Greitai paruošiami rauginti kopūstai

Nerimaujate, kad raugintus kopūstus reikia ilgai ir sudėtingai ruošti? Tai yra blogai. Yra daug receptų, leidžiančių kuo greičiau pasigaminti naminius preparatus. Atkreipkite dėmesį į 10 patikrintų receptų, kurie neužims daug laiko.

Greitai paruošiami rauginti kopūstai indelyje su sūrymu

Neįtikėtinai sultingi rauginti kopūstai gaunami sūryme. Šį receptą galima priskirti prie greito gaminimo varianto. Kulinarinė idėja neužims daug laiko, o tik pradžiugins ryškiu gatavo produkto skoniu.

1. 
   Kaip pagaminti sultingus ir traškius greitai paruoštus raugintus kopūstus? Pirmiausia paruošime sūrymą.Užvirinkite vandenį su cukrumi, druska ir augaliniu aliejumi. Maišykite, kol sausi ingredientai visiškai ištirps.
2. 
   Kai paruošite, nuimkite skystį nuo viryklės ir leiskite jam atvėsti.
3. 
   Kopūstą nuplaukite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Minkykite gaminį rankomis, kad iš jo išsiskirtų sultys.
4. 
   Stiklinius stiklainius kruopščiai išplauname su soda.
5. 
   Į kopūstą suberkite tarkuotas morkas ir vėl išmaišykite.
6. 
   Daržovių masę sandariai sudėkite į švarius stiklainius ir užpilkite atvėsusiu sūrymu.
7. 
   Supilkite actą ir uždarykite preparatus dangteliais.
8. 
   Greitai paruošti rauginti kopūstai yra paruošti! Stiklainius laikome vėsioje vietoje. Po kurio laiko kopūstai surūgs.

Klasikiniai greitai paruošiami rauginti kopūstai 3 litrų stiklainyje

Populiarus būdas raugti kopūstus yra greitas receptas. Nereikia ilgai laukti, kol produktas bus paruoštas, po paros jau galite dėti šaltą skanėstą ant valgomojo stalo.

Virimo laikas: 24 valandos

Virimo laikas: 24 valandos

Porcijos – 3 l.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 3 kg.
• Morkos – 1 vnt.
• druska - 60 gr.
• Cukrus - 1,5 a.š.

Virimo procesas:

1. Paruoškite kopūstą ir morkas. Daržovės turi būti nuvalytos nuo bet kokio užteršimo.

2. Toliau gaminius supjaustykite plonomis juostelėmis. Tam galite naudoti peilį ir trintuvą. Porą kopūsto lapų palikite sveiką.

3. Smulkią daržovių masę išmaišykite su druska ir cukrumi. Minkykite mišinį rankomis, kol pasirodys skystis.

4. Paruoštą gaminį sandariai sudėkite į trijų litrų stiklainį. Uždenkite turinį kopūsto lapeliu. Indą laikome vieną dieną šiltoje vietoje. Po juo galite padėti keptuvę arba didelę lėkštę.

5. Po 24 valandų kopūstai bus paruošti. Galite išbandyti arba laikyti!

Greitai rauginti kopūstai į stiklainį per dieną be acto

Apetitą keliantys rauginti kopūstai papildys jūsų pietų stalą ir pradžiugins artimuosius ryškiu, sultingu skoniu. Kad gaminys nepaliktų abejingų, paruoškite jį pagal greitą kasdienį receptą, nepridedant acto.

Virimo laikas: 24 valandos

Virimo laikas: 24 valandos

Porcijos – 1 l.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 1 kg.
• Morkos – 1 vnt.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus - 1 žiupsnelis.
• Kmynai - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Kopūstą nuplaukite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Morkas nulupkite ir pertrinkite per trintuvą.

2. Toliau produktus sudėkite į bendrą dubenį, pabarstykite druska ir cukrumi. Kruopščiai maišykite keletą minučių, kol išsiskirs sultys.

3. Tada suberkite kmynus ir vėl išmaišykite turinį.

4. Ruošinį sandariai įdėkite į stiklainį ir palikite parai šiltoje vietoje. Periodiškai pradurkite turinį mentele arba peiliu, kad išsiskirtų dujos.

5. Per dieną rauginti kopūstai be acto bus paruošti. Iš gaminio galima paimti mėginius arba laikyti jį tolesniam saugojimui.

Greitai paruošiami rauginti kopūstai su actu

Sočiai rauginti kopūstai su lengvu rūgštumu – tai, ko reikia sotiems naminiams pietums. Pasigaminti tokį skanėstą patiems visai nesunku. Tam naudokite greitą ir daugelio namų šeimininkių patikrintą receptą.

Virimo laikas: 24 valandos

Virimo laikas: 24 valandos

Porcijos – 2 l.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 3 kg.
• Morkos – 1 vnt.
• Druska - 3 šaukštai.
• Actas 9% – 2 v.š.
• Cukrus - 2 šaukštai.
• Vanduo - 4 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Kopūsto galvą nuplaukite po vandeniu, tada smulkiai supjaustykite peiliu.

2. Morkas sutarkuokite ir gautą mišinį supilkite į kopūstą. Išmaišykite mišinį, spausdami jį rankomis, kad išsiskirtų sultys.

3.Puode įkaitinkite vandenį ir suberkite cukrų ir druską. Virkite, kol sausi ingredientai visiškai ištirps, pabaigoje įpilkite acto.

4. Daržoves sudėkite į stiklinį indelį ir užpilkite šiek tiek atvėsusiu marinatu. Ruošinį paliekame vieną dieną be dangčio.

5. Po paros sultingi rauginti kopūstai su actu yra paruošti valgyti. Taip pat galite uždaryti dangčiu ir laikyti vėsioje patalpoje.

Greitai paruošiami traškūs kopūstai su burokėliais

Viena ryškiausių ir nepaprastai skanių idėjų, kaip ją paruošti namuose, yra rauginti kopūstai su burokėliais. Receptas turi greitą gaminimo procesą, kuris sutaupys jūsų laiką.

Virimo laikas: 40 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos – 3 l.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 2 kg.
• Burokėliai – 1 vnt.
• Česnakai - 0,5 vnt.
• Vanduo - 4 šaukštai.
• Druska - 3 šaukštai.
• Cukrus - 3 šaukštai.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• juodieji pipirai - 10 vnt.
• Actas 9% – 120 ml.

Virimo procesas:

1. Nuo kopūsto galvos nuimkite viršutinius lapus ir atsargiai nuimkite kotelį.

2. Toliau daržovę supjaustykite mažais gabalėliais.

3. Burokėlius nulupkite ir sutarkuokite. Česnako skilteles supjaustykite plonais griežinėliais.

4. Paruoštus produktus sumaišykite kartu.

5. Puode įkaitinkite vandenį ir suberkite druską, cukrų, juodųjų pipirų žirnelius ir lauro lapus. Virkite sūrymą, kol ištirps sausieji ingredientai, pabaigoje įpilkite acto, išjunkite ugnį ir leiskite sūrymui atvėsti.

6. Daržovių mišinį sandariai sudėkite į didelį stiklainį. Užpildykite turinį atvėsintu sūrymu iki kaklo.

7. Uždarykite ruošinį nailoniniu dangteliu ir laikykite vėsioje vietoje.

Greitai paruošiami kopūstai su actu, cukrumi ir morkomis

Kopūstus greitai ir skaniai raugsite namuose.Atkreipkite dėmesį į paprastą receptą su morkomis, cukrumi ir actu. Gatavas produktas džiugins savo sultingumu ir maloniu saldžiu skoniu.

Virimo laikas: 24 valandos

Virimo laikas: 24 valandos

Porcijos – 3 l.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 3 kg.
• Morkos – 3 vnt.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus - 3 šaukštai..
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Actas 9% – 150 ml.

Virimo procesas:

1. Nuplautą ir paruoštą kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis. Tą patį darome su morkomis. Patogumui galite naudoti trintuvą.

2. Daržoves sutrinkite druska, cukrumi ir prieskoniais pagal skonį. Taip darome apie 5 minutes, kol gausiai išsiskirs sultys.

3. Tada sandariai įdėkite gaminį į švarų ir sausą stiklinį indelį. Įpilkite acto.

4. Talpyklą su turiniu perstatome į lėkštę ir paliekame tokioje formoje vienai dienai. Lėkštė būtina, kad ant stalo nenuvarvėtų skysčio perteklius.

5. Atlikta! Kitą dieną galite paragauti sultingų greitai paruošiamų raugintų kopūstų.

Sultingi ir traškūs rauginti kopūstai su paprika

Kopūstams raugti nereikia kelių dienų. Išbandykite greitą naminį receptą, pagal kurį galite paruošti neįtikėtinai skanų ir sultingą patiekalą, pridedant paprikos.

Virimo laikas: 3 valandos

Virimo laikas: 2 valandos

Porcijos – 1 l.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 1 kg.
• Paprika - 0,5 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Česnakai - pagal skonį.
• Vanduo - 4 šaukštai.
• Druska - 2 šaukštai.
• Cukrus - 3 šaukštai.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• juodieji pipirai - 6 vnt.
• Malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio.
• Actas 9% – 100 ml.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite kopūsto galvą, smulkiai supjaustykite ir gautą mišinį sudėkite į didelį puodą.

2. Taip pat čia siunčiame smulkiai supjaustytą papriką ir tarkuotas morkas.

3.Česnako skilteles supjaustykite mažais gabalėliais. Sudėkite į bendrą masę.

4. Puode užvirkite vandenį ir įmaišykite druską, cukrų, dviejų rūšių pipirus ir lauro lapus. Virkite marinatą 2-3 minutes ir nukelkite nuo viryklės.

5. Keptuvėje gerai išmaišykite daržoves ir užpilkite karštu marinatu.

6. Sudėkite mišinį į stiklainį, užpildykite kąsniu ir palikite dviem valandoms. Tada galite uždaryti dangtį.

7. Sultingi kopūstai su paprika paruošti greitam receptui!

Greitai rauginti kopūstai su česnaku namuose

Aromatiniai ir šiek tiek aštrūs rauginti kopūstai gaminami pridedant česnako. Gatavas skanėstas džiugins ne tik ryškiu skoniu, bet ir greitu kulinariniu procesu. Pabandyk tai!

Virimo laikas: 24 valandos

Virimo laikas: 24 valandos

Porcijos – 3 l.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 3 kg.
• Česnakai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Druska - 2 šaukštai.
• Cukrus - 1,5 a.š.

Virimo procesas:

1. Pasirinkite didelę kopūsto galvą ir supjaustykite ją plonomis ir ilgomis juostelėmis.

2. Tą patį darome su morkomis. Patogumui naudokite daržovių pjaustytuvą arba specialią trintuvą.

3. Išimkite česnaką nuo luobelės ir suskirstykite į skilteles. Jų pjaustyti nereikia.

4. Morkas ir kopūstus atsargiai išmaišyti su druska ir cukrumi. Tada sudėkite mišinį į švarų stiklainį, pakaitomis su česnako skilteles. Palikite ruošinį vieną dieną šiltoje vietoje.

5. Kitą dieną aromatingus raugintus kopūstus galima uždengti nailoniniu dangteliu ir laikyti. Pasiruošę!

Paprastas ir skanus raugintų kopūstų su medumi receptas

Sultingi rauginti kopūstai, turintys ryškų saldų skonį, gali būti paruošti pridedant medaus. Šis ryškus užkandis džiugins greitu paruošimo procesu ir ilgalaikiu laikymu stiklainiuose.

Virimo laikas: 40 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos – 6 l.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 4 kg.
• Morkos – 4 vnt.
• Medus - 60 gr.
• druska - 80 gr.

Virimo procesas:

1. Baltuosius kopūstus gerai nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.

2. Tada nulupkite morkas, nuplaukite ir sutarkuokite stambia tarka.

3. Sumaišykite kopūstą, morkas ir medų, o produktus spauskite didele jėga, kol išsiskirs sultys.

4. Daržoves tolygiai paskirstykite į du trijų litrų stiklainius.

. Atskirai puode užvirinkite 1,5 litro vandens. Įmaišykite į jį druską.

6. Karštą marinatą supilstykite į stiklainius su kopūstais, medumi ir morkomis. Galima uždengti dangteliais ir laikyti.

7. Sultingi greitai paruošiami rauginti kopūstai bus paruošti po kelių laikymo dienų.

Naminiai greitai paruošiami rauginti kopūstai su spanguolėmis

Ryškios natos naminiams raugintiems kopūstams suteiks sunokusios spanguolės. Dėl rūgščios uogos skanėstas bus dar patrauklesnis ir originalesnis. Išbandykite šį paprastą greito gaminimo receptą.

Virimo laikas: 3 valandos

Virimo laikas: 2 valandos

Porcijos – 1 l.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 1 kg.
• Morkos – 1 vnt.
• Spanguolės - 80 gr.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo - 2 šaukštai.
• Actas 9% – 2 v.š.

Virimo procesas:

1. Iš anksto nuplautą kopūsto galvą supjaustykite nedidelėmis juostelėmis.

2. Į paruoštą daržovę suberkite tarkuotas morkas. Maišykite produktus, kol išsiskirs sultys.

3. Ant viryklės įkaitinkite vandenį ir ištirpinkite jame reikiamą kiekį druskos. Tada nuimkite skystį nuo ugnies ir supilkite į jį actą.

4. Daržoves savo sultyse išmaišykite į stiklinius indelius. Jas papildome nuplautomis spanguolėmis ir užpilame marinatu bei actu. Palikite šiltoje vietoje dvi valandas.

5. Po kurio laiko atvėsusį ruošinį galima uždaryti dangteliu ir laikyti šaldytuve. Pasiruošę!