Citrininis pyragas

Europos virtuvėje populiarus citrinų pyragas yra ryškaus skonio ir aromato. Lengvas rūgštumas suteikia skanėstui ypatingo žavesio. Desertas bus puiki priežastis pakviesti svečių ar suburti šeimą prie arbatos puodelio. Patiekalo paruošimo variantų yra daug. Peržiūrėkite 10 patikrintų receptų pasirinkimą su nuosekliais aprašymais.

Skanus trapios tešlos pyragas su citrinų įdaru

Neįtikėtinai skanų citrininį pyragą galima paruošti naudojant trapios tešlos tešlą. Atkreipkite dėmesį į naminį receptą, kuris nepaliks abejingų. Patiekite desertą su arbata ar kava.

1. 
   Kaip namuose orkaitėje iškepti skanų citrinų pyragą? Citrinas nuplauname ir trintuvu nuimame nuo jų žievelę.
2. 
   Tešlai paimkite 3 kiaušinius ir atskirkite baltymus nuo trynių. Trynius plakite su cukrumi apie 3 minutes iki vientisos masės. Baltymus naudojame meringui gaminti.
3. 
   Čia įpilkite grietinės, lydyto sviesto ir šiek tiek žievelės. Mes ir toliau mušame.
4. 
   Į bendrą masę įsijokite miltus ir kepimo miltelius.
5. 
   Sumaišykite ingredientus, kol gausite vientisą tešlą be gabalėlių.
6. 
   Kepimo skardą išklokite pergamentu ir dėkite ant jos tešlą.
7. 
   Produktą paskleiskite į ploną pyragą.
8. 
   Kepkite 25 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
9. 
   Leiskite trapios tešlos gaminiui šiek tiek atvėsti ir padalinkite į kelias dalis.
10. 
    Likusias citrinas be žievelės supjaustykite plonais griežinėliais. Atsargiai pašalinkite sėklas.
11. 
    Citrinas ir cukrų sudėkite į maišytuvą. Plakti.
12. 
    Į mišinį įpilkite likusios žievelės. Kruopščiai išmaišykite.
13. 
    Kiekvieną pyragą aptepkite citrinos įdaru.
14. 
    Paruoštus pyrago sluoksnius sudėkite į pyragą.
15. 
    Atskirai paruoškite meringue. Cukrų ir kiaušinių baltymus išplakti iki purios masės.
16. 
    Ruošinį sandariai aptepkite meringu.
17. 
    Paruoškite skanėstą 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
18. 
    Skanus citrininis pyragas iš trapios tešlos paruoštas. Padalinkite į porcijas ir patiekite.

---

Skanus citrinų meringue pyragas

Kvapnus citrininis pyragas gali būti paruoštas su meringu. Naminis desertas nudžiugins ryškiu skoniu ir išvaizda. Patiekite su šeima prie arbatos puodelio arba prie šventinio stalo.

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Miltai - 150 gr.
• Sviestas - 120 gr.
• Cukrus - 1,5 a.š.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Kakava - 2 šaukštai.

Užpildymui:

• Citrina - 2 vnt.
• Cukrus - 200 gr.
• Miltai – 2 v.š.
• Sviestas – 2 v.š.
• Krakmolas - 3 šaukštai.
• Kiaušinis – 4 vnt.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.

Dėl meringue:

• Kiaušinis – 6 vnt.
• Cukrus - 6 šaukštai.

Virimo procesas:

1.Suminkštintus sviesto gabalėlius sudėkite į gilų dubenį. Taip pat čia sumušame du vištienos kiaušinius.

2. Produktus sumalkite ir papildykite išsijotais miltais bei kakava. Toliau įpilkite cukraus ir maišykite iki vientisos masės.

3. Paruoštą tešlą plonu sluoksniu paskleiskite ant kepimo skardos. Šonus aptepkite gaminiu 2-3 cm.Kepkite 15 min 180 laipsnių temperatūroje.

4. Įdarui pirmiausia paruoškite citrinas. Nuimame žievelę tik nuo vieno. Iš dviejų vaisių išspauskite sultis.

5. Į nedidelį puodą supilkite cukrų, įpilkite sulčių, vandens ir suberkite žievelę. Dedame ruošinį ant viryklės, pašildome ir palaipsniui suberiame miltus, krakmolą ir sviestą. Virkite iki tirštos ir vienalytės masės.

6. Iš keturių kiaušinių išimkite trynius. Išplakite juos su druska ir sumaišykite su šiek tiek atvėsusiu mišiniu iš puodo.

7. Pyrago pagrindą įdarykite citrinų įdaru.

8. Pasiruoškime meringue. Atskirkite baltymus nuo trynių ir išplakite su cukrumi, kol susidarys vešlios, tirštos putos.

9. Uždarykite meringue pyragą. Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 15 minučių.

10. Ryškus citrininis desertas su meringue yra paruoštas. Atsargiai išimkite iš formos ir patiekite.

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti citrininį pyragą su kefyru

Iš kefyro tešlos galima paruošti subtilų pyragą su ryškiu citrinos įdaru. Palepinkite save ir savo artimuosius kvapniu skanėstu, kuris puikiai tiks prie puodelio rytinės arbatos ar kavos.

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 40 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Miltai – 2 v.š.
• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Margarinas - 200 gr.
• Citrina - 2 vnt.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Paruoškite reikiamus ingredientus. Citrinas nuplauname po vandeniu ir iš anksto persijojame miltus.

2.Suminkštintą margariną supjaustykite gabalėliais. Įdėkite jį į gilų dubenį ir pabarstykite miltais.

3. Produktus minkykite rankomis, kol jie taps trupiniais. Mišinį papildome kepimo milteliais ir kiaušiniais.

4. Toliau supilkite reikiamą kiekį kefyro.

5. Minkykite tešlą, kol susidarys vienalytis tankus gumuliukas.

6. Citrinas perkiškite per mėsmalę arba smulkiai supjaustykite. Kaulus pašaliname rankomis.

7. Citrinos gabalėlius apibarstykite cukrumi ir palikite 10 min.

8. Tešlą padalinkite į dvi dalis. Juos iškočiokite ir vieną sudėkite į kepimo indą.

9. Citrinų įdarą tolygiai paskirstykite ant tešlos.

10. Uždenkite ruošinį antruoju tešlos sluoksniu.

11. Stipriai sujunkite kraštus ir patepkite paviršių plaktu kiaušiniu. Kepkite 40 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

12. Ruddy citrinų pyragas su kefyro tešla yra paruoštas. Desertą papuoškite citrinos griežinėliais ir patiekite.

Citrininis pyragas su mieline tešla orkaitėje

Sodrus citrininis pyragas gali būti iškeptas naudojant mielinę tešlą. Desertas išeis su ryškiais skaistalais ir sultingu įdaru. Idealus sprendimas gerti arbatą namuose. Atkreipkite dėmesį į šį paprastą, patikrintą receptą.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas: 40 minučių

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Miltai – 2 v.š.
• Sviestas - 180 gr.
• Cukrus - 1,5 a.š.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Sausos mielės - 1 šaukštelis.
• Citrina - 1 vnt.
• Vanduo - 120 ml.

Virimo procesas:

1. Šiltame vandenyje ištirpinkite sausas mieles. Palikite juos 8-10 minučių.

2. Sviestą padalinkite į gabalėlius ir apibarstykite išsijotais miltais.

3. Sviestą sumaišykite su miltais. Mišinyje padarykite nedidelę įdubą ir supilkite į ją užpiltas mieles.

4. Minkykite produktus rankomis, kol susidarys tankus gumuliukas. Padalinkite į dvi nelygias dalis ir padėkite į šiltą vietą 20-30 minučių.

5.Susmulkinkite citriną ir sumaišykite su cukrumi.

6. Didžiąją dalį tešlos iškočiokite ir padėkite ant kepimo skardos. Ant pagrindo užpilkite citrinos įdarą.

7. Uždenkite įdarą likusia tešla. Iš jo galite iškirpti raštus. Indą aptepkite plaktu kiaušiniu ir kepkite 40 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

8. Ruddy mielių pyragas su citrinų įdaru yra paruoštas. Galima patiekti.

Kaip iškepti tarkuotą pyragą su citrinų įdaru?

Ryškų tarkuotą pyragą galima pagaminti su citrinų įdaru. Sultingas desertas džiugins sodriu skoniu ir maloniu aromatu. Patiekite skanėstą namų arbatos vakarėliui ar šventiniam stalui.

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Miltai - 200 gr.
• Sviestas - 100 gr.
• Cukrus - 200 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• soda - 0,5 šaukštelio.
• Actas - 1 šaukštelis.
• Citrina - 2 vnt.
• Krakmolas - 60 gr.
• Vanduo - 50 ml.

Virimo procesas:

1. Sutarkuokite gabalėlį sviesto. Sudėkite ingredientą į didelį dubenį.

2. Čia suberkite persijotus miltus. Suberkite pusę cukraus.

3. Į mišinį įmuškite vištienos kiaušinį.

4. Lengvai išminkykite turinį ir supilkite actu gesintos sodos.

5. Tešlą minkykite rankomis iki vientisos masės. Ruošinį padaliname į dvi dalis. Mažesnę dalį dedame į šaldiklį.

6. Didžiąją dalį iškočiokite plonu sluoksniu.

7. Pagrindą dėkite į kepimo formą.

8. Iš vienos citrinos trintuvu nuimkite žievelę.

9. Įdėkite žievelę į maišytuvo dubenį. Taip pat čia dedame citrinos griežinėlius, krakmolą, vandenį ir likusį cukrų. Plakite iki vientisos masės.

10. Įdarą paskirstykite ant pyrago pagrindo.

11. Įtrinkite sustingusį tešlos gabalėlį. Įdarą pabarstykite drožlėmis. Kepkite indą 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

12. Ryškus naminis desertas su citrinų įdaru paruoštas.Padalinkite į porcijas ir patiekite.

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti citrininį pyragą su sluoksniuotą tešlą

Naminis citrinų pyragas su sluoksniuotąja tešla – greitas ir paprastas būdas pamaloninti savo artimuosius gardžiu skanėstu. Gardumynas išeina traškus ir švelnus. Patiekite su arbata.

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Sluoksniuota tešla – 0,5 kg.
• Citrina - 2 vnt.
• Cukrus - 1,5 a.š.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Paruoškime pyragui gaminti reikalingus ingredientus.

2. Citrinas nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Atsargiai pašalinkite kaulus.

3. Citrusinius vaisius perkelkite į puodą ir troškinkite 20 minučių ant silpnos ugnies.

4. Toliau į produktą įpilkite cukraus.

5. Užpildykite vandeniu ir toliau troškinkite ant ugnies.

6. Sluoksniuotą tešlą lengvai perpjaukite per visą perimetrą. Tai būtina, kad pjaustant gatavas produktas nesutrupėtų.

7. Tešlą dėkite ant kepimo skardos su pergamentu ir kepkite 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

8. Citrinų įdarą laikykite ant ugnies, kol gausis vienalytis cukraus sirupas.

9. Iš orkaitės išimkite auksinę sluoksniuotą tešlą.

10. Paruoštą pagrindą užpilkite sirupu. Ant paviršiaus paskirstykite troškintas citrinos skilteles. Leiskite skanėstui užvirti.

11. Paprastas citrininis pyragas su sluoksniuota tešla paruoštas. Padalinkite į porcijas ir patiekite.

Naminis pyragas su citrinos žievelėmis

Kvapusis naminis pyragas gali būti pagamintas pridedant citrinos žievelės. Gardumynas bus sultingas ir ryškaus skonio. Puikus sprendimas jūsų šeimos arbatos vakarėliui!

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Miltai – 1 a.š.
• Cukrus - 150 gr.
• Kiaušinis – 3 vnt.
• Sviestas - 80 gr.
• Citrina - 1 vnt.
• Vanilinas - pagal skonį.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1.Sviestą supjaustykite mažais gabalėliais. Įdėkite juos į gilų dubenį.

2. Uždenkite gaminį cukrumi.

3. Sumaišykite ingredientus mikseriu iki vientisos masės.

4. Čia sulaužykite vištienos kiaušinius.

5. Masę vėl išplakti.

6. Citriną padalinkite į pusę. Iš vieno išspauskite šiek tiek sulčių į tešlą.

7. Iš kitos pusės nuimkite žievelę. Taip pat dedame į bendrą masę.

8. Toliau plakite turinį.

9. Pagal skonį įberkite kepimo miltelių ir vanilino.

10. Toliau persijokite miltus.

11. Plaktuvu minkykite tešlą, kol suskils visi gumuliukai.

12. Atsargiai supilkite mišinį į kepimo formą. Kepame apie 30 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

13. Rožinis pyragas su citrinos žievele yra paruoštas. Patiekite prie stalo!

Kaip pasigaminti skanų citrinų-apelsinų pyragą?

Kvapaus ir sultingas pyragas jūsų šeimos stalui yra su citrina ir apelsinu. Ryškus citrusinis skanėstas bus puiki priežastis suburti šeimą prie arbatos puodelio.

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių

Virimo laikas: 35 min

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Miltai - 200 gr.
• Sviestas - 100 gr.
• Cukrus - 1,5 a.š.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Vanduo - 2 šaukštai.

Užpildymui:

• Citrina - 1 vnt.
• Oranžinė – 3 vnt.
• Kiaušinis – 4 vnt.
• Cukrus - 5 šaukštai.
• Krakmolas - 2 šaukštai.
• Sviestas - 60 gr.

Virimo procesas:

1. Paruoškime reikiamus produktus. Citriną ir apelsinus nuplauname po vandeniu.

2. Į minkštą sviestą supilkite cukrų. Kruopščiai sumaišykite produktus.

3. Čia taip pat siunčiame kiaušinio trynį ir vandenį. Sumaišykite.

4. Į mišinį persijokite miltus ir minkykite masę iki vientisos masės.

5. Tešlos gumulą atsargiai paskirstykite ant kepimo skardos, suimdami už šonų. Pagrindą 30 minučių padėkite į šaldytuvą.

6. Nuimkite vieno apelsino ir vienos citrinos žievelę.

7.Iš citrusinių vaisių išspauskite sultis. Vieną apelsiną palikite papuošimui.

8. Kiaušinius išplakti su cukrumi iki purios masės.

9. Į mišinį supilkite citrusinių vaisių sultis ir suberkite žievelę.

10. Sudėkite krakmolą ir lydytą sviestą. Plakite iki vientisos masės.

11. Supilkite įdarą į formą su pagrindu.

12. Kepkite ruošinį 35 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

13. Kol kepa, pasiruoškite papuošimą. Apelsiną padaliname griežinėliais.

14. Iš kiekvienos riekelės pašalinkite sėklas ir plėvelę.

15. Į keptuvę įlašinkite šiek tiek apelsinų sulčių. Galite pridėti cukraus pagal skonį.

16. Citrusinių vaisių griežinėlius sudėkite į verdantį skystį. Troškiname juos apie 3 minutes.

17. Iškeptas riekeles dėkite ant gatavo pyrago paviršiaus ir užpilkite sirupu iš keptuvės.

18. Atlikta. Patiekite citrinų-apelsinų desertą prie stalo.

Kvapusis citrininis pyragas su obuoliais orkaitėje

Sultingas naminis pyragas gali būti pagamintas iš obuolių ir citrinų. Kvapus ir vidutiniškai saldus skanėstas nepaliks abejingų. Peržiūrėkite šį įdomų arbatos vakarėlio receptą.

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Miltai – 2 v.š.
• Cukrus - 3 šaukštai.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Sviestas - 200 gr.
• Grietinė - 2 šaukštai.
• Citrina - 3 vnt.
• Obuolys – 4 vnt.
• Citrinos žievelė - 1 valgomasis šaukštas.
• Manų kruopos – 1 valgomasis šaukštas.
• Krakmolas - 80 gr.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1. Ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su puse cukraus, druska, grietine ir kiaušiniais. Plakti.

2. Čia suberkite kepimo miltelius ir citrinos žievelę. Išsijokite miltus.

3. Tešlą išminkykite rankomis ir padalinkite į dvi dalis. Vienas turi būti mažesnio dydžio, įdėkite į šaldiklį.

4. Citrinas sumalkite ir sumaišykite su likusiu cukrumi bei krakmolu.

5. Smulkiai supjaustykite obuolį į mažus gabalėlius.Atsargiai nuimkite šerdį.

6. Iškočiokite didelį tešlos gumulą ir dėkite ant kepimo indo. Pagrindą pabarstykite manų kruopomis. Tada sudėkite obuolių ir citrinų mišinį.

7. Užpildykite įdarą tarkuota tešla, kuri buvo šaldiklyje. Desertą kepkite 25-30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

8. Ryškus pyragas su citrinų ir obuolių įdaru yra paruoštas. Padalinkite į porcijas ir patiekite.

Paprastas ir skanus gavėnios citrinų pyrago receptas

Lengva pamaloninti savo artimuosius gavėnios citrinų pyragu. Atkreipkite dėmesį į šį paprastą receptą, kuriame naudojami tik augaliniai ingredientai. Tinka ir veganiškam meniu.

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Miltai – 3 v.š.
• Cukrus - 120 gr.
• Vanduo - 200 ml.
• Druska - 1 šaukštelis.
• augalinis aliejus - 170 ml.

Užpildymui:

• Citrina - 3 vnt.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Krakmolas - 60 gr.
• Muskato riešutas - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Vandenyje ištirpinkite cukrų ir druską. Čia įpilkite augalinio aliejaus. Išplakite mišinį iki vientisos masės.

2. Užpildykite skystą mišinį miltais. Minkykite, kol gausis vienalytė tešla. Nedidelį gabalėlį atskiriame nuo bendro gumulėlio ir dedame į šaldiklį.

3. Citrinas sumalkite ir sumaišykite su cukrumi, krakmolu ir muskato riešutu. Įdaras paruoštas.

4. Didžiąją dalį tešlos iškočiokite ir paskleiskite į kepimo formą. Pagrindą paskleiskite citrinų įdaru.

5. Ant viršaus įtrinkite sustingusį tešlos gabalėlį. Kepkite skanėstą 25-30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

6. Gavėnios citrinų pyragas yra paruoštas. Padalinkite į porcijas ir patiekite.