Kefyro papločiai keptuvėje

Kefyro papločiai – paprastas ir greitai paruošiamas patiekalas, kuris atrodo ryškus ir patrauklus. Juos galima valgyti su saldžiais priedais ar net pakeisti duona. Juos paruošti labai paprasta, turint 10 išsamių receptų.

Sodrūs kefyro papločiai su sūriu keptuvėje

Kefyro paplotėlių tešla, skirtingai nei mielinė tešla, minkoma labai greitai, o tai leidžia sutrumpinti gaminimo laiką. Jei į tešlą įdėsite sūrio, papločiai savaime taps labai skaniu ir sočiu užkandžiu.

1. 
   Kaip greitai ir lengvai iškepti kefyro pyragus keptuvėje? Dubenyje sumaišykite kefyrą, miltus, sodą ir druską. Minkykite minkštą, nelimpančią tešlą.Tešlą reikia labai gerai išminkyti ir plakti ant stalo, todėl kočiodama ji nesuplyš.
2. 
   Įdarui galite naudoti bet kokį sūrį. Sutarkuokite ant stambios trintuvės. Nuplaukite žalumynus ir smulkiai supjaustykite peiliu. Sumaišykite sūrį ir žoleles, pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį.
3. 
   Norint pagaminti paplotį, reikia maždaug tiek pat tešlos ir sūrio masės.
4. 
   Iš tešlos iškočiokite apvalų pyragą ir į vidurį dėkite įdarą.
5. 
   Apvyniokite tešlą aplink įdarą ir suspauskite jį viršuje.
6. 
   Dabar šį rutulį reikia iškočioti į ploną pyragą, kad sūris ir žolelės pradėtų šviesti per tešlą. Tortiliją dėkite ant sausos įkaitintos keptuvės ir keliose vietose tortiliją persmeikite šakute.
7. 
   Apkepkite tortilijas iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Tada karštą paplotį iš abiejų pusių patepkite minkštu sviestu.
8. 
   Papločius patiekite karštus.

Gero apetito!

Paprastas ir greitas kefyro paplotėlių receptas be įdaro keptuvėje

Gaminti papločius su kefyru visai nesunku naudojant produktus, kuriuos visada turi po ranka. Bet kuri namų šeimininkė gali susidoroti su šiuo receptu. Jie išspręs greito ir skanaus užkandžio visai šeimai problemą.

Maisto gaminimo metas: 55 min.

Maisto gaminimo metas: 25 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Kefyras – 125-150 ml.
• Aukščiausios kokybės kvietiniai miltai – 200-250 gr.
• saulėgrąžų aliejus - 30 ml.
• Kepimo soda - 5 gr.
• Stalo actas 9% – 1,5 šaukštelio.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Cukrus - 1 šaukštelis.
• Druska - 1/3 šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Į didelį dubenį persijoti miltus, įmušti kiaušinį, druską, cukrų, kefyrą, vieną valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus ir actu pamirkytą sodą. Išminkykite vienalytę tešlą.

2. Rankomis kruopščiai išminkykite tešlą. Jis turi būti minkštas ir nelipnus. Leiskite tešlai pailsėti 10 minučių.

3.Tada tešlą padalinkite į kelias lygias dalis ir iškočiokite iš jų apvalius paplotėlius.

4. Ant vidutinės ugnies įkaitinkite keptuvę, supilkite augalinį aliejų ir apkepkite papločius iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

5. Patiekite papločius šiltus su grietine, uogiene ar medumi.

Gero apetito!

Kaip kepti papločius su žolelėmis ant kefyro keptuvėje

Purių kefyro paplotėlių receptas pas mus atkeliavo iš Kaukazo virtuvės. Kefyro tešla puikiai dera su prieskoninėmis žolelėmis ir jų įmaišius į tešlą gerokai pagerėja paplotėlių skonis.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 220 gr.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Cukrus - 1 šaukštelis
• Kefyras - 130 ml.
• Alyvuogių aliejus - 5 šaukštai.
• Žalumynai - 1 ryšelis.
• Sausos mielės - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1. Mieles ištirpinkite trijuose šaukštuose šilto vandens, į tirpalą įberkite druskos ir cukraus. Palikite šį mišinį 5-7 minutes.

2. Toliau į mielių masę supilkite kefyrą ir alyvuogių aliejų ir išmaišykite.

3. Tada išsijokite miltus į dubenį ir užminkykite vientisą tešlą. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite 10-15 minučių.

4. Žalumynus nuplaukite ir susmulkinkite peiliu.

5. Darbinį paviršių sutepkite augaliniu aliejumi. Padalinkite tešlą į kelias lygias dalis ir iškočiokite pyragėlius.

6. Į paplotėlio centrą dėkite šiek tiek žalumynų, tešlos kraštus užlenkite link centro ir pritvirtinkite.

7. Vėl išlydykite gautas pakuotes, kad viduje liktų įdaras. Papločius apkepkite keptuvėje, apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Patiekite papločius su žolelėmis šiltus.

Gero apetito!

Kefyro papločiai keptuvėje vietoj duonos

Ploni kefyro papločiai gali nesunkiai pakeisti duoną, juos paruošti labai paprasta ir greita.Paplotėliai ypač skanūs patiekiami su įvairiomis sriubomis ir daržovių troškiniais.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Miltai - 4 šaukštai.
• Cukrus - 0,5 šaukštelio.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Kepimo soda - 1 šaukštelis.
• Kefyras - 1,5 šaukštai.
• Grietinė 26-30% – 3 v.š.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Miltus persijokite į dubenį, suberkite druską, cukrų ir sodą, išmaišykite.

2. Toliau supilkite tirštos grietinės ir kefyro, išmaišykite.

3. Minkykite minkštą ir elastingą tešlą.

4. Tešlą padalinkite į mažas lygias dalis.

5. Kiekvieną gabalėlį iškočiokite į plonus plokščius paplotėlius.

6. Įkaitinkite keptuvę, supilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Apkepkite tortilijas iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Papločius galima patiekti šiltus arba atšaldytus.

Gero apetito!

Sodrūs papločiai su dešra ant kefyro keptuvėje

Ši kefyro paplotėlių versija gali būti laikoma labiausiai patenkinančia iš visų galimų. Dešros papločiai kartais patiekiami kaip atskiras patiekalas pietums ar vakarienei.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Kefyras 3,2% – 1 valg.
• Sūris - 150 gr.
• Dešra – 200 gr.
• Žalieji - pagal skonį.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Cukrus - 0,5 šaukštelio.
• Kepimo soda - 0,5 šaukštelio.
• Kvietiniai miltai - 2 šaukštai.
• Saulėgrąžų aliejus – kepimui.

Virimo procesas:

1. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.

2. Žalumynus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite peiliu.

3. Sutarkuokite dešrą.

4. Dubenyje sumaišykite sūrį, dešrą, žoleles, kefyrą, cukrų, druską ir sodą, išmaišykite.

5. Tada į dubenį persijokite miltus ir gerai išmaišykite.

6. Surinkite tešlą į rutulį ir palikite 10-20 min.

7. Padalinkite tešlą į keletą lygių dalių ir iškočiokite iš jų apvalius paplotėlius.

8.Paplotėlius apkepkite augaliniame aliejuje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Patiekite papločius šiltus.

Gero apetito!

Kaip kepti papločius be kiaušinių keptuvėje naudojant kefyrą

Buvo sukurta nemažai paplotėlių receptų. Tešla jiems minkoma su kefyru, grietine, išrūgomis ar sviestu. Pavyzdžiui, šiame recepte nenaudojami kiaušiniai.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 2-3 šaukštai.
• Kefyras – 200-300 ml.
• Kepimo soda - 1 šaukštelis.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Cukrus - 1 šaukštelis.
• Kmynų - pagal skonį.
• Bazilikas - pagal skonį.
• Paprikų mišinys - pagal skonį.
• Sviestas - 50 gr.

Virimo procesas:

1. Į kambario temperatūros kefyrą suberkite sodą, druską, cukrų ir prieskonius. Miltus persijokite per sietelį į dubenį. Minkykite minkštą ir elastingą tešlą.

2. Tešlą iškočiokite į dešrą ir supjaustykite lygiais gabalėliais.

3. Kiekvieną tešlos gabalėlį iškočiokite į ploną plokščią pyragą.

4. Papločius apkepkite sausoje, įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių.

5. Dar karštus papločius patepkite sviestu ir patiekite.

Gero apetito!

Skanūs bulviniai pyragaičiai su kefyru keptuvėje

Bulvių patiekalai dažnai būna ant mūsų stalų. Bulviniai pyragaičiai, pagaminti su kefyru, yra unikali alternatyva visų mėgstamiems bulviniams blynams. Be didelių pastangų pasirodo labai skanus patiekalas.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Maisto gaminimo metas: 25 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Bulvių košė - 500 gr.
• Kefyras - 100 ml.
• Sūris - 20 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Kvietiniai miltai - 250-350 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Kepimo soda - 0,5 šaukštelio.
• Sviestas - 50 gr.

Virimo procesas:

1. Bulves išvirkite, kol suminkštės, nupilkite vandenį ir sutrinkite į tyrę, atvėsinkite.

2. Į tyrę įpilkite druskos, kiaušinio ir tarkuoto sūrio, išmaišykite.

3.Tada persijokite miltus į dubenį, suberkite soda ir supilkite kefyrą. Užminkykite tirštą tešlą.

4. Kai tešla taps pakankamai tiršta, susukite į dešrą.

5. Tešlą supjaustykite gabalėliais, sutelkdami dėmesį į keptuvės skersmenį.

6. Kiekvieną gabalėlį iškočiokite į apvalų pyragą.

7. Papločius apkepkite sausoje, įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių.

8. Karštus papločius ištepkite sviestu, sukraukite ir patiekite.

Gero apetito!

Greiti kefyro pyragaičiai sausoje keptuvėje be aliejaus

Labai dažnai vietoj duonos prie pirmųjų patiekalų ar lengvų salotų patiekiami nerauginti kefyro papločiai. Juos galite valgyti net tiesiog kaip užkandį su padažu ar grietine. Jie ruošiami be aliejaus iš pačių prieinamiausių produktų.

Maisto gaminimo metas: 70 min.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 350 gr.
• Sausos mielės - 1 šaukštelis.
• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Vanduo - 0,5 a.š.
• Cukrus - 1 šaukštelis.
• druska - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Į stiklinę supilkite šiltą vandenį, įberkite pusę arbatinio šaukštelio cukraus, šaukštą miltų ir mieles. Gerai išmaišykite ir palikite šiltoje vietoje 15 minučių. Mišinys turėtų pradėti burbuliuoti.

2. Miltus persijokite į dubenį; jų gali prireikti šiek tiek daugiau ar mažiau nei nurodyta recepte, kad tešla būtų tinkamos konsistencijos. Į miltus įpilkite kefyro, mielių mišinio ir augalinio aliejaus.

3. Užminkykite standžią ir elastingą tešlą. Minkykite, kol pradės lengvai atsiskirti nuo rankų. Tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir palikite šiltoje vietoje 20-30 minučių.

4. Ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus iškočiokite tešlą į dešrą ir supjaustykite lygiomis dalimis.

5. Kiekvieną gabalėlį iškočiokite į ploną apvalų pyragą.

6.Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies, sudėkite kiekvieną paplotį ir apkepkite juos iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Kad pyragaičiai neburbuliuotų, šakute pradurkite juose skylutes. Karštus papločius iš karto patepkite sviestu ir patiekite.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio svogūnų pyragų kepimo keptuvėje receptas

Šis receptas skirtas labai neįprastai ir aštriai kefyro paplotėlių versijai. Jie tinka užkandžiams, sumuštiniams ir kaip priedas prie karštų patiekalų.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 2,5 a.š.
• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Augalinis aliejus - 6 šaukšteliai.

Virimo procesas:

1. Miltus persijokite į dubenį, supilkite kefyrą ir druską, užminkykite tešlą.

2. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

3. Tešlą padalinkite į kelias dalis. Iš jų iškočiokite plonus plokščius pyragus. Kiekvieną paplotį patepkite augaliniu aliejumi ir uždėkite šiek tiek susmulkinto svogūno, pabarstykite druska.

4. Susukite paplotį į vyniotinį ir iš abiejų pusių suspauskite kraštelius. Supjaustykite šį ritinėlį ritinėliais. Kiekvieną gabalėlį iškočiokite į plokščią pyragą. Pakartokite šias manipuliacijas su visa tešla.

5. Apkepkite gautus gabaliukus saulėgrąžų aliejuje iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.

6. Svogūnų pyragus patiekite su grietine arba garstyčiomis.

Gero apetito!

Labai skanus ir paprastas ruginių pyragų su kefyru receptas

Ruginių paplotėlių receptas yra labai ekonomiškas. Jie ne tik gali būti laikomi sveiku maistu, jie turi puikų skonį ir malonų medaus aromatą.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Kefyras - 150 ml.
• augalinis aliejus - 75 ml.
• Medus - 1 valgomasis šaukštas.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Kepimo soda - 0,7 šaukštelio.
• ruginiai miltai - 160 gr.

Virimo procesas:

1.Šiltą kefyrą sumaišykite su druska, medumi ir augaliniu aliejumi.

2. Tada į dubenį persijokite ruginius miltus, suberkite sodą ir užminkykite tešlą.

3. Minkykite tešlą, kol ji nustos lipti prie rankų.

4. Tešlą iškočiokite į dešrą ir padalinkite į kelias lygias dalis. Iš šių gabalėlių iškočiokite plonus apvalius pyragus.

5. Papločius apkepkite gerai įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių. Pyragai turi tapti gražios aukso rudos spalvos.

6. Ant stalo galima patiekti jau paruoštus papločius, taip pat į juos galima įvynioti įvairių įdarų.

Gero apetito!