Tinginių kopūstų suktinukai

Lazy kopūstų suktinukai – patiekalas, kurį, kitaip nei įprastus kopūstų suktinukus, paruošti daug lengviau ir greičiau. Faktas yra tas, kad kopūsto nereikia virti sveiko, o tada nereikia vynioti faršo į lapus, o tai yra daug darbo reikalaujantis ir gana daug laiko reikalaujantis darbas. Tinginių kopūstų suktinukams kopūstai susmulkinami arba susmulkinami, o po to dedami tiesiai į maltą mėsą. Šie kopūstų suktinukai ruošiami įvairiai: orkaitėje, puode, puode ar lėtoje viryklėje, kartais troškinami keptuvėje. Sužinokite mūsų 10 labai skanių ir paprastų receptų, kaip žingsnis po žingsnio gaminti tinginių kopūstų suktinukus.

Tinginių kopūstų suktinukai orkaitėje su padažu - žingsnis po žingsnio receptas

Tinginių kopūstų suktinukai orkaitėje su padažu – tai maltos mėsos, virtų ryžių ir kopūstų patiekalas, labai panašus į kotletus. Dėl padažo kopūstų suktinukai pasirodo sultingi, skanūs ir visiškai savarankiški. Kepti kopūstų suktinukus orkaitėje vienas malonumas, nes kol jie kepa, galima užsiimti ir kitais dalykais.Šie kopūstų suktinukai dažniausiai patiekiami su kapotomis žolelėmis ir grietine.

1. 
   Kaip virti tinginių kopūstų suktinukus? Kopūsto galvą perpjaukite per pusę, o tada smulkiai supjaustykite arba susmulkinkite reikiamą kiekį.
2. 
   Susmulkintus kopūstus užpilkite verdančiu vandeniu, dėkite į puodą, kol gerai suminkštės. Kol dirbate kitus darbus, leiskite kopūstams stovėti į šalį, uždengtus.
3. 
   Virkite ryžius, kol pusiau iškeps, į vandenį įberkite druskos. Pusiau virtus ryžius nusausinkite kiaurasamtyje, bet neplaukite, kad išliktų lipnumas.
4. 
   Jei faršą reikia pasigaminti patiems, tuomet mėsą ir svogūnus sumalkite per mėsmalę ir pagal skonį įberkite prieskonių ir druskos. Beje, galite imti bet kokį maltą mėsą, ne tik jautieną ir kiaulieną.
5. 
   Kopūstą nusausinkite kiaurasamtyje, o tada rankomis išspauskite vandens perteklių.
6. 
   Į maltą mėsą sudėkite kopūstą, vištienos kiaušinį ir virtus ryžius.
7. 
   Maltą mėsą išmaišykite iki vientisos masės.
8. 
   Iš kopūstų suktinukų suformuokite įprastus kotletus ir apkepkite susmulkintuose džiūvėsėliuose.
9. 
   Kepimo formą ištepkite aliejumi ir sudėkite kopūstų suktinukus.
10. 
    Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite kopūstų suktinukus 20 minučių. Per tą laiką pasigaminkite padažą.Svogūną smulkiai supjaustykite ir maišydami pakepinkite aliejuje.
11. 
    Morkas sutarkuokite ir suberkite į svogūną, kartu pakepinkite daržoves, kol morkos suminkštės.
12. 
    Pomidorus be odelių sutarkuokite stambia tarka.
13. 
    Į keptuvę suberkite pomidorus (arba gatavą pomidorų padažą), smulkintą česnaką, druską ir prieskonius pagal skonį.
14. 
    Pakepintas daržoves leiskite kelias minutes pavirti ir nukelkite nuo viryklės.
15. 
    Talpykloje išplakti grietinę, geriausia riebią, su šiltu vandeniu, kad neliktų gumuliukų.
16. 
    Daržoves užpilkite grietinės įdaru, išmaišykite, naudokite druską ir prieskonius, kad pasiektumėte norimą skonį.
17. 
    Išimkite tinginio kopūsto suktinukus iš orkaitės.
18. 
    Juos tolygiai užpilkite padažu.
19. 
    Grąžinkite kopūstų suktinukus į orkaitę ir kepkite 180-190 laipsnių temperatūroje, kol iškeps, o tai užtruks apie 35-40 minučių. Arba naudokite orkaitę, kad kopūstų suktinukai nesudegtų.
20. 
    Patiekite tinginio kopūsto suktinukus karštus.

---

Gero apetito!

Paprastas receptas, kaip kepti tinginio kopūsto suktinukus keptuvėje

Neleiskite, kad pavadinimas „Tinginių kopūstų suktinukai“ jūsų suklaidintų – prie šio patiekalo teks padirbinėti, daug laiko atima paruošiamasis procesas: kopūstų pjaustymas ir ryžių virimas... Tačiau keptuvėje virti tinginių kopūstų suktinukai pasirodys skanus patiekalas, tad jei turite laiko ir noro, kurkite virtuvėje su džiaugsmu, o rezultatas jūsų nenuvilia!

Ingridientai:

• Kopūstai - 250 gr.
• Bet koks maltos mėsos – 250 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Žali ryžiai - 4 šaukštai.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Svogūnai – 1-2 vnt.
• grietinė - 70 gr.
• Pomidorų pasta - 70 gr.
• Saulėgrąžų aliejus – kepimui.
• Pipirai ir kiti prieskoniai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Baltuosius kopūstus susmulkinkite kuo ploniau, naudodami smulkintuvą, jei turite.

2 veiksmas. Visus kopūstus sudėkite į didelį puodą, užpilkite verdančiu vandeniu ir leiskite virti 3-4 minutes, o po to leiskite kopūstams pastovėti verdančiame vandenyje 15-20 minučių.

Žingsnis 3. Tada nupilkite vandenį nuo kopūsto ir išspauskite rankomis – skysčio pertekliaus nereikia.

Žingsnis 4. Kol kopūstai minkštėja, smulkiai supjaustykite svogūną ir morkas (morkas galima sutarkuoti), tada pakepinkite augaliniame aliejuje maišydami, kad daržovės taptų minkštesnės.

5 veiksmas. Iš anksto išvirkite ryžius pasūdytame vandenyje, kol išvirs, tada vandenį nupilkite.

6 veiksmas. Dideliame dubenyje sumaišykite maltą mėsą, į ryžius įpilkite kopūstų, maltos mėsos, pakepintų svogūnų ir morkų, taip pat įdėkite vištienos kiaušinį, druskos ir bet kokių prieskonių pagal savo skonį. Maltą mėsą gerai išminkyti, kol pasidarys vienalytė masė.

Žingsnis 7. Iš mėsos ir daržovių mišinio padarykite ne itin didelio dydžio ovalius kotletus, tada apvoliokite miltuose arba džiūvėsėliuose.

Žingsnis 8. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir apkepkite tinginio kopūsto suktinukus iš abiejų pusių, kol susidarys plutelė.

9 veiksmas. Suplakite pomidorų pastą, grietinę ir nedidelį kiekį vandens (apie 0,5 stiklinės) įdarą.

Žingsnis 10. Supilkite įdarą į keptuvę su kopūstų suktinukais. Jie turi būti visiškai panardinti į skystį, todėl prireikus įpilkite vandens.

Žingsnis 11. Troškinkite tinginio kopūsto suktinukus keptuvėje po dangčiu apie 45-50 minučių, kai užvirs, įpilkite verdančio vandens.

12 veiksmas: tinginio kopūsto suktinukai bus visiškai iškepę, kai bus minkšti. Patiekite juos su grietine, pabarstę smulkintomis šviežiomis žolelėmis.

Gero apetito!

Patarimas: Kad padažas būtų skanesnis, likus 20 minučių iki kopūstų suktinukų paruošimo į keptuvę galite įberti kvapiųjų pipirų ir lauro lapų.

Labai skanus tinginio kopūstų suktinukų keptuvėje receptas

Lazy kopūstų suktinukai puode – skanūs ir sotūs pietūs, kuriuos galima paruošti per kelias dienas, nes iš nurodyto ingredientų kiekio kopūstų suktinukų išeis daug. Jei mėgstate įprastus kopūstų suktinukus, bet tikrai nenorite su jais dirbti, šis receptas tikrai jums!

Ingridientai:

• Kiauliena arba gatavas faršas – 450-500 gr.
• Baltieji kopūstai - 400 gr.
• Svogūnai – 2-3 vnt.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Pomidorų sultys – 0,5 l.
• sausi ryžiai - 0,5 a.š.
• Grietinė - 2-4 šaukštai.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Prieskoniai maltai mėsai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Virkite ryžius, kol išvirs, į vandenį įberkite druskos. Kai ryžiai išvirs, nusausinkite, bet neplaukite, kad nedingtų lipnumas.

Žingsnis 2. Kiaulieną (ar bet kokią kitą mėsą ar vištieną) nuplaukite ir su svogūnais sumalkite į mėsmalę – skaniausi kopūstų suktinukai gaminami iš naminio faršo!

Žingsnis 3. Į faršą suberkite ryžius, taip pat vištienos kiaušinius ir prieskonius, pagal skonį pasūdykite. Sumaišykite maltą mėsą.

4 veiksmas. Susmulkinkite arba smulkiai supjaustykite kopūstą, tada pamerkite į verdantį vandenį 15-20 minučių, o iš pradžių leiskite pavirti porą minučių. Taip kopūstai bus minkšti, o kopūstų suktinukai greičiau troškinsis.

Žingsnis 5. Pakepinkite smulkiai pjaustytą svogūną ir tarkuotas morkas, kol suminkštės.

Žingsnis 6. Į faršą suberkite keptas daržoves.

Žingsnis 7. Iš vandens išspauskite kopūstą ir suberkite į faršą, faršą išminkykite iki vientisos masės, jei reikia dar pasūdykite ir pagardinkite prieskoniais.

8 veiksmasŠaltame vandenyje pamirkytomis rankomis suformuokite nedidelius ovalius kopūstų suktinukus, kad įdaras nesuliptų.

9 žingsnis. Toliau juos galima apkepti miltuose.

10 veiksmas. Apkepkite kopūstų suktinukus nedideliame kiekyje augalinio aliejaus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Ugnis – vidutinė.

11 veiksmas. Į didelę storasienę keptuvę sudėkite kopūstų suktinukus keliais sluoksniais, tada pasigaminkite pomidorų sulčių ir grietinės įdarą, pagal skonį įberdami druskos ir įberdami prieskonių.

12 veiksmas. Supilkite ant kopūstų suktinukų ir troškinkite 35-45 minutes, kol iškeps. Įdaras turi visiškai padengti kopūstų suktinukus, tada jis šiek tiek užges.

Žingsnis 13. Vieną kartą troškindami keptuvėje kopūstų suktinukus, galite juos sukeisti - viršutinius su apatiniais, kad troškintųsi tolygiau.

14 veiksmas. Valgykite tinginio kopūsto suktinukus, troškintus puode, karštus, užpiltus grietine arba garstyčiomis.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio kopūstų ritinių paruošimo lėtoje viryklėje metodas

Tinginiai kopūstų suktinukai lėtoje viryklėje pasirodo tikrai tingūs, nes iš namų šeimininkės reikia mažiausiai pastangų, didžiąją dalį darbo atliks išmanusis buitinis prietaisas. Jei norite, įdėkite pjaustytų morkų ir pomidorų, supjaustytų griežinėliais. Be to, galite kepti kopūstą - jis pasirodys dar skanesnis.

Ingridientai:

• Kopūstai - 400 gr.
• Bet koks maltos mėsos – 400 gr.
• Ryžiai - 3/4 šaukštai.
• Svogūnai – 1-2 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti pipirai - pagal skonį.
• Prieskoniai maltai mėsai - pagal skonį.
• augalinis aliejus - 3-4 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite multivarke režimu "Fry" 3 minutes, dangtelis turi būti atidarytas. Jei norite, keptuvėje, retkarčiais pamaišydami, pakepinkite svogūną.

Žingsnis 2. Toliau į svogūną suberkite faršą, viską pakepinkite maišydami. Kepimo laikas yra 7-10 minučių.

3 veiksmas.Smulkiai supjaustykite kopūstą ir nuplaukite ryžius.

4 veiksmas. Į keptas daržoves ir maltą mėsą įberkite prieskonių ir druskos.

5 veiksmas. Ant multicooker dubens dugno padėkite kepsnį, tada vienu sluoksniu ryžius ir susmulkintus kopūstus.

6 veiksmas. Viską užpilkite stikline karšto vandens.

7 žingsnis. Lėtoje viryklėje „Pilaf“ režimu 45-50 minučių virkite tinginių kopūstų suktinukus.

8 žingsnis. Kai lėta viryklė iškeps tinginio kopūsto suktinukus, išmaišykite masę, jei reikia įberkite druskos ir pabarstykite maltais juodaisiais pipirais.

Žingsnis 9. Patiekite su grietine, garstyčių ar česnakiniu padažu.

Gero apetito!

Patarimas: Jei tokioje formoje nemėgstate tinginių kopūstų suktinukų, suformuokite juos į atskirus kotletus, sudėkite į multicooker dubenį, užpilkite padažu ir kepkite pagal receptą.

Tinginiai kopūstų suktinukai troškinti katile

Virti tinginio kopūsto suktinukus katile patogu ir paprasta, nes tokie indai storomis sienelėmis leidžia maistui troškintis tolygiai ir neapdegti ant dugno. Tačiau, jei reikia, kontroliuokite troškinimo procesą, įpildami vandens, kai padažas užvirs.

Ingridientai:

• Kopūstai - 350 gr.
• Bet koks faršas – 300-400 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Žali ryžiai - ¾ šaukštai.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Svogūnai – 1-2 vnt.
• Grietinė - 100 gr.
• Pomidorų pasta - 100 gr.
• Saulėgrąžų aliejus – kepimui.
• Lauro lapas – 2-3 vnt.
• Prieskoniai maltai mėsai - pagal skonį.
• Pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Baltąjį kopūstą smulkiai supjaustykite arba supjaustykite peiliu.

2 veiksmas. Ryžius išvirkite iš anksto, kol išvirs arba pusiau išvirs, tada nusausinkite, bet neplaukite.

Žingsnis 3. Kopūstą pavirkite 2-3 minutes, užpilkite verdančiu vandeniu, tada išjunkite ugnį ir leiskite pastovėti verdančiame vandenyje ketvirtį valandos, kol suminkštės.

Žingsnis 4. Nupilkite vandenį ir rankomis išspauskite skysčio perteklių iš kopūstų.

5 veiksmas.Morkas susmulkinkite, o svogūną supjaustykite kubeliais, o daržoves pakepinkite augaliniame aliejuje maišydami, kad apskrustų ir nesudegtų. Laikas – 3-5 minutės.

Žingsnis 6. Dubenyje sumaišykite faršą, suberkite atvėsintus ryžius, kopūstą, faršą ir kiaušinį bei keptas daržoves.

Žingsnis 7. Maltą mėsą gerai išmaišykite ir pagal skonį pasūdykite, įberkite prieskonių.

8 veiksmas. Padarykite ovalius tinginio kopūsto suktinukus, kuriuos galima apvolioti miltuose.

9 žingsnis. Apkepkite kopūstų suktinukus iš abiejų pusių, tada sudėkite į katilą.

10 veiksmas. Padarykite įdarą sumaišydami pomidorų pastą, grietinę ir vandenį.

11 veiksmas. Įdarytus kopūstų suktinukus supilkite į katilą ir troškinkite, kol iškeps ant silpnos ugnies.

12 žingsnis. Pilnai paruošti tinginio kopūsto suktinukai yra minkšti ir sultingi, patiekiami karšti su grietine. Taip pat galite patiekti garstyčių ar krienų.

Gero apetito!

Klasikiniai tinginio kopūstų suktinukai pomidorų-grietinės padaže

Tinginių kopūstų suktinukai pomidorų-grietinės padaže iškepti orkaitėje pasirodo itin skanūs - ten jie gerai suminkštėja ir pamirkomi įdaru. Toks gaminimo būdas geras ir tuo, kad nereikalauja daug šeimininkės pastangų ir nuolatinės viryklės kontrolės.

Ingridientai:

• Bet koks maltos mėsos – 500-600 gr.
• žali ryžiai - 100 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Kopūstai - 300 gr.
• Sviestas - 1-2 šaukštai.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai maltai mėsai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Padažui:

• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• grietinė - 300 gr.
• Pomidorų pasta - 3-4 šaukštai.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - pagal skonį.
• Pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Įdėkite ryžius į verdantį vandenį ir virkite, įberdami druskos, kol pusiau išvirs, tada nusausinkite kiaurasamtyje.

2 žingsnis.Smulkiai supjaustykite kopūstą ir pavirkite verdančiame vandenyje 5-7 minutes, įberdami druskos, tada vandenį nupilkite, o kai kopūstas atvės, rankomis išspauskite skysčio perteklių.

3 žingsnis. Svogūną ir morkas smulkiai supjaustykite ir kartu pakepinkite keptuvėje, kol suminkštės, įberkite druskos.

4 veiksmas. Du trečdalius troškintų daržovių dubenyje sumaišykite su malta mėsa, kopūstais ir prieskoniais, pagal skonį įberkite druskos.

5 veiksmas. Sudėkite ryžius, sviestą ir vištienos kiaušinį, gerai išmaišykite faršą, kol jis taps vienalytis.

6 veiksmas. Jei turite laiko, leiskite maltai mėsai 30-60 minučių atvėsti šaldytuve, tai padės geriau formuotis kopūstų suktinukams.

7 veiksmas. Padarykite tinginio kopūsto suktinukus, po vieną dėkite kiekvieną kopūsto vyniotinį ant kiaurasamčio ir padėkite į puodą su verdančiu vandeniu. Kopūsto vyniotinį laikykite ant kiaurasamčio, neperkelkite į keptuvę. Kai tik kopūsto vyniotinis pakeičia spalvą, nedelsdami jį išimkite ir kiaurasamčiu įdėkite kitą į verdantį vandenį. Šis manipuliavimas užsandarina kopūsto ritinį ant viršaus, todėl viduje jis išlieka sultingas. Jis pakeičia tradicinį skrudinimą.

Žingsnis 8. Paruoškite padažą iš grietinės, pomidorų pastos, druskos ir prieskonių pagal skonį, taip pat vandens. Bus labai skanu, jei čia įbersite grybų prieskonių.

Žingsnis 9. Kopūstų suktinukus sudėkite į riebalais išteptą kepimo formą, ant viršaus išdėliokite likusius svogūnus ir morkas, o tada viską užpilkite pomidorų-grietinės padažu.

Žingsnis 10. Lazy kopūstų suktinukai su padažu kepami iki 180-190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje bent 45 minutes. Kad kopūstų suktinukai nepridegtų, galite juos uždengti kepimo popieriumi arba folija ir nuimti penkias minutes, kol jie bus paruošti, kad susidarytų nedidelė plutelė. Jei reikia, padidinkite kepimo laiką.

Gero apetito!

Skanus įdarytų kopūstų suktinukų su cukinijomis receptas

Skanūs ir sultingi tinginio kopūsto suktinukai gaunami kartu su cukinijomis – ši daržovė čia tiesiog idealiai pakeičia ryžius. Į šiuos daržovių kopūstų suktinukus galite įdėti maltos vištienos ar kalakutienos, kad galų gale gautumėte labai skanų, nekaloringą, bet labai skanų dietinį patiekalą.

Ingridientai:

• Maltos mėsos – 1 kg.
• Mažos cukinijos – 1 vnt.
• Kopūstai - 0,5 mažos galvutės.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• grietinė - 100-150 gr.
• Kečupas arba pomidorų padažas – 3-4 v.š.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Cukiniją sutarkuokite, nuluptą ir be sėklų, arba susmulkinkite virtuviniu kombainu.

Žingsnis 2. Tada rankomis išspauskite sultis iš cukinijos.

Žingsnis 3. Maltą mėsą geriau pasigaminti patiems, mėsmale susmulkinus vištienos krūtinėlę (kadangi ji kiek sausa, galima į ją įdėti šiek tiek kiaulienos).

4 veiksmas. Į maltą mėsą įpilkite cukinijų, kiaušinių ir prieskonių.

5 žingsnis. Svogūną supjaustykite kubeliais, kopūstą plonomis juostelėmis arba kubeliais.

Žingsnis 6. Kopūstą pavirkite verdančiame vandenyje 3-5 minutes, tada nukoškite iš vandens ir gerai išspauskite.

Žingsnis 7. Į faršą suberkite svogūną ir kopūstą, jei reikia, įberkite daugiau druskos ir prieskonių.

Žingsnis 8. Padarykite tos pačios formos ovalo formos kopūstų suktinukus, kurių dydis kiek mažesnis už delną. Iškirpkite juos šlapiomis rankomis, kad jie nepriliptų.

Žingsnis 9. Kopūstų suktinukus sudėkite ant kepimo skardos arba į riebalais išteptą formą, tada užpildykite įdaru (grietinė + kečupas + 0,5 stiklinės šilto vandens).

Žingsnis 10. Kepkite kopūstų suktinukus, kol iškeps orkaitėje. Temperatūra: 180-190 laipsnių, laikas: 50-60 minučių. Pirmąsias 45 minutes galite kepti kopūstų suktinukus, padengdami juos kepimo popieriumi, kad viršus neapdegtų.

Žingsnis 11. Patiekite tinginio kopūsto suktinukus su cukinijomis karštus, užpiltus grietine.

Gero apetito!

Lazy kopūstų suktinukai su Pekino kopūstu

Tinginių kopūstų suktinukai su Pekino kopūstais iškepa greičiau nei su tradiciniais baltagūžiais kopūstais, todėl daugelis šeimininkių juos mėgsta. O jei tokio patiekalo niekada nebandėte, tuomet labai rekomenduojame jį pasigaminti kitiems pietums ar vakarienei. Troškinkite tinginio kopūsto suktinukus su pekino kopūstais lėtoje viryklėje, katile arba kepkite orkaitėje.

Ingridientai:

• Malta mėsa - 500 gr.
• Žali ryžiai - 0,5 a.š.
• Pekino kopūstai – 1 vnt. mažas dydis.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Sausi prieskoniai - pagal skonį.
• Svogūnai – 1-2 vnt.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• grietinė - 170 ml.
• Pomidorų padažas - 100 ml.
• Vanduo - 100 ml.
• Česnakai - 3-4 skiltelės.
• Žalieji – krūva.
• Druska - pagal skonį.

Procesas preparatai:

1 veiksmas. Pirmiausia ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje, kol visiškai išvirs, nusausinkite kiaurasamtyje.

Žingsnis 2. Švarią pekino kopūsto galvą supjaustykite mažais kubeliais, taip pat supjaustykite svogūną.

Žingsnis 3. Į dubenį suberkite faršą (geriausia naminį), įmuškite kiaušinį, ryžius, svogūną ir kopūstą, viską išmaišykite, pagardinkite prieskoniais ir druska pagal savo skonį.

4 žingsnis. Iš faršo suformuokite kotletų pavidalo tinginio kopūsto suktinukus ir apkepkite juos nedideliame kiekyje augalinio aliejaus iš abiejų pusių.

Žingsnis 5. Padažą gaminkite sumaišę pomidorų padažą (galite naudoti ir šviežius, smulkintus pomidorus) su grietine ir smulkiai pjaustytu česnaku. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį, įpilkite karšto vandens ir išmaišykite.

Žingsnis 6. Kopūstų suktinukus troškinkite katile arba kepkite keptuvėje orkaitėje, užpildami padažu. Virimo laikas: 30-40 minučių (arba naudokite savo viryklę kaip vadovą).

Žingsnis 7. Pagaminti tinginio kopūsto suktinukai su Pekino kopūstu bus minkšti, kopūstai neturėtų traškėti ant dantų.

8 veiksmas. Patiekite kopūstų suktinukus kartu su grietine ir šviežiomis žolelėmis.

Gero apetito!

Įdarytų kopūstų suktinukai iš vištienos faršo „kaip darželyje“

Tinginių kopūstų suktinukai, pagaminti iš vištienos faršo „kaip darželyje“, kartais formuojami ne į kotletus, o kepami sluoksniais ant kepimo skardos - taip greičiau ir patogiau. Bet jei laikas leidžia ir norite patiekalui suteikti daugiau estetikos, pasigaminkite tinginių kopūstų suktinukus „iš sodo“ tradicine forma.

Ingridientai:

• Malta mėsa - 400 gr.
• Kopūstai - 300 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Ryžiai - 100 gr.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Grietinė - 3-4 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Vanduo - ¾ šaukštai.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Prieskoniai maltai mėsai - pagal skonį.
• Lauro lapas - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Ryžius išvirkite iš anksto, kol suminkštės, perkoškite kiaurasamtyje, neskalaukite. Leiskite ryžiams atvėsti.

Žingsnis 2. Smulkiai supjaustykite kopūstą, užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite 5-7 minutes. Tada perkoškite, o kai kopūstas atvės, rankomis išspauskite.

Žingsnis 3. Į vištienos faršą sudėkite atvėsintus ryžius, kiaušinį ir kopūstą (geriausia pasigaminti patiems, mėsmale sumalant krūtinėlę ir mėsą iš vištienos šlaunelių ir kulšelių). Išmaišykite iki vientisos masės.

Žingsnis 4. Keptuvėje minimaliame aliejaus kiekyje, visą laiką maišydami, pakepinkite smulkiai pjaustytus svogūnus ir morkas.

5 veiksmas. Į faršą suberkite apkeptas daržoves, pasūdykite, pagardinkite pagal skonį ir gerai išmaišykite.

6 veiksmas. Šaltame vandenyje panardintomis rankomis iš kopūstų suktinukų suformuokite apvalius arba ovalius kotletus ir išdėliokite juos ant aliejumi pateptos kepimo skardos su apvadu.

Žingsnis 7. Iš pomidorų pastos, grietinės, vandens ir prieskonių, dedamų pagal skonį, pagaminkite padažą ir užpilkite juo kopūstų suktinukus.

Žingsnis 8. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, sudėkite kopūstų suktinukus ir kepkite, kol visiškai iškeps, o tai užtruks apie 40-45 minutes.Galite kepti po kepimo popieriumi arba folija, kad kopūstų suktinukai nesudegtų.

Žingsnis 9. Valgykite tinginių kopūstų suktinukus iš vištienos faršo „kaip darželyje“ šiltus su grietine. Jei norite, pabarstykite juos žolelėmis.

Gero apetito!

Paprastas receptas, kaip gaminti tinginio kopūsto suktinukus sluoksniais

Galiausiai dar vienas geras receptas tingiausiems kopūstų suktinukams, kurie sluoksniais kepami orkaitėje. Jums net nereikia nieko lipdyti, užtenka paruošti visus ingredientus, ir orkaitė pati susitvarkys. Šis gaminimo procesas sutaupo daug laiko, tačiau visiškai nepaveikia tinginių kopūstų suktinukų skonio. Pabandyk tai!

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai – 0,8 kg.
• Maltos mėsos – 0,6-0,7 kg.
• Paprika - 1 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Pomidorai – 3-4 vnt.
• Svogūnai – 3-4 vnt.
• grietinė - 150 gr.
• sausi ryžiai - 0,5 a.š.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai maltai mėsai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pirmiausia ryžius reikia nuplauti, o tada virti pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.

Žingsnis 2. Smulkiai supjaustykite kopūstą, užpilkite verdančiu vandeniu, virkite po virimo 3-5 minutes, nupilkite vandenį, o tada, kai kopūstas atvės, išspauskite kopūstą rankomis.

Žingsnis 3. Nuluptus pomidorus ir svogūnus supjaustykite griežinėliais, sutarkuokite morkas.

4 žingsnis. Papriką supjaustykite plonomis juostelėmis.

Žingsnis 5. Svogūnus, paprikas ir morkas pakepinkite aliejuje, maišydami mentele, kad daržovės nesudegtų. Tada šiek tiek troškinkite juos po dangčiu.

Žingsnis 6. Į faršą, skirtą kopūstų suktinukams, suberkite ryžius, druską, prieskonius ir išmaišykite.

Žingsnis 7. Kepimo indą aukštais kraštais ištepkite aliejumi, o tada išdėliokite sluoksnius: pusę keptų daržovių, susmulkintą kopūstą, maltą mėsą su ryžiais ir antrą sluoksnį keptų daržovių.

8 veiksmasParuoškite padažą: sutarkuokite pomidorus be odelės, įpilkite grietinės, pagal skonį pasūdykite, įberkite pipirų, įpilkite pusę stiklinės arba du trečdalius stiklinės šilto vandens, išmaišykite.

9. Supilkite padažą ant tinginio kopūsto suktinukų, tolygiai paskirstydami.

Žingsnis 10. Keptuvės viršų uždenkite folija ir pašaukite į orkaitę, jau įkaitintą iki 200 laipsnių.

11 veiksmas. Kepkite patiekalą mažiausiai 45 minutes, tada nuimkite foliją ir be jos paruoškite tinginio kopūsto suktinukus (sumažinkite temperatūrą iki 180-190 laipsnių).

Žingsnis 12. Tinginių kopūstų suktinukai, kepti sluoksniais, patiekiami prie stalo, supjaustomi porcijomis ir užpilami grietine.

Gero apetito!