Tinginių kopūstų suktinukai lėtoje viryklėje

Įdaryti kopūstų suktinukai yra vienas populiariausių slavų virtuvės patiekalų, tačiau jiems paruošti reikia ypatingų įgūdžių ir daug laiko. Štai geriausi receptai namų šeimininkėms, norinčioms pavaišinti savo artimuosius gardžiu patiekalu, neskirdamos per daug laiko ir pastangų jo ruošimui.

Lazy kopūstų suktinukai su kopūstais, malta mėsa ir ryžiais Redmond lėtoje viryklėje

Klasikiniai ingredientai ir multicooker pagalba ruošiant yra raktas į skanų ir lengvą patiekalą, kurį galima patiekti pietums ar vakarienei. Tokiems kopūstų suktinukams geriau rinktis maltą mėsą, kuri būtų kiek riebesnė, pavyzdžiui, iš kiaulienos, kad kopūstų suktinukai būtų sultingesni.

1. 
   Kaip virti tinginių kopūstų suktinukus lėtoje viryklėje? Į ryžius įpilkite vandens multivarke santykiu 1:1, lengvai įberkite druskos ir virkite 10 minučių režimu „ryžiai/dribsniai“.
2. 
   Morkas sutarkuokite, svogūną supjaustykite mažais kubeliais, o kopūstą labai plonai supjaustykite.
3. 
   Paruoštus ryžius giliame dubenyje sumaišykite su malta mėsa ir paruoštomis daržovėmis, ten įmuškite vieną kiaušinį, įberkite šiek tiek druskos, prieskonių ir gerai išmaišykite masę.
4. 
   Iš paruošto mėsos ir daržovių mišinio gaminami kotletai ir apvoliojami džiūvėsėliuose, o po to kepami iš abiejų pusių, įjungiant “kepimo” režimą, įpylus augalinio aliejaus, kad tinkamai apskrustų. Perdirbti tinginio kopūsto suktinukai dedami į multivarkos dubenį taip, kad iki viršutinio krašto liktų keli centimetrai.
5. 
   Atskirame inde sumaišykite grietinę su pomidorų pasta, druska ir atskieskite šaltu virintu vandeniu, kad padažas būtų plonesnės konsistencijos. Šiame etape į padažą taip pat dedamas smulkiai supjaustytas česnakas. Viską išmaišykite ir į prietaiso dubenį supilkite kopūstų suktinukus, kad jie visiškai pasidengtų padažu.
6. 
   Patiekalas ruošiamas „troškinimo“ režimu 30–40 minučių, o po to patiekiamas karštas su padažu ir žolelėmis. Gero apetito!

Kaip lėtoje viryklėje virti tinginių kopūstų suktinukus pomidorų-grietinės padaže?

Patiekalas, vadinamas „tinginių kopūstų suktinukais“, geriausiai tinka, jei jį ruošiate pomidorų ir grietinės padaže. Šiuo atveju malta mėsa su ryžiais ir kopūstais mirkoma padaže ir įgauna papildomų skonių, tampa sultingesnė, būdingo apetitą keliančio aromato.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Malta mėsa - 400 gr.
• Kopūstas - 1 galva.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Ryžiai - 0,5 a.š.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Grietinė - 4 šaukštai. l.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai. l.
• Vanduo - 50 ml
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Česnakai - pagal skonį.
• Petražolės - pagal skonį.
• Kvietiniai miltai - 50 gr.

Virimo procesas:

1. Virkite ryžius lėtoje viryklėje "ryžių" arba "grūdų" režimu, kad jie taptų šiek tiek minkštesni, bet ne iki išvirimo.

2. Giliame dubenyje sumaišykite maltą mėsą, geriausia kiaulienos faršą, kiek reikia druskos ir prieskonių, taip pat paruoštus ryžius.

3. Morkas reikia smulkiai pjaustyti arba sutarkuoti atskirai, tą patį daryti su kopūstais ir svogūnais.

4. Daržoves sumaišyti su ryžiais ir malta mėsa, reikia gerai išmaišyti, o tada suformuoti tvarkingus nedidelius kopūstų suktinukus, geriau pailgus. Ruošiniai dedami į prietaiso dubenį su aliejumi kepimui tinkamu režimu, pavyzdžiui, „kepimui“, kad jie apskrustų iš visų pusių.

5. Tinkamame dubenyje sumaišykite pilimui skirtus ingredientus: nurodytą kiekį pomidorų pastos, taip pat vandenį, grietinę, gerai susmulkintą česnaką, reikiamą kiekį druskos ir prieskonių pagal skonį. Į padažą įpilkite šiek tiek miltų ir atsargiai sumaišykite ingredientus.

6. Įdarytų kopūstų suktinukai dedami į prietaiso dubenį ir užpilami padažu su grietine ir pomidorų pasta. Kepkite 30 minučių režimu „Troškinys“, o tada, nespėjus atvėsti, patiekite su kapotomis petražolėmis.

Lazy kopūstai vyniojami lėtoje viryklėje sluoksniais

Ruošiant kopūstų suktinukus pagal šį receptą, lėtoje viryklėje sluoksniais išdėliojami reikalingi ingredientai – nevirti ryžiai, malta mėsa ir tradicinės daržovės, negaištant laiko maišymui ir formavimui. Patiekalas pasirodo ne mažiau skanus, tačiau pateikimas yra originalesnis.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Kopūstai - 600 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Ryžiai - 100 gr.
• Malta mėsa - 200 gr.
• Grietinė - 2 šaukštai. l.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Žalumynai – patiekimui.

Virimo procesas:

1. Paruošiame daržoves: smulkiai supjaustome svogūną, susmulkiname morkas ir kopūstą. Patiekalas bus skanesnis, jei visas daržoves supjaustysite labai plonomis juostelėmis.

2. Svogūnų ir morkų gabalėlius pakepinkite aliejuje režimu „Kepimas“ 10 min., daržoves pasūdykite ir pabarstykite pipirais.

3. Tada ant termiškai apdorotų svogūnų ir morkų atskiru sluoksniu dėkite faršo, druskos ir pipirų, ant jo – žalius ryžius.

4. Paruoštą kopūstų kiekį paskirstykite ant ryžių, išlyginkite, įberkite druskos, pipirų, ant viršaus užpilkite grietinės ir įpilkite vandens, kad visi sluoksniai pasidengtų.

5. Sluoksniuoti tinginio kopūsto suktinukai palaikomi lėtoje viryklėje „troškinimo“ režimu apie 40 minučių, o tada patiekiami. Patiekalą galite papildyti kopūstų suktinukais su grietine ir šviežiomis žolelėmis.

Lazy kopūstų suktinukai Polaris multivarke

Šiam receptui rekomenduojama naudoti ilgagrūdžius ryžius ir kiaulienos faršą: jie puikiai dera, o patiekalas pasirodo sultingesnis ir skanesnis. Skonio detales galima pakoreguoti įpilant daugiau grietinės ar pomidorų pastos.

Virimo laikas: 1 valanda 40 minučių.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Kopūstai - 800 gr.
• Kiaulienos faršas - 500 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Ryžiai - 0,5 a.š.
• Vanduo - 50 ml
• Grietinė - 4 šaukštai. l.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai. l.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Žalumynai – patiekimui.

Virimo procesas:

1. Smulkiai susmulkinkite kopūstą, svogūną supjaustykite pusžiedžiais, o morkas supjaustykite kaip virimui korėjiečių kalba.

2. Ryžiai nuplaunami, sumaišomi su malta mėsa ir pjaustytomis daržovėmis.Masę reikia paragauti, įberiant norimą kiekį druskos ir mėgstamų prieskonių.

3. Į multicooker dubenį supilkite aliejų, išdėliokite gautą masę ir išlyginkite.

4. Ant viršaus uždėkite porą lauro lapelių.

5. Atskirai sumaišykite grietinę, vandenį ir pomidorų pastą, įberkite druskos ir prieskonių, išmaišykite ir paskirstykite per maltos mėsos, daržovių ir ryžių mišinį.

6. Tinginio kopūsto suktinukus ruoškite "kepimo" režimu apie valandą, tada išmaišykite ir dar pusvalandį troškinkite tuo pačiu režimu. Patiekalas patiekiamas karštas su padažu ir šviežiomis žolelėmis.

Paprastas tinginių kopūstų suktinukų be ryžių receptas lėtoje viryklėje

Tiems, kurie nemėgsta ryžių ar nenori jų vartoti, bet nori paragauti skanių tinginių kopūstų suktinukų, šį patiekalą galite pasigaminti be dribsnių. Tokiu atveju naudokite mažiau riebaus faršo – geriausiai tiks vištienos ir jautienos mišinys.

Virimo laikas: 50 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Maltos mėsos (vištienos ir jautienos) – 700 gr.
• Kopūstai - 500 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai. l.
• Grietinė - 4 šaukštai. l.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Khmeli-suneli prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kopūstą susmulkinkite labai smulkiai, galite sutarkuoti: kuo mažesni gabalėliai, tuo patiekalas bus švelnesnis ir sultingesnis, tai ypač svarbu kopūstų suktinukams, kurie ruošiami be ryžių.

2. Morkas supjaustykite kuo smulkiau, tą patį darykite su svogūnais, bet galite pertrinti ir per mėsmalę.

3. Į faršą suberkite pusę svogūno ir kapotų kopūstų, įmuškite kiaušinį ir įmaišykite prieskonius su druska ir pipirais.

4. Iš paruoštos masės kotletai formuojami į kotletus.

5.Atskirai sumaišykite makaronus ir grietinę su vandeniu, pagardinkite ir pasūdykite.

6. Ant multikookerio dugno su augaliniu aliejumi dėkite morkas ir antrąją svogūno dalį, ant viršaus atsargiai sudėkite kopūstų suktinukus kotletų pavidalu ir viską užpilkite padažu. Patiekalą laikykite „troškinimo“ režimu apie 40 minučių.

7. Jei norisi dietiškesnio patiekalo varianto, ruošinius galite garinti lėtoje viryklėje apie 40 minučių.

8. Patiekalą patiekite su žolelėmis, grietine ir užpilkite gautu pomidorų pastos ir grietinės padažu.

Greiti tinginio kopūsto suktinukai greitpuodyje

Receptas tinka tiems, kurie neturi rimtų maisto gaminimo įgūdžių ir neturi per daug laisvo laiko, bet nori pagaminti skanų, sveiką ir pageidautina neįprastą patiekalą.

Virimo laikas: 50 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Kopūstai - 1 kg
• Malta mėsa - 500 gr.
• Ryžiai - 0,5 a.š.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Mėsos sultinys - 1 valgomasis šaukštas.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Sviestas - pagal skonį.
• Grietinė – patiekimui.
• Žalumynai – patiekimui.

Virimo procesas:

1. Svogūnai su šviežiomis morkomis susmulkinami bet kokiu patogiu būdu – sutarkuojami arba susmulkinami, troškinami bet kokiame augaliniame aliejuje, geriausia.

2. Malta mėsa pasūdoma, įberiama pipirų ir atskirai troškinama apie 5-7 minutes.

3. Labai smulkiai susmulkinkite kopūstą.

4. Į multivarkos dubens dugną supilkite šiek tiek aliejaus, bet kokias daržoves, suberkite pusę paruošto kopūsto, po to sluoksnį svogūnų ir morkų, pomidorų pastos ir vieną lauro lapelį. Viską lengvai pasūdykite ir pipiruokite. Kitas sluoksnis – faršas, ant jo dedami nuplauti ryžiai ir uždengiama antrąja kopūsto dalimi.Viską užpilame sultiniu ir įdedame gabalėlį sviesto.

5. Uždarykite multicooker dubenį ir kepkite „daržovių“ režimu 15 minučių. Prietaiso veikimo pabaigoje dubenėlio turinys sumaišomas ir patiekiamas karštas su grietine ar žolelėmis.