Vištiena folijoje orkaitėje

Vištiena, kepta orkaitėje folijoje, visada pasirodo skani, sultinga ir neįtikėtinai aromatinga. Ir dėl to, kad jis virtas savo sultyse, gali būti priskirtas prie nekaloringo maisto. Patiekalas gali būti ir kasdienis, ir šventinis, priklausomai nuo pasirinkto recepto.

Vištienos krūtinėlė kepta folijoje orkaitėje

Paprasta technologija, prieskoniai ir žolelės leis folijoje keptą vištienos krūtinėlę paversti sultingu, skaniu ir švelniu patiekalu. Folija gerai išsaugo mėsos sultis ir šios mėsos kokybę, be to, pasirodo, kad ji yra nekaloringa. Prieš kepdami vištienos krūtinėlę pamarinuokite 12 valandų.

1. 
   Kaip kepti vištieną folijoje orkaitėje? Prieš kepdami vištienos krūtinėles nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite servetėlėmis. Tada kompaktiškai sudėkite juos į plastikinį maišelį.
2. 
   Tada į mėsos maišelį supilkite recepte nurodytą balzamiko acto ir alyvuogių aliejaus kiekį ir pagal skonį įdėkite krūtinėlę, pabarstykite druska.
3. 
   Pašalinkite iš maišelio kuo daugiau oro. Tada maišelį tvirtai suriškite ir įdėkite į kitą maišelį, kad neištekėtų mėsos sultys. Krūtinėles padėkite į šaldytuvą marinuotis 12 valandų.
4. 
   Pasibaigus marinavimo laikui, įjunkite 160°C orkaitę viršutinio ir apatinio šildymo režimais. Išimkite krūtinę iš maišelio ir servetėlėmis vėl pašalinkite drėgmės perteklių.
5. 
   Atpjaukite 3 folijos gabalėlius pagal krūtinėlių dydį. Marinuotą mėsą dėkite ant folijos ir iš abiejų pusių negausiai pabarstykite žolelėmis (bazilikas, Provanso žolelės) ir kvapniais pipirais.
6. 
   Ant mėsos uždėkite citrinos griežinėlį ir lauro lapą.
7. 
   Nuluptas česnako skilteles susmulkinkite bet kokiu būdu ir tolygiai paskirstykite krūtinėlių paviršiuje.
8. 
   Tada foliją sandariai apvyniokite, kad kepant neištekėtų sultys.
9. 
   Įdėkite krūtinėles į foliją į bet kurią kepimo formą, kad folijos siūlė būtų viršuje, taip patogiau. Krūtinėles kepkite įkaitintoje orkaitėje 45 minutes.
10. 
    Tada išjunkite orkaitę, atidarykite foliją ant viršaus ir palikite krūtinėles orkaitėje dar 7 minutes.
11. 
    Folijoje iškeptas vištienos krūtinėlėmis išdėliokite porcijomis ir patiekite. Gero apetito!

Vištiena kepta visa folijoje

Viso vištienos kepimo galimybės yra labai patogios šiuolaikiniam laiko stygiui, o kiekviena šeimininkė nori skaniai ir tinkamai pamaitinti šeimą ar padengti šventinį stalą.Šiam patiekalui, kad jis būtų sultingas, pirmenybė teikiama atšaldytai vištienai, sveriančiam ne daugiau kaip 2 kg. Šiame recepte siūloma naudoti daug česnako, kuris kartu su citrina paukščiui suteiks ypatingo skonio ir aromato.

Virimo laikas: 2 valandos 30 minučių.

Virimo laikas: 30 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Vištiena – 1 vnt. (svoris iki 2 kg).
• Česnakai - 4 galvutės.
• Citrina - 1 vnt.
• Jūros druska - 2 šaukštai. l.
• Malti juodieji pipirai - ½ šaukštelio.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Vanduo - 250 ml.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nedelsdami paruoškite visus šio patiekalo ingredientus pagal receptą. Dviejų česnako galvučių viršutinė dalis 1 cm storio nupjaunama peiliu. Nuplaunama citrina perpjaunama į dvi dalis.

Žingsnis 2. Vištienos skerdena kruopščiai nuplaunama po tekančiu vandeniu ir sausai nušluostoma popieriniu rankšluosčiu. Rankos spaudimu sulaužomas krūtinkaulio kilis ir pašalinamas kaulo lankas. Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 180°C.

Žingsnis 3. Tada skerdeną iš visų pusių įtrinkite viena česnako galvute ir alyvuogių aliejumi. Tada skerdena viduje ir išorėje apibarstoma druska, sumaišyta su juodaisiais pipirais. Į pilvą dedama dar viena česnako galvutė ir pusė citrinos.

4 žingsnis. Į kepimo indą įdėkite likusią česnako galvutę, antrąją citrinos pusę ir nuluptą svogūną.

Žingsnis 5. Paruošta vištienos skerdena dedama į formą. Į jį pilama stiklinė vandens arba sultinio, o forma sandariai uždengiama folijos gabalėliu.

Žingsnis 6. Keptuvė su vištiena dedama į įkaitintą orkaitę ir kepama vieną valandą.

7 žingsnis. Po valandos orkaitės kaitra padidinama iki 230°C, folija nuimama, skerdena gausiai apipilama mėsos sultimis ir vėl dedama į orkaitę.

8 veiksmasSkerdena kepama dar 30–40 minučių. Mėsos paruošimas tikrinamas arba pradūriant (sultys turi būti skaidrios), arba mėsos termometru (77–80°C). Per tą laiką skerdena dar 2–3 kartus užpilama mėsos sultimis.

Žingsnis 9. Iškepusi vištiena išimama iš formos ir 10 minučių uždengiama folijos gabalėliu.

10 veiksmas. Mėsos sultys iš formos per sietelį supilamos į nedidelį puodą ir verdamos 10 minučių, kol sutirštės. Tada gautas padažas ragaujamas ir supilamas į padažo valtelę patiekimui.

Žingsnis 11. Iškepta vištiena supjaustoma porcijomis. Patiekiama su paruoštu padažu ir česnaku. Skanių ir sėkmingų patiekalų!

Paprastas ir skanus vištienos su bulvėmis folijoje receptas

Vištienos ir bulvių derinys bet kuriame patiekale visada yra geras pasirinkimas sočiam šeimos stalui, o folija padaro mėsą sultingą, o bulves trapią. Pagal šį receptą kepame vištienos šlaunelę su stambiai pjaustytomis bulvėmis. Vieninteliai prieskoniai, kuriuos naudojame, yra česnakai ir juodieji pipirai. Viskas paprasta ir greita.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• Vištienos šlaunelė – 2 vnt.
• Bulvės – 4 vnt.
• Česnakai - 1 galva.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pirmiausia, atsižvelgdami į reikalingą porcijų skaičių, paruoškite paprastą produktų rinkinį. Iškart įjunkite orkaitę iki 180°C, kad įkaistų.Žingsnis 2. Vištienos mėsa gerai nuplaunama po tekančiu vandeniu ir išdžiovinama servetėle. Marinuoti vištieną ar ne – asmeninis pasirinkimas.

Žingsnis 3. Bulvės nulupamos, nuplaunamos ir supjaustomos didelėmis bet kokios formos griežinėliais.

Žingsnis 4. Ant stalo išklojamas folijos gabalėlis ir ant jo dedami bulvių griežinėliai.

5 veiksmas.Vištienos šlaunelės dedamos ant bulvių.

Žingsnis 6. Česnakai suskirstomi į skilteles, nenulupami ir dedami prie mėsos.

7 veiksmas: šie ingredientai apibarstomi druska ir juodaisiais pipirais pagal jūsų skonį. Pipirus galima pakeisti bet kokiais prieskoniais.

Žingsnis 8. Atsargiai ir sandariai apvyniokite foliją, kad kepant neištekėtų mėsos sultys. Viskas kepama įkaitintoje orkaitėje 25 minutes. Tada atidaroma ant viršaus esanti folija ir kepama dar 10 minučių, kol vištiena taps auksinės spalvos.

Žingsnis 9. Paruoštas patiekalas perkeliamas į lėkštę kartu su folija ir patiekiamas ant stalo su raugintais agurkais. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio vištienos kepimo su ryžiais folijoje receptas

Šis patiekalas paprastas, greitai paruošiamas ir bus puiki vakarienė. Virimo technologija yra panaši į plovą, nes ingredientai yra vienodi ir dedami į formą sluoksniais ir kepami po folija. Atminkite, kad šio patiekalo skonį ir aromatą lemia prieskoniai ar prieskoniai. Patiekalui su ryžiais naudokite bet kurią vištienos skerdenos dalį, išskyrus krūtinėlę, nes jos mėsa bus sausa.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Vištienos kulšelės – 10 vnt.
• Ryžiai - 350 gr.
• Morkos – 2 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Česnakai - 4 skiltelės.
• Vanduo - 4 šaukštai.
• Prieskoniai vištienai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Vištienos gabaliukai gerai nuplaunami po tekančiu vandeniu ir popieriniu rankšluosčiu nuo jų pašalinamas visas skystis. Tada jie dedami į atskirą dubenį, pabarstomi bet kokiais prieskoniais ir druska, išmaišomi ir paliekami 20 minučių pasimarinuoti.

Žingsnis 2. Per tą laiką smulkiais kubeliais supjaustykite nuluptą ir nuplautą tekančiu vandeniu svogūną.Tada svogūnas pakepinamas įkaitintame augaliniame aliejuje iki skaidrumo.

Žingsnis 3. Nuluptos morkos susmulkinamos ant stambios trintuvės, dedamos į keptuvę su svogūnais ir kepamos, kol suminkštės.

4 žingsnis. Tada ši kepama daržovė lygiu sluoksniu išdėliojama giliame kepimo inde.

Žingsnis 5. Ryžiai kelis kartus nuplaunami šaltu vandeniu ir lygiu sluoksniu dedami ant daržovių kepimo.

6 veiksmas. Nulupkite česnako skilteles ir sudėkite jas į ryžių sluoksnį.

Žingsnis 7. Į keptuvę, kurioje kepė daržovės, supilkite 4 stiklines švaraus vandens. Jame ištirpinami vištienos prieskoniai ir druska, tada sultinys pavirinamas porą minučių.

Žingsnis 8. Ant keptuvėje esančių ryžių sudėkite marinuotus vištienos gabalėlius. Tada viskas užpilama 700 ml paruošto sultinio, paliekami du samčiai sultinio. Toliau forma sandariai uždaroma folijos gabalėliu ir indas kepamas iki 200°C įkaitintoje orkaitėje 15–20 minučių.

9 žingsnis. Tada patiekalas išimamas iš orkaitės ir patikrinama, ar ryžiai iškepę. Jei dar šiek tiek išdžiūvo, tuomet pilamas likęs sultinys ir patiekalas kepamas dar 5-10 min.

10 žingsnis. Po folija virta vištiena su ryžiais dedama į porcijomis lėkštes ir patiekiama. Gero apetito!

Vištiena su traškia plutele folijoje

Ši galimybė kepti visą vištienos skerdeną yra pati paprasčiausia. Folija, kaip labai plonas metalo lakštas, greitai įkaista ir visa šiluma tolygiai pasiskirsto mėsoje, todėl vištiena tampa sultinga ir švelni. Tada atidaroma folija ir paukštis pasidengia traškia, skania plutelė. Kepimo laikas: 25 minutės 0,5 kg paukštienos, plius 20 minučių plutai. Recepte vištieną papildysime saldžiarūgščiais obuoliais.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Vištiena – 1 vnt.
• Obuoliai - 0,5 kg.
• majonezas - 3 šaukštai. l.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - 1/2 šaukštelio.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Vištienos skerdena kruopščiai paruošiama kepimui. Pašalinami plunksnų likučiai, riebalų perteklius ir stuburas. Tada skerdena gerai nuplaunama ir sausai nušluostoma tiek išorėje, tiek viduje.

Žingsnis 2. Į delną įberkite druskos ir ja patrinkite skerdeną. Tada taip pat įtrinama juodaisiais pipirais. Galiausiai skerdena iš visų pusių aptepama majonezo padažu.Žingsnis 3. Saldžiarūgščiai obuoliai nuplaunami, supjaustomi griežinėliais ir dedami į paukščio pilvą.

Žingsnis 4. Tada paruošta skerdena sandariai suvyniojama į foliją, perlenktą per pusę. Paukštis kepamas iki 200°C įkaitintoje orkaitėje 45 minutes.

5 veiksmas. Praėjus šiam laikui, atidaroma viršuje esanti folija, orkaitėje įjungiamas konvekcinis režimas ir kepimas tęsiamas dar 15–20 minučių, kol paukštis pasidengs traškia plutele. Iškepta vištiena išimama iš folijos, visa perkeliama į serviravimo indą, papuošiama pagal asmeninį skonį ir patiekiama valgiui. Gero apetito!

Kaip skaniai iškepti vištieną majoneze?

Visa vištiena kepama folijoje, kad patiekalas būtų įspūdingas ir iškilmingas. Folija padeda vištienai greičiau iškepti. Patiekalo skonį lemia paukštienai skirtas marinatas, o vištiena marinuojama 24 valandas. Šiame recepte mes ruošiame jį majonezo pagrindu, pridedant kečupo, medaus, sojos padažo ir prieskonių. Kepimui parenkama atšaldyta paukštienos skerdena.

Virimo laikas: 26 valandos.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Vištiena - 2 kg.
• Česnakai - 6 skiltelės.
• Svogūnai – 2 vnt.
• majonezas - 6 šaukštai. l.
• Kečupas - 4 šaukštai. l.
• Sojų padažas - 3 šaukštai. l.
• Medus - 2 šaukštai. l.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.
• Druska - 5 šaukšteliai.
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Vanduo - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia paruoškite marinatą vištienai. Česnako skiltelės ir svogūnėliai nulupami ir supjaustomi gabalėliais.Žingsnis 2. Tada jie perkeliami į blenderio dubenį, į juos pilami trys šaukštai sojų padažo ir viskas sutrinama į vienalytę masę.

Žingsnis 3. Atskirame dubenyje sumaišykite druską su pasirinktais prieskoniais. Šiai vištienai reikia kalendros, paprikos, ciberžolės, juodųjų pipirų ir kt.

Žingsnis 4. Smulkintų svogūnų-česnakų mišinys supilamas į atskirą indą. Nurodytu kiekiu dedamas majonezas, skystas medus, augalinis aliejus ir kečupas. Viskas gerai susimaišo.

Žingsnis 5. Kepimui paruošta vištienos skerdena pirmiausia apibarstoma prieskonių ir druskos mišiniu. Tada jo vidiniai ir išoriniai paviršiai ištepami majonezo marinatu. Vištiena dedama į gilų dubenį, uždengiama plėvele ir dedama į šaltą vietą 24 valandoms, kad pasimarinuotų.Žingsnis 6. Praėjus šiam laikui, marinuota skerdena sandariai suvyniojama į foliją, sulankstoma 2-3 sluoksniais, kad kepant neištekėtų sultys. Tada skerdena perkeliama į kepimo skardą ir į ją supilama 2 stiklinės švaraus vandens. Vištiena kepama iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 1,5 valandos.

7 žingsnis. Likus 15–20 minučių iki kepimo pabaigos, viršuje esanti folija atidaroma, kad skerdena gražiai paruduotų. Visa majonezo padaže iškepta skerdena visiškai perkeliama į serviravimo indą ir patiekiama ant stalo. Gero apetito!

Sultinga vištiena, kepta su daržovėmis folijoje

Šis patiekalas paruošiamas greitai ir lengvai, o dėl folijos vištiena ir daržovės tampa minkšti ir labai sultingi.Galite eksperimentuoti su įvairių daržovių pasirinkimu, ypač vasarą, o žiemą jie naudoja tas, kurias galima nusipirkti parduotuvėje. Kepimui naudojama bet kuri vištienos skerdenos dalis.

Virimo laikas: 1 valanda 15 minučių.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Vištiena (bet kokios dalys) – 800 gr.
• Paprika - 2 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Prieskoniai vištienai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Vištienos skerdena gerai nuplaunama ir išdžiovinama servetėlėmis. Tada šeimininkės nuožiūra supjaustoma porcijomis tokio dydžio gabalėliais.

Žingsnis 2. Gabaliukai perkeliami į gilų dubenį, pabarstomi druska ir juodaisiais pipirais bei vištienos prieskoniais. Tada viską gerai išmaišykite ranka, kad gabalėliai tolygiai ir visiškai pasidengtų prieskoniais.Žingsnis 3. Saldžiosios paprikos ir svogūnai nulupami, nuplaunami ir supjaustomi dideliais gabalėliais. Ši daržovės griežinėlis perkeliamas ant vištienos ir vėl išmaišomas.

4 žingsnis. Vištienos ir daržovių mišinys perkeliamas į foliją, sulankstytą keliais sluoksniais, ir užpilamas augaliniu aliejumi. Tada folija sandariai suvyniojama ir viskas perkeliama į kepimo skardą. Patiekalas kepamas iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 40 minučių. Tada atidaroma ant viršaus esanti folija ir patiekalas kepamas dar 20 minučių, kol daržovės ir mėsa taps auksinės rudos spalvos.

5 žingsnis. Iškepta vištiena su paprikomis ir svogūnais dedama į porcijomis lėkštes ir patiekiama karšta. Gero apetito!

Skanus vištienos suktinukas folijoje

Folijoje keptas vištienos vyniotinis bus ne tik skani ir graži vakarienė jums, bet ir neprilygstama įpjova šventiniam patiekalui. Tai lengva paruošti ir nereikalauja daug laiko.Recepte vyniotinio įdarui imame įvairių spalvų saldžiąsias paprikas su fetos sūriu ir kepame folijoje po sūrio plutele.

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Vištienos krūtinėlė – 2 vnt.
• Paprika - 4 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Sūris - 100 gr.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia paruoškite įdarą vyniotiniui su paprikomis ir geriausia raudona ir geltona spalvomis, kad jis būtų spalvingas. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais ketvirčio žiedais. Susmulkintą svogūną pakepinkite karštame augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Paprikas nulupkite nuo sėklų ir plėvelių, gerai nuplaukite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Tada šį griežinėlį perkelkite ant svogūno ir pakepinkite dar 5 minutes, kol paprika taps minkšta. Įdarą palikite atvėsti.2 veiksmas. Krūtinėlę gerai nuplaukite ir supjaustykite į knygos formą. Tada ant maistinės plėvelės išlankstykite vištienos „knygas“ ir plaktuku šiek tiek permuškite plėvelę per antrą gabalėlį.

3 žingsnis. Tada susmulkintą vištieną pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais pagal savo skonį. Iškeptas daržoves lygiu sluoksniu dėkite ant mėsos. Ant jo uždėkite tarkuotą sūrį.

4 veiksmas. Naudodami apatinę plėvelę atsargiai ir sandariai susukite šiuos ingredientus į ritinį.

Žingsnis 5. Suformuotą vyniotinį dėkite ant folijos gabalėlio ir sandariai suvyniokite. Vištienos vyniotinį kepkite iki 200°C įkaitintoje orkaitėje 40 minučių.6 veiksmas. Pasibaigus kepimo laikui, ant viršaus atidarykite foliją. Tolygiai pabarstykite vyniotinį su tarkuotu sūriu ir kepkite dar 15 minučių, kad sūris išsilydytų ir padengtų jūsų gaminį gražia plutele.

7 veiksmasIškepusį vyniotinį atlaisvinkite nuo folijos, perkelkite į indą, supjaustykite griežinėliais ir patiekite. Gero apetito!

Kaip kepti skanią vištieną su grybais orkaitėje?

Šis skanaus vištienos ir grybų tandemo paruošimo variantas tiks nedidelės kompanijos vakarėliui, kai nereikia tinkamai padengti stalo. Patogu ir dėl to, kad folijos maišeliai su šiais produktais gerai išsilaiko šaldytuve 2 paras ir gali būti tiesiog užšaldyti. Vištieną aptepkite porais, česnaku ir Vusterio padažu.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• Vištienos šlaunelė – 2 vnt.
• Pievagrybiai – 6 vnt.
• Porai – 10 cm.
• Džiovinti česnakai - 1 šaukštelis.
• Vusterio padažas - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia iš folijos pagaminkite kepimo vokelius pagal reikalingą porcijų skaičių. Supjaustykite foliją 70 cm ilgio gabalėliais, sulenkite juos per pusę ir du kartus sandariai apvyniokite kraštus iš dviejų priešingų pusių, kad susidarytumėte vokus.

Žingsnis 2. Gerai nuplaukite šlaunis, nusausinkite servetėle ir sudėkite į atskirą dubenį.Žingsnis 3. Nuluptus ir nuplautus pievagrybius supjaustykite plonais griežinėliais ir perkelkite ant vištienos.

Žingsnis 4. Nuplautus porus supjaustykite plonomis, įstrižomis juostelėmis ir sudėkite į dubenį su vištiena. Tada viską pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais pagal savo skonį, užpilkite Vusterio padažu ir išmaišykite ranka.

Žingsnis 5. Šią masę atsargiai sudėkite į vokelius ir supilkite likusį padažą.

6 veiksmas: tada sandariai užlenkite atvirus vokų kraštus ir padėkite juos ant kepimo skardos. Ant standartinės kepimo skardos galite sutalpinti keturis vokus.7 žingsnis. Vištieną su grybais kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 30–40 minučių.Per tą laiką jūsų vokai šiek tiek išsipūs dėl karštų garų.

8 žingsnis. Vištieną su folijoje iškeptais grybais perkelkite į porcijomis suskirstytas lėkštes arba patiekite kartu su folija, tik atsargiai ją atidarydami. Gero apetito!

Minkštos ir sultingos vištienos kojelės, keptos folijoje

Orkaitėje keptos vištienos kojelės (kulnelės) – universalus patiekalas tiek namų stalui, tiek šventės puošmena. Pakeitus prieskonių ir priedų sudėtį, kiekvieną kartą įgausite naują skonį, o vištienos mėsa bus minkšta ir sultinga. Kojas apkepkite porcijomis, kiekvieną įvyniodami į folijos gabalėlį. Papildykime vištienos skonį žaliais svogūnais ir sviestu.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Vištienos kulšelės – 6 vnt.
• Žalias svogūnas - 10 šaukštų. l.
• džiovintas bazilikas - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Sviestas – 2 v.š. l.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Žalumynai – patiekimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Vištienos blauzdeles gerai nuplauti po tekančiu vandeniu. Jei kyla abejonių dėl jų šviežumo, pamirkykite jas vieną valandą šaltame vandenyje su citrinos sultimis. Pagal šį receptą kojų oda visiškai pašalinama.

Žingsnis 2. Atskirame puodelyje sumaišykite druską su juodaisiais pipirais ir sausu baziliku. Tada šiuo sausu mišiniu gerai ištrinkite blauzdas iš visų pusių.Žingsnis 3. Smulkiai supjaustykite žaliųjų svogūnų plunksnas. Į juos galite įberti šiek tiek krapų, o pikantiškam skoniui – laukinio česnako ar jauno česnako. Folija supjaustoma kvadratėliais, kad į ją būtų galima suvynioti vieną vištienos kulšelę. Ant folijos gabalėlių uždėkite bent vieną valgomąjį šaukštą susmulkintų žaliųjų svogūnų – taip mėsa bus sultingesnė.

Žingsnis 4. Tada paruoštos kulšelės dedamos ant folijos ir į jas įdedamas šiek tiek sviesto.

5 veiksmas.Toliau folija sandariai suvyniojama, kad kepant neištekėtų sultys. Blauzdelės folijoje dedamos ant bet kurios kepimo formos. Blauzdeles kepame iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 40 minučių.

Žingsnis 6. Folijoje iškeptos blauzdelės išimamos iš orkaitės, perkeliamos į vieną serviravimo indą ir patiekiamos karštos ir neišvyniojant folijos.7 žingsnis. Folija išvyniojama ant porcijų lėkščių, o iškeptos kulšelės papildomos žolelėmis. Gero apetito!