Lazy koldūnai

Gan įdomi visų mėgstamų koldūnų interpretacija. Šio patiekalo ypatumas yra tas, kad receptai neapima varginančio begalinio dailių tešlos gabalėlių lipdymo. Bet tinginio koldūnai atrodo skaniai ir labai noriu juos išbandyti. Šiame straipsnyje rasite 6 puikius šio patiekalo receptus.

Greiti tinginio koldūnai keptuvėje

Greitas tinginio koldūnų receptas, kurį galite išplakti. Nereikia kruopščiai gaminti identiškų mažų koldūnų, ir tai nesugadina patiekalo skonio.

1. 
   Lazy kukuliai paruošiami labai greitai ir paprastai. Į dubenį išmuškite kiaušinius, užpilkite vandeniu ir įberkite druskos. Ingredientus išplakti.
2. 
   Tada suberkite išsijotus miltus ir minkykite minkštą, vienalytę tešlą. Suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite valandai į šaldytuvą.
3. 
   Faršą suberkite į dubenį, suberkite smulkintą svogūną, druską ir prieskonius, gerai išmaišykite.
4. 
   Tešlą ant darbinio paviršiaus iškočiokite į ploną stačiakampį sluoksnį. Maltą mėsą paskleiskite ant tešlos lygiu sluoksniu.
5. 
   Pradėdami iš abiejų pusių, susukite faršą į ritinėlius ir tarp vyniotinių supjaustykite tešlą. Gausite du vienodo dydžio ritinius.
6. 
   Pradėdami iš abiejų pusių, susukite faršą į ritinėlius ir tarp vyniotinių supjaustykite tešlą. Gausite du vienodo dydžio ritinius.
7. 
   Smulkiai supjaustykite antrąjį svogūną ir pakepinkite augaliniame aliejuje. Tada suberkite pjaustytas morkas ir dar 5 minutes pakepinkite daržoves.
8. 
   Ant daržovių dėkite tinginio kukulius. Pomidorų pastą atskieskite karštu vandeniu, pagal skonį pasūdykite ir supilkite į keptuvę. Skystis turi siekti pusę tinginių koldūnų aukščio.
9. 
   Pomidorų padažą užvirinkite, uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite patiekalą 20 minučių. Lazy koldūnai yra paruošti, pabarstykite juos kapotomis žolelėmis ir patiekite.

Kaip iškepti tinginio koldūnus orkaitėje?

Vien pažvelgę ​​į pavadinimą jau galite įsivaizduoti, kas jūsų laukia šiame recepte. Žinoma, koldūnai, bet išvirti labai greitai. Patiekalas pasirodo toks pat skanus, sultingas ir patrauklus.

Virimo laikas: 75

Virimo laikas: 30 min

Porcijos – 4-5

Ingridientai:

• Svogūnai – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Malta mėsa - 400 gr.
• Kvietiniai miltai - 2,5 a.š.
• Grietinė – 1 valgomasis šaukštas.
• Verdantis vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
• Pomidorų padažas – ¾ a.š.
• Česnakai - 3 dantys.
• Lauro lapas – 2 vnt.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Į dubenį supilkite verdantį vandenį, sumaišykite su augaliniu aliejumi.

2 žingsnis. Miltus persijokite į gilų dubenį, įberkite druskos, išmaišykite. Tada plona srovele supilkite vandens ir augalinio aliejaus mišinį.Sumaišykite ingredientus su šaukštu, tada pereikite prie minkymo rankomis. Kai tešla bus paruošta, palikite 10-15 minučių.

Žingsnis 3. Paruoškite faršą. Svogūną ir česnaką susmulkinkite, suberkite į faršą, išmaišykite. Faršą pasūdykite ir pagardinkite, vėl gerai išminkykite.

Žingsnis 4. Tešlą iškočiokite į ploną stačiakampį sluoksnį, ant jo paskirstykite faršą.

5 veiksmas: tada iškočiokite tešlą į rąstą.

Žingsnis 6. Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi. Supjaustykite ritinį į lygias dalis ir sudėkite į formą.

Žingsnis 7. Sumaišykite grietinę ir pomidorų padažą, įdėkite lauro lapą. Gautu padažu užpilkite tinginio koldūnus.

Žingsnis 8. Formą uždenkite folija ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180-200 laipsnių, 20 minučių. Tada nuimkite foliją ir virkite koldūnus dar 20 minučių neuždengtus. Lazy koldūnai paruošti, gero apetito.

Paprastas ir greitas tinginio lavašo koldūnų receptas

Lazy koldūnai skirti tinginiams. Šį koldūnų ruošimo variantą gali pakartoti net žmonės, kurie toli nuo maisto gaminimo. Šis patiekalas gali būti puikus užkandis ir tapti sočios vakarienės pagrindu.

Virimo laikas: 45

Virimo laikas: 20 min

Porcijos – 1

Ingridientai:

• Plonas lavašas – 1 vnt.
• Maltos mėsos – 150 gr.
• majonezas arba grietinė - 1,5 a.š.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Vanduo - 100 ml.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Ingredientų sąrašas labai trumpas, paruoškite reikiamus produktus.

Žingsnis 2. Į faršą įberkite druskos, maltų pipirų ir išmaišykite.

3 veiksmas. Padėkite pita duoną ant darbinio paviršiaus ir perpjaukite per pusę.

4 žingsnis. Pita duoną patepkite 1 šaukštu majonezo arba grietinės.

5 veiksmas. Faršą tolygiai paskirstykite ant dviejų pita duonos pusių.

6 žingsnis. Susukite pita duoną į ritinį.

7 veiksmasLavašo suktinukus supjaustykite lygiomis dalimis ir sudėkite į kepimo indą.

Žingsnis 8. Dubenyje sumaišykite vandenį su puse šaukšto grietinės arba majonezo.

Žingsnis 9. Gautu mišiniu užpilkite tinginio kukulius.

Žingsnis 10. Kepkite tinginio kukulius 190 laipsnių orkaitėje 20-25 minutes. Patiekalas pasirodo gražus ir įspūdingai atrodo ant stalo net savo forma.

Tingiausi koldūnai be modeliavimo

Koldūnai be modeliavimo, kaip manote, ar tai įmanoma? Žinoma taip! Tokie receptai labai padeda šeimininkėms, kai nėra laiko ilgai gaminti. Lazy koldūnai paruošiami akimirksniu, juos galite patiekti su įvairiais padažais pagal savo skonį.

Virimo laikas: 30

Virimo laikas: 30 min

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Kiauliena - 300 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo – 1 l.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Supjaustykite kiaulieną dideliais kubeliais. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite į 4 dalis. Mėsą ir svogūnus sumalkite per mėsmalę.

Žingsnis 2. Į gautą faršą įberkite druskos ir prieskonių, gerai išmaišykite.

3 veiksmas. Į didelį dubenį supilkite labai šaltą vandenį. Susmulkinkite maltą mėsą į mažus rutuliukus ir sudėkite į vandenį.

4 žingsnis. Tada kiekvieną mėsos rutulį apvoliokite miltuose.

Žingsnis 5. Puode užvirkite vandenį, į jį sudėkite tinginio kukulius ir virkite 5 minutes nuo užvirimo, retkarčiais pamaišydami.

Žingsnis 6. Galite patiekti tinginio virtinukus su sviestu ir kapotomis žolelėmis, kečupu ar grietine. Labai skanu, o svarbiausia greitai.

Tinginiai koldūnai keptuvėje su grietine

Keptuvėje grietinės padaže virti tinginiai kukuliai – skanus, paprastas ir sultingas patiekalas, kuris patiks kiekvienam.Į greitųjų receptų sąrašą galite įtraukti tinginius koldūnus, kurie tinka pietums ir vakarienei.

Virimo laikas: 60

Virimo laikas: 30 min

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Kiaulienos faršas - 300 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• grietinė - 200 ml.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Kvietiniai miltai - 150 gr.
• Pienas - 0,5 a.š.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 1 šaukštelis.
• Vanduo - 400 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Iš pieno, miltų, kiaušinio, augalinio aliejaus ir druskos sumaišykite į vientisą, minkštą tešlą.

Žingsnis 2. Faršą sumaišykite su viena galvute, smulkintu svogūnu, įberkite druskos ir prieskonių pagal skonį. Tešlą iškočiokite į ploną stačiakampį sluoksnį ir paskleiskite faršą. Tada susukite vyniotinį ir supjaustykite jį lygiomis dalimis.

Žingsnis 3. Smulkiai supjaustykite antrąjį svogūną ir sutarkuokite morkas. Daržoves apkepkite augaliniame aliejuje.

4 veiksmas: ant daržovių dėkite tinginio kukulius.

5 žingsnis. Grietinę praskieskite vandeniu, pagal skonį įberkite druskos ir maltų pipirų. Virtinius užpilkite grietinės padažu. Indą troškinkite uždengę ant vidutinės ugnies 20-30 minučių.

Žingsnis 6. Jei pageidaujama, gatavus tinginio koldūnus galima apibarstyti kapotomis žolelėmis.

Žingsnis po žingsnio receptas gaminti tinginius koldūnus „Rosochki“

Lazy koldūnai arba „Rosochki“ savo skoniu nenusileidžia tradiciniams naminiams koldūnams. Be to, norint juos paruošti, minkoma ta pati tešla ir imama malta mėsa. Tačiau patiekalas atrodo reprezentatyvesnis, vertas net šventinio stalo.

Virimo laikas: 80

Virimo laikas: 50 min

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Miltai - 450 gr.
• Vanduo - 200 ml.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 1 šaukštelis.

Užpildymui:

• Malta mėsa - 500 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Pomidorų padažas - 2-3 šaukštai.

Papildomai:

• Sviestas - 10 gr.
• Žalieji - pagal skonį.
• Grietinė - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia užminkykite tešlą. Miltus persijokite į dubenį. Vištienos kiaušinį įmuškite į atskirą dubenį, įpilkite druskos, augalinio aliejaus ir vandens, sumaišykite ingredientus. Tada gautą mišinį supilkite į miltus ir išmaišykite.

Žingsnis 2. Tešlą gerai išminkykite rankomis, tada suvyniokite į maistinę plėvelę ir palikite pailsėti šaldytuve.

Žingsnis 3. Sudėkite faršą į gilų dubenį. Į jį suberkite susmulkintą svogūną, druską, maltus pipirus, gerai išmaišykite.

Žingsnis 4. Padalinkite tešlą į 3 lygias dalis, iš jų iškočiokite plonus stačiakampius paplotėlius. Ant tešlos lygiu sluoksniu paskleiskite faršą, tada susukite tešlą į ritinėlius.

Žingsnis 5. Supjaustykite ritinius į 2 centimetrų pločio gabalus. Tada apdirbkite kiekvieną gabalėlį: pirštais lengvai paspauskite vidurį iš apačios į viršų ir užfiksuokite tešlos kraštus.

Žingsnis 6. Keptuvėje ištirpinkite gabalėlį sviesto, suberkite paruoštas rožes, aptepkite jas pomidorų padažu. Apkepkite rožių dugną.

Žingsnis 7. Po to užpilkite pasūdytu vandeniu, įdėkite lauro lapą, uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite tinginio kukulius ant silpnos ugnies 25 minutes.

8 žingsnis. Paruoštus „Rosochki“ kukulius perkelkite į indą, papuoškite žolelėmis ir patiekite.