Tinginio kopūsto suktinukai keptuvėje

Tinginio kopūsto suktinukai keptuvėje su kopūstais, malta mėsa ir ryžiais – šis patiekalas pasirodo lengviau ir greičiau nei įprasti kopūstų suktinukai, o skonis ne ką prastesnis. Atrinkome 8 labai skanius receptus, pirmasis iš jų su nuotraukomis, kurie žingsnis po žingsnio padės kiekvienam išmokti šį tradicinį naminį patiekalą. Mūsų receptai yra skirti virti kopūstų suktinukus keptuvėje, tačiau juos galite troškinti ir bet kuriame kitame storasieniame inde arba kepti orkaitėje.

Tinginiai kopūstai keptuvėje susuka kotletus pomidorų-grietinės padaže

Tinginių kopūstų suktinukai su kotletais pomidorų grietinės padaže – nuostabūs visaverčiai pietūs ar vakarienė. Jie gerai mirkomi aromatingame padaže, todėl išeina švelnūs ir minkšti. Šie kopūstų suktinukai valgomi tiesiog su grietine arba su bet kokiu garnyru, pavyzdžiui, bulvėmis ar virtais makaronais.

1. 
   Tinginių kopūstų suktinukai keptuvėje su malta mėsa, ryžiais ir kopūstais paruošiami greitai ir lengvai. Smulkiai supjaustykite šviežią kopūstą.
2. 
   Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje, kol iškeps pusiau arba visiškai, tada nusausinkite ir leiskite atvėsti.
3. 
   Svogūnus ir morkas nulupkite, svogūnus supjaustykite kubeliais, o morkas labai smulkiai supjaustykite peiliu arba sutarkuokite. Tada daržoves pakepinkite keptuvėje nedideliame kiekyje augalinio aliejaus, kol suminkštės.
4. 
   Nuplaukite žalumynus, susmulkinkite ir pusę kekės sudėkite į kopūstą. Taip pat į kopūstą suberkite virtus ryžius, maltą mėsą ir pusę pakeptų daržovių. Maltą mėsą ir daržoves pagal skonį pagardinkite prieskoniais ir pipirais, taip pat druska. Maltą mėsą gerai išmaišykite.
5. 
   Šaltame vandenyje pamirkytomis rankomis iš kopūstų suktinukų suformuokite kotletus, tada kiekvieną tinginio kopūsto vyniotinį apkepkite iš abiejų pusių nedideliame kiekyje augalinio aliejaus iki auksinės rudos spalvos.
6. 
   Visus kopūstų suktinukus sudėkite į didelį puodą (arba kepkite, kol iškeps toje pačioje keptuvėje, kurioje buvo kepami).
7. 
   Į likusias apkeptas daržoves druską, cukrų, lauro lapą ir karštą vandenį pasigaminkite pomidorų-grietinės padažą, tada išmaišykite.
8. 
   Padažą užpilkite ant kopūstų suktinukų ir troškinkite ant silpnos ugnies, uždengę dangčiu. Laikas – 30-35 min.Tinginių kopūstų suktinukai su kopūstais, malta mėsa ir ryžiais keptuvėje bus paruošti, kai visiškai suminkštės. Pabarstykite juos smulkintomis žolelėmis ir patiekite su padažu.

Gero apetito!

Lazy kopūstų suktinukai su kopūstais, malta mėsa ir ryžiais grietinės padaže

Tinginio kopūsto suktinukai grietinės padaže troškinami keptuvėje gana paprastai. Šis receptas tikrai patiks tiems, kurie nevalgo pomidorų pastos ar pomidorų, kurie dažniausiai dedami į padažą. Norite daugiau padažo? Tada supilkite grietinėlę arba pieną, praskiestą grietine.

Ingridientai:

• Kopūstai - 300 gr.
• Bet koks maltos mėsos – 300 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Žali ryžiai - 3-5 šaukštai. l.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Svogūnai – 1-2 vnt.
• Grietinėlė - 70 gr.
• grietinė - 70 gr.
• Duonos trupiniai – neprivaloma.
• Saulėgrąžų aliejus – kepimui.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Išvirtus ryžius perkoškite.

2. Smulkiai supjaustytus baltuosius kopūstus verdame pasūdytame vandenyje apie 7 minutes.

3. Kopūstą nukoškite ir rankomis gerai išspauskite, pašalindami skysčio perteklių.

4. Svogūną ir morkas susmulkinkite, tada pakepinkite augaliniame aliejuje maišydami 5-7 minutes. Kepsnį pasūdykite ir pagardinkite pagal savo skonį.

5. Išminkykite faršą tinginių kopūstų suktinukams. Jo sudedamosios dalys: minkšti kopūstai, troškinti svogūnai ir morkos, taip pat ryžiai ir malta mėsa.

6. Kad kopūstų suktinukai išlaikytų formą, į faršą įmuškite kiaušinį. Tada įberkite druskos kartu su prieskoniais.

7. Faršą minkykite, kol susidarys tiršta, vienalytė masė, kuri pabaigoje kelis kartus pamuškite ją į dubens dugną.

8. Šlapiomis rankomis suformuokite kotletus iš ovalių arba apvalių kopūstų suktinukų. Tada kopūstų suktinukus galima apvolioti džiūvėsėliuose.

9.Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, apkepkite tinginio kopūsto suktinukus iš abiejų pusių, kol susidarys plutelė.

10. Iš grietinės, grietinėlės ir nedidelio kiekio vandens pasigaminkite padažą, įberkite druskos ir prieskonių. Tiks lauro lapai, juodieji pipirai ir kvapieji pipirai.

11. Kopūstų suktinukus sudėkite į didelę gilią keptuvę ir užpilkite grietinės padažu, kad jie beveik visiškai panirtų į jį.

12. Troškinkite tinginio kopūsto suktinukus keptuvėje 35-45 minutes, jei reikia, įpilkite dar verdančio vandens, kai padažas užvirs.

13. Troškinkite tinginio kopūsto suktinukus po dangčiu ir patiekite. Galite susmulkinti krapus ir petražoles ir pabarstyti kopūstų suktinukus.

Gero apetito!

Labai skanus tinginio kopūstų suktinukų receptas keptuvėje su padažu

Puikus būdas paįvairinti bet kokį naminį patiekalą – suteikti jam naują skonį. Tinginių kopūstų suktinukus keptuvėje galima ruošti ir su tradiciniu pomidorų padažu, tačiau šį kartą siūlome padažo su grybais ir grietine receptą.

Ingridientai:

• Vištienos faršas + kiauliena – 500-600 gr.
• žali ryžiai - 100 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Kopūstai - 300 gr.
• Sviestas - 1-2 šaukštai. l.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai maltai mėsai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Padažui:

• Svogūnai – 1 vnt.
• grietinė - 150 gr.
• Pievagrybiai - 200 gr.
• Grybų prieskoniai - pagal skonį.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - pagal skonį.
• Pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Išvirkite ryžius visiškai arba iki pusės išvirs, nupilkite vandenį.

2. Smulkiai susmulkintus kopūstus virkite verdančiame vandenyje 5-10 minučių, vandenį nupilkite.

3. Leiskite kopūstams atvėsti, o tada išspauskite skysčio perteklių.

4. Svogūną ir morkas smulkiai supjaustykite, pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės, įberkite druskos.

5.Keptas daržoves dubenyje sumaišykite su malta mėsa, kopūstais ir ryžiais, pagal skonį įberkite druskos ir prieskonių.

6. Faršą labai gerai išminkykite ir net išmuškite ant dubens dugno.

7. Tada leiskite kopūstų suktinukams įdarą pastovėti apie 30-60 minučių šaltai, kad kopūstų suktinukai geriau suliptų.

8. Pasigaminkite padažą: smulkiai pjaustytus svogūnus ir šviežius, griežinėliais supjaustytus pievagrybius pakepinkite maišydami ne ilgiau kaip 2 minutes aliejuje. Tada į padažą įpilkite grietinės ir vandens, atskieskite iki norimo tirštumo. Vietoj karšto vandens padažą galima atskiesti šiltu pienu.

9. Į padažą įberkite druskos ir pagardinkite grybų prieskoniais; vietoj to galite pridėti susmulkintų sausų kiaulienos grybų, kad būtų skonio.

10. Padarykite tinginio kopūsto suktinukus, tada kepkite juos iš abiejų pusių po dangčiu iki auksinės rudos spalvos.

11. Grybų padažą supilkite į kopūstų suktinukus gilioje keptuvėje, troškinkite ant silpnos ugnies, kol iškeps, o tai užtruks ne ilgiau nei 25-30 minučių, nes malta mėsa su vištiena ir iš anksto virtais ryžiais bei kopūstais iškepa greitai.

12. Valgykite karštus kopūstų suktinukus su grybų padažu.

Gero apetito!

Patarimas: Vietoj pievagrybių galite naudoti virtus ir keptus miško grybus.

Tinginio kopūsto suktinukai su vištienos faršu, kopūstu ir ryžiais keptuvėje

Tinginių kopūstų suktinukai keptuvėje su vištienos faršu – labai lengvai paruošiamas, nors ir paprastas patiekalas. Greičiausiai jį pasigaminti pavyks, jei nelipdysite į atskirus kopūstų suktinukus-kotletus, o troškinsite visus. Patiekalo išvaizda skoniui visiškai neįtakoja.

Ingridientai:

• Vištienos faršas - 400-500 gr.
• Kopūstai - 300-400 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• sausi ryžiai - 0,5 a.š.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai. l.
• Grietinė - 3-4 šaukštai. l.
• Druska - pagal skonį.
• Vanduo - 0,5 a.š.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Lauro lapas – 1-2 vnt.
• Kvapiųjų pipirų žirneliai – 2-3 vnt.
• Prieskoniai maltai mėsai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Išvirtus ryžius nusausinkite, palikite pastovėti ir atvėsinkite, kol dirbsite su kitais ingredientais.

2. Keptuvėje porą minučių pakepinkite morkas ir svogūnus, kuriuos reikia smulkiai supjaustyti.

3. Labai smulkiai supjaustykite kopūstą, sudėkite į keptuvę su morkomis, svogūnais ir nedideliu kiekiu augalinio aliejaus.

4. Kepkite daržoves, kol kopūstai suminkštės, pabaigoje įberkite druskos.

5. Į likusias daržoves suberkite vištienos faršą, prieskonius, druską, vėl viską kartu pakepinkite maišydami.

6. Kai faršas pakeičia spalvą, į keptuvę įmuškite ryžius ir kiaušinį, išmaišykite, įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite po dangčiu, nepamirškite įdėti pipirų ir kelių lauro lapelių.

7. Iš apkepto faršo suformuokite tinginio kopūsto suktinukus, arba rutuliukus, arba kotletus, ir sudėkite į keptuvę, apkepkite iš abiejų pusių po dangčiu iki auksinės rudos spalvos.

8. Padarykite įdarą iš pomidorų pastos ir grietinės, įpylę šiek tiek karšto vandens, supilkite į keptuvę, gerai išmaišykite ir troškinkite mišinį, kol faršas ir kopūstai visiškai iškeps. Troškinimo laikas yra 15 minučių, ne daugiau, nes malta vištiena greitai iškepa.

9. Į porcijomis suskirstytas lėkštes išdėliokite tinginio kopūsto suktinukus, pabarstykite žolelėmis ir valgykite su grietine.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus tinginio kopūstų suktinukų sluoksniais receptas

Tinginių kopūstų suktinukai keptuvėje sluoksniais labai tinka, nes iškepa greičiau nei įprasti, suformuoti į kotletus. Jų net kepti nereikia, tereikia troškinti po dangčiu, o tai labai patogu.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai – 0,4 kg.
• Maltos mėsos – 0,5 kg.
• Svogūnai – 1-2 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Pomidorų pasta - 2-3 šaukštai.l.
• sausi ryžiai - 0,5 a.š.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai maltai mėsai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Kopūstą susmulkinkite ir pavirkite pasūdytame verdančiame vandenyje, kol pusiau iškeps, o tai užtruks 5-7 minutes. Tada gerai išspauskite.

2. Virkite ryžius, kol pusiau iškeps su druska, tada nukoškite vandenį.

3. Maltą mėsą apkepkite keptuvėje įkaitintame aliejuje maišydami ir sulaužydami gabalėlius.

4. Morkas sutarkuokite, o svogūną peiliu supjaustykite kubeliais arba pusžiedžiais.

5. Į keptuvėje esantį faršą suberkite pomidorų pastą, svogūną ir morkas, išmaišykite, pasūdykite ir pagardinkite faršą pagal savo skonį, viską kartu kelias minutes troškinkite po dangčiu.

6. Labai gilioje keptuvėje, puode arba puode išvirkite dribsnių tinginio kopūsto suktinukus. Pirmasis sluoksnis yra 1/3 kopūsto, nepamirškite indo dugno patepti aliejumi, kad kopūstas nesudegtų.

7. Ant kopūsto dėkite pusę faršo ir daržovių.

8. Ant viršaus uždėkite pusę ryžių, jei reikia, pasūdykite ryžius.

9. Pakartokite visus sluoksnius ir uždėkite paskutinį kopūsto sluoksnį.

10. Keptuvės ar katilo turinį užpilkite verdančiu vandeniu, jis turi siekti patį paskutinio sluoksnio viršų.

11. Troškinkite tinginio kopūsto suktinukus sluoksniais, kol jie visiškai iškeps. Ugnis lėta, laikas 30-40 min.

Gero apetito!

Patarimas: Kad būtų daugiau skonio, kopūstų sluoksnius galima apibarstyti džiovintu baziliku arba malta kalendra.

Tinginio kopūsto suktinukai keptuvėje su pekino kopūstu, ryžiais ir malta mėsa

Tinginio kopūsto suktinukai keptuvėje su pekininiais kopūstais iškepa labai greitai, nes pekininiai kopūstai būna minkšti ir iškeps per kelias minutes. Svarbiausia iš anksto išvirti ryžius, kol išvirs, ir atvėsinti.Vietoj kiaulienos ar jautienos naudodami vištienos faršą taip pat paspartinsite troškinimo procesą.

Ingridientai:

• Pekino kopūstai – 1 vnt.
• Svogūnai – 1-2 vnt.
• Malta mėsa - 500 gr.
• Žali ryžiai - 0,5 a.š.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• grietinė - 170 ml.
• Pomidorų padažas - 100 ml.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Sausi prieskoniai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Vanduo - 100 ml.

Procesas preparatai:

1. Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje, kol visiškai išvirs, ir leiskite vandeniui visiškai nutekėti.

2. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais.

3. Pekino kopūstą smulkiai supjaustykite arba supjaustykite plonomis juostelėmis.

4. Į faršą įmuškite kiaušinį, atvėsintus ryžius ir svogūną, šiek tiek paminkykite.

5. Suberkite pjaustytą Pekino kopūstą, druską ir prieskonius ir šiame etape gerai išminkykite maltą mėsą, o tada suberkite ant dubens dugno.

6. Iš faršo, kurį galite leisti 30-40 minučių nusistovėti šaldytuve, jei turite laiko, suformuokite kopūstų suktinukus į kotletus.

7. Kiekvieną kotletą apkepkite aliejuje keptuvėje iš abiejų pusių.

8. Kopūstų suktinukus užpilkite grietinės ir pomidorų pastos padažu, įpilkite šiek tiek verdančio vandens.

9. Troškinkite tinginio kopūsto suktinukus keptuvėje su pekino kopūstu, uždengę ant silpnos ugnies.

10. Kai pekino kopūstas tampa minkštas ir nekrenta ant dantų, vadinasi, kopūstų suktinukai yra paruošti.

11. Valgykite juos su grietine.

Gero apetito!

Patarimas: Dėl skonio į padažą galite įberti smulkintų krapų, petražolių ir smulkinto šviežio arba sauso česnako.

Greitas ir skanus tinginio kopūstų suktinukų su bulvėmis receptas

Tinginių kopūstų suktinukai keptuvėje su bulvėmis – labai patogus patiekalas paruošti, nes ir pagrindinis patiekalas, ir bulvių garnyras troškinami vienu ypu. Be to, jis yra gana ekonomiškas, todėl jį mėgsta daugelis namų šeimininkių. Virkite, tai labai skanu!

Ingridientai:

• Maltos mėsos – 0,5-0,7 kg.
• Bulvės – 0,7 kg.
• Žali ryžiai - 4-5 šaukštai. l.
• Morkos – 1-2 vnt.
• Kopūstai – 0,4 kg.
• Kiaušiniai – 1-2 vnt.
• Svogūnai – 2-3 vnt.
• Grietinė - 4-5 šaukštai. l.
• Kečupas arba pomidorų padažas – 3-4 v.š. l.
• Druska - pagal skonį.
• Juodieji pipirai ir kvapieji pipirai - pagal skonį.
• Lauro lapas - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Iš anksto pasūdytame vandenyje išvirkite ryžius ir smulkiai pjaustytus baltuosius kopūstus, kol paruošite.

2. Ryžius iš vandens perkoškite per kiaurasamtį, o kopūstą išspauskite rankomis.

3. Dideliame puode arba dubenyje gerai išmaišykite maltus virtus ryžius, susmulkintus kopūstus ir mėsą.

4. Įdėkite žalių kiaušinių, druskos, maltų pipirų ir kitų maltos mėsos prieskonių pagal skonį. Minkykite faršą, kol jis taps visiškai vientisas.

5. Toliau maltą mėsą leiskite pastovėti šaldytuve 30 minučių, kad kopūstų suktinukai geriau suliptų.

6. Padarykite mažus apvalius arba ovalius tinginius balandžius ir apkepkite juos augaliniame aliejuje iš kiekvienos pusės.

7. Išimkite kopūstų suktinukus, toje pačioje keptuvėje pakepinkite smulkiai pjaustytus svogūnus ir morkas.

8. Į daržoves supilkite grietinę, pomidorų padažą ir gerai išmaišykite. Juos pagal skonį galite pagardinti prieskoniais ir druska.

9. Į didelę gilią keptuvę sudėkite nuluptas ir stambiais griežinėliais arba puselėmis supjaustytas bulves, ant viršaus dėkite kopūstų suktinukus ir kepkite kaip patį paskutinį sluoksnį.

10. Prieš kepant į indą įpilkite verdančio vandens, kol jis viską apsems.

11. Išvirkite tinginio kopūsto suktinukus, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite su bulvėmis uždengę 40-50 minučių.

12. Išdėliokite tinginio kopūsto suktinukus su bulvėmis, užpilkite padažu.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio kopūstų suktinukų su malta mėsa ir kopūstų be ryžių gaminimo receptas

Jei staiga neturite ryžių, bet labai norite paragauti tinginių mėlynių, galite greitai jas apvirti keptuvėje be šio komponento. Kaputa ir malta mėsa suteikia patiekalui sodrumo ir skonio.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai – 0,3 kg.
• Pomidorų pasta - 2-3 šaukštai. l.
• Maltos mėsos – 0,4 kg.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Karštas vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
• Susmulkinti arba džiovinti česnakai - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Prieskoniai maltai mėsai - pagal skonį.
• Šviežios žolelės – patiekimui.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Kopūstą supjaustykite plonomis vidutinio dydžio juostelėmis ir 10 minučių virkite verdančiame vandenyje, kol suminkštės.

2. Nupilkite skystį ir išspauskite kopūstą.

3. Tada įkaitinkite augalinį aliejų, sudėkite kopūstą į keptuvę ir kepkite 5-10 minučių maišydami. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.

4. Atskiroje keptuvėje pakepinkite svogūnus ir morkas, kurias pirmiausia reikia susmulkinti (morkas galima sutarkuoti).

5. Į svogūnus ir morkas suberkite faršą, suberkite smulkintą česnaką.

6. Kelias minutes viską pakepinkite maišydami. Nepamirškite įberti druskos ir pagardinti pagal skonį.

7. Faršą su daržovėmis perkelkite į kopūstą.

8. Pomidorų pastą išmaišykite stiklinėje vandens, tada supilkite į keptuvę ir troškinkite indą ant silpnos ugnies, kol visiškai suminkštės.

9. Kopūstų suktinukus valgykite be ryžių, apšlakstykite grietine ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis.

Gero apetito!