Gira iš giros misos

Gira yra puikus gėrimas, kuris ypač tinka vasarą. Lengvai ir paprastai galima paruošti namuose iš giros misos. Siūlome jums giros receptą iš giros misos koncentrato, be mielių, su sausomis mielėmis, su razinomis, su džiūvėsėliais ir su raugu.

Gira iš giros misos koncentrato 3 litrai

Gėrimui paruošti reikia giros misos koncentrato, cukraus, sausų mielių, razinų ir vandens. Visi ingredientai sumaišomi trijų litrų indelyje ir fermentuojami 24 valandas. Tada gira filtruojama ir paliekama kambario temperatūroje 2-3 valandoms, po to atvėsinama.

1. 
   Kaip pasigaminti girą iš giros misos namuose? Pirmiausia pašildykite vandenį, jo temperatūra turi būti apie 30 laipsnių. Esant aukštai temperatūrai, mielės nepradės veikti. Tada gerai nuplaukite razinas ir leiskite joms išdžiūti ant popierinio rankšluosčio.
2. 
   Į trijų litrų stiklinį indelį supilkite šiltą vandenį, suberkite granuliuotą cukrų, giros misą, mieles, razinas ir viską gerai išmaišykite, kol cukrus ir mielės visiškai ištirps. Stiklainį užsukame plastikiniu dangteliu ir paliekame parai ant stalo raugti.
3. 
   Per pusantros valandos gira pradės rūgti, razinos išplauks į viršų, o prie pagrindo atsiras nedideli burbuliukai. Tai rodo fermentacijos teisingumą.
4. 
   Po 24 valandų girą perkoškite per kelis marlės sluoksnius. Jei norite, įpilkite daugiau cukraus. Gėrimą supilstykite į atskirus indus ir palikite dar 2-3 valandas pastovėti kambario temperatūroje.
5. 
   Dabar dedame gatavą girą į šaldytuvą ir leidžiame visiškai atvėsti. Supilstykite į stiklines ir patiekite karštuoju metų laiku.

Gero apetito!

Gira iš giros misos be mielių namuose

Šiam gaivinam gėrimui paruošti reikia giros misos, granuliuoto cukraus, ruginio raugo ir vandens. Pirmiausia starteris užpilamas vandeniu, tada įpilama misos ir viskas uždengiama marle. Tada įpilama cukraus, gira filtruojama ir dar 12 valandų brandinama.

Virimo laikas: 1 diena.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos – 12.

Ingridientai:

• Giros misa - 100 gr.
• granuliuotas cukrus - 3 šaukštai.
• Ruginis raugas – 10 gr.
• Virintas vanduo – 3 l.

Virimo procesas:

1. Įdėkite ruginį starterį į nedidelį indą.

2. Į jį įpilkite nedidelį kiekį virinto kambario temperatūros vandens ir viską gerai išmaišykite.

3. Likusį vandenį supilkite į gilų puodą ir ten supilkite ruginį starterį.

4. Dabar įpilkite 100 gramų giros misos ir viską gerai išmaišykite. Pagamintą koncentratą kurį laiką palikite kambario temperatūroje.Uždenkite keptuvę keliais marlės sluoksniais arba rankšluosčiu, kad niekas į ją nepatektų.

5. Po kurio laiko paviršiuje turėtų atsirasti burbuliukų. Įpilkite 3 šaukštus granuliuoto cukraus ir gerai išmaišykite, kol cukrus visiškai ištirps. Vėl uždenkite marle ir palikite 12 valandų kambario temperatūroje.

6. Praėjus šiam laikui, girą perkoškite per marlę į atskirą indą ir palikite bręsti kambario temperatūroje dar 12 valandų. Gira paruošta. Visiškai atvėsiname šaldytuve, supilstome į stiklines ir patiekiame. Gero apetito!

Kaip pasigaminti girą iš giros misos ir sausų mielių?

Gėrimui paruošti reikia vandens, cukraus, giros misos, sausų mielių ir razinų. Visi ingredientai kartu fermentuojami stikliniame indelyje šiltoje ir tamsioje vietoje 12 valandų, o po to gira apie 10 valandų šaldoma šaldytuve.

Virimo laikas: 20 valandų.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos – 10.

Ingridientai:

• Giros misa - 5 šaukštai.
• Sausos mielės - 1 šaukštelis.
• granuliuotas cukrus - 200 gr.
• Razinos - 1 šaukštelis.
• Virintas vanduo – 3 l.

Virimo procesas:

1. Į puodą supilkite 250 ml geriamojo vandens, uždėkite ant ugnies ir įkaitinkite iki 40 laipsnių^OC. Toliau supilkite giros misą, sausas mieles ir cukrų. Viską gerai išmaišykite, kol cukrus ir mielės visiškai ištirps.

2. Supilkite skystį į trijų litrų stiklinį indą.

3. Suberkite razinas, išmaišykite ir viską užpilkite likusiu kambario temperatūros vandeniu.

4. Stiklainį laisvai užsukame dangteliu, kad dujos turėtų galimybę išeiti, antraip stiklainis gali sprogti. Gėrimą siunčiame fermentuoti 10-12 valandų šiltoje ir tamsioje vietoje.

5.Dabar girą galime išpilstyti į butelius arba perkošti per sietelį ir supilti atgal į stiklainį. Palikite gėrimą šaldytuve 8-10 valandų. Per tą laiką jis gerai atvės ir visos nuosėdos bus apačioje.

6. Gira paruošta. Galime supilti į taures ir patiekti ant stalo. Ypač tinka vartoti karštuoju metų laiku. Gero apetito!

Gardi duonos gira iš giros misos už 5 litrus

Šiai girai paruošti reikia giros misos, cukraus, sausų mielių, razinų ir vandens. Visi ingredientai sumaišomi penkių litrų puode. Gėrimas fermentuojasi 24 valandas, o po to vėsina 5 valandas.

Virimo laikas: 1 diena.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos – 20.

Ingridientai:

• Giros misos koncentratas – 8-10 v.š.
• granuliuotas cukrus - 1,5 a.š.
• Sausos mielės - 1 valgomasis šaukštas.
• Razinos – 1 sauja.
• Virintas vanduo – 5 l.

Virimo procesas:

1. Į gilų puodą supilkite 5 litrus kambario temperatūros geriamojo vandens.

2. Toliau įpilkite 8-10 šaukštų giros misos ir viską gerai išmaišykite.

3. Nenustodami maišyti, įpilkite pusantros stiklinės granuliuoto cukraus. Maišykite, kol visiškai ištirps.

4. Tada įpilkite vieną šaukštą sausų mielių ir gerai išmaišykite, kol jos visiškai ištirps.

5. Uždarykite keptuvę dangčiu ir padėkite į šiltą ir tamsią vietą vienai dienai fermentacijai.

6. Per šį laiką paviršiuje turėtų atsirasti fermentacijos proceso metu susidariusių bakterijų.

7. Paruoštą girą supilstykite į atskirus indus ir į kiekvieną įberkite po kelias razinas.

8. Indus uždarykite dangteliais ir palikite šaldytuve 4-5 valandoms. Ten gėrimas atvės ir įgis stiprybės. Supilstykite į stiklines ir patiekite. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio giros gaminimo iš giros misos su razinomis receptas

Gėrimui paruošti reikės vandens, šviežių mielių, giros misos, granuliuoto cukraus ir razinų, kurių dėka gira taps pikantiška. Fermentacija užtruks apie 20 valandų.

Virimo laikas: 20 valandų.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos – 12.

Ingridientai:

• Giros misa - 1 valgomasis šaukštas.
• granuliuotas cukrus - 3 šaukštai.
• Šviežios mielės - 10 gr.
• Virintas vanduo – 3 l.
• Razinos – 1 sauja.

Virimo procesas:

1. Užvirinkite geriamąjį vandenį ir palikite atvėsti, kol sušils. Supilkite jį į trijų litrų stiklinį indą.

2. Dabar įpilkite 3 šaukštus granuliuoto cukraus ir šaukštą giros misos. Viską gerai išmaišykite, kol cukrus visiškai ištirps. Tai geriausia padaryti mediniu šaukštu.

3. Šviežias mieles peiliu smulkiai supjaustykite ir sudėkite į indelį su vandeniu. Švelniai sumaišykite viską, kol jie visiškai ištirps. Taip pat galite naudoti sausas mieles.

4. Suberkite razinas, lengvai išmaišykite. Stiklainį uždarome nailoniniu dangteliu ir siunčiame į šiltą vietą 12-20 valandų. Svarbiausia nelaikyti saulėje. Po šio laiko ant gėrimo paviršiaus turėtų atsirasti putos. Tai reiškia, kad gira yra paruošta.

5. Paruoštą gėrimą kelioms valandoms dėkite į šaldytuvą, kad visiškai atvėstų. Jei pageidaujate, galite iš naujo paruošti girą iš starterio, kuris lieka apačioje. Supilstykite į stiklines ir patiekite karštuoju metų laiku. Gero apetito!

Paprastas ir skanus giros iš misos ir krekerių receptas

Šiame recepte naudojama giros misa, cukrus, sausos mielės, vanduo ir juodos ruginės duonos krekeriai. Jis pasirodo vidutiniškai saldus, kuris puikiai tinka karštam sezonui.

Virimo laikas: 1 diena.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos – 12.

Ingridientai:

• Giros misa - 60 gr.
• granuliuotas cukrus - 150 gr.
• sausos mielės - 10 gr.
• Juodosios ruginės duonos krekeriai - 1 sauja.
• Virintas vanduo – 3 l.

Virimo procesas:

1. Paimkite trijų litrų stiklinį indelį ir įpilkite į jį kiek mažiau nei 3 litrus šilto vandens. Įpilkite granuliuoto cukraus ir gerai išmaišykite, kol jis visiškai ištirps.

2. Dabar supilkite giros misą ir viską suplakite mediniu šaukštu.

3. Tada supilkite saują juodos ruginės duonos krekerių ir sausas mieles. Nereikia maišyti. Stiklainį uždenkite plonu medvilniniu rankšluosčiu arba keliais sluoksniais marlės, užfiksuokite ir palikite ant stalo parai. Stiklainis neturi būti veikiamas saulės spindulių.

4. Po dienos girą perkoškite per marlę ir piltuvu išpilstykite į butelius. Įdėkite gėrimą į šaldytuvą kelioms valandoms, kad visiškai atvėstų.

5. Mūsų gira yra paruošta. Supilstykite į stiklines ir patiekite. Šį gėrimą geriausia gerti karštuoju metų laiku. Gero apetito!

Naminė gira iš misos ir ruginio raugo

Šiame recepte mums reikės giros misos, ruginės košės, cukraus ir vandens. Starterį galite pasigaminti patys arba nusipirkti parduotuvėje. Visi ingredientai sumaišomi ir fermentuojami dvi dienas. Gėrimas patiekiamas atšaldytas.

Virimo laikas: 2 dienos.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos – 12.

Ingridientai:

• Giros misa - 0,5 a.š.
• Ruginis raugas – 1 a.š.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Virintas vanduo – 3 l.

Virimo procesas:

1. Prieš pradėdami ruošti girą, turėtumėte pasigaminti ruginį starterį. Galite paruošti patys arba nusipirkti parduotuvėje. Jis turėtų būti prinokęs ir su burbuliukais.

2. Paimkite trijų litrų stiklinį indelį ir įpilkite į jį stiklinę ruginio raugo.

3. Toliau įpilkite pusę stiklinės giros misos.

4.Toliau viską pabarstykite cukrumi. Jei pageidaujate, galite pridėti daugiau granuliuoto cukraus, tačiau dėl to gira bus labai saldi.

5. Nemaišydami indelio turinio, ingredientus užpilkite šiltu virintu vandeniu. Svarbu, kad nebūtų karšta.

6. Iš viršaus uždenkite indą keliais sluoksniais marlės arba plonu medvilniniu rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą, kur prasidės fermentacijos procesas. Jei lauke saulėta, tai stiklainį padedame ant palangės.

7. Palikite girą 2 dienoms. Ant viršaus turi būti storos putos. Tada filtruojame per marlę ir išpilstome į butelius. Kelias valandas visiškai atvėsiname šaldytuve.

8. Mūsų gėrimas yra paruoštas. Supilstykite į stiklines ir patiekite. Gero apetito!