Vištiena su grybais grietinėlės padaže

Vištiena su grybais kreminiame padaže – labai skanus ir lengvai paruošiamas patiekalas. Priklausomai nuo papildomų ingredientų, patiekalas gali būti kasdieninio pobūdžio arba šventinio stalo viršūnėje. Šiandien pasirinkome keletą vištienos su grybų ir grietinėlės padažo paruošimo variantų.

Vištiena su grybais kreminiame padaže keptuvėje

Greičiausias būdas paruošti skanią šeimos vakarienę yra naudoti viryklę. Keptuvėje mėsa iškepa daug greičiau, o skoniu niekuo nenusileidžia orkaitėje keptam patiekalui. Šis receptas padės, kai neturite daug laiko ir jėgų gaminti.

1. 
   Vištieną su grybais kreminiame padaže paruošti nesunku. Padažui nulupkite česnaką ir kuo smulkiau supjaustykite. Galite įdėti per česnako presą.Svogūną nulupkite ir supjaustykite bet kokia forma – kubeliais, žiedais, pusžiedžiais. Trys sūriai ant smulkios trintuvės.
2. 
   Padažui reikia ir grybų. Galite naudoti ir pievagrybius, ir bet kokius miško grybus. Tik reikia atsižvelgti į tai, kad pastarąjį teks nuvalyti ir virti mažiausiai 40 minučių. Po išankstinio paruošimo supjaustykite juos į vidutinius gabalėlius.
3. 
   Pereikime prie vištienos. Nuplauname po tekančiu vandeniu ir supjaustome į kelias dalis. Druska ir pipirai iš kiekvienos pusės.
4. 
   Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir sudėkite česnaką. Kepkite nuolat maišydami iki auksinės rudos spalvos ir perkelkite į atskirą lėkštę. Vietoj česnako dėkite vištienos mėsą ir kepkite iš abiejų pusių, kol susidarys plutelė. Padėkite filė ant pjaustymo lentos, palaukite, kol šiek tiek atvės ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
5. 
   Kai tik išimame vištieną iš keptuvės, iškart dedame į ją svogūnus. Retkarčiais pamaišydami kepkite apie 3 minutes.
6. 
   Tada suberkite grybus į svogūną ir pakepinkite dar 5 minutes.
7. 
   Apkeptas daržoves pabarstykite čiobreliais, o česnaką grąžinkite į keptuvę.
8. 
   Pakepkite dar 3-4 minutes, viską užpilkite grietinėle, išmaišykite ir palaukite, kol užvirs padažas.
9. 
   Kai padažas užvirs, suberkite supjaustytą vištieną, gerai išmaišykite ir virkite 3 minutes.
10. 
    Liko tik įdėti sūrio. Taip pat įmaišome į padažą, išjungiame ugnį ir uždengiame dangčiu, kad sūris išsilydytų.
11. 
    Galima patiekti su garnyru su makaronais arba bulvių koše.

Kaip kepti vištieną su grybais kreminiame padaže orkaitėje?

Vištiena pasirodo sultinga ir švelni, jei ją iškepsite tinkamame padaže. Čia sultingumas atsiranda dėl grietinėlės padažo, kuris suminkština ir visiškai prisotina paukštieną. O kepimo procesas taip pat išsaugos visas naudingas vištienos savybes.

Virimo laikas: 80 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijų skaičius – 4.

Ingridientai:

• Vištienos mėsa - 800 gr.
• Svogūnai – 1-2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Grybai - 350 gr.
• augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. l.
• Grietinėlė - 100 ml.
• Majonezas - 100 ml.
• Sūris - 50 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Vištieną reikia supjaustyti porcijomis. Galite paimti bet kokias dalis, bet mums labiau patinka šlaunys. Sutepkite juos augaliniu aliejumi.

2. Svogūną nulupkite, supjaustykite žiedais ir pusę gauto kiekio išdėliokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Ant viršaus uždėkite vištieną.

3. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nustatykite vištieną 30 minučių. Kol plutelė sutvirtės, kepti nereikia, siekiame šviesiai paruduoti.

4. Pereikime prie padažo ruošimo. Grietinėlę sumaišykite su majonezu, įberkite druskos, pipirų ir kaitinkite ant silpnos ugnies, neužvirdami. Į šiltą padažą įmaišykite tarkuotą sūrį.

5. Grybus supjaustykite gabalėliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje. Morkas supjaustykite plonais griežinėliais ir kartu su grybais išdėliokite ant kepimo skardos su vištiena. Čia siunčiame ir likusią svogūno pusę.

6. Vištieną užpilkite padažu ir vėl pašaukite į orkaitę dar 35 minutėms.

7. Švelni vištiena paruošta valgyti. Šiai vištienai garnyro nereikia, nes padaže yra pakankamai daržovių. Gero apetito!

Vištienos krūtinėlė su grybais kreminiame česnakų padaže

Šis receptas leidžia naudoti įvairias vištienos dalis, tačiau greičiausiai filė sugers padažą. Paruošiame su grietinėle ir įdedame česnako, kad būtų pikantiškumo. Padažas nebus per aštrus, pora gvazdikėlių paruoštai vištienai tik suteiks ypatingo skonio.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijų skaičius – 2.

Ingridientai:

• Vištienos krūtinėlė - 500 gr.
• Pievagrybiai - 250 gr.
• Sausas baltas vynas – 70 g.
• Juodieji pipirai - pagal skonį.
• Grietinėlė 20-25% – 250 gr.
• Česnakai - 2 dantys.
• Druska - pagal skonį.
• Muskato riešutas - 0,5 šaukštelio.
• Čiobreliai - 1 valgomasis šaukštas.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Pienas - 50 gr.

Virimo procesas:

1. Vištieną reikia nuplauti ir išdžiovinti. Supjaustykite mažais gabalėliais, pasūdykite, įberkite pipirų ir nuolat maišydami kepkite ant stiprios ugnies įkaitintame augaliniame aliejuje porą minučių. Virimo metu nereikia mažinti kaitros. Išimkite dar pusiau žalią vištieną ir palikite kol kas pailsėti.

2. Pievagrybius taip pat reikia nuplauti, kad neliktų nešvarumų, ir supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais. Dėkite į keptuvę, kurioje kepė vištiena, ir kepkite taip pat 2 minutes.

3. Kol grybai kepa, česnaką reikia nulupti ir susmulkinti. Suberkite į grybus ir po pusės minutės supilkite vyną. Alkoholis turi būti išgarintas, paliekant tik skonį. Tai užtruks apie minutę. Tada sudėkite vištieną ir išmaišykite.

4. Į keptuvę supilkite grietinėlę ir pieną. Įpilkite muskato riešuto, druskos, pipirų ir čiobrelių. Pastarieji gali būti švieži arba džiovinti.

5. Kad padažas šiek tiek sutirštėtų, reikia išgarinti grietinėlę. Norėdami tai padaryti, sumažinkite šilumą ir neuždarykite dangčio iki galo. Po 5 minučių patiekalas yra paruoštas. Patiekite su bulvių koše.

Vištiena su grybais kreminio sūrio padaže

Jau klasikinį vištienos ir grybų derinį galima paįvairinti įdomiu pateikimu. Patiekalą suvyniosime į vokelius iš jau paruoštos sluoksniuotos tešlos. Nereikia jaudintis dėl patiekalo sultingumo – padažas neleis gatavam patiekalui išdžiūti.

Virimo laikas: 205 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijų skaičius – 3-4.

Ingridientai:

• Vištienos filė – 1 vnt.
• Grietinė 20% - 200 gr.
• Svogūnai - 3 vnt.
• Sūris - 150 g.
• Marinuoti grybai - 1 stiklainis.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Karis - pagal skonį.
• Paruošta sluoksniuota mielinė tešla – 500 gr.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Trynys – 1 vnt.

Virimo procesas:

1. Paruoškite visus patiekalui paruošti reikalingus produktus.

2. Nedelsdami išimkite tešlą, kad ji atitirptų, ir šiuo metu pradedame ruošti įdarą.

3. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

4. Ant viryklės įkaitinkite keptuvę, įpilkite augalinio aliejaus ir suberkite svogūnus. Kad svogūnas netaptų kartaus, jo nekepame, o troškiname iki skaidrumo.

5. Vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais ir suberkite į jau permatomą svogūną.

6. Visą laiką maišydami ant vidutinės ugnies paruoškite vištieną.

7. Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir pabarstykite ant filė.

8. Toliau išdėliokite grybus. Viską gerai išmaišyti. Naudojome raugintus grybus. Šiam receptui tinka ir šviežios, tik jas reikia atskirai kepti nedideliame kiekyje aliejaus ir paruošti dėti į vištieną.

9. Norint pasiekti kreminį skonį, nereikia naudoti grietinėlės. Galite pakeisti juos riebia grietine, kaip padarėme mes. Į gautą vištienos mišinį įmaišykite grietinę ir palikite troškintis 10-15 minučių.

10. Atėjo laikas prieskoniams. Druskos, pipirų ir pagardinkite kariu.

11. Po 5 minučių išjunkite viryklę ir palikite gatavą įdarą atvėsti. Nenaudokite karšto mišinio, nes sluoksniuota tešla išteps. Natūraliomis sąlygomis visiškas aušinimas įvyks po 2-3 valandų. Jei žiemos metas, galite atidaryti langą, tada įdaras greičiau atvės.

12. Tešlą iškočiokite ir padalinkite į 4 dalis.Mūsų kiekis turėtų sudaryti 8 kvadratus.

13. Ant kiekvieno kvadratėlio dėkite po 2-3 valgomuosius šaukštus įdaro ir užspauskite kraštus. Dėl to, kad įdaras yra šaltas, jis nesiskleidžia ir leidžia padaryti tešlos voką tvarkingą.

14. Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi ir dėkite ant jos vokus. Aptepkite juos lengvai išplaktu tryniu.

15. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite 40 minučių. Tada įjunkite viršutinio grilio režimą ir kepkite dar 10 minučių, kol vokeliai paruduos. Leiskite šiek tiek išdžiūti ir galite pabandyti!

Makaronai su vištiena ir grybais kreminiame padaže

Dažnai verdame vištieną ir kaip garnyrą patiekiame makaronus. Šiandien, priešingai, pagrindinis patiekalas bus makaronai, o prie jų puikiai tiks kreminis vištienos ir grybų padažas. Nenaudokite riebios grietinėlės, užteks 10 proc. Jei kitų nėra, galite atskiesti vandeniu arba pienu.

Virimo laikas: 30 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijų skaičius – 4.

Ingridientai:

• Spagečiai - 250 gr.
• Vištienos filė - 400 gr.
• Pievagrybiai - 400 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Sūris - 50 gr.
• Grietinėlė 10% - 500 ml.
• Česnakai - 4 dantys.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio.
• džiovintas raudonėlis - 1 šaukštelis.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Nedelsdami uždėkite vandens ant viryklės, kad išvirti makaronai. Kai vanduo užvirs, jį reikės pasūdyti ir virti makaronus, kol iškeps, kaip nurodyta ant pakuotės. Kol vanduo verda, nulupkite svogūną, supjaustykite kubeliais ir pakepinkite alyvuogių aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Vištieną taip pat smulkiai supjaustome ir dedame į svogūną. Kepkite 2 minutes.

2. Per tą laiką grybus supjaustykite plonais griežinėliais.

3. Mes siunčiame juos vištienai 5-7 minutes.

4. Nulupkite ir susmulkinkite česnaką. Sudėkite į keptą vištieną ir grybus.Pabarstykite druska, pipirais ir raudonėliais. Kruopščiai išmaišykite ir kepkite 1 minutę.

5. Atėjo laikas kremui. Supilkite juos į keptuvę ir palaukite, kol užvirs.

6. Toliau sudėkite išvirtus makaronus ir viską išmaišykite, kol padažas tolygiai pasiskirstys. Palikite ant viryklės 30 sekundžių.

7. Dėkite į lėkštes ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Geriau naudoti parmezaną. Gero apetito!

Vištiena su bulvėmis ir grybais grietinėlės padaže

Kai pavargote nuo keptos vištienos, jums padės mėsos receptas kreminiame padaže. Patiekalas tinka tiek vakarienei, tiek šeimos pietums. Visi ingredientai yra prieinami ir juos galima rasti kiekvienos šeimininkės virtuvėje. O pasiruošimas užtruks ne ilgiau kaip 40 minučių, o tai padidins jūsų poilsio laiką.

Virimo laikas: 35 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijų skaičius – 2.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 300 gr.
• Pievagrybiai - 200 gr.
• Bulvės – 2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Sviestas - 50 gr.
• Grietinėlė - 100 gr.
• Miltai - 1 šaukštelis.
• Grietinė - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.
• Pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Filė supjaustykite mažais gabalėliais. Taip pat galite naudoti šlaunis, tačiau jas reikės atskirti nuo kaulų. Tuo pačiu metu apie 10 minučių pavirkite grybus.

2. Įkaitinkite keptuvę ir ištirpinkite joje sviestą. Įdėkite vištieną į aliejų ir kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos. Per tiek laiko turėsime laiko plonai supjaustyti pievagrybius. Mes siunčiame juos į vištieną ir sumaišome.

3. Jei kepimo metu visas skystis iš keptuvės išgaruoja, tuomet įpilkite dar šiek tiek sviesto. Svogūną nulupkite, supjaustykite kaip norite ir sumeskite į keptuvę.

4. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis. Taip pat siunčiame į vištieną.Palikite kepti, kol bulvės bus paruoštos.

5. Šiuo metu paruoškite padažą. Grietinėlę supilti į atskirą dubenį ir sumaišyti su miltais bei grietine iki vientisos masės. Grietinėlė turi būti šalta, kad padažas išeitų be gabalėlių. Kai bulvės bus beveik paruoštos, supilkite padažą į keptuvę ir virkite ant silpnos ugnies uždengę dangtį 5 minutes. Tada išjunkite ugnį, bet dar porą minučių neatidarykite dangčio.

6. Nepriklausomas patiekalas, kuriam nereikia garnyro, paruoštas patiekti!

Kaip virti vištieną su ryžiais ir grybais kreminiame padaže?

Šiandien paruošime sočius pietus visai šeimai. Patiekalas pasirodo sultingas ir sodraus kreminio skonio dėl specialaus padažo, kuris suminkština net ir paprastai sausus ryžius. Patiekalą pagal šį receptą paruošti nėra sunku, o jo skonis pradžiugins net išrankiausius šeimos narius.

Virimo laikas: 25 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijų skaičius – 4.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 500 gr.
• Grybai - 300 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• vidutinio riebumo grietinėlė - 250 gr.
• Ryžiai - 350 gr.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Iš anksto paruošime visus reikalingus produktus. Grybai gali būti naudojami raugintus, tada nereikia jokio išankstinio apdorojimo. Jei grybai yra švieži, juos reikia išvirti iš anksto. Ryžius išvirsime tuo pačiu metu, todėl ant viryklės iš karto uždėkite puodą vandens ir supilkite ryžius į verdantį, pasūdytą vandenį. Jis turėtų būti virti tuo pačiu metu kaip ir mūsų padažas.

2. Vištienos filė nuplaukite ir nuimkite nereikalingas plėveles. Supjaustykite mažais gabalėliais.

3. Grybus supjaustykite plonais griežinėliais.

4. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

5. Keptuvę ištepkite augaliniu aliejumi, įkaitinkite ir apkepkite filė gabaliukus. Nepamirškite pasūdyti vištienos.

6.Įdėkite vištieną į atskirą dubenį ir sudėkite grybus į keptuvę. Pakepinkite juos iki šviesiai rudos spalvos ir suberkite svogūną. Viską taip pat pasūdykite ir kepkite, kol grybai taps auksinės spalvos.

7. Šiuo metu vištieną grąžinkite į keptuvę, viską užpilkite grietinėle ir palikite ant ugnies dar 2 minutes.

8. Išdėliokite ryžius į lėkštes ir ant viršaus užpilkite gautu padažu. Galite išbandyti patiekalą!

Vištienos filė su bulvėmis ir grybais lėtoje viryklėje

Puikus namų šeimininkės padėjėjas virtuvėje yra multicooker. Virtuvė švari, maistas sveikas – ko dar reikia laimei? Žinoma, geras receptas. Siūlome gerą variantą šeimos vakarienei, kurios pagrindas – bulvės ir vištiena, o grietinė patiekalui suteiks originalaus kreminio skonio.

Virimo laikas: 80 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijų skaičius – 4.

Ingridientai:

• Bulvės – 1,5 kg.
• Vištienos filė - 800 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Grybai – 5 vnt.
• Grietinė - 2 šaukštai.
• Vanduo - 1,5 a.š.
• Augalinis aliejus – troškinimui
• Druska - pagal skonį.
• Pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia nulupkite morkas ir svogūnus. Šiame recepte naudojame pievagrybius, nes jiems nereikia iš anksto virti. Jei grybai nėra dideli, tuomet juos reikia imti kiek didesniais kiekiais.

2. Bulves nulupkite ir nuplaukite po tekančiu vandeniu.

3. Įjunkite režimą „Kepimas“ ir supilkite aliejų taip, kad multivarkinės dugnas užsidarytų.

4. Nustatykite laikmatį 18 minučių.

5. Kol multivarkė kaista, supjaustykite bulves. Gabalai turėtų būti gana dideli.

6. Morkas sutarkuokite stambia tarka. Svogūnus ir grybus supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, per daug pjaustyti nereikia.

7. Kai multivarkė signalizuoja, kad įkaista, suberkite svogūną ir palikite kepti 2 minutes uždengę dangtį.Tada sudėkite grybus ir morkas. Viską gerai išmaišykite, uždarykite dangtį ir palikite jį ramybėje kitoms 5 dabartinio laikmačio minutėms.

8. Vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais ir sumaišykite su daržovių mišiniu. Laikmačiu liko 8 minutės, tiek kepsime vištieną.

9. Per tą laiką į atskirą dubenį supilkite virintą vandenį ir suberkite grietinę, druską ir pipirus, maišykite, kol visiškai ištirps. Pasibaigus laikmačiui, sudėkite bulves į multicooker indą, užpilkite padažu ir palikite 1 valandai režimu „Troškinys“.

10. Patiekite kaip savarankišką patiekalą. Galime papuošti pjaustytomis daržovėmis.