Gira iš juodos duonos namuose

Duonos gira prasidėjo prieš daugelį šimtmečių. Tačiau dabar ne mažiau populiarus ir senasis rusiškas patiekalas. Sodrus gėrimas malšina troškulį karštu oru, taip pat gali būti naudojamas kaip naminės okroshka pagrindas. Norėdami patys paruošti produktą, naudokite 7 patikrintus receptus su išsamiais aprašymais.

Naminė gira iš juodos duonos 3 litrų stiklainiui

Pagaminti naminę girą iš trijų litrų stiklainio yra gana paprasta. Vėsinantis gazuotas gėrimas bus puiki alternatyva parduotuvėje įsigytiems troškulio malšintuvams.

1. 
   Kaip pasigaminti girą iš juodos duonos namuose? Trijų litrų stiklainį išskalaujame ir nusausiname. Į indą panardinkite apynių mieles.
2. 
   Ruginės duonos riekeles supjaustykite mažais gabalėliais. Mes taip pat siunčiame juos į stiklainį.
3. 
   Nuplaukite ir nusausinkite razinas. Pridėkite jį prie likusių ingredientų.
4. 
   Toliau įpilkite reikiamą kiekį cukraus.
5. 
   Vandenį užvirinkite, atvėsinkite iki kambario temperatūros ir supilkite į bendrą masę.
6. 
   Uždarykite stiklainį nailoniniu dangteliu. Padėkite ruošinį šiltoje vietoje 1-2 dienas.
7. 
   Fermentuotą gėrimą perkoškite per smulkų sietelį.
8. 
   Atvėsinkite gėrimą ir supilkite į puodelius!

Kaip iš duonos be mielių pasigaminti skanią girą?

Kad naminė duonos gira nebūtų per stipri, paruoškite ją nepridedant mielių. Mėgaukitės paprastu receptu su minimaliu ingredientų rinkiniu. Paruoštas gėrimas bus paruoštas vartoti per tris dienas. Jis taip pat gali būti dedamas į okroshka.

Virimo laikas: 4 dienos

Paruošimo laikas: 3 dienos

Porcijos – 12

Ingridientai:

• juoda duona - 300 gr.
• Cukrus - 5 šaukštai.
• Vanduo – 3 l.

Virimo procesas:

1. Juodos duonos riekeles sulaužykite mažais gabalėliais ir išdžiovinkite orkaitėje. Maždaug 10 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

2. Įdėkite gaminį į sterilizuotą stiklinį indelį kartu su cukrumi. Užpildykite maistą šiltu virintu vandeniu.

3. Indą su turiniu uždenkite marle ir padėkite į šiltą vietą 3-4 dienoms.

4. Praėjus šiam laikui, produktas surūgs. Po to jis gali būti filtruojamas per marlę arba sietą. Tada siunčiame gėrimą atvėsti į šaldytuvą.

5. Naminė duonos gira be mielių yra paruošta. Supilkite į stiklines ir padėkite sau.

Paprastas ir skanus giros receptas iš duonos su mielėmis

Sodrią ir gazuotą naminę girą galima paruošti su duona ir sausomis mielėmis. Vos per tris dienas gausite ryškų, gaivų gėrimą. Idealus sprendimas karštam orui!

Virimo laikas: 3 dienos

Paruošimo laikas: 3 dienos

Porcijos – 8

Ingridientai:

• duona - 200 gr.
• Cukrus - 3 šaukštai.
• Razinos – 1 valgomasis šaukštas.
• Sausos mielės - 1 šaukštelis.
• Vanduo – 2 l.

Virimo procesas:

1. Ruginę duoną padalinkite į mažus gabalėlius. Juos džioviname orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje.

2.Sudėkite gautus krekerius į didelį puodą. Čia suberkite razinas, cukrų ir sausas mieles.

3. Užvirinkite vandenį ir atvėsinkite iki maždaug 40 laipsnių. Supilkite skystį į keptuvę su turiniu.

4. Preparatą infuzuokite 3 dienas šiltoje patalpoje.

5. Po trijų dienų gatavą produktą reikia perkošti ir atvėsinti. Galite gydytis patys!

Gira iš juodos duonos su razinomis namuose

Sodri naminė gira gaminama iš juodos duonos ir razinų. Gatavas produktas nėra saldus, jį galite naudoti okroshka ir kitiems patiekalams ruošti. Išbandykite paprastą ir greitą receptą!

Virimo laikas: 16 valandų

Virimo laikas: 12 valandų

Porcijos – 12

Ingridientai:

• ruginė duona - 200 gr.
• Cukrus - 2 šaukštai.
• Razinos – 1 valgomasis šaukštas.
• Giros mielės - 150 gr.
• Vanduo – 3 l.

Virimo procesas:

1. Juodą duoną supjaustykite mažais kubeliais, tada 10 minučių džiovinkite įkaitintoje orkaitėje.

2. Į gilią keptuvę panardinkite krekerius.

3. Į duonos gaminį įpilkite šaukštą cukraus ir litrą verdančio vandens.

4. Po 15 minučių užpilkite 2 litrais atvėsinto virinto vandens ir suberkite pusę viso razinų kiekio. Įpilkite giros mielių.

5. Laikykite ruošinį 12 valandų šiltoje vietoje.

6. Tada filtruokite gautą produktą per sietelį arba marlę.

7. Į švarų gėrimą suberkite likusį šaukštą cukraus. Išmaišykite.

8. Čia taip pat siunčiame likusias razinas.

9. Produktą galima paskirstyti į butelius. Tada jis turi būti dedamas į šaldytuvą 3-4 valandoms.

10. Atšaldytas produktas yra paruoštas valgyti!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti girą iš juodos duonos krekerių

Paprastas būdas pasigaminti girą namuose – su juodais džiūvėsėliais ir sausomis mielėmis. Ryškus ir gazuotas gėrimas bus paruoštas per 24 valandas. Jis gali būti dedamas į okroshka arba patiekiamas puodeliuose.

Virimo laikas: 1 diena

Paruošimo laikas: 1 diena

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Ruginė duona - 3 riekelės.
• Cukrus - 3 šaukštai.
• Sausos mielės - 1 šaukštelis.
• Vanduo – 2 l.
• Arbatos lapai - 200 ml.

Virimo procesas:

1. Užvirinkite du litrus vandens su cukrumi. Išmaišykite produktą ir leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros.

2. Atpjaukite tris vidutinio storumo juodos duonos riekeles.

3. Toliau griežinėlius supjaustykite kubeliais ir džiovinkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 10 minučių.

4. Užplikykite juodųjų lapų arbatą verdančiu vandeniu ir leiskite užplikyti.

5. Krekerius panardinkite į atvėsusį saldų vandenį ir supilkite perkoštus arbatos lapelius.

6. Visą masę leiskite atvėsti ir įmaišykite sausas mieles. Jei produktas panardinamas į karštą vandenį, fermentacija nevyks.

7. Leiskite preparatui pastovėti 24 valandas šiltoje vietoje.

8. Po kurio laiko mišinį perkošti per marlę.

9. Gatavą gėrimą atvėsinkite šaldytuve, o tada supilkite į stiklines ir ragaukite.

Gira iš Borodino duonos namuose

Viena iš ryškios naminės giros gaminimo galimybių yra ant Borodino duonos. Net kulinarijos pradedantieji gaus patrauklų gėrimą. Išbandykite originalų gazuotą gaminį!

Virimo laikas: 2 dienos

Paruošimo laikas: 1 diena

Porcijos – 12

Ingridientai:

• Borodino duona - 300 gr.
• Cukrus - 5 šaukštai.
• Razinos - 0,5 a.š.
• Sausos mielės - 1 šaukštelis.
• Vanduo – 3 l.

Virimo procesas:

1. Borodino duonos riekeles supjaustykite mažais gabalėliais ir nusausinkite. Gaminį galite iš anksto padėti ant palangės arba pašauti į orkaitę 5-10 minučių.

2. Užvirinkite vandenį ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Po to juodos duonos krekerius panardiname į stiklainį ir iš karto užpilame vandeniu.

3. Toliau suberkite reikiamą kiekį cukraus.

4. Toliau supilkite sausas mieles.

5.Įdėkite šiek tiek razinų, kad geriau fermentuotųsi.

6. Palikite ruošinį šiltoje vietoje 1-2 dienas.

7. Po to produktą reikia perkošti, o likusią minkštimą naudoti pakartotiniam ruošimui.

8. Naminį gėrimą patiekite atšaldytą!

Sodri gira iš juodos duonos ir salyklo

Ryškaus skonio ir spalvos gira gali būti pagaminta iš juodos duonos gabalėlių ir salyklo. Šis sotus gėrimas ypač pradžiugins jus ir jūsų artimuosius karštu oru. Atkreipkite dėmesį į šį paprastą naminį receptą!

Virimo laikas: 4 dienos

Paruošimo laikas: 3 dienos

Porcijos – 10

Ingridientai:

• ruginė duona - 200 gr.
• Cukrus - 2 šaukštai.
• ruginis salyklas -1,5 a.š.
• Vanduo – 2,5 l.

Virimo procesas:

1. Juodą duoną supjaustykite mažais griežinėliais arba kubeliais. Tada padėkite gaminį ant kepimo skardos ir džiovinkite orkaitėje kuo karštesnėje 10 minučių.

2. Tada įdėkite duoną į švarų ir sausą stiklinį indą. Čia įpilkite cukraus ir ruginio salyklo. Jo nereikia iš anksto mirkyti.

3. Stiklainio turinį užpilkite atvėsusiu virintu vandeniu. Uždenkite kaklą marle. Šioje formoje talpyklą padėkite šiltoje vietoje 3-4 dienas.

4. Po kelių dienų preparatas gerai surūgs, po to jį reikia perkošti. Norėdami tai padaryti, galite naudoti smulkų sietelį arba marlę.

5. Paruoštą ryškią girą pirmiausia reikia gerai atvėsinti. Vėliau galėsite supilti į taures ir pavaišinti savo artimuosius!