Voveraitės grietinėje keptuvėje

Voveraitės grietinėje keptuvėje yra puikus patiekalas šeimos stalui ir ruošiamos pagal skirtingus receptus, kurie skiriasi tik ingredientų ir prieskonių sudėtimi, o kepimo grietinėje galimybė jau seniai pripažinta labiausiai skanus, švelnus ir aromatingas. Grietinė voveraičiams tinka bet kokio riebumo, bet su didesniu procentu bus skanesnė. Šis patiekalas paruošiamas greitai ir nesunkiai. Jis patiekiamas kaip garnyras su bulvėmis, ryžiais arba mėsa ir žuvimi.

Grietinėje keptuvėje keptos voveraitės

Voveraitės grietinėje bus puikus patiekalas vasaros stalui. Jis paruošiamas paprastai ir greitai, nes grybai yra gana švarūs. Kepkite keptuvėje iš anksto užvirindami grybus, tada jų tūris bus mažesnis. Šios voveraitės patiekiamos su jaunomis bulvėmis arba spagečiais.

1. 
   Kaip kepti voveraites grietinėje keptuvėje? Nedelsdami išmatuokite visus šio patiekalo ruošimo ingredientus pagal savo porcijų skaičių.
2. 
   Šviežiai nuskintas voveraites kruopščiai nuplaukite, o stambius vaisius supjaustykite gabalėliais. Virkite juos ne ilgiau kaip 5 minutes vandenyje su druska.Tada nuplaukite juos kiaurasamtyje ir nukratykite skysčio perteklių.
3. 
   Nuluptą ir kubeliais pjaustytą svogūną sudėkite į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi.
4. 
   Svogūną pakepinkite ant vidutinės ugnies iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
5. 
   Tada į keptą svogūną suberkite paruoštas voveraites ir išmaišykite mentele. Uždenkite juos dangčiu ir kepkite 20 minučių, nepamiršdami retkarčiais pamaišyti.
6. 
   Po 20 minučių iš keptuvės pašaliname aliejaus perteklių, į voveraites supilame grietinę, pasūdome, dar kartą išmaišome ir kepame 5-7 minutes, kad skystis šiek tiek išgaruotų ir padažas taptų tirštesnis.
7. 
   Paruoštą patiekalą papuoškite kapotomis petražolėmis, išdėliokite į lėkštes ir patiekite pietums su virtomis bulvėmis bei šviežiomis daržovėmis.

Gero apetito!

Greitas ir paprastas voveraičių grietinėje su bulvėmis receptas

Šis patiekalas visada laukiamas svečias ant stalo, ypač vasarą ir gaminamas iš ką tik nuskintų voveraičių. Recepte prašoma pirmiausia kepti grybus žalius, o tada įdėti bulves ir grietinę. Patiekalas pasirodo švelnus ir labai patenkinamas.

Maisto gaminimo metas: 45 minutes.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Šviežios voveraitės – 600 g.
• Vidutinės bulvės – 6 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• grietinė - 300 g.
• Druska - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.
• Aliejus – kepimui.

Virimo procesas:

1. Prieš verdant voveraites kruopščiai išrūšiuojame ir nuplauname po tekančiu vandeniu. Jei grybai nėra visiškai švarūs, iš anksto pamirkykite juos šaltame vandenyje. Dideli vaisiai supjaustomi gabalėliais.

2. Gilioje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir supilkite į jį paruoštas voveraites. Jie iš karto duos daug grybų sulčių.

3.Voveraites kepkite ant vidutinės ugnies, kol visas skystis visiškai išgaruos, šiuo metu jas maišydami mentele.

4. Kai išgaruos visos grybų sultys, į voveraites suberkite smulkiais kubeliais pjaustytą svogūną ir viską pakepinkite, kol svogūnas taps skaidrus.

5. Nuskustas ir nuplautas bulves supjaustome juostelėmis arba plonais griežinėliais, kaip tau patinka. Tada perkelkite į keptuvę ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol visiškai iškeps.

6. Kai bulvės taps minkštos, patiekalą pasūdykite pagal savo skonį, įpilkite grietinės, išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies dar kelias minutes, kad grietinės padažas taptų tirštesnis. Tada pabarstykite viską smulkiai pjaustytomis žolelėmis ir palikite 10 minučių mirkti po uždengtu dangčiu.

7. Paruoštos voveraitės su grietine ir bulvėmis išdėliojamos porcijomis lėkštėse ir patiekiamos.

Gero apetito!

Švelnios ir skanios voveraitės su svogūnais grietinėje

Mėgstantys patiekalus iš miško trofėjų nepraleidžia progos iš šviežių grybų grietinėje išvirti voveraičių su svogūnais. Jei esate įsitikinę surinktų voveraičių ekologiškumu, geriau jas virti nevirinant, kad patiekalas kuo geriau išlaikytų savo ryškumą ir skonio turtingumą.

Maisto gaminimo metas: 45 minutes.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Šviežios voveraitės – 1 kg.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Grietinė - 3 šaukštai. l.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.
• Sviestas – 1 valgomasis šaukštas. l.
• Druska - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kruopščiai nuvalykite voveraites nuo miško šiukšlių. Stipriai užterštus grybus porai valandų pamirkykite šaltame vandenyje. Tada voveraites perplaukite kiaurasamtyje po tekančiu vandeniu ir palikite šiek tiek, kad nuvarvėtų skystis. Didelius vaisius supjaustykite gabalėliais.

2.Nuluptus svogūnus supjaustykite mažais kubeliais. Gilioje keptuvėje įkaitinkite sviestą ir augalinį aliejų ir pakepinkite jame susmulkintą svogūną, kol švelniai apskrus.

3. Tada paruoštas voveraites suberkite į keptuvėje apkeptą svogūną. Kepkite juos ant vidutinės ugnies ir, neuždengdami keptuvės dangčiu, retkarčiais pamaišydami. Kepant grybų sultys turi visiškai išgaruoti.

4. Tada į keptas voveraites supilkite grietinę, pagal skonį pasūdykite ir vėl išmaišykite.

. Kaitrą sumažinkite iki minimumo, uždenkite keptuvę dangčiu ir dar 5–7 minutes troškinkite voveraites grietinėje.

6. Paragaukite išvirtas voveraites, suberkite smulkintus žalumynus ir patiekalą galima patiekti.

Gero apetito!

Kaip virti voveraites grietinėje su vištiena?

Vištienos mėsa dera su bet kokiais grybais, o virta su šviežiomis voveraitėmis ir grietinės padaže papuoš bet kokį stalą ir patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams. Šis patiekalas patiekiamas su bulvių koše arba virtais ryžiais. Virimas keptuvėje. Jei pageidaujama, grietinę galima pakeisti grietinėle, sumaišyta su vandeniu ir miltais.

Maisto gaminimo metas: 1 valandą.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Šviežios voveraitės – 800 g.
• Vištiena (bet kokios dalys) – 1 kg.
• Svogūnai – 2 vnt.
• grietinė - 300 ml.
• augalinis aliejus - 20 ml.
• Sviestas – 1 valgomasis šaukštas. l.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Vištiena nuplaunama, išdžiovinama servetėle ir aštriu peiliu supjaustoma smulkiais gabalėliais. Tada apkepama keptuvėje aliejuje iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių.

2. Svogūnus nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Susmulkintas svogūnas perkeliamas į keptuvę su jau iškepta vištiena.

3. Tada iš karto suberkite nuplautas ir šiek tiek virtas šviežias voveraites.Į keptuvę supilkite pusę stiklinės vandens ir uždengtą indą kepkite 30–40 minučių, kol vištiena visiškai iškeps.

4. Kepimo pabaigoje į keptuvę supilkite grietinę arba grietinėlės padažą, vandenį ir miltus.

5. Patiekalą pasūdykite pagal savo skonį, išmaišykite ir troškinkite neuždengę keptuvės dangčiu dar 5 minutes, kad dalis skysčio išgaruotų. Į voveraites su vištiena prieskonių dažniausiai nededama, nes dėl grybų ji gana aromatinga.

6. Voveraitės su vištiena grietinėje patiekiamos karštos ir su bet kokiu garnyru bei šviežiomis daržovėmis.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio voveraičių receptas grietinėje keptuvėje su česnaku

Šiame recepte galite pridėti voveraičių grietinėje keptuvėje ir į jas pridėti česnako ir šiek tiek kietojo sūrio. Voveraitės šiame padaže tampa švelnesnės ir su pikantiškomis česnako natomis. Česnako kiekį galima reguliuoti pagal savo skonį. Voveraites išvirkite iš anksto.

Maisto gaminimo metas: 1 valandą.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Šviežios voveraitės – 800 g.
• Svogūnai – 1 vnt.
• grietinė - 150 ml.
• Kietasis sūris - 50 g.
• Česnakai - 2 skiltelės.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Krapai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Šviežias voveraites atsargiai išrūšiuokite, nuplaukite ir stambius vaisius supjaustykite gabalėliais 5 minutes pavirkite vandenyje su trupučiu druskos. Dviem porcijoms reikia turėti vieną kiaurasamtį virtų grybų.

2. Gilioje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir jame šiek tiek pakepinkite voveraites.

3. Svogūną nulupkite ir supjaustykite kubeliais.

4. Į jau iškeptas voveraites suberkite susmulkintą svogūną, išmaišykite mentele ir kepkite viską 7-10 minučių, neuždengdami keptuvės dangčiu.

5. Kol voveraitės kepa, paruoškite grietinės padažą.Kietąjį sūrį sumalkite vidutine trintuve ir sudėkite į atskirą dubenį.

6. Tada į tarkuotą sūrį suberkite smulkintą česnaką.

7. Į sūrį suberkite grietinę ir smulkiai pjaustytus krapus ir išmaišykite.

8. Supilkite gautą padažą į keptuvę su voveraitėmis. Patiekalą pasūdykite pagal savo skonį, išmaišykite ir troškinkite po dangčiu dar 15–20 minučių, nepamiršdami periodiškai visko maišyti, kad nesudegtų.

9. Praėjus šiam laikui, būtinai paimkite mėginį ir pritaikykite pagal savo skonį.

10. Paruoštą patiekalą sudėkite į porcijomis suskirstytas lėkštes ir patiekite su bet kokiu garnyru.

11. Garnyras iš virtų naujų bulvių idealiai tiks prie šviežių voveraičių, troškintų grietinėje ir česnakuose.

Gero apetito!