mėsa tapti lipni ir klampi. Procedūros trukmė nuo 10 iki 15 minučių.

6 veiksmas.Faršą dėkite ant medinių iešmelių, iš anksto pamirkytų vandenyje, paskirstydami jį per iešmelių ilgį. Dėkite vėrinukus ant kepimo skardos, išklotos folija. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.

7 žingsnis. Lula kebabą kepkite mažiausiai 25 minutes. Padėkite aromatingą skanėstą ant lėkštės pristatymui. Papildykite šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis. Kvieskite svečius į degustaciją ir mėgaukitės ne tik gardžiu maistu, bet ir komplimentais! Gero apetito!