Tinginių kopūstų suktinukai orkaitėje su kopūstais, malta mėsa ir ryžiais

Lazy kopūstų suktinukai su kopūstais, malta mėsa ir ryžiais orkaitėje – labai skanus ir sotus patiekalas, puikiai tiks pietums. Tačiau visi žino, kad klasikinių kopūstų suktinukų paruošimas užima nemažai laiko. Todėl siūlome jums 8 skanius tinginių kopūstų suktinukų receptus orkaitėje su kopūstais, malta mėsa ir ryžiais su žingsnis po žingsnio nuotraukomis. Būtinai pabandykite gaminti tinginių kopūstų suktinukus, net jei niekada anksčiau nedarėte kopūstų suktinukų. Su mūsų receptais jums tikrai pavyks, o jūsų šeima neliks alkana!

Tinginio kopūsto suktinukai kotletai grietinės ir pomidorų padaže

Švelnios ir sultingos mėlynės skaniame padaže iš grietinės ir pomidorų pastos – geriausias orkaitėje keptų kotletų receptas. Norint paruošti, tereikia laikytis proporcijų ir nusipirkti kepimo maišelį. Dėl to bet kokia mėsa tampa minkštesnė ir sultingesnė; tai ypač pasakytina apie senų krosnių savininkus, kur maistas nuolat išsausėja.

1. 
   Kaip kepti tinginių kopūstų suktinukus orkaitėje su kopūstais, malta mėsa ir ryžiais? Pirma, ryžius reikia kruopščiai nuplauti šaltu tekančiu vandeniu. Skalauti reikia tol, kol ištekės skaidrus vanduo. Tada ryžius reikia mirkyti karštame virintame vandenyje apie 10-15 minučių.
2. 
   Morkas ir svogūnus reikia nulupti, o tada susmulkinti. Morkas sutarkuokite ant vidutinės trintuvės, o svogūną smulkiai supjaustykite peiliu arba taip pat sutarkuokite ir sudėkite ingredientus į gilų dubenį.
3. 
   Baltuosius kopūstus smulkiai supjaustykite peiliu arba virtuviniu kombainu, jei taip jums patogiau. Tada kopūstą šiek tiek sutrinkite rankomis ir sudėkite į indą su svogūnais ir morkomis.
4. 
   Galiausiai faršą ir ryžius sudėkite į dubenį su ingredientais, iš kurių nereikia nupilti vandens. Įpilkite šiek tiek druskos ir pipirų, tada gerai išminkykite maltą mėsą iš ingredientų. Viskas turi tapti vienalytė.
5. 
   Kai bus paruoštas įdaras tinginių kopūstų suktinukams, pradėkite ruošti padažą. Atskirame inde sumaišykite pomidorų pastą ir grietinę, pagal skonį įberkite prieskonių ir užpilkite vandeniu. Į padažą būtinai įberkite šiek tiek druskos ir tada gerai išplakite šakute ar plaktuvu.
6. 
   Iš faršo suformuokite nedidelius apvalius arba pailgus kopūstų suktinukus ir tolygiai sudėkite į kepimo maišelį.
7. 
   Kai visos mėlynės yra kepimo maišelyje, supilkite padažą į maišelį ir užklijuokite maišelį spaustuku arba juostele.Atsargiai įdėkite maišelį su kopūstų suktinukais į gilią skardą arba kepimo skardą.
8. 
   Kepkite kopūstų suktinukus maišelyje iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol visiškai iškeps, apie 40 minučių. Gatavus kopūstų suktinukus iš maišelio perkelkite į lėkštę ir patiekite su šviežiomis žolelėmis.

Lazy kopūstų suktinukai su kopūstais, malta mėsa ir ryžiais grietinės padaže

Pomidorų padažo skonis daugeliui atrodo rūgštus ir kelia papildomą stresą skrandžiui, todėl šiame recepte papasakosime, kaip virti tinginio kopūsto suktinukus švelniame grietinės padaže. Šie kopūstų suktinukai puikiai tinka vaikų dietai ir tiesiog pietums visai šeimai.

Ingridientai:

• Faršas (bet koks) – 0,5 kg.
• Morkos - 150 gr.
• Svogūnai - 100 gr.
• Ilgagrūdžiai ryžiai – 75 gr.
• baltagūžiai kopūstai - 250 gr.
• grietinė - 300 ml.
• Vanduo - 1/2 a.š.
• Druska - pagal skonį
• Malti pipirai - pagal skonį
• Džiovinti krapai - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia kruopščiai nuplaukite ryžių grūdelius, kad iš ryžių nutekantis vanduo taptų skaidrus. Ryžius suberkite į nedidelį puodą ir virkite, kol pusiau iškeps (150 ml). vandens.

2. Kol ryžiai verda ir vėsta, nulupkite morkas ir nulupkite svogūnus. Morkas ir svogūnus sutarkuokite ant vidutinės trintuvės ir sumaišykite giliame dubenyje.

3. Kai šakninės daržovės bus susmulkintos, baltagūžius kopūstus atsargiai supjaustykite kuo smulkiau. Susmulkintus kopūstus porą minučių rankomis sutrupinkite ir perkelkite į dubenį su šakniavaisinėmis daržovėmis.

4. Tada faršą dėkite į dubenį su daržovėmis, gerai, jei tai vištienos ir kiaulienos mišinys. Kruopščiai sumaišykite ingredientus. Pagal skonį įberkite druskos ir maltų pipirų, tada į mišinį suberkite atvėsusius ryžius. Maltą mėsą gerai išminkykite, mušdami į dubens šonus.Taip kopūstų suktinukai geriau laikysis ir nesubyrės.

5. Iš gatavo faršo formuokite kotletus ar rutuliukus – savo nuožiūra – ir sudėkite į karščiui atsparią formą iš stiklo ar kitos medžiagos. Tolygiai išdėliokite kopūstų suktinukus, lengvai juos suspauskite.

6. Atskirame inde sumaišykite grietinę ir geriamąjį vandenį. Sumaišykite ingredientus iki vientisos masės, įberkite druskos ir pipirų, tada suberkite sausus smulkintus krapus. Suplakite padažą ir tolygiai užpilkite ant kopūstų suktinukų keptuvėje.

7. Kai visi pasiruošimai bus baigti, formą su kopūstų suktinukais galite pašauti į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 40-50 minučių. Paruošti kopūstų suktinukai gerai apskrus, o formoje liks šiek tiek subtilaus padažo.

Skanus receptas tinginių kopūstų suktinukams su padažu orkaitėje

Kvapnūs kopūstų suktinukai su pomidorų padažu orkaitėje – nuostabiai skanus patiekalas, kuris jaukiu aromatu pripildys visus jūsų namus. Šie kopūstų suktinukai paruošiami gana paprastai ir greitai, o savo skoniu niekuo nenusileidžia įprastiems kopūstų suktinukams.

Ingridientai:

• Faršas (mišrus) – 0,5 kg.
• Ryžiai - 70 gr.
• Kopūstai (baltieji) - 250 gr.
• Svogūnai - 100 gr.
• Morkos - 150 gr.
• Pomidorai - 1-2 dideli
• Pomidorų pasta - 3 šaukštai.
• Druska - pagal skonį
• Malti pipirai - pagal skonį
• Lauro lapas – 2 vnt.

Virimo procesas:

1. Pasistenkite ryžius paruošti iš anksto; jį reikia kruopščiai nuplauti ir virti iki pusės iškepimo. Į maltą mėsą reikia dėti tik atvėsusius ryžius, todėl iš anksto pasistenkite išvirti ir atvėsinti.

2. Svogūną ir morkas nulupkite, tada svogūną supjaustykite mažais gabalėliais ir sutarkuokite morkas vidutine tarka. Tada ant viryklės padėkite keptuvę ir įkaitinkite joje šiek tiek augalinio aliejaus, kad apkeptumėte šakniavaisius.Svogūnus ir morkas pakepinkite, kol svogūnai taps skaidrūs.

3. Smulkiai supjaustykite kopūstą peiliu ir šiek tiek sutrinkite rankomis, o tada sudėkite į gilų dubenį. Ten sudėkite troškintas šakniavaisius, ryžius ir maltą mėsą.

4. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus, minkydami vienalytę faršą. Į mišinį įberkite druskos, maltų pipirų, kitų prieskonių pagal skonį. Maltą mėsą dar kartą išmaišykite, tada sumuškite į dubens šonus arba ant pjaustymo lentos.

5. Kai faršas bus paruoštas, pradėkite ruošti padažą. Norėdami tai padaryti, pjaustytus nuplautus pomidorus sudėkite į maišytuvą ir įpilkite ten pomidorų pastos. Supilkite apie 50-70 mililitrų išvalyto vandens ir viską išplakite iki vientisos masės. Tada į pomidorų padažą įberkite druskos ir prieskonių ir išmaišykite.

6. Iš faršo suformuokite nedidelius kotletus ar bandeles ir dėkite į gana gilią ugniai atsparią keptuvę. Kai visi kopūstų suktinukai bus kepimo formoje, atsargiai supilkite būsimą pomidorų padažą ir dėkite indą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.

7. Virkite kopūstų suktinukus 40-50 minučių, kol patiekalas visiškai iškeps. Patiekite karštą tiesiai formoje, kopūstų suktinukus papuoškite šviežiomis kapotomis žolelėmis.

Gero apetito!

Tinginių kopūstų suktinukai su vištienos faršu kaip darželyje

Vienas pagrindinių prisiminimų apie darželį – skanūs tinginiai numylėtiniai. Šį patiekalą daugelis vaikystėje mėgo kartu su varškės troškiniu ir jautienos guliašu su padažu ir bulvių koše. Tokias švelnias mėlynes galite lengvai paruošti namuose, nesugaišdami daug laiko ir pastangų. Pabandyk tai!

Ingridientai:

• Vištienos faršas – 0,5 kg.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Kopūstai - 250 gr.
• Morkos - 150 gr.
• Svogūnai - 150 gr.
• ilgagrūdžiai ryžiai - ½ šaukšto.
• Pomidorų pasta - 1-2 šaukštai.
• Grietinė - 2-3 šaukštai.
• Druska - pagal skonį
• Lauro lapas – 1 vnt.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia reikia atlikti visus parengiamuosius darbus, būtent nuplauti ir virti ryžius iki pusės išvirimo ir palikti atvėsti. Tada nulupkite ir supjaustykite šakniavaisius, o kopūstą smulkiai supjaustykite.

2. Sudėkite kopūstą į gilų dubenį ar puodą ir užpilkite verdančiu vandeniu, kad jis visiškai apsemtų daržovę. Indą su kopūstais uždenkite dangteliu ir palikite 10-15 minučių, kol kopūstai suminkštės.

3. Tuo pačiu metu į keptuvę įdėkite šiek tiek daržovių ar sviesto ir sudėkite morkų ir svogūnų mišinį troškinimui. Stebėkite, kad šakninės daržovės neapkeptų, o tik šiek tiek suminkštėtų ir svogūnai taptų skaidrūs. Leiskite šakninėms daržovėms atvėsti.

4. Iš kopūstų nuvarvinus vandenį, į indą su daržove suberkite faršą ir ryžius, taip pat ten sudėkite patroškintas šakniavaisius bei kiaušinį ir pradėkite minkyti faršą. Įberkite druskos pagal skonį, faršą dar kartą išmaišykite ir sumuškite ant pjaustymo lentos arba dubenėlio šono.

5. Iš faršo suformuokite pailgus balandžius ir vienu sluoksniu dėkite į ugniai atsparią formą iš bet kokios medžiagos. Po to pradėkite ruošti padažą.

6. Norėdami paruošti padažą, atskirame inde sumaišykite grietinę, pomidorų pastą ir maždaug vieną stiklinę vandens. Pasūdykite ir viską gerai išmaišykite, tada supilkite padažą į formą su kopūstų suktinukais taip, kad beveik visiškai padengtų kopūstų suktinukus, apie 2/3.

7. Į formą su kopūstų suktinukais įdėkite lauro lapą ir pašaukite į karštą, maždaug 180 laipsnių orkaitę. Kepkite patiekalą keturiasdešimt minučių, kol jis visiškai iškeps.

Lazy kopūstų suktinukai iš pekino kopūsto, maltos mėsos ir ryžių

Tinginius kopūstus galima ruošti ne tik su paprastais baltagūžiais, bet ir su pekino kopūstais. Šis patiekalo variantas pasirodo švelnus ir lengvas, kopūstų skonis daug mažesnis nei standartiniame recepte. Būtinai pabandykite pasigaminti šiuos kopūstų suktinukus, ypač jei Pekino kopūstai kažkur šaldytuve pradėjo vyti.

Ingridientai:

• Malta mėsa (jautiena ir kiauliena) - 500 gr.
• Pekino kopūstai - 250-300 gr.
• Svogūnai - 150 gr.
• Morkos - 150 gr.
• Ryžiai - 1/3 a.š.
• Druska - pagal skonį
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Lauro lapas – 1-2 vnt.
• Malti pipirai - pagal skonį
• Prieskoniai - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Pirmiausia išvirkite kruopščiai nuplautus ryžius. Prieš ruošiant kopūstų suktinukus, dribsnius reikia virti iki pusės iškepti arba tiesiog mirkyti per naktį. Gatavus ryžius leiskite atvėsti prieš dėdami į faršą.

2. Svogūną nulupkite ir sutarkuokite, tada suberkite į faršą. Išmaišykite. Po to paimkite morkas, nulupkite ir sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Šakninę daržovę sudėkite į keptuvę su šaukštu augalinio aliejaus ir troškinkite, kol suminkštės.

3. Kol morkos kepa, atskirkite napa kopūsto lapus ir nupjaukite žalias kopūsto dalis nuo balto pagrindo. Tada peiliu smulkiai supjaustykite žalius lapus ir sudėkite į indą su malta mėsa ir svogūnais.

4. Morkas atvėsinkite, tada atskirkite apie ¼ mišinio, o likusią dalį sudėkite į dubenį su malta mėsa. Ten suberkite ryžius ir prieskonius su druska, minkykite tankią, vienalytę maltą mėsą.

5. Kai bus paruoštas įdaras kopūstų suktinukams, paruoškite padažą kopūstų suktinukų kepimui orkaitėje. Norėdami tai padaryti, sudėkite morkas ir pomidorų pastą į maišytuvą ir supilkite į stiklinę vandens, įberkite druskos ir maltų pipirų. Visa tai plakite iki vientisos masės.

6.Iš faršo drėgnomis rankomis suformuokite nedidelius pailgus kopūstų suktinukus, juos sandariai sudėkite į kepimo indą ir pusgaminį užpilkite padažu. Įdėkite lauro lapą į indą ir pradėkite kepti patiekalą.

7. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, tada įdėkite formą su kopūstų suktinukais ten maždaug 40-50 minučių. Gatavi kopūstų suktinukai bus rausvai rausvos spalvos. Juos galima patiekti porcijomis, su grietine ir šviežiomis žolelėmis.

Žingsnis po žingsnio kopūstų suktinukų, pagamintų iš kopūstų, maltos mėsos ir ryžių sluoksniais, receptas

Todėl tinginių kopūstų suktinukai vadinami tinginiais, kad kuo mažiau atimtų iš virėjo laiko. Šiuo atžvilgiu siūlome atkreipti dėmesį į vieno didelio pūsto kopūsto vyniotinio paruošimą, kuris tikrai nepaliks abejingų!

Ingridientai:

• Faršas (bet koks) – 0,5 kg.
• Ryžiai - ½ šaukšto.
• Svogūnai - 150 gr.
• Morkos - 150 gr.
• Kopūstai - 300 gr.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Grietinė - 3 šaukštai.
• Druska - pagal skonį
• Pipirai - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Pirmiausia, kaip įprasta, reikia kruopščiai nuplauti ir virti ryžių grūdus, kol jie iškeps. Geriausia naudoti poliruotus ilgagrūdžius ryžius, bet ne plikytus ryžius – jie nebus tokie švelnūs. Išvirusius grūdus leiskite atvėsti iki kambario temperatūros, o kol ryžiai vėsta, atlikite kitus ruošinius.

2. Kopūstą smulkiai supjaustykite peiliu arba virtuviniu kombainu; Kuo smulkiau susmulkinsite kopūstą, tuo sultingesnis pasirodys jūsų kopūsto vyniotinis. Sudėkite kopūstą į gilų indą ir užpilkite verdančiu vandeniu 7-10 minučių; tai ypač svarbu, jei turite senesnių kopūstų.

3. Tada nulupkite svogūną ir morkas, kurias trintuvu ar virtuviniu kombainu reikės smulkiai sukapoti.Į faršą suberkite susmulkintas šaknines daržoves ir išmaišykite, įberkite prieskonių ir druskos. Tada suberkite ryžius ir vėl išmaišykite ingredientus iki vientisos masės.

4. Kopūstą nusausinkite ir lengvai išspauskite, tada į nedidelę kepimo indą dėkite pirmąjį ploną sluoksnį. Dėkite antrą sluoksnį faršo, tada vėl išdėliokite sluoksnį kopūstų ir taip, kol baigsis ingredientai.

5. Atkreipkite dėmesį, kad viršutinis sluoksniuotų kopūstų sluoksnis turi būti kopūstas, kurį vėliau reikės užpilti padažu. Mėsos sluoksnius padarykite storesnius ir tankesnius nei kopūstų sluoksnius – bus skaniau.

6. Sluoksniuoto kopūsto suktinuko padažui paruošti sumaišykite pomidorų pastą, grietinę ir apie 50 mililitrų vandens. Įberkite druskos ir maltų pipirų, tada tolygiai užpilkite padažu ant kopūsto suktinuko ir įsitikinkite, kad neliktų plikų dėmių.

7. Formą su sluoksniuotų kopūstų suktinuku dėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Patiekalas bus paruoštas maždaug po 40-45 minučių; jei turite vištienos faršo, patiekalas gali būti paruoštas ir anksčiau.

8. Iš orkaitės išimkite sluoksniuotą kopūsto vyniotinį, supjaustykite porcijomis ir dėkite į lėkštes. Patiekiant į lėkštes galima įberti grietinės ir smulkintų žolelių.

Tinginių kopūstų suktinukai su bulvėmis orkaitėje

Tinginių kopūstų suktinukai su bulvėmis – kaip kotletai su garnyru. Ruošdami tokį patiekalą vienu akmeniu užmušate du paukščius – gausite skanius balandžius ir minkštas bulves padaže. Būtinai išbandykite šį receptą laisvalaikiu, nes jūsų šeima tikrai įvertins šį kulinarinį šedevrą!

Ingridientai:

• Maltos mėsos – 0,5 kg.
• Svogūnai - 150 gr.
• Morkos - 150-200 gr.
• Bulvės – 0,5 kg.
• Kopūstai - 250 gr.
• ilgagrūdžiai ryžiai - ½ šaukšto.
• Pomidorų pasta - 3 šaukštai.
• Sausas sultinys - pagal skonį
• Krapai - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1. Ryžių dribsnius kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu, tada virkite pasūdytame vandenyje, kol pusiau išvirs. Kol ryžiai verda, paruoškite kitas daržoves.

2. Svogūnus nulupkite ir smulkiai supjaustykite, o morkas nulupkite ir sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir troškinkite daržoves, kol morkos suminkštės, o svogūnai taps skaidrūs.

3. Palikite ryžius atvėsti, o kol vėsta, kopūstą smulkiai supjaustykite ir dešimt minučių užpilkite verdančiu vandeniu. Troškintas šaknines daržoves taip pat palikite atvėsti.

4. Iš kopūstų nupilkite skysčio perteklių, suberkite ryžius, morkas ir svogūnus, maltą mėsą. Kruopščiai sumaišykite ingredientus, kol gausite visiškai vienalytę maltą mėsą. Į mišinį įberkite maltų pipirų ir druskos bei kitų prieskonių pagal savo skonį. Dar kartą išmaišykite.

5. Po to nulupkite bulvių gumbus, gerai nuplaukite šaltu vandeniu ir supjaustykite į tris ar keturias dalis. Jei turite mažų naujų bulvių, tada jų pjaustyti nereikia.

6. Drėgnomis rankomis iš faršo suformuokite apvalius arba pailgus balandžius ir dėkite juos į labai didelę ir gilią kepimo formą, balandėlius kaitaliojant su bulvėmis.

7. Tada paruoškite įdarą patiekalui. Pomidorų pastą atskieskite dviejose stiklinėse vandens, suberkite prieskonius ir sausą sultinį, gerai išmaišykite ir supilkite į formą. Po to į formą įpilkite vandens, kad ji visiškai uždengtų indą.

8. Skardą su kopūstų suktinukais ir bulvėmis pašaukite į karštą, maždaug 170-180 laipsnių orkaitę. Patiekalas keps 40-50 minučių, priklausomai nuo orkaitės galios. Paruoštus kopūstų suktinukus su bulvėmis galite patiekti ant stalo tiesiai formoje, patiekalą pabarstę krapais.

Skanus troškinys „Tinginio kopūsto vyniotinis“

Šis receptas yra pats tingiausias tinginių kopūstų suktinukų receptas, kokį tik galite sugalvoti. Puodo paruošimas užtruks minimaliai, o skonis bus toks pat kaip įprastų klasikinių kopūstų suktinukų.

Ingridientai:

• Faršas (bet koks) – 0,5 kg.
• Ryžiai - ½ šaukšto.
• Svogūnai - 150 gr.
• Morkos - 150 gr.
• Kopūstai - 300 gr.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Grietinė - 3 šaukštai.
• Druska - pagal skonį
• Pipirai - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Ryžių grūdelius perplaukite dideliu kiekiu vandens iki skaidrumo, tada arba 10–15 minučių pamerkite į verdantį vandenį, arba virkite, kol iškeps. Kol ryžiai verda, paruoškite kitus ingredientus.

2. Svogūnus ir morkas nulupkite ir nuplaukite, o tada susmulkinkite trintuvu arba virtuviniu kombainu. Jei norite, galite pakepinti šakniavaisines daržoves, bet tai visai nebūtina; Jei neturite laisvo laiko, tiesiog į faršą įmeskite žalių susmulkintų šakninių daržovių.

3. Virtuviniu kombainu arba mažu aštriu peiliu smulkiai supjaustykite kopūstą, tada pabarstykite kopūstą druska ir gerai išminkykite rankomis. Palikite kopūstą pastovėti apie penkias minutes ir per tą laiką atvėsinkite ryžius, nusausindami iš jų vandens perteklių. Jūs netgi galite jį nuplauti šaltu vandeniu.

4. Į faršą su svogūnais ir morkomis suberkite kopūstą ir atvėsusius ryžius, įberkite prieskonių ir druskos, tada faršą gerai išminkykite iki visiško vientisumo. Kai faršas bus paruoštas, paruoškite troškintuvų padažą.

5. Sumaišykite grietinę, pomidorų pastą, druską, maltus pipirus ir stiklinę vandens. Mišinį gerai suplakite šakute arba šluotele ir indą su padažu atidėkite į šalį.

6. Faršą dėkite į aukštą kepimo indą, šaukštu ar mentele išlyginkite ir padažu atsargiai užpilkite būsimą kopūstų suktinuką.Pasistenkite padažą paskirstyti tolygiai, kad jis visiškai padengtų visą troškintuvą.

7. Įjunkite orkaitę ir nustatykite 180 laipsnių temperatūrą. Įkaitus orkaitei, troškinimo indą įdėkite į ją 40-50 minučių (priklausomai nuo orkaitės). Patiekite gatavą patiekalą porcijomis, supjaustykite ir papuoškite šviežia grietine ir žolelėmis.

Gero apetito!