Baklažanų laiveliai su malta mėsa ir sūriu orkaitėje

Daugelis namų šeimininkių puikiai žino įvairius patiekalus, kuriuos galima paruošti iš baklažanų. Tai gali būti daržovių ar mėsos troškinys, troškinys ar „laiveliai“ su įdaru. Patikėkite, šis patiekalas neįprastai atrodo ant šventinio stalo ir stebina puikiu skoniu.

Sultingi baklažanų laiveliai su malta mėsa ir sūriu orkaitėje

Norėdami paruošti skanų ir sotų baklažanų garnyrą, jums reikia tik nedidelio ingredientų rinkinio. Geriau rinktis ne itin didelius baklažanus, kad valtys greičiau iškeptų.

1. 
   Kaip orkaitėje virti baklažanų laivelius su malta mėsa ir sūriu? Paruošiame visus ingredientus ir pradedame ruošti baklažanus. Abu vaisius perpjauname į dvi dalis. Dabar reikia iškirpti minkštimą. Jokiu būdu jo neišmeskite, nes dėsime į patiekalą. Į vidų esančius „valtelius“ įberkite druskos ir palikite 10 minučių, kad kartumas pasitrauktų.
2. 
   Po 10 minučių baklažanus nuplaukite ir nusausinkite.Padėkite juos ant kepimo skardos. Svogūną ir česnaką susmulkinkite, nuėmę odeles. Kepkite abu ingredientus iki skaidrumo.
3. 
   Prieš pjaustydami pomidorų minkštimą, pirmiausia turite nuimti odelę nuo pomidorų. Pomidorus, nupjovus viršūnes (pjūvis turi būti kryžiaus formos), užpilti verdančiu vandeniu. Po 1-2 minučių vandenį reikia išpilti ir pakeisti šaltu vandeniu.
4. 
   Į keptuvę sudėkite maltą mėsą kartu su svogūnais ir česnakais. Kepkite iki baltumo, tada sudėkite kubeliais supjaustytą pomidorų ir baklažanų minkštimą. Kai skystis visiškai išgaruos, į mišinį supilkite anksčiau nuplautus ir susmulkintus krapus. Druskos ir pipirų.
5. 
   Sumaišę įdarą užpildykite juo „laivelius“. Indą kepkite įkaitintoje orkaitėje 50 minučių. Temperatūra turi būti 180 laipsnių. Likus 10 minučių, kol baklažanai bus visiškai paruošti, sutarkuokite sūrį ir pabarstykite juo „laivelius“. Garnyro paruošimą patikriname šakute, kuria praduriame baklažanus: jie turi tapti minkšti.

Gero apetito!

Kaip iškepti baklažanų laivelius su malta mėsa, sūriu ir grybais?

Siūlome pasigaminti labai skanų ir sultingą patiekalą su baklažanais ir grybais. Sunkiausia yra formuoti baklažanų laivelius ir paruošti įdarą. Jei skanėstą gaminsite dažnai, gaminimo procesas tikrai paspartės.

Virimo laikas – 1 valanda 25 minutės.

Virimo laikas – 55 min.

Porcijų skaičius – 4.

Ingridientai:

• Baklažanai – 2 vnt.
• Kiaulienos faršas - 200 gr.
• Svogūnai – 2-3 vnt.
• Grybai - 200 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Sūris - 100 gr.

Virimo procesas:

1. Pradėkime formuoti baklažanų "valtelius". Abu vaisius nuplauname ir supjaustome pusiau. Dabar mes atsikratome minkštimo.Rezultatas buvo ruošiniai, kurie atrodė gana panašūs į valtis. Į baklažanų vidų įtrinkite druską ir palikite 15 minučių.

2. Pradėkime grybų apdorojimą. Pirmiausia juos reikia rūšiuoti, o tada nuplauti. Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną ir tą patį padarykite su baklažano minkštimu.

3. Keptuvėje pakepinkite svogūną. Kai suminkštės, suberkite baklažanų minkštimą ir grybus. Po kelių minučių supilkite faršą. Įdarą pasūdykite ir pipiruokite pagal savo skonį.

4. Baklažanus nuplaukite. Kai jie išdžius, supilkite įdarą. Tada perkeliame juos į kepimo skardą. Įkaitinus orkaitę iki 220 laipsnių, įdėkite kepimo skardą su baklažanais ir kepkite pusvalandį.

5. Dabar turėtumėte sutarkuoti sūrio gabalėlį ir pabarstyti jį ant patiekalo likus 10 minučių, kol jis bus visiškai paruoštas.

Gero apetito!

Baklažanų laiveliai su malta mėsa, sūriu ir pomidorais orkaitėje

Sudedamųjų dalių kiekis gali būti koreguojamas pagal skonio nuostatas. Jei pageidaujama, daržovių kiekį galima padidinti ir mėsos porciją sumažinti. Bet kokiu atveju patiekalas pasirodys labai skanus ir sultingas.

Virimo laikas – 1 valanda 10 minučių.

Virimo laikas – 40 minučių.

Porcijų skaičius – 6.

Ingridientai:

• Baklažanai – 3 vnt.
• Saldžiosios paprikos – 1 vnt.
• Sūris - 100 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Druska - ½ šaukštelio.
• Žalieji - pagal skonį.
• Kiaulienos faršas - 300 gr.
• Pomidoras - 1-2 vnt.
• Česnakai - 1 dantis.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Maltų paprikų mišinys – 2 žiupsneliai.

Virimo procesas:

1. Visus baklažanus pirmiausia reikia gerai nuplauti, o tada perpjauti pusiau. Dabar reikia, kad baklažanai atrodytų kaip "valtelės". Padėkite sau peiliu ar šaukštu, pašalinkite minkštimą iš puselių. Baklažanai turi kartumo, kurį reikia pašalinti.Su tuo puikiai susidoros druska, kuria padengiame „valtelių“ vidų. Palikite preparatus 10 minučių.

2. Susmulkinkite baklažanų minkštimą. Nuimkite žievelę nuo vieno svogūno ir česnako skiltelės. Juos reikia labai smulkiai supjaustyti ir kepti, kol suminkštės.

3. Kai svogūnai ir česnakai bus paruošti, galite drąsiai dėti faršą. Po 4-5 minučių jis bus pusiau paruoštas. Šiuo metu galite pridėti baklažanų minkštimo. Tęskite mišinio kepimą dar 5 minutes.

4. Kepdami baklažanus nuplaukite. Palikite juos šiek tiek išdžiūti. Nuplaukite likusias daržoves – pomidorus ir papriką. Iš pipirų pašalinkite stiebą ir šerdį. Daržoves supjaustykite mažais kubeliais. Pridėkite juos prie likusių įdaro ingredientų. Pagardinkite mišinį druska ir pipirais. Sumaišykite.

5. Po 3 minučių, kai įdaras bus visiškai paruoštas, sudėkite jį į „laiteles“. Perkelkite ruošinius ant kepimo skardos. Sūrį sutarkuokite. Pabarstykite juo baklažanus. Kai orkaitė įšyla iki 180 laipsnių, įdėkite kepimo skardą į vidų 30 minučių.

Gero apetito!

Skanūs ir sultingi baklažanų laiveliai su malta mėsa, sūriu ir česnaku

Kviečiame pasimėgauti kvapniu patiekalu su malta vištiena, pagardintu smulkiai pjaustytu česnaku, kuris „laiveliams“ suteiks šiek tiek pikantiško pikantiškumo ir auksinės spalvos sūrio plutele.

Virimo laikas – 1 valanda 25 minutės.

Virimo laikas – 55 min.

Porcijų skaičius – 4.

Ingridientai:

• Baklažanai – 2 vnt.
• Vištienos faršas - 400 gr.
• Pomidoras - 1-2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 3 dantys.
• Petražolės - 3 šakos.
• gruziniška adžika - ½ šaukštelio.
• Itališkos žolelės – neprivaloma.
• Malti pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai.
• Sviestas - 7 gr.
• Sūris - 150 gr.
• grietinė - 200 gr.
• Krapai – 1-2 šakelės.

Virimo procesas:

1. Baklažanai turi būti pakankamai dideli. Nuplovę vandeniu, perpjaukite į dvi dalis. Įprastu šaukštu išimkite minkštimą, o baklažanų vidų pabarstykite druska. Po 20 minučių vaisių kartumas išnyks.

2. Iš baklažanų ištraukto minkštimo neišmetame, o supjaustome kubeliais. Kepsime su svogūnais, kuriuos iš pradžių nulupsime, o tada smulkiai supjaustysime. Procesas užtruks ne ilgiau kaip 10 minučių.

3. Dabar į minkštimą ir svogūnus suberkite maltą mėsą. Kepkite ruošinį apie septynias minutes. Nuplautą pomidorą supjaustykite kubeliais ir sudėkite į keptuvę. Sudedamosios dalys turi būti sumaišytos ir kepti 2 minutes.

4. Įdarui mums reikia poros skiltelių česnako. Juos nuvalome, susmulkiname ir dedame į įdarą. Nuplautus žalumynus nuplaukite ir susmulkinkite. Supilkite jį į įdarą kartu su adžika, itališkomis žolelėmis, druska ir pipirais. Sumaišykite ingredientus. Įdaras paruoštas.

Gero apetito!

Kaip virti baklažanų laivelius su vištiena ir sūriu?

Baklažanai laikomi sezoniniu patiekalu, kurio receptai užpildytų labai didelę kulinarijos knygą. Baklažanus siūlome ruošti pagal vieną iš šių receptų – su vištienos filė, daržovėmis ir sūriu. Filė įdarui pirmiausia turi būti supjaustyta, o tada pakepinti su svogūnais.

Virimo laikas – 2 valandos 10 minučių.

Virimo laikas – 1 valanda 30 minučių.

Porcijų skaičius – 16.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 400 gr.
• Baklažanai – 8 vnt.
• Pomidoras – 2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Sūris - 100 gr.
• Česnakai - 2 dantys.
• Grietinė - 4 šaukštai.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Iš baklažanų suformuokime “valtelius”. Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite nuplauti visus vaisius. Tada, nuvalę, baklažanus perpjaukite į dvi dalis.Dabar iš kiekvienos dalies reikia pašalinti minkštimą, kad padarytumėte valtis. Kotelį galima nuimti arba palikti. Minkštimą išpjaukite peiliu arba išgremžkite šaukštu. Pabarstykite "laivelius" druska ir palikite pusvalandžiui.

2. Gaminame baklažanų įdarą. Nuplaukite vištienos filė. Vištienai išdžiūvus, filė supjaustykite kubeliais. Nuimkite nuo svogūno žievelę ir supjaustykite mažais gabalėliais.

3. Pomidorus nuplaukite. Išpjauname tik kotelį. Mes paliekame odą. Pomidorus supjaustykite mažais kubeliais.

4. Nuo česnako nuimkite lukštus ir česnako spaudu išspauskite porą skiltelių. Į atskirą indą sudėkite grietinę ir įpilkite česnako.

5. Dabar reikia kepti svogūną ir vištienos filė keptuvėje. Norėdami tai padaryti, pirmiausia įkaitinkite aliejų, o tada supilkite į jį svogūną. Kai suminkštės, sudėkite vištienos filė. Kepkite, kol paruduos 15 minučių. Pagardinkite druska ir pipirais. Išmaišę mišinį, suberkite į jį pjaustytus pomidorus. Nuolat maišydami troškinkite įdarą apie 15 minučių.

6. Iš baklažanų išlindo kartumas. Išleiskite sultis į kriauklę ir nuplaukite baklažanus. Kai jie išdžius, sudėkite įdarą į „valtelius“ ir iš karto perkelkite į kepimo skardą. Įdarą užpilti grietinės ir česnakiniu padažu.

7. Sūrį stambiai sutrinkite ant trintuvės ir pabarstykite ant įdaro. Palaukiame, kol orkaitė sušils (nustatykite 180 laipsnių temperatūrą). Tada įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir kepkite baklažanus 40 minučių.

Gero apetito!