Pipirų ir baklažanų lecho žiemai

Pipirų ir baklažanų lecho žiemai – apetitą keliantis, sultingas ir ryškus patiekalas, kuris tikrai paįvairins jūsų namų meniu. Šį skanėstą galima patiekti su karštais patiekalais arba tiesiog valgyti su duona. Norėdami gaminti maistą namuose, naudokite patikrintą kulinarinį šešių receptų pasirinkimą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Lecho iš paprikų ir baklažanų žiemai „Palaižysi pirštus“

Pipirų ir baklažanų lecho žiemai „Palaižysi pirštus“ džiugins ryškiu skoniu, sultingumu ir patrauklia išvaizda. Paruošti tokį skanėstą visai nėra sunku. Norėdami tai padaryti, naudokite patikrintą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis. Paįvairinkite savo namų meniu daržovėmis.

1. 
   Tam, kad žiemai iš paprikų ir baklažanų paruoštume „pirštą laižantį“ lečą, paruošime reikiamus produktus. Daržoves galima nedelsiant nuplauti ir prireikus nulupti.
2. 
   Nupjaukite baklažanų uodegas.Supjaustykite juos mažais gabalėliais, įberkite druskos, išmaišykite ir palikite šiek tiek pastovėti. Paprasta procedūra pašalins perteklinį daržovių kartumą. Tada nuplauname nuo druskos ir naudojame gaminant maistą.
3. 
   Nuluptus svogūnus supjaustome plonais pusžiedžiais. Kepkite juos keptuvėje storu dugnu augaliniame aliejuje. Virkite, kol suminkštės.
4. 
   Pomidorus sumalkite blenderiu ir sudėkite į puodą su svogūnais. Daržovę pirmiausia galima nuplikyti ir nulupti. Savo nuožiūra.
5. 
   Sėklinę papriką supjaustykite plonomis juostelėmis. Sudėkite ingredientą į keptuvę.
6. 
   Paruoštus baklažanus sudėkite į mišinį.
7. 
   Produktus papildome druska, cukrumi, maltais juodaisiais pipirais ir smulkintu česnaku.
8. 
   Sumaišykite turinį ir troškinkite po dangčiu ant silpnos ugnies. Užvirus troškinkite 30 minučių. Pabaigoje įpilkite stalo acto ir išmaišykite.
9. 
   Supilkite skanėstą į sterilizuotus stiklainius. Uždarykite dangteliais, apverskite aukštyn kojomis, apvyniokite šilta medžiaga ir palikite, kol visiškai atvės.
10. 
    Pipirų ir baklažanų lecho žiemai „Palaižysi pirštus“ paruošta. Išimkite ruošinį saugojimui.

Lecho iš paprikų, pomidorų ir baklažanų žiemai

Lecho iš paprikų, pomidorų ir baklažanų žiemai pasirodo nepaprastai sultingas, skanus ir patrauklus. Šis paruošimas tikrai paįvairins jūsų namų stalą ir nepaliks abejingų. Paprastam ir greitam paruošimui naudokite mūsų pasiteisinusią kulinarinę idėją.

Virimo laikas – 1 val

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 1,5 l.

Ingridientai:

• Baklažanai - 2 kg.
• Paprika - 1 kg.
• Pomidorai - 3 kg.
• Cukrus - 150 gr.
• Druska - 1,5 šaukštai.
• Česnakai - 50 gr.
• Actas 9% – 2 v.š.
• Petražolės - 1 ryšelis.
• Augalinis aliejus - 100 ml.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Lecho iš paprikų, pomidorų ir baklažanų žiemai receptas yra labai paprastas. Pirmiausia paruoškite reikiamus ingredientus ir nuplaukite po vandeniu.

2 žingsnis. Iš pomidorų nupjaukite stiebus. Toliau vaisius sumalame per mėsmalę. Gautą masę iš karto perkelkite į didelį puodą ir padėkite ant viryklės. Užkurkite nedidelę laužą.

Žingsnis 3. Baklažanus supjaustykite mažomis, tvarkingomis juostelėmis.

4 veiksmas. Įdėkite baklažanų juosteles į keptuvę su pomidorų mišiniu.

Žingsnis 5. Sėklines paprikas taip pat supjaustome juostelėmis ir dedame į puodą.

6 veiksmas. Sumaišykite turinį, užvirinkite ir troškinkite apie 15 minučių.

7 veiksmas. Į mišinį įpilkite druskos.

Žingsnis 8. Supilkite nurodytą kiekį cukraus.

Žingsnis 9. Supilkite stalo actą ir augalinį aliejų.

10 veiksmas. Čia sudėkite kapotas petražoles ir česnaką. Produktus galite susmulkinti ir išminkyti su augaliniu aliejumi. Taip skanesnis.

Žingsnis 11. Daržovių masę išmaišykite ir leiskite troškintis apie 10 minučių.

12 veiksmas. Supilkite skanėstą į sterilizuotus stiklinius indus.

13 veiksmas. Uždarykite gabalėlius dangteliais, apverskite ir leiskite visiškai atvėsti kambario temperatūroje.

Žingsnis 14. Lecho iš paprikos, pomidorų ir baklažanų žiemai yra paruoštas. Laikyti tinkamoje vietoje ilgalaikiam saugojimui.

Lecho gaminamas iš paprikų, baklažanų ir pomidorų pastos

Lecho iš paprikų, baklažanų ir pomidorų pastos yra sodraus skonio ir neįtikėtino sultingumo. Šis skanėstas gali būti patiekiamas kaip užkandis arba naudojamas ruošiant kitus naminius patiekalus. Būtinai atkreipkite dėmesį į mūsų patikrintą žingsnis po žingsnio receptą.

Virimo laikas – 1 val

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 0,5 l.

Ingridientai:

• Baklažanai – 1 vnt.
• Paprika - 4 vnt.
• Svogūnai - 150 gr.
• Morkos - 150 gr.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Pomidorų pasta - 3-4 šaukštai.
• Vanduo - 300 ml.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Cukrus - 2-3 šaukštai.
• Actas 9% – 30 ml.
• augalinis aliejus - 70 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Prieš pradėdami ruošti lecho iš paprikų, baklažanų ir pomidorų pastos, paruoškite reikiamus produktus ir nuplaukite juos po vandeniu.

2 veiksmas. Puode sumaišykite pomidorų pastą su švariu vandeniu. Mišinį gerai išmaišykite.

Žingsnis 3. Toliau pradedame pjaustyti daržoves. Baklažanus ir morkas supjaustykite kubeliais, svogūnus – plonais pusžiedžiais.

4 žingsnis. Susmulkintus produktus sudėkite į pomidorų mišinį.

5 veiksmas. Iš paprikos išimkite sėklas ir supjaustykite stambiais griežinėliais. Siunčiame į bendrą masę. Ruošinį virkite apie 15 minučių.

Žingsnis 6. Įpilkite turinį su druska, cukrumi, augaliniu aliejumi ir smulkintu česnaku. Išmaišykite, virkite dar 10 minučių ir įpilkite stalo acto.

7 veiksmas. Supilkite skanėstą į sterilizuotą stiklainį. Uždarykite dangtį, apverskite aukštyn kojomis, apvyniokite antklode ir palikite, kol visiškai atvės.

8 žingsnis. Lecho iš paprikos, baklažanų ir pomidorų pastos yra paruoštas. Atidėkite skanų ruošinį ilgalaikiam saugojimui.

Lecho gaminamas iš paprikų, baklažanų ir cukinijų

Lecho iš paprikų, baklažanų ir cukinijų yra skanus skanėstas visai šeimai, puikiai tinkantis ilgalaikiam laikymui. Bet kuriuo metų laiku prie stalo galite patiekti sultingų daržovių ruošinių. Norėdami paruošti, naudokite patikrintą receptą iš mūsų pasirinkimo.

Virimo laikas – 1 valanda 15 minučių

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 0,5 l.

Ingridientai:

• Baklažanai - 200 gr.
• Cukinijos - 250 gr.
• Paprika - 1 vnt.
• Pomidorai - 500 gr.
• Morkos - 100 gr.
• Svogūnai - 100 gr.
• Česnakai – 1 skiltelė.
• augalinis aliejus - 50 ml.
• Actas 9% – 2 v.š.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Mes jums pasakysime, kaip paruošti lecho iš paprikos, baklažanų ir cukinijų. Pirmiausia cukiniją nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

Žingsnis 2. Tą patį darome su baklažanais. Nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.

3 žingsnis. Nulupkite svogūnus ir supjaustykite juos plonais pusžiedžiais.

4 veiksmas. Pomidorus nuplaukite ir nuimkite stiebus. Tada vaisius sumalkite trintuvu arba permalkite per mėsmalę.

5 žingsnis. Nuluptas morkas sutarkuokite stambia tarka. Paprikas supjaustykite plonomis juostelėmis.

6 veiksmas. Visus paruoštus produktus sudėkite į didelį puodą storu dugnu. Juos papildome pomidorų mišiniu, smulkintu česnaku, druska, prieskoniais ir cukrumi. Virkite mišinį ir virkite apie 45 minutes. Pabaigoje įpilkite stalo acto.

7 veiksmas. Supilkite skanėstą į sterilizuotą stiklainį. Susukame, apverčiame aukštyn kojomis, uždengiame antklode ir leidžiame šioje pozicijoje lėtai atvėsti.

Žingsnis 8. Lecho iš paprikos, baklažanų ir cukinijų yra paruoštas. Laikyti vėsioje vietoje.

Lecho su keptais baklažanais ir cukinijomis žiemai

Lecho su keptais baklažanais ir cukinijomis žiemai – originalus ruošinys Jūsų stalui, paįvairinsiantis Jūsų namų meniu. Gatavas skanėstas nudžiugins sodriu skoniu ir sultingumu. Patiekite su duona, mėgstamais garnyrais ar karštaisiais patiekalais.

Virimo laikas – 1 val

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 0,5 l.

Ingridientai:

• Baklažanai – 1 vnt.
• Cukinijos – 1 vnt.
• Paprika - 2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Pomidorai - 300 gr.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Actas 9% - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Paruoškime lecho su keptais baklažanais ir cukinijomis ingredientus žiemai.

2 veiksmas. Pomidorus nuplaukite ir nuimkite stiebą. Pačius vaisius supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į maišytuvo dubenį.

Žingsnis 3. Susmulkinkite daržoves. Tai taip pat galima padaryti naudojant mėsmalę. Pasirinkite jums patogesnį variantą.

4 žingsnis. Baklažanus supjaustykite mažais kubeliais. Jei nerimaujate, kad daržovė gali būti karti, įberkite druskos ir palikite 15 minučių. Kartu su sultimis išnyks kartumas. Tada tiesiog nuplaukite ingredientą vandeniu.

Žingsnis 5. Nuplautas cukinijas taip pat supjaustome mažais kubeliais.

6 žingsnis. Morkas supjaustykite kubeliais, svogūnus supjaustykite pusžiedžiais.

7 veiksmas. Iš paprikos pašalinkite sėklas ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

Žingsnis 8. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Čia dedame baklažanus, cukinijas, svogūnus, morkas ir paprikas. Daržoves lengvai apkepkite.

9 žingsnis. Įpilkite pomidorų mišinio, druskos ir cukraus.

10 veiksmas. Sumaišykite turinį ir troškinkite apie 30 minučių. Pabaigoje įpilkite stalo acto.

11 veiksmas. Supilkite skanėstą į sterilizuotą stiklainį. Susukame, apverčiame aukštyn kojomis, uždengiame antklode ir leidžiame šioje pozicijoje lėtai atvėsti.

12 žingsnis. Lecho su keptais baklažanais ir cukinijomis yra paruoštas žiemai. Padėkite jį saugojimui.

Lecho su baklažanais ir agurkais žiemai

Lecho su baklažanais ir agurkais žiemai maloniai nustebins sodriu skoniu, sultingumu ir patrauklia išvaizda. Tokį skanėstą paruošti nesunku. Norėdami tai padaryti, naudokite patikrintą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis. Paįvairinkite savo namų meniu daržovėmis.

Virimo laikas – 1 valanda 10 minučių

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 1 l.

Ingridientai:

• Baklažanai – 0,7 kg.
• paprika - 350 gr.
• Agurkas - 350 gr.
• Pomidorai – 0,7 kg.
• Svogūnai - 150 gr.
• druska - 20 gr.
• Cukrus - 50 gr.
• Augalinis aliejus - 100 ml.
• Acto esencija 70% – 5 ml.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pradėkime ruošti skanų lecho su baklažanais ir agurkais žiemai. Pirmiausia paruoškite reikiamus produktus, daržoves nuplaukite po vandeniu.

Žingsnis 2. Agurkus supjaustykite plonais apskritimais arba puslankiais.

Žingsnis 3. Nuluptus svogūnus supjaustykite mažais gabalėliais.

Žingsnis 4. Baklažanus supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

5 veiksmas. Iš paprikos pašalinkite sėklas. Daržoves supjaustykite mažais kubeliais.

6 veiksmas. Įdėkite pomidorus į maišytuvo dubenį ir sutrinkite iki košės.

Žingsnis 7. Supilkite gautą mišinį į puodą arba puodą. Padėkite ant viryklės ir užvirkite ant silpnos ugnies.

8 veiksmas. Sudėkite pjaustytus svogūnus.

9 žingsnis. Čia taip pat siunčiame paprikos gabalėlius.

Žingsnis 10. Išdėliokite agurkų žiedus.

Žingsnis 11. Išdėliokite baklažanų kubelius. Vėl užvirinkite turinį.

Žingsnis 12. Sumaišykite masę ir troškinkite apie 25-30 minučių.

13 veiksmas. Įpilkite augalinio aliejaus.

14 veiksmas. Įpilkite druskos ir prieskonių pagal skonį.

15 veiksmas. Išpilkite cukrų ir supilkite acto esenciją. Išmaišykite ir troškinkite dar 10-15 minučių. Po to skanėstą išpilstykite į sterilizuotus stiklainius. Uždarykite dangteliais, apvyniokite antklode ir leiskite visiškai atvėsti.

Žingsnis 16. Lecho su baklažanais ir agurkais yra paruoštas žiemai. Paimkite ruošinius saugojimui.