Lavašas namuose

Lavašas yra pagrindinis armėnų virtuvės miltinis patiekalas. Jis patiekiamas su mėsa, sriubomis ir kitais karštais patiekalais. Taip pat gaminami skanūs naminiai užkandžiai. Pavyzdžiui, ritinėliai ar traškučiai. Norėdami pasigaminti skanios pitos duonos, namuose naudokite paprastą 10 receptų, kurių žingsnis po žingsnio pasirenkamas.

Naminė pita duona keptuvėje

Paprastas ir greitas pita duonos paruošimo būdas namuose – keptuvėje. Plonų miltų gaminį galima patiekti vietoj duonos arba naudoti gaminant kitus patiekalus.

1. 
   Į gilų dubenį supilkite nurodytą kiekį miltų. Čia įpilkite druskos ir augalinio aliejaus.
2. 
   Mes pradedame minkyti ruošinį ir palaipsniui pilame karštu vandeniu.
3. 
   Suminkykite tešlą į tankų rutulį, suvyniokite į plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.
4. 
   Po kurio laiko gabalėlį padalinkite į kelis vienodus rutuliukus. Bus apie 12 vnt.
5. 
   Kiekvieną rutulį susukite į ploną sluoksnį ir padarykite tvarkingą apvalią formą.
6. 
   Kepkite ruošinį 30 sekundžių iš kiekvienos pusės. Reikia įpilti aliejaus. prieš kepant pirmąją pita duoną.
7. 
   Raudona plona pita duona keptuvėje yra paruošta.

---

Kaip iškepti naminę pita duoną orkaitėje?

Ploną ir skanų naminį lavašą galima kepti orkaitėje. Tam naudokite paprastą receptą be mielių. Net pradedantieji gali susidoroti su kulinariniais pasirodymais. Užsirašyti.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas: 40 minučių

Porcijos – 9 vnt.

Ingridientai:

• Miltai – 2 v.š.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.
• druska - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Paruoškite reikiamus ingredientus.

2. Į gilų dubenį supilkite stiklinę karšto vandens. Čia pridėkite nurodytą kiekį druskos.

3. Čia persijokite miltus.

4. Pradedame minkyti produktus, kol susidarys tankus gumuliukas.

5. Perkelkite tešlą į dubenį ir palikite 30 minučių kambario temperatūroje.

6. Šiuo metu dubenį geriausia uždengti maišeliu ar rankšluosčiu.

7. Toliau miltų gaminį padalinkite į mažas lygias dalis.

8. Iš kiekvieno rutuliuko suformuokite rutulį ir palikite 10 minučių.

9. Kiekvieną gabalėlį iškočiokite plonu sluoksniu.

10. Padarykite keletą pradūrimų šakute. Tai būtina norint užtikrinti, kad gaminys neišbrinktų kepant.

11. Papločius dėkite ant kepimo skardos.

12. Kepkite 5 minutes 300 laipsnių temperatūroje.

13. Šiuo metu ant stalo padėkite rankšluostį, o ant jo – vandeniu suvilgytą marlę.

14. Išimkite pita duoną iš orkaitės, šepetėliu aptepkite vandeniu ir suvyniokite į marlę.

15. Taip darome su kiekviena pita duona, uždengiame rankšluosčiu ir paliekame 30 min.

16. Raudonas ir elastingas lavašas namuose yra paruoštas!

Kaip paruošti pita duoną shawarma namuose?

Norint paruošti skanią shawarma, jums reikia geros plonos pita duonos. Galima pasigaminti ir namuose.Tai visai nesunku. Naudokite paprastą receptą su nuosekliais aprašymais.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas: 40 minučių

Porcijos – 9 vnt.

Ingridientai:

• Miltai - 350 gr.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Miltus persijokite į gilų dubenį ir sumaišykite su druska.

2. Užvirinkite vandenį, šiek tiek atvėsinkite, sumaišykite su augaliniu aliejumi ir supilkite į miltus.

3. Produktus pradedame minkyti iš pradžių šaukštu, kad nesudegintume rankų.

4. Toliau minkykite rankomis, kol susidarys tankus gumuliukas. Palikite 20 minučių.

5. Paruoštą tešlą iškočiokite į vyniotinį.

6. Padalinkite jį į kelias lygias dalis.

7. Iš kiekvienos dalies suformuojame tvarkingą rutulį.

8. Iškočiokite rutulį plonu sluoksniu.

9. Tą patį darome ir su likusiais rutuliais.

10. Paruoškite plokščią lėkštę, šepetį ir vandenį. To reikia, kai bus paruoštos pita duonos.

11. Miltų mišinį suberkite į keptuvę.

12. Virkite be aliejaus.

13. Kepkite iš abiejų pusių po 1-2 minutes.

14. Kiekvieną pita duoną aptepkite vandeniu, apvyniokite rankšluosčiu ir palikite 20 min.

15. Elastinga pita duona naminei shawarma yra paruošta.

Paprastas ir greitas būdas pagaminti pita duoną be mielių

Greitas būdas pasigaminti ploną pita duoną namuose – nenaudojant mielių. Šis produktas bus puikus priedas prie karštų patiekalų arba skanių užkandžių pagrindas.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas: 40 minučių

Porcijos – 5 vnt.

Ingridientai:

• Miltai - 450 gr.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Miltus persijokite ir sumaišykite su augaliniu aliejumi ir druska.

2. Čia užpilkite stiklinę karšto vandens.

3. Minkykite produktus, kol susidarys tankus gumuliukas.Palikite šiltoje vietoje 30 minučių.

4. Tešlą padalinkite į kelias lygias dalis. Kiekvieną susukite į ploną apskritimą. Susmulkinkite gabalėlius šakute.

5. Kepkite gaminį karštoje keptuvėje. Gautą pita duoną dėkite ant rankšluosčio, aptepkite vandeniu, uždenkite rankšluosčiu ir palikite 30 min. Dėl šios procedūros gaminys tampa elastingas.

6. Plonas lavašas be mielių yra paruoštas!

Skanus ir sveikas ruginių miltų lavašas

Iš ruginių miltų galima pasigaminti skanų ir sveiką naminį lavašą. Taip produktas bus nekaloringas, bet ne mažiau maistingas. Išbandykite paprastą receptą su nuosekliais aprašymais.

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 15 minučių

Porcijos – 10 vnt.

Ingridientai:

• ruginiai miltai - 150 gr.
• Kvietiniai miltai - 100 gr.
• Vanduo - 200 ml.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Miltus sumaišykite su druska. Čia supilkite augalinį aliejų, o tada karštą vandenį nurodytu kiekiu.

2. Sumaišykite ingredientus, kol susidarys elastinga, tanki tešla ir palikite 30 minučių.

3. Po kurio laiko tešlą padalinkite į kelias dalis. Kiekvieną iš jų plonai iškočiokite.

4. Įkaitinkite keptuvę be aliejaus. Kiekvieną paplotį čia kepkite iš abiejų pusių po 1-2 minutes.

5. Paruoštą pitos duoną dėkite ant rankšluosčio, aptepkite virintu vandeniu ir uždenkite rankšluosčiu, taip jie taps minkštesni. Galite pabandyti!

PP dietinis lavašas, pagamintas iš avižinių dribsnių

Dietinė naminio lavašo versija gaminama iš avižinių dribsnių. Gatavas produktas gali būti patiekiamas kaip sveikas užkandis. Miltinis gaminys išeis plonas ir orus, pabandykite.

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 15 minučių

Porcijos – 6 vnt.

Ingridientai:

• Avižiniai miltai - 100 gr.
• Vanduo - 50 ml.
• Druska - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

1.Išmatuokite reikiamą avižinių dribsnių kiekį.

2. Panardinkite į gilų dubenį, sumaišykite su druska ir palaipsniui užpilkite karštu vandeniu.

3. Minkykite tešlą rankomis, kol susidarys tankus gumuliukas, tada palikite 30 minučių.

4. Gatavą tešlą padalinkite į mažus gabalėlius ir kiekvieną iškočiokite į ploną, tvarkingą apskritimą.

5. Kiekvieną gabalėlį apkepkite karštoje keptuvėje be aliejaus. Apytiksliai 1-2 minutes kiekvienoje pusėje. Skanios avižinių dribsnių pita duonos paruoštos!

Naminis lavašas iš viso grūdo miltų

Apetitą keliantis ir sveikas lavašas gaminamas iš viso grūdo miltų. Jis gali būti naudojamas vietoje duonos arba kaip pagrindas kitiems nekaloringiems užkandžiams. Pabandyk tai!

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių

Virimo laikas: 15 minučių

Porcijos – 19 vnt.

Ingridientai:

• pilno grūdo miltai – 600 gr.
• Vanduo - 400 ml.
• Druska - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

1. Į gilų dubenį persijokite viso grūdo miltus. Gaminyje padarome nedidelę įdubimą.

2. Užvirinkite vandenį, šiek tiek atvėsinkite ir supilkite į įdubą. Įberkite druskos.

3. Minkykite produktus, kol gausis vienalytė tešla. Leiskite jam pailsėti apie 40 minučių.

4. Paruoštą tešlą padalinkite į kelis nedidelius rutuliukus.

5. Kiekvieną iš jų iškočiokite plonu sluoksniu.

6. Įdėkite juos į karštą keptuvę be aliejaus. Kepkite iš abiejų pusių po 1-2 minutes.

7. Raudonas ir sveikas naminis lavašas yra paruoštas!

Kaip iš ryžių miltų pasigaminti švelnios pitos duonos?

Gležną naminę pita duoną, pagamintą iš ryžių miltų, lengva paruošti namuose. Net kulinarijos pradedantieji gali susidoroti su šiuo paprastu žingsnis po žingsnio receptu. Pasinaudokite ryškia idėja!

Virimo laikas: 40 minučių

Virimo laikas: 15 minučių

Porcijos – 18 vnt.

Ingridientai:

• Ryžių miltai - 2,5 a.š.
• Vanduo - 150 ml.
• Druska - 2 žiupsneliai.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Miltus persijokite į gilų dubenį. Tada įpilkite druskos, užpilkite augaliniu aliejumi ir karštu vandeniu.

2. Pradedame minkyti ruošinį, kol susidarys tankus gumulas. Leiskite jam pailsėti 10 minučių.

3. Paruoštą tešlą padalinkite į keletą lygių dalių. Toliau juos susukame į plonus apskritimus.

4. Įkaitinkite keptuvę be aliejaus. Čia po vieną dėkite tešlos apskritimus. Kepkite iš abiejų pusių po 1-2 minutes.

5. Plonas ir rausvas naminis lavašas iš ryžių miltų yra paruoštas.

Skanus lavašas iš kukurūzų miltų

Kad naminis lavašas būtų minkštesnis ir rausvesnis, paruoškite jį iš kukurūzų miltų. Skanus skanėstas pradžiugins jus ir jūsų šeimą. Naudokite produktą, kad sukurtumėte skanius ir spalvingus užkandžius.

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių

Virimo laikas: 15 minučių

Porcijos – 6 vnt.

Ingridientai:

• Kukurūzų miltai - 130 gr.
• Kvietiniai miltai - 65 gr.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo - 120 ml.

Virimo procesas:

1. Kukurūzų miltus suberkite į gilų dubenį. Taip pat čia siunčiame kvietinius miltus ir druską. Išmaišykite.

2. Į karštą vandenį supilkite augalinį aliejų.

3. Supilkite skystį į sausą mišinį ir pradėkite minkyti, kol gausis vienalytė tešla. Leiskite jam pailsėti 30 minučių.

4. Gatavą tešlą padalinkite į šešias dalis, tada plonai iškočiokite.

5. Gabaliukus apkepkite iš abiejų pusių karštoje keptuvėje. Mes nenaudojame aliejaus.

6. Rudos ir kvapnios kukurūzų pita duonos paruoštos!

Naminis lavašas ant choux tešlos

Įdomi naminio lavašo versija gaminama iš choux tešlos. Miltinis gaminys bus aukso rudos spalvos, aromatingas ir neįtikėtinai skanus. Tam naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą.

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 15 minučių

Porcijos – 6 vnt.

Ingridientai:

• Miltai - 200 gr.
• Vanduo - 200 ml.
• Druska - ¼ šaukštelio.
• Garstyčios - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Į nedidelį puodą supilkite vandenį, įberkite druskos, garstyčių ir augalinio aliejaus. Išmaišykite ir virkite turinį.

2. Miltus persijokite į gilų dubenį ir pradėkite pilti karštą vandenį.

3. Sumaišykite ingredientus, kol susidarys vienalytė tešla.

4. Leiskite tešlai šiek tiek pailsėti ir padalinkite į šešias lygias dalis.

5. Kiekvieną gabalėlį susukite į ploną sluoksnį.

6. Įkaitinkite puodą be aliejaus ant viryklės. Kiekvieną paplotį čia kepkite iš abiejų pusių po 1-2 minutes.

7. Minkštas ir rausvas lavašas ant choux tešlos paruoštas!