Lavašas su varške

Lavašas yra toks universalus produktas, kad jis naudojamas daugybėje patiekalų, tačiau šiandien daugiausia dėmesio skirsime aromatingiems suktinukams, vokams ir lavašo achmai, kurie patiekiami su gardžiais įdarais iš varškės, česnako, sūrio ir daug šviežių. žolės . Šis patiekalas daugeliui patiks dėl savo sodraus ir originalaus skonio bei paruošimo greičio ir lengvumo.

Lavašo vyniotinis su varške orkaitėje

Kai svečiai prie slenksčio ir nėra ko patiekti arbatos, išeitis yra! Paruošiame greitą lavašo skanėstą su aromatingu ir neįtikėtinai skaniu varškės ir džiovintų vaisių įdaru. Šis skanėstas lengvai pagyvins bet kokį arbatos vakarėlį ir nustebins jūsų buitį.

1. 
   Lavašo vyniotinį su varške paruošti labai paprasta.Didelėje gilioje lėkštėje sumalkite varškę su kiaušiniais, tada įpilkite granuliuoto cukraus, vanilino ir smulkintų džiovintų vaisių.
2. 
   Kruopščiai sumaišykite ingredientus.
3. 
   Varškės masę dėkite ant lavašo sluoksnio ir plonu sluoksniu paskleiskite.
4. 
   Tortą susukite į tankų vyniotinį ir perpjaukite į dvi lygias dalis.
5. 
   Sudėkite gabaliukus į kepimo indą ir gausiai aptepkite grietine.
6. 
   Kepkite skanėstą 200 laipsnių temperatūroje 30 minučių. Po terminio apdorojimo pita duoną uždenkite rankšluosčiu ir palikite pastovėti apie 10 minučių, taip skanėstas taps minkštesnis.
7. 
   Kai sušils, supjaustykite porcijomis ir perkelkite į serviravimo indą.
8. 
   Užsiviriname arbatos ar kavos ir pradedame valgyti. Gero apetito!

---

Kaip iškepti lavašą su varške ir sūriu orkaitėje?

Paruoškime neįtikėtinai skanų pita duonos užkandį su išskirtiniu šiek tiek sūroko sūrio įdaru ir viską susukame į vyniotinį. O trumpai kaitinant orkaitėje varškės ir sūrio masė taps lanksti, o įkandus ar pjaustant efektyviai tampės.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Lavašas – 1 sluoksnis.
• Sūris - 100 gr.
• Varškės sūris - 180 gr.
• Svogūnai - ¼ vnt.
• Grietinė - 2 šaukštai.
• Vištienos tryniai – 2 vnt.
• Pienas - 2 šaukštai.
• Česnakai - 1 dantis.
• Petražolės - ½ ryšulio.
• Druska - pagal skonį.
• Sezamas - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Kietojo sūrio gabalėlį sutarkuokite ant trintuvės su mažomis skylutėmis.

Žingsnis 2. Į sūrį suberkite varškę, susmulkintas žoleles, nuluptą per spaudą česnaką ir stambia skylute tarkuotą svogūną, pagal skonį pasūdykite.

3 veiksmas. Įpilkite grietinės ir gerai išmaišykite ingredientus.

4 veiksmas.Lavašo sluoksnį žirklėmis supjaustykite maždaug 10 centimetrų dydžio stačiakampiais.

Žingsnis 5. Ant kiekvieno pagrindo gabalėlio dėkite po 1-2 šaukštus sūrio ir varškės masės taip, kad šonuose liktų 1-2 centimetrai laisvos vietos.

Žingsnis 6. Susukite palaidus vamzdelius ir dėkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriaus lakštu.

Žingsnis 7. Dubenyje išplakite trynį su pienu ir sutepkite mūsų preparatus, ant viršaus pabarstykite šiek tiek sezamo sėklų.

8 veiksmas. Kepkite 10-15 minučių 180 laipsnių temperatūroje, kol susidarys aukso rudos spalvos ir patraukli plutelė. Gero apetito!

Greitas lavašo receptas su varške ir sūriu keptuvėje

Paruošime nepaprastai skanius ir tuo pačiu sveikus bei sotus pusryčius ar užkandį, kuris puikiai išlaiko formą, todėl labai patogu pasiimti su savimi - plono armėniško lavašo vokelius su aromatingu sūrio ir varškės įdaru, kurį galima patiekti iš karto, šiek tiek apkepkite keptuvėje.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Varškės sūris - 150 gr.
• Sūris - 80 gr.
• Grietinė - 2 šaukštai.
• krapai - 15 gr.
• Granuliuotas česnakas - 1 šaukštelis.
• Lavašas – 1 sluoksnis.
• Druska - pagal skonį.
• Džiovintos žolelės - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Į gilią lėkštę dėkite kokybišką pastos konsistencijos varškę. Jei naudojate granuliuotą produktą, jį reikia gerai sumalti per sietą su smulkiomis skylutėmis.

Žingsnis 2. Sūrį sutarkuokite tiesiai ant varškės.

3 žingsnis. Pieno produktus pagardinkite bet kokio riebumo grietine.

4 veiksmas.Pagardinkite ingredientus druska, pipirais, aromatinėmis žolelėmis ir granuliuotu česnaku, taip pat suberkite smulkiai pjaustytus krapus.

Žingsnis 5. Sumaišykite įdarą ir lygiu sluoksniu paskleiskite ant lavašo sluoksnio.

Žingsnis 6. Pitos duoną susukite į vyniotinį arba voką, kad sūrio ir varškės masė liktų viduje.

Žingsnis 7. Perpjaukite voką į dvi dalis ir, jei pageidaujate, galime patiekti ant stalo.

Žingsnis 8. Bet kad įdaras pasiskirstytų ir atsivertų prieskoniai, pakaitinkite pita duoną sausoje keptuvėje iš abiejų pusių, kol susidarys patraukli plutelė.

9. Padėkite maistą į lėkštę ir papuoškite šviežių žolelių lapeliais. Gero apetito!

Achma iš lavašo su varške ir sūriu

Achma – tradicinis gruzinų virtuvės patiekalas su sultingu varškės, sūrio ir česnako įdaru. Dėl tokio visiems naudingo produktų derinio šis patiekalas sparčiai populiarėja mūsų platumose, todėl šiandien jį gaminsime namuose ir džiuginsime savo artimuosius.

Maisto gaminimo metas - 1 valandą 5 minutės.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Lavašas - 500 gr.
• Varškės sūris - 300 gr.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Sūris - 150 gr.
• Kefyras - 400 ml.
• Sviestas - 20 gr.
• Grietinė - 3 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pradedame virti nuo gruziniško „pyrago“ pylimo: į kefyrą įmušame kiaušinius ir pagal skonį įberiame druskos.

2 veiksmas. Šluotele arba šakute sumaišykite ingredientus, kol susidarys vienalytė konsistencija.

Žingsnis 3. Atskirame dubenyje sumaišykite pastos pavidalo varškę, tarkuotą sūrį ir grietinę – išmaišykite.

4 veiksmas.Kepimo indą aukštais kraštais ištepkite sviestu ir išdėliokite pita duonos lakštus taip, kad jie visiškai uždengtų keptuvę, o kraštai kabėtų į išorę (5-6 centimetrus reikia palikti atsargai). Į achmos dugną įpilkite porą šaukštų įdaro.

5 žingsnis. Ant viršaus uždėkite šiek tiek varškės ir sūrio mišinio ir pagardinkite kefyro mišiniu.

Žingsnis 6. Uždenkite įdarą lavašo sluoksniu ir vėl sudėkite įdarą, kad būtų minkštumas.

7 veiksmas. Kartokite sluoksnius, kol baigsis ingredientai. Paskutinį įdaro sluoksnį uždenkite kabančiais apatinės pitos duonos krašteliais.

Žingsnis 8. Viršų aptepkite likusiu kefyru.

Žingsnis 9. Kepkite achmą 180 laipsnių temperatūroje 45-50 minučių.

10 veiksmas. Patiekite šiltą arba atšaldytą ir mėgaukitės. Gero apetito!

Lavašo vokeliai su varške ir žolelėmis keptuvėje

Varškė ir žalumynai – puikus skonių ir aromatų derinys, puikiai papildantis ploną lavašo lakštą. Suformavę vokelius su varškės įdaru ir paskrudinę keptuvėje, gausime skanų ir greitą užkandį arba visaverčius pusryčius visai šeimai.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Lavašas – 2 vnt.
• Varškės sūris - 200 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Česnakai - 1 dantis.
• Petražolės (smulkintos) - 3 šaukštai.
• Majonezas - 1 valgomasis šaukštas.
• Augalinis aliejus - 100 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Supjaustykite du sluoksnius lavašo į didelius kvadratus, maždaug 20 x 20 centimetrų dydžio.

Žingsnis 2. Dideliame inde sumaišykite varškę, žalią kiaušinį, druską ir porą žiupsnelių juodųjų pipirų – gerai išmaišykite.3 veiksmas.Vėliau į varškės masę (galima pakeisti grietine) suberti česnaką, petražoles, šaukštą per spaudą permesto majonezo – sutrinti iki vientisos masės ir tolygiai pasiskirstyti komponentai.

4 žingsnis. Ant lavašo kvadrato kampo uždėkite maždaug 1,5-2 šaukštus įdaro.

Žingsnis 5. Uždenkite įdarą kampu, traukdami jį link kvadrato centro.

6 veiksmas. Tada mes klojame šonus link centro.

Žingsnis 7. Ir uždarykite gautą voką laisvu kraštu.

8 veiksmas. Panašiai įdarykite visą pita duoną.

Žingsnis 9. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir išdėliokite ruošinius.

10 veiksmas. Apkepkite pita duoną iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.11 žingsnis. Rožinius vokus patiekite ant stalo, gausiai pabarstytus žolelėmis. Gero apetito!

Kaip orkaitėje virti pita duoną su varške ir obuoliais?

Iš tokių paprastų ir įperkamų ingredientų, kuriuos nesunkiai galima rasti bet kurios parduotuvės lentynose, tokių kaip varškė, pita duona ir obuoliai, ruošiame nuostabiai skanų vyniotinį, kurio receptu paprašys pasidalinti kiekvienas, išbandęs šį skanėstą. !

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Plonas lavašas – 2 vnt.
• Varškės sūris - 700 gr.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Citrinos žievelė - 2 šaukštai.

Obuolių įdarui:

• Obuoliai – 4 vnt.
• Sviestas - 100 gr.
• granuliuotas cukrus - 200 gr.
• maltas cinamonas - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Obuolius gerai nuplaukite po vandeniu ir nuimkite odelę, išimkite ankštį ir supjaustykite kubeliais.

Žingsnis 2. Keptuvėje įkaitinkite gabalėlį sviesto.

3 žingsnis. Įpilkite cukraus.

4 veiksmas. Išmaišykite iki vientisos masės ir palikite kelias minutes troškintis.

5 veiksmas.Sudėkite obuolius į cukraus mišinį ir pakaitinkite apie 2 minutes.

6 veiksmas. Pabarstykite vaisius cinamonu, išmaišykite ir virkite dar 1 minutę.

Žingsnis 7. Išjunkite ugnį ir visiškai atvėsinkite obuolių kubelius kambario temperatūroje.

8 veiksmas. Atskirame dubenyje sumaišykite varškę, granuliuotą cukrų ir vištienos kiaušinius.

9 žingsnis. Šakute sumalkite ingredientus beveik iki vientisos masės.

10 veiksmas. Įdėkite citrinos žievelę.

11 veiksmas. Ir vėl gerai išmaišykite.

12 veiksmas. Ant vieno lavašo sluoksnio uždėkite ½ varškės masės ir paskleiskite lygiu sluoksniu.

13 veiksmas. Susukite pyragą į ritinį.

14 veiksmas. Panašiai elgiamės ir su antruoju pita duonos lakštu.

15 veiksmas. Supjaustykite ryšulius mažais segmentais, kurių kiekvienas yra apie 5 centimetrus.

16 veiksmas. Supjaustytus gabalus atsitiktine tvarka sudėkite į kepimo indą aukštais kraštais.

17 žingsnis. Ant pita duonos uždėkite karamelizuotus obuolius.

18 veiksmas. Kepkite skanėstą pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.

19 žingsnis. Šiek tiek atvėsusį pyragą supjaustykite porcijomis, užplikykite arbatos ir pradėkite ragauti. Gero apetito!

Saldus lavašas su varške orkaitėje

Turėdami vos pusvalandį laisvo laiko, prie arbatos nesunkiai pasigaminsite nepaprastai skanų ir aromatingą skanėstą – saldų lavašo vyniotinį, įdarytą varškės sūriu ir šviežiomis avietėmis.

Maisto gaminimo metas – 35 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Plonas lavašas – 65 gr.
• Varškės sūris - 100 gr.
• Medus - 1 valgomasis šaukštas.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Šviežios avietės - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į dubenį įdėkite 100 gramų pastos pavidalo varškės.Žingsnis 2. Į tą patį dubenį supilkite medų ir kiaušinio baltymą (trynio mums prireiks kiek vėliau).

3 veiksmas.Sutrinkite ingredientus iki vientisos masės arba sutrinkite naudodami panardinamąjį trintuvą.

Žingsnis 4. Lavašo sluoksnį aptepkite varškės mase, kad kraštai liktų tušti apie du centimetrus.

5 žingsnis. Atsitiktinai išbarstykite uogas ant įdaro.

6 žingsnis. Susukite vyniotinį, aptepkite plaktu tryniu ir padėkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi.

7 veiksmas. Kepkite skanėstą 190 laipsnių temperatūroje 20-30 minučių (iki auksinės rudos spalvos).

8 veiksmas. Perkelkite auksinę pita duoną į indą ir patiekite šiltą arba atšaldytą.

9 žingsnis. Gero apetito!

Lazy chachapuri su sūriu ir varške iš lavašo

Skanaus ir sultingo chačapurio galite paragauti ne tik Gruzijoje! Pakanka įsigyti produktus pagal sąrašą ir griežtai laikytis detalaus recepto su žingsnis po žingsnio nuotraukomis, ir štai – skanūs ir aromatingi chačapuriai su sūriu ir varške jau ant jūsų stalo!

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Plonas lavašas - 4 sluoksniai.
• Varškės sūris - 250 gr.
• Kietasis sūris - 200 gr.
• Kefyras - 200 ml.
• Sviestas - 20 gr.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Cilantro - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Gaminimą pradedame ruošdami įdarą: lėkštėje aukštais kraštais sumaišykite varškę ir šviežias arba džiovintas žoleles – sutrinkite šakute.

Žingsnis 2. Mėgstamą kietąjį sūrį supjaustykite mažais gabalėliais arba sutarkuokite ir suberkite į varškę.

3 veiksmas. Gerai išmaišykite.

4 veiksmas. Suberkite smulkiai supjaustytą kalendrą ir vėl išmaišykite.

5 veiksmas. Kepimo formą ištepkite nedideliu kiekiu sviesto.

Žingsnis 6. Pradėkime pildyti: atskirame dubenyje išplakite kiaušinius su kefyru ir druska.

7 veiksmasPradedame montuoti: į formą dedame vieną sluoksnį lavašo ir ant viršaus dedame apie 1/3 varškės ir sūrio masės.

Žingsnis 8. Antrą lavašo lakštą suplėšykite arba supjaustykite chaotiškais gabalėliais, pamerkite į kefyro mišinį ir uždėkite ant įdaro. Keičiame sluoksnius, kol baigsis ingredientai.

9 žingsnis. Paskutinį sluoksnį gausiai palaistykite įdaru.

10 žingsnis. Gruzinų tradicinį patiekalą kepkite 25-30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

11 veiksmas. Po to šiek tiek atvėsinkite ir supjaustykite khachapuri porcijomis.

12 žingsnis. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio lavašo su varške ir bananais gaminimo receptas

Ar manote, kad iš pitos duonos galima pagaminti tik shawarma arba užkandžių suktinukus? Šiandien išsklaidysime mitus apie šį universalų gaminį ir paruošime nepaprastai skanų arbatos skanėstą su saldžiu ir aromatingu įdaru - varške ir prinokusiais bananais.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Lavašas – 1 vnt.
• Varškės sūris – 350-400 gr.
• Bananai - 3 vnt.
• Kiaušiniai – 1 vnt.

Užpildymui:

• Pienas - 100 ml.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Kiaušiniai – 1 vnt.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Kad veiktų greičiau ir būtų patogiau, visus aukščiau išvardintus gaminius išdėliokite ant darbinio paviršiaus.

Žingsnis 2. Norėdami paruošti įdarą, sudėkite varškę į maišytuvo dubenį ir įmuškite vieną kiaušinį.

3 veiksmas. Sutrinkite iki tyrės konsistencijos.

Žingsnis 4. Nuluptus bananus supjaustykite mažais gabalėliais ir silikonine mentele įmaišykite į varškės masę.

5 veiksmas. Gautą įdarą paskirstykite ant plono lavašo sluoksnio, atsitraukdami maždaug 5 centimetrus nuo kraštų. Susukite ritinį, pakreipdami šonus į vidų.

Žingsnis 6. Supjaustykite ruošinį į dvi dalis ir padėkite į karščiui atsparią formą. Sutepkite įdaru, kurį ruošiame tiesiog sumaišydami kiaušinį, pieną ir granuliuotą cukrų.

7 veiksmasKepkite pusvalandį 180 laipsnių kampu, tada supjaustykite porcijomis tiesiai į formą.

8 veiksmas. Užvirinkite nesaldintą arbatą ir pradėkite valgyti. Gero apetito!

Lavašo suktinukai su varške ir česnaku

Nėra nieko paprastesnio ir skanesnio už skanų ir labai lengvai paruošiamą užkandį iš plonų lavašo lakštų su varške ir česnaku. Šis patiekalas puikiai paįvairins Jūsų šventinį stalą arba bus puikus užkandis dienos metu.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Varškės sūris - 200 gr.
• Sūrio sūris - 150 gr.
• Lavašas – 1 sluoksnis.
• Paprika - 1 vnt.
• Česnakai - 2 dantys.
• Krapai – 1 šakelė.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Ant stalo padėkite produktus, nurodytus ingredientų sąraše.

2 veiksmas. Paruoškite nedidelę kepimo formą.

Žingsnis 3. Įdėkite visą ryškiaspalvį papriką, pašaukite į orkaitę 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje.Žingsnis 4. Iškepusias paprikas išvalome nuo sėklų ir plėvelių – susmulkiname, smulkiai supjaustome žalumynus, o česnako skilteles permetame per spaudą.

Žingsnis 5. Atskirame dubenyje sutrinkite varškę su fetos sūriu, tada suberkite daržoves, pagal skonį pagardinkite maltais juodaisiais pipirais ir gerai išmaišykite.

Žingsnis 6. Varškės ir sūrio masę dėkite ant plono lavašo sluoksnio ir ištempkite per visą perimetrą, stengdamiesi tai padaryti kuo tolygiau.

Žingsnis 7. Paplotį suvyniokite į gana storą vyniotinį ir supjaustykite mažesniais segmentais (apie 4-5 centimetrų ilgio).Žingsnis 8. Kvepiančius vamzdelius kočioti galima ir kitaip: pjaustyti pita duoną kvadratėliais ir kočioti kiekvieną gabaliuką atskirai – skonio reikalas. Patiekite užkandį iš karto arba leiskite jam užvirti pusvalandį, kad jis būtų minkštesnis.Gero apetito!