Gira iš sausos giros už 3 litrus namuose

Norint paruošti girą klasikiniu būdu, reikia praleisti daug laiko. Sausa gira yra alternatyva kitiems rauginiams. Jo pagalba per 1-2 dienas galite paruošti gėrimą su įvairiais priedais: razinomis, mėtomis ar citrinos sultimis.

Gira iš sausos giros be mielių 3 litrų stiklainyje

Tai paprastas receptas gaminti natūralią girą, kurios skonis primena statinės gėrimą. Namuose paruošta gira gali būti naudojama kaip okroshka pagrindas.

1. 
   Kaip namuose paruošti girą iš sausos giros 3 litrams? Paruoškime visus reikalingus ingredientus girai gaminti. Mums taip pat reikės 3 litrų stiklinio indo. Stiklainį patikriname: jis turi būti švarus ir be matomų pažeidimų (įbrėžimų, drožlių, įtrūkimų).
2. 
   Įjunk viryklę. Į keptuvę supilkite 2 litrus vandens. Norėdami paruošti girą, mums reikia virinto vandens, todėl vandenį užvirinkite.
3. 
   Sausą girą supilkite į švarų, visą stiklainį ir atsargiai maža srovele užpilkite virintu vandeniu. Jei vandens įpilsite per greitai, stiklainis gali sprogti.
4. 
   Į vandenį su sausa gira taip pat įberiame 1/3 stiklinės cukraus. Lengvai sumaišykite stiklainio turinį.
5. 
   Stiklainį giros uždenkite dangteliu arba storu, sausu skudurėliu. Audinį galite pritvirtinti elastine juostele, kad jis tvirčiau priglustų prie stiklainio kaklo. Padėkite girą 2 dienoms šiltoje, sausoje vietoje.
6. 
   Po dviejų dienų supilkite gatavą girą į kitą indą (tai gali būti kitas stiklainis ar keptuvė) per smulkų sietelį.
7. 
   Dėkite girą į šaldytuvą, kad atvėstų. Atšaldytą girą supilkite į stiklines ir gerkite.

Gero apetito!

Gira iš sauso koncentrato su mielėmis namuose

Gira pasirodo labai skani ir gaivinanti. Gėrimas tinka troškulį numalšinti vasarą, o gėrimo paruošimas neužima per daug laiko.

Virimo laikas – 25 valandos 30 minučių.

Virimo laikas – 30 minučių.

Porcijų skaičius: 1.

Ingridientai:

• Sausa gira – 3 v.š.
• Sausas ruginis salyklas – 2 v.š.
• Cukrus - 3-4 šaukštai.
• Ruginiai trapučiai – 2-3 vnt.
• Sausos mielės - 1 šaukštelis.
• Vanduo – 2 l.
• Razinos – neprivaloma.

Virimo procesas:

1. Norėdami paruošti girą, mums reikia 3 litrų stiklainio. Indai turi būti nepažeisti ir švarūs. Ištaisome visus trūkumus, jei tokių yra. Padėkite stiklainį ant darbinio paviršiaus ir supilkite į jį cukrų. Toliau siunčiame sausą girą ir ruginį salyklą.

2. Supilkite vandenį į keptuvę ir padėkite indą ant degiklio. Įjunkite viryklę ant vidutinės ugnies ir užvirinkite vandenį. Paliekame atvėsti iki 30 laipsnių temperatūros. Į stiklainį plona srovele supilkite šiltą vandenį iki kaklo pradžios. Supilkite mieles ir išmaišykite turinį.

3. Ant skysčio uždėkite ruginių krekerių. Uždenkite stiklainį storu audiniu arba marle (galite uždengti dangtelį). Palikite vieną dieną kambario temperatūroje.

4. Po 24 valandų girą perkoškite į kitą indą per smulkų sietelį.

5.Girą jau galima naudoti kaip gėrimą. Tačiau norint išraiškingesnio skonio, galite įdėti šiek tiek daugiau cukraus ir razinų. Dėkite girą į šaldytuvą (pirmiausia uždenkite dangčiu).

6. Atvėsusį girą naudokite kaip gaivinantį gėrimą.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio giros gaminimo iš sauso raugo mišinio receptas

Giros gaminimo receptas skirtas trims litrams vandens. Jis turi būti ruošiamas griežtai pagal receptą, kitaip kyla gėrimo fermentacijos pavojus. Tada produktas bus tiesiog sugadintas.

Gaminimo laikas – 48 valandos 35 minutės.

Virimo laikas – 35 min.

Porcijų skaičius: 1.

Ingridientai:

• Sausa gira – 90 gr.
• Vanduo – 3 l.
• Cukrus - 150 gr.
• Kepimo mielės granulėse – 7 g.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia reikia paruošti indą būsimai girai. Dažniausiai šiems tikslams naudojamas trijų litrų stiklainis. Sterilizuojame verdančiu vandeniu. Norėdami tai padaryti, virdulyje ar puode užvirkite vandenį, o tada į stiklainį supilkite verdantį vandenį.

2. Sausą girą supilkite į stiklainį ir užpilkite trimis litrais vandens. Prieš dedant sausą girą, ją reikia šiek tiek pašildyti. Geriau gerti filtruotą vandenį. Užvirinkite (iš anksto padėkite ant viryklės ir pakaitinkite ant vidutinės ugnies).

3. Į vandenį su sausa gira suberkite cukrų. Sumaišykite jį su likusiais ingredientais, kol visiškai ištirps.

4. Mielių liekanos. Jei jie jau yra sausos giros dalis, tada jų dėti nereikia. Butelio kaklelį uždenkite keliais sluoksniais perlenkta marle arba storu audiniu.

5. Palikite girą šiltoje vietoje 48 valandas. Po dviejų dienų gatavą gėrimą perpilkite per smulkų sietelį į kitą indą. Dėkite į šaldytuvą, kad atvėstų.

Gero apetito!

Gardi naminė gira iš sausos giros su razinomis

Gėrimas iš sausos giros yra labai skanus ir gaivinantis.

Gaminimo laikas – 24 valandos 30 minučių.

Virimo laikas – 30 minučių.

Porcijų skaičius: 1.

Ingridientai:

• Sausa gira – 3 v.š.
• Cukrus - 3 šaukštai.
• Sausos mielės - 1 šaukštelis.
• Razinos – 8 vnt.
• Vanduo – 2 l.

Virimo procesas:

1. Porcija skirta 2 litrų stiklainiui. Patikriname, ar nėra įtrūkimų ir kitų pažeidimų, kruopščiai nuplauname ir nušluostome. Supilkite sausą girą į indą.

2. Užpilkite gira ir suberkite cukrų.

3. Kad gira taptų energingesnė ir stipresnė, pagal receptą į stiklainį įpilkite sausų mielių.

4. Į stiklainį suberkite razinas.

5. Supilkite vandenį į ingredientų mišinį iki stiklainio kaklelio. Sumaišykite turinį ir uždenkite dangčiu, bet ne sandariai. Palikite vieną dieną ramybėje.

6. Po dienos girą perkoškite per smulkų sietelį arba marlę. Šiek tiek atvėsinkite. Dabar gaivinantį gėrimą galima supilti į taures ir gerti.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus giros iš sausos giros ir salyklo receptas

Tai nėra klasikinis giros gaminimo variantas, tačiau gėrimas yra ne mažiau skanus ir sotus. Skirtumas tas, kad ingredientuose yra ne mielių, o salyklo.

Gaminimo laikas – 24 valandos 35 minutės.

Virimo laikas – 35 min.

Porcijų skaičius: 1.

Ingridientai:

• Sausa gira – 50 gr.
• Cukrus - 30 gr.
• duona - 50 gr.
• Vanduo – 2,5 l.
• Salyklas – 15 gr.
• Razinos - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Įjunkite viryklę iki vidutinės ugnies. Į puodą supilkite 25 gramus sausos giros ir įpilkite vieną litrą vandens. Padėkite ant degiklio ir palaukite, kol užvirs vandens ir sausos giros mišinys. Virkite 3-4 minutes ir nukelkite keptuvę su turiniu nuo viryklės. Išjunk.

2. Į švarų ir nepažeistą trijų litrų stiklainį supilkite karštą skystį, po to dar 1,5 litro šalto vandens.

3.Įpilkite dar 25 gramus sausos giros ir cukraus. Išmaišykite iki vientisos masės. Toliau siunčiame iš anksto nuplautas razinas.

4. Dabar atėjo eilė duonai. Supjaustykite jį vidutinio dydžio gabalėliais ir supilkite į giros stiklainį. Renkamės juodą duoną. Po duonos siunčiame salyklą, kad gira būtų sodresnės spalvos.

5. Stiklainį su gira uždenkite dangteliu. Kad visiškai surūgtų, girai reikia paros. Po 24 valandų girą perkoškite per marlę į atskirą indą ir atvėsinkite.

Gero apetito!