Kutya per Kalėdas

Kutia Kalėdoms – tai saldi košė, kurią galima ruošti iš įvairių grūdų, priklausomai nuo jūsų skonio pageidavimų: ryžių, sorų ar perlinių kruopų. Dėl skonio ryškumo ir aromato sodrumo klasikiniuose receptuose visada naudojamas necukruotas medus ir razinos. Likusius ingredientus galite pasirinkti patys, tačiau populiariausi, žinoma, išlieka visų rūšių džiovinti vaisiai, cukruoti vaisiai ir riešutai. Būtinai paruoškite kutiją ir pradėsite ją ruošti įprastai vakarienei, o ne tik atostogoms.

Ryžių kutia Kalėdoms

Ryžių kutia Kalėdoms – tai saldi košė iš ryžių dribsnių, papildyta džiovintais abrikosais ir džiovintomis slyvomis, medumi ir nuoviru, kuriame virsime džiovintus vaisius. Patiekite šią kutiją ant šventinio stalo ir jūsų svečiai paprašys tiek priedų, tiek pasidalinti receptu!

1. 
   Grūdus išrūšiuojame ir kruopščiai nuplauname, supilame ant sietelio su mažomis skylutėmis.
2. 
   Nuplaukite džiovintus vaisius.
3. 
   Įpilkite ryžius į verdantį vandenį ir virkite pagal pakuotės instrukcijas.
4. 
   Džiovintus abrikosus, figas ir slyvas sudėkite į atskirą keptuvę su verdančiu vandeniu.
5. 
   Gatavus grūdus nuplauname ir dedame į kiaurasamtį, kad nutekėtų skysčio perteklius.
6. 
   Verdančius džiovintus vaisius cukruokite pagal savo skonį, pavirkite dar kelias minutes ir nukelkite nuo degiklio, kad atvėstų. Uzvaras pasiruošęs.
7. 
   Pereikime prie patiekimo: dalį ryžių sudėkite į gilų dubenį.
8. 
   Supilkite šiek tiek uzvaro, suberkite džiovintus vaisius ir medų bei ragaukite. Gero apetito!

Kalėdinė kutia iš ryžių su razinomis ir medumi

Kalėdinė kutia iš ryžių su razinomis ir medumi – tradicinis skanios ir aromatingos košės receptas, be kurio neapsieina nė viena šventė, o ypač Kūčios. Kutia yra paruošta iš paprastų ir prieinamų ingredientų, o procesas yra toks paprastas, kad net pradedantysis virėjas gali su juo susidoroti.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas – 10-15 min.

Porcijos – 3-4.

Ingridientai:

• Ryžiai - 200 gr.
• Vanduo - 600 ml.
• Aguonos – 100 gr.
• Razinos - 100 gr.
• Graikinių riešutų branduoliai - 100 gr.
• Džiovinti abrikosai - 100 gr.
• Natūralus medus - 4 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Prieš pradėdami gaminti, virtuvinėmis gramų skalėmis išmatuokite reikiamą visų komponentų kiekį. Ryžius gerai nuplaukite keliuose vandenyse.

Žingsnis 2. Paruoštus dribsnius užpilkite 600 mililitrų vandens, užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies po dangčiu 15-20 minučių, tada nuplaukite ir sudėkite ant sietelio.

Žingsnis 3. Džiovintus vaisius ir aguonas pusvalandį troškinkite verdančiame vandenyje, tada dėkite džiovintus vaisius ant popierinių rankšluosčių, kad sugertų drėgmės perteklių. Aguonas sumalkite kavamale arba blenderiu, susmulkinkite džiovintus abrikosus ir riešutus.

Žingsnis 4. Visus priedus sumaišykite su virtais ryžiais ir patiekite patiekalą.

Žingsnis 5. Papuoškite pagal savo skonį ir patiekite. Gero apetito!

Kviečių kutia Kalėdoms

Kviečių kutia Kalėdoms yra nuostabiai skanus patiekalas, kuris tikrai bus patiekiamas ant stalo per religines šventes. Ši košė tikrai patiks kiekvienam, kuris bando nors šaukštą. Pagrindinis kriterijus – sveikų, neskaldytų kviečių naudojimas.

Maisto gaminimo metas – 55 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Kviečiai - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo - 2 šaukštai.
• Aguonos – 2 v.š.
• Graikinių riešutų branduoliai - ½ šaukšto.
• Medus - 1 valgomasis šaukštas.
• Razinos - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuplautus kviečius užpilkite dviem stiklinėmis vandens ir virkite 35 minutes nuo užvirimo momento, tuo pat metu aguonas užpilkite verdančiu vandeniu ir leiskite užvirti po dangčiu.

2 veiksmas. Patikrinkite, ar košė yra paruošta, ir nukelkite nuo ugnies.

3 žingsnis. Sumaišykite javus su smulkintais graikiniais riešutais.

Žingsnis 4. Mes atsikratome skysčio pertekliaus iš aguonų ir siunčiame juos po riešutų.

5 veiksmas. Į kutia įpilkite natūralaus bičių medaus ir gerai išmaišykite.

Žingsnis 6. Dabar suberkite nuplautas razinas, išmaišykite ir sudėkite į lėkštes.

7 veiksmas. Pakvieskite šeimą pavalgyti nelaukdami, kol jis visiškai atvės. Gero apetito!

Ryžių kutia lėtoje viryklėje

Kutią iš ryžių lėtoje viryklėje virti labai paprasta ir užtrunka ne ilgiau nei pusvalandį, todėl tokiu saldžiu patiekalu galėsite mėgautis ne tik per šventes, bet ir tiesiog paruošę jį pusryčiams ar užkandžiui. Toks valgis ilgam numalšins alkį ir suteiks energijos.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Ryžiai - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo - 2,5 šaukštai.
• Druska - ½ šaukštelio.
• Razinos - 3 šaukštai.
• Aguonos – 2 v.š.
• granuliuotas cukrus - 1,5 a.š.
• Vanilinis cukrus - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuplaukite reikiamą ryžių dribsnių kiekį, kol vanduo taps skaidrus.

2 žingsnis.Į multicooker dubenį supilkite ryžius, įpilkite vandens ir įberkite druskos, virkite režimu „Košė“ 20 minučių.

Žingsnis 3. Negaišdami laiko, 5 minutes troškinkite razinas verdančiame vandenyje, tada vandenį išpilkite.

Žingsnis 4. Tą patį darome su aguonomis, tik paliekame 10 minučių ir po dangteliu uždarome. Garuose iškeptą komponentą uždėkite ant kelių marlės sluoksnių, tada sumaišykite su granuliuotu cukrumi ir vaniliniu cukrumi – sumalkite grūstuve ar šaukštu.

5 veiksmas. Į gatavus ryžius suberkite aguonas ir džiovintus vaisius ir išmaišykite.

6 veiksmas. Uždarykite dubenį ir troškinkite ingredientus dar 10-15 minučių, kai įjungta programa „Pašildymas“.

7 žingsnis. Patiekite skanų kutya ir pakvieskite šeimą prie stalo. Gero apetito!

Kalėdinė kutia su aguonomis

Iš kviečių pagaminta kalėdinė kutija su aguonomis – nepaprastai skanus ir aromatingas patiekalas, nuo seno simbolizavęs gerovę šeimoje. Būtinai įsidėmėkite šį receptą ir paruoškite jį Kūčių vakarą – jūsų šeima bus sužavėta!

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 5-6.

Ingridientai:

• Kviečiai - 1 valgomasis šaukštas.
• Aguonos – 150 gr.
• Graikinių riešutų branduoliai - 150 gr.
• Džiovinti abrikosai - 100 gr.
• Razinos - 100 gr.
• Medus - 3 šaukštai.
• granuliuotas cukrus - 50 gr.
• Vanduo - 2 šaukštai.
• Slyvos – 100 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuplaukite kviečius po tekančiu vandeniu.

Žingsnis 2. Razinas, slyvas ir džiovintus abrikosus sudėkite į atskiras lėkštes ir 10-15 minučių užpilkite verdančiu vandeniu.

3 žingsnis. Granuliuotą cukrų ir aguonas sumalkite grūstuve.

4 žingsnis. Masė turi būti vienalytė ir lygi.

Žingsnis 5. Supilkite kviečius į multicooker dubenį ir užpilkite vandeniu santykiu 1:2, uždarykite dangtį ir paleiskite „košės“ programą.

6 veiksmas. Slyvas ir džiovintus abrikosus supjaustykite savavališkais griežinėliais.

Žingsnis 7. Perkelkite gatavą košę iš dubens į dubenį.

Žingsnis 8. Kviečius pagardinkite džiovintais vaisiais, medumi, smulkintais riešutais ir aguonų-cukraus mišiniu – išmaišykite.

9. Patiekite kutya šiltą arba atšaldytą. Gero apetito!

Kutya su riešutais ir razinomis

Kutya su riešutais ir razinomis gali būti gaminama iš įvairių grūdų, tačiau siūlome pasilikti su bulguru ir ryžiais. Šie du pagrindiniai ingredientai puikiai dera su priedais, tokiais kaip apelsinų ir obuolių griežinėliai, džiovinti vaisiai ir grūsti graikiniai riešutai.

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Maisto gaminimo metas – 10-15 min.

Porcijos – 6-7.

Ingridientai:

• Ryžiai - 1 valgomasis šaukštas.
• Bulguras - ½ šaukšto.
• Vanduo – 1 l.
• Obuoliai – 1 vnt.
• Apelsinai – 1 vnt.
• Aguonos – 2 v.š.
• Kišmišo razinos - 3 šaukštai.
• Graikinių riešutų branduoliai - 4 šaukštai.
• Bazilikas - 1 šakelė.
• Bičių medus - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pamirkykite ryžius vandenyje 20 minučių, išpilkite vandenį ir sudėkite į bulgurą.

Žingsnis 2. Į puodą su dribsniais supilkite litrą vandens, suberkite aguonas, šiek tiek pasūdykite ir, užvirę, pavirkite apie 15 min.

Žingsnis 3. Tada sudėkite nuplautą obuolį, supjaustytą į 4 dalis.

4 veiksmas. Įdėkite baziliko šakelę ir virkite dar 5 minutes.

5 veiksmas. Praėjus laikui, nuimkite keptuvę nuo degiklio ir išimkite obuolių skilteles bei baziliką, suberkite razinas ir gerai išmaišykite.

Žingsnis 6. Ištirpinkite medų vandenyje, savo nuožiūra sureguliuokite vandens tūrį, priklausomai nuo to, kokios konsistencijos kutya norime gauti.

7 žingsnis. Obuolį, kuris buvo virtas su koše, supjaustykite mažais kubeliais ir padėkite į vandenį su medumi.

8 veiksmas. Įdėkite apelsino griežinėlius.

9 veiksmas. Išdėliokite javus ir išmaišykite.

Žingsnis 10. Graikinių riešutų branduolius susmulkinkite peiliu.

11 veiksmas. Supilkite į indą ir patiekite.

Žingsnis 12. Pasiruoškite ir mėgaukitės ne tik rezultatu, bet ir procesu!

Kutya su cukruotais vaisiais Kalėdoms

Kutya su cukruotais vaisiais Kalėdoms – maistinga saldi košė, kuri tikrai turėtų būti ant jūsų stalo per Kalėdas. Šis patiekalas tikrai patiks ir suaugusiems, ir vaikams, nes ingredientų derinys labai sėkmingas: medus, riešutai ir cukruoti vaisiai puikiai papildo javus.

Maisto gaminimo metas – 11 valandų 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Kviečiai - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo - 3 šaukštai.
• Aguonos – 70 gr.
• Cukruoti vaisiai - 50 gr.
• Graikinių riešutų branduoliai - 100 gr.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Razinos - 150 gr.
• Medus - pagal skonį.
• Kondensuotas pienas - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuplautus kviečius užpilkite šaltu vandeniu ir palikite 10-12 valandų.

Žingsnis 2. Toliau supilkite kviečius į puodą, įpilkite 3 stiklines vandens, pasūdykite ir pagardinkite saulėgrąžų aliejumi – užvirinkite ir troškinkite po dangčiu ant silpnos ugnies, kol iškeps.

Žingsnis 3. Razinas ir aguonas įvairiuose induose nuplikykite verdančiu vandeniu ir palikite 30-60 min.

4 žingsnis. Išbrinkusias aguonas sutrinkite grūstuvėje iki vientisos masės.

5 veiksmas. Riešutus kelias minutes padžiovinkite sausoje keptuvėje.

6 veiksmas. Riešutus ir cukruotus vaisius grubiai supjaustykite.

7 veiksmas. Iš gatavų grūdų nusausinkite skysčio perteklių ir įpilkite medaus.

8 veiksmas. Įdėkite cukruotų vaisių, džiovintų vaisių, aguonų ir riešutų.

9 žingsnis. Kutyą praskiedžiame kondensuotu pienu, sumaišytu su vandeniu, ir patiekiame.

Žingsnis 10. Patiekite šventinę kutiją atšaldytą bendrame inde. Gero apetito!

Kutya iš perlinių miežių

Miežinė kutia su razinomis – maistingas patiekalas, kuris puikiai atrodys ir ant šventinio stalo, ir per šeimyninius sekmadienio pusryčius.Košę paruošti nesunku, tačiau jai ruošti teks sugaišti nemažai laiko, nes perlines kruopas pirmiausia reikia pamirkyti ir tik tada virti.

Maisto gaminimo metas - 4 valandos

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4-5.

Ingridientai:

• Perlinės kruopos - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo - 3 šaukštai.
• Razinos – 1 sauja.
• granuliuotas cukrus - 4 šaukštai.
• Druska - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Perlines kruopas nuplaukite ir keletą valandų pamerkite į šaltą vandenį.

2 veiksmas. Po to nusausinkite vandenį ir supilkite dribsnius į keptuvę, įpilkite tris stiklines vandens, druskos ir granuliuoto cukraus – uždenkite ir pašaukite į orkaitę 90 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Tada sumažinkite temperatūrą iki 100 laipsnių ir palaukite, kol visas skystis išgaruos.

3 žingsnis. Į dubenį sudėkite minkštas perlines kruopas.

Žingsnis 4. Razinas kruopščiai nuplaukite ir suberkite į košę – išmaišykite.

5 žingsnis. Gero apetito!