Lecho su pupelėmis žiemai

Lecho su pupelėmis žiemai – sotus ir labai skanus ruošinys, kuris nustebins jūsų skonio receptorius neįprastu komponentų deriniu, kuris puikiai papildo ir išryškina vienas kitą. Turėdami tokį indelį po ranka, apsisaugosite nuo garnyrų ir salotų ruošimo proceso, nes šis siuvimas puikiai dera su pagrindiniais raudonos mėsos, paukštienos ir net žuvies patiekalais. Remdamiesi tuo, jei anksčiau daržovių neruošėte tokiu būdu, būtinai išbandykite ir liksite patenkinti!

Lecho iš paprikų su pupelėmis žiemai „Palaižysi pirštus“

Paprikų lecho su pupelėmis žiemai „Palaižysi pirštus“ – sotus ir labai skanus konservas, kuris visada pravers, kai reikės greitai pamaitinti šeimą. Šis neįprastas daržovių ir ankštinių daržovių derinys nustebins kiekvieną išmėginusį nors šaukštą!

1. 
   Kaip paruošti lecho su pupelėmis žiemai? Reikiamą kiekį pupelių užpilkite vandeniu ir palikite bent 5 valandoms.
2. 
   Tada pupeles nuplaukite ir pavirkite pasūdytame vandenyje 40 minučių.
3. 
   Pomidorus nuplauname ir išpjauname kotelio tvirtinimosi vietą ir sutriname blenderiu iki vientisos konsistencijos.
4. 
   Supilkite tyrę į puodą, tada įpilkite druskos, cukraus ir augalinio aliejaus - užvirinkite. Verdame uždengę 5 minutes.
5. 
   Saldžiosios paprikos minkštimą supjaustykite mažais gabalėliais.
6. 
   Negaišdami laiko, nuluptas morkas sutarkuokite stambia tarka.
7. 
   Svogūną smulkiai supjaustykite.
8. 
   Susmulkintus ingredientus suberkite į pomidorų sultis ir virkite 20 min., kai užvirs.
9. 
   Pasibaigus laikui, suberkite pupeles ir virkite dar 15 minučių ant vidutinės ugnies. Supilkite acto esenciją keletą minučių prieš nukeldami nuo viryklės.
10. 
    Užkandį supakuojame į sterilius stiklainius ir sandariai uždarome. Padėkite jį aukštyn kojomis ir apvyniokite antklode 24 valandas.
11. 
    Atvėsusius stiklainius perkeliame į rūsį. Gero apetito!

Lecho iš paprikos ir pomidorų su pupelėmis žiemai

Paprikų ir pomidorų lecho su pupelėmis žiemai – neįprastas ir labai skanus ruošinys, kuris suteiks tikrą skonio malonumą ir ilgam numalšins alkį, nes suvalgę nedidelę porciją jausitės sotūs, nes recepte naudojami ankštiniai augalai.

Maisto gaminimo metas - 9 valanda

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 10.

Ingridientai:

• sausos pupelės - 150 gr.
• paprika - 700 gr.
• Pomidorai - 1,5 kg.
• granuliuotas cukrus – 70-90 gr.
• druska - 20 gr.
• augalinis aliejus - 75 ml.
• Stalo actas 9% – 50 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Naktį prieš proceso pradžią pamirkykite pupeles, o kitą rytą virkite, kol suminkštės.

Žingsnis 2. Nuluptas paprikas supjaustykite pailgais plonais kubeliais.

3 žingsnis. Perkiškite pomidorus per mėsmalės groteles.

4 veiksmas.Gautą srutą supilkite į puodą ir užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite 15 minučių, kiaurasamčiu nugriebdami putas.

Žingsnis 5. Įmeskite saldžiąsias paprikas ir atidėkite 5-10 minučių (kaitinimas minimalus).

Žingsnis 6. Dabar mes papildome kompoziciją pupelėmis, granuliuotu cukrumi, druska ir augaliniu aliejumi - užvirinkite, sumažinkite liepsną, virkite dar 10 minučių.

7 veiksmas. Galiausiai supilkite actą ir po 5 minučių nukelkite keptuvę nuo ugnies. Lecho supilkite į iš anksto sterilizuotus stiklainius ir susukite, atvėsinkite po antklode aukštyn kojomis.

Žingsnis 8. Pasiruoškite ir mėgaukitės ne tik rezultatu, bet ir procesu!

Lecho su pupelėmis iš pomidorų, paprikų, morkų ir svogūnų žiemai

Lecho su pupelėmis iš pomidorų, paprikų, morkų ir svogūnų žiemai – universalus gaminys, plačiai naudojamas kulinarijos pasaulyje. Pavyzdžiui, tokį preparatą galima nusiųsti į sultinį ir virti į sriubą arba patiekti su pagrindiniu mėsos patiekalu. Norėdami sutrumpinti laiką, pamirkykite pupeles per naktį.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Svogūnai - 200 gr.
• Pupelės - 200 gr.
• Morkos - 200 gr.
• Pomidorai - 600 gr.
• saldieji pipirai - 200 gr.
• Druska - 3 šaukšteliai.
• granuliuotas cukrus - 3 šaukštai.
• Acto esencija 70% – 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - ½ šaukšto.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Išmirkytas pupeles išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.

2 veiksmas. Pomidorus sumuškite maišytuve, o svogūnus, paprikas ir morkas supjaustykite nedideliais savavališkos formos gabalėliais.

3 žingsnis. Gilioje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir suberkite pjaustytas daržoves, patroškinkite 15 minučių.

4 žingsnis. Pupeles, pomidorų sultis ir daržoves suberkite į puodą ir troškinkite apie pusvalandį.Likus porai minučių iki paruošimo, įpilkite acto, druskos ir granuliuoto cukraus – sumaišykite ir pereikite prie kito etapo.

5 veiksmas. Paskirstykite kompoziciją į sterilius stiklainius ir sandariai uždarykite. Gero apetito!

Lecho iš paprikų, pomidorų, morkų ir pupelių žiemai

Lecho iš paprikų, pomidorų, morkų ir pupelių žiemai – tai maistingas užkandis, stebinantis sodriu skoniu ir lengvu paruošimu. Dėl neprilygstamo aromato naudosime aštrų česnaką, lauro lapus ir juodųjų pipirų žirnelius.

Maisto gaminimo metas - 24 valandos

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Porcijos – 10.

Ingridientai:

• Pupelės - 400 gr.
• Pomidorai - 3 kg.
• Paprika - 2 kg.
• Morkos - 500 gr.
• Svogūnai - 500 gr.
• Česnakai - 3-5 dantys.
• saulėgrąžų aliejus - 300 ml.
• Druska - 3 šaukštai.
• granuliuotas cukrus - 7 šaukštai.
• Laurų lapai – 2-3 vnt.
• Kvapiųjų pipirų žirneliai – 5 vnt.
• juodieji pipirai - 5 vnt.
• Stalo actas 9% – 80 ml.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pamirkykite pupeles keletą valandų vėsiame vandenyje, o tada virkite, kol beveik visiškai išvirs – sudėkite į sietelį.

2 veiksmas. Prinokusius pomidorus sumalkite mėsmale arba trintuvu.

3 veiksmas. Nulupkite morkas, svogūnus, papriką ir česnaką ir supjaustykite atsitiktine tvarka, bet ne per stambiai.

4 žingsnis. Puode įkaitinkite augalinį aliejų ir pakepinkite svogūnus bei morkas apie 5 minutes.

5 žingsnis. Norėdami kepti, suberkite paprikas ir supilkite pomidorų minkštimą, virkite 10 minučių nuo užvirimo momento.

6 veiksmas. Pasibaigus laikui, į mišinį suberkite pupeles, česnaką, druską, cukrų, lauro lapą ir pipirų žirnelius – dar kartą užvirinkite ir virkite dar 15 minučių. Likus 2-3 minutėms prieš nuimant nuo degiklio, supilkite actą.

7 žingsnis. Aromatingą užkandį supilkite į stiklainius ir nedelsdami susukite. Atvėsus perkelti į sandėliuką.Gero apetito!