Visa vištiena kepta orkaitėje su traškia plutele

Visa vištiena kepta orkaitėje su traškia plutele

Visa vištiena, kepta orkaitėje su traškia plutele, jau daugelį metų yra pagrindinis patiekalas ant šventinio stalo. Yra tiesiog labai daug receptų, kaip paruošti sultingą, švelnią vištienos mėsą, o mes žingsnis po žingsnio su nuotraukomis pasidalinsime 10 skaniausių vištienos, keptos orkaitėje su traškia plutele, receptų. Būtinai išbandykite bent vieną iš siūlomų receptų ir nepasigailėsite savo pasirinkimo.

Skanus visos vištienos su traškia odele receptas orkaitėje

Bet kokiam šventiniam stalui ir net įprastiems savaitgalio pietums reikalinga aromatinga vištiena. Tai nėra sunku paruošti, tereikia sumaniai pasigaminti marinatą - tada mėsa bus minkšta, o pluta traški ir auksinė. Skirkite šiek tiek laiko ir patys išsivirkite visą gražią vištieną.

Visa vištiena kepta orkaitėje su traškia plutele

Ingridientai
+10 (porcijos)
  • Vištiena 2 kg (visas)
  • Citrina 1 (daiktai)
  • Česnakai ½ galvos
  • Rozmarinas 1 šakelė
  • Sviestas 50 (gramais)
  • Druska 1 (arbatiniai šaukšteliai)
  • paprika 2 (arbatiniai šaukšteliai)
  • Malti raudonieji pipirai  (arbatiniai šaukšteliai)
Porcijoje
Kalorijos: 195 kcal
Baltymai: 15.8 G
Riebalai: 14.6 G
Angliavandeniai: 0 G
Žingsniai
120 min.
  1. Kaip iškepti visą vištieną orkaitėje su traškia plutele? Paimkite šviežią išdarinėtą vištieną ir kruopščiai nuplaukite skerdeną po tekančiu vandeniu. Tada paukštį reikia išdžiovinti popieriniais rankšluosčiais, pašalinant drėgmės perteklių. Išdžiovintą skerdeną kruopščiai ir iš visų pusių įtrinkite druska, paprika ir maltais raudonaisiais pipirais. Jei norite, galite pridėti kitų mėgstamų prieskonių.
    Kaip iškepti visą vištieną orkaitėje su traškia plutele? Paimkite šviežią išdarinėtą vištieną ir kruopščiai nuplaukite skerdeną po tekančiu vandeniu. Tada paukštį reikia išdžiovinti popieriniais rankšluosčiais, pašalinant drėgmės perteklių. Išdžiovintą skerdeną kruopščiai ir iš visų pusių įtrinkite druska, paprika ir maltais raudonaisiais pipirais. Jei norite, galite pridėti kitų mėgstamų prieskonių.
  2. Tada paimkite citriną, nuplaukite ir atskirkite žievelę. Žievelę reikia sutarkuoti smulkia tarka, neliečiant baltosios žievelės dalies. Pačią citriną supjaustykite savavališkais mažais gabalėliais.
    Tada paimkite citriną, nuplaukite ir atskirkite žievelę. Žievelę reikia sutarkuoti smulkia tarka, neliečiant baltosios žievelės dalies. Pačią citriną supjaustykite savavališkais mažais gabalėliais.
  3. Išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad jis šiek tiek ištirptų. Tuo tarpu česnako skilteles perkiškite per česnako presą ir suberkite į minkštą sviestą. Įpilkite citrinos žievelės ir gerai išminkykite šį aliejaus padažą.
    Išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad jis šiek tiek ištirptų. Tuo tarpu česnako skilteles perkiškite per česnako presą ir suberkite į minkštą sviestą. Įpilkite citrinos žievelės ir gerai išminkykite šį aliejaus padažą.
  4. Į vištienos vidų įdėkite visą šakelę rozmarino ir citrinų ir viską tolygiai paskirstykite viduje.
    Į vištienos vidų įdėkite visą šakelę rozmarino ir citrinų ir viską tolygiai paskirstykite viduje.
  5. Šiek tiek atskirkite odelę nuo vištienos krūtinėlės, kad susidarytumėte kišenę. Ten reikia tolygiai paskleisti dalį aliejaus su žievele ir česnaku.
    Šiek tiek atskirkite odelę nuo vištienos krūtinėlės, kad susidarytumėte kišenę. Ten reikia tolygiai paskleisti dalį aliejaus su žievele ir česnaku.
  6. Aliejumi, likusiu po procedūros, tolygiai paskirstykite visą vištienos skerdeną, nepamirškite ir sparnelių bei kojų.
    Aliejumi, likusiu po procedūros, tolygiai paskirstykite visą vištienos skerdeną, nepamirškite ir sparnelių bei kojų.
  7. Nepamirškite vištienos blauzdelių surišti siūlu, kad jos neišsiskirtų ir vištiena gerai išlaikytų formą.
    Nepamirškite vištienos blauzdelių surišti siūlu, kad jos neišsiskirtų ir vištiena gerai išlaikytų formą.
  8. Orkaitę reikia iš anksto įkaitinti, kad temperatūra joje būtų ne žemesnė nei 180 laipsnių, bet ne aukštesnė kaip 200. Įdėkite indą su vištienos skerdena į orkaitę ir kepkite nuo valandos iki pusantros valandos - viskas priklauso nuo jūsų orkaitės. Maždaug po keturiasdešimties minučių vištieną galite apversti, kad jos dugnas taip pat gerai apskrustų.
    Orkaitę reikia iš anksto įkaitinti, kad temperatūra joje būtų ne žemesnė nei 180 laipsnių, bet ne aukštesnė kaip 200. Įdėkite indą su vištienos skerdena į orkaitę ir kepkite nuo valandos iki pusantros valandos - viskas priklauso nuo jūsų orkaitės.Maždaug po keturiasdešimties minučių vištieną galite apversti, kad jos dugnas taip pat gerai apskrustų.
  9. Patiekite gatavą paukštį su aukso ruda, traškia plutele, padėkite ant didelio, gražaus indo, patiekite su šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis.
    Patiekite gatavą paukštį su aukso ruda, traškia plutele, padėkite ant didelio, gražaus indo, patiekite su šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis.

Vištiena kepta visa su bulvėmis ant kepimo skardos

Idealiausias patiekalas – karštas patiekalas su garnyru. Vištiena su bulvėmis orkaitėje – kaip tik toks patiekalas. Tai labai patrauklus, patenkinamas ir pilnas. Galite tiesiog supjaustyti porą salotų ir sotus, sotus stalas yra paruoštas!

Ingridientai:

  • Vištiena (skerdena) – 2 kg.
  • Bulvės - 1 kg.
  • Sviestas - 100 gr.
  • Česnakai - ½ galvos
  • Malti juodieji pipirai - 1/3 šaukštelio.
  • Sausi krapai - 1-2 šaukšteliai.
  • Sausos petražolės - 1 šaukštelis.
  • Rozmarinas - 1 šaukštelis.
  • Druska - pagal skonį

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pirmiausia nulupkite ir gerai nuplaukite bulvių gumbus. Virkite bulves, kol visiškai iškeps, ir tuo pačiu pradėkite ruošti vištieną.

2 veiksmas. Nuplaukite vištieną tekančiu vandeniu, tada išdžiovinkite skerdeną, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Dubenyje sumaišykite pusę sviesto, druską, maltus pipirus ir galbūt kitus pasirinktus prieskonius. Vištieną kruopščiai ištrinkite mišiniu iš visų pusių ir atidėkite į šalį.

3 veiksmas. Kai bulvės bus paruoštos, leiskite joms atvėsti ir supjaustykite gumbus griežinėliais. Geriausia bulves naudoti nesutrupėjusias, tada jos nesubyrės.

4 žingsnis. Bulves lygiu sluoksniu sudėkite į ugniai atsparią stiklinę arba nepridegančią keptuvę. Tada ištirpinkite antrąją sviesto dalį ir suberkite rozmariną ir česnaką, perspaustą per česnako presą. Gerai išmaišykite ir užpilkite ant bulvių. Tada pabarstykite jį rozmarinu ir džiovintomis žolelėmis.

5 veiksmas.Vištienos skerdeną dėkite ant bulvių skiltelių, tada indą su indu dėkite į orkaitę, kurią iš anksto reikia įkaitinti iki 180 laipsnių.Kadangi krūtinėlė kepa greičiau nei kojos, rekomenduojame ant krūtinėlės uždėti foliją, o kai apverskite, nuimkite.

6 žingsnis. Vištieną ir bulves kepkite valandą, retkarčiais pakratydami bulves. Dėl to, kad bulvės jau išvirtos, jos gana greitai iškeps ir bus labai sultingos. Vištieną galite apversti po 30-40 minučių, kad paruduotų ir nugarinė pusė.

7 veiksmas. Patiekite gatavą patiekalą su pjaustytomis šviežiomis daržovėmis tiesiai į kepimo indą. Skanus!

Paprastas visos vištienos, keptos folijoje, receptas

Vištiena – apetitą keliantis ir sultingas patiekalas, tačiau ne visi mėgsta vištieną su plutele ir mėgsta labai minkštą, sultingą mėsą, kuri krenta nuo kaulų. Šis receptas jums pasakys, kaip virti vištieną su minkštiausia ir sultingiausia mėsa.

Ingridientai:

  • Vištiena (skerdena) – 2 kg.
  • Vištienos prieskonių mišinys – 2 šaukšteliai.
  • Druska - pagal skonį
  • Malti pipirai - pagal skonį
  • Česnakai - 1 galva
  • Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
  • Folija

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia iš anksto pamarinuokite vištieną. Norėdami tai padaryti, išdarinėtą vištieną būtinai nuplaukite tekančiu vandeniu, o paskui nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Dubenyje sumaišykite augalinį aliejų, prieskonius, smulkintą česnaką ir druską, gerai išmaišykite.

Žingsnis 2. Tada vištieną reikia kruopščiai iš visų pusių ištepti marinatu ir padėti nakčiai ar bent porai valandų į šaldytuvą, kad prisisotintų prieskonių. Kai vištiena jau pasimarinuoja, galima pradėti ją kepti.

3 veiksmas.Orkaitės skardą išklokite folija ir ant jos padėkite visą vištieną. Nulupkite ir nuplaukite česnaką, tada supjaustykite jį į didelius gabalėlius. Įdėkite česnaką į vištienos skerdeną ir tvirtai suriškite jo kojas linine virve ar siūlu.

Žingsnis 4. Po to atsargiai įvyniokite vištieną į foliją, apvyniokite ją iš visų keturių pusių. Kai vištiena supakuota, kepimo skardą su indu dėkite į karštą (200 laipsnių) orkaitę pusantros valandos.

5 veiksmas. Jei vis tiek norite, kad vištiena šiek tiek apskrustų, likus 20–30 minučių iki kepimo pabaigos, išvyniokite foliją ir leiskite ant paukščio paviršiaus susidaryti šviesiai plutei.

Žingsnis 6. Išimkite gatavą vištieną iš orkaitės, atsukite jos kojeles ir padėkite ant lėkštės, anksčiau papuoštos daržovėmis. Jei norite, šiek tiek atvėsusį paukštį galite supjaustyti porcijomis.

Gero apetito!

Labai skanus vištienos kepimo rankovėje receptas

Vištienos kepimas rankovėje yra puikus būdas paruošti švelnią, apetitą keliančią vištieną su subtiliu aromatu ir sultinga minkšta mėsa. Taip ruošiant šį patiekalą minkštimas tiesiog nukrenta nuo kaulų. Būtinai išbandykite šį receptą, kai norite išbandyti ką nors naujo.

Ingridientai:

  • Vištiena (visa) – 2 kg.
  • Kario mišinys - 1 šaukštelis.
  • saldžioji paprika - ½ šaukštelio.
  • Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas.
  • Druska - pagal skonį
  • Malti pipirai - pagal skonį
  • Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
  • Kepimo rankovė ir spaustukas

Virimo procesas:

1 veiksmas: paimkite šviežią, sultingą, nešaldytą vištieną. Kruopščiai nuplaukite jį po tekančiu vandeniu po čiaupu, tada nusausinkite paukštį nuo vandens pertekliaus, naudodami servetėles ar popierinius rankšluosčius.

2 žingsnis.Atskirame inde (dubenyje ar dubenyje) sumaišykite sojų padažą su kariu, paprika ir kitais prieskoniais, taip pat įpilkite augalinio aliejaus. Visa tai labai gerai išmaišykite, kad prieskonių mišinyje neliktų nė vieno gumulėlio.

3 žingsnis: Įdėkite vištieną į kepimo skardą ir supilkite prieskonių mišinį. Suplakite ir purtykite vištienos maišelį, kol jis visiškai pasidengs padažu.

Žingsnis 4. Įjunkite orkaitę iki 180 laipsnių ir palaukite, kol orkaitė įkais. Tada užsukite maišelį spaustuku, keliose vietose dantų krapštuku ar šakute persmeikite maišelį su vištiena ir padėkite ant kepimo skardos. Konstrukciją dėkite į orkaitę ir kepkite apie 40-50 min.

Žingsnis 5. Pasibaigus skirtam laikui, maišelį galite šiek tiek prapjauti arba atidaryti, kad vištiena šiek tiek apskrustų. Tačiau to daryti nereikia, tada mėsa bus dar sultingesnė.

Žingsnis 6. Patiekiant rankovėje gatavą vištieną reikia išimti iš maišelio ir padėti ant lėkštelės arba į indą su garnyru ir iš rankovės išpilti susidariusias sultis.

Greitas ir paprastas visos druskos vištienos receptas orkaitėje

Nuostabiai paprastas, greitas receptas, kurio tiesiog niekas negali sugadinti! Sultys išlieka minkštos vištienos viduje, o vištienos plutelė tampa traški ir labai graži. Šis receptas tiesiog puikiai tiks vakarienei ar netikėtiems svečiams, išbandykite!

Ingridientai:

  • Visa vištiena – 1,5 kg.
  • Stalo druska (be priedų) – 1 kg.
  • Maža citrina - 1 vnt.

Virimo procesas:

1 veiksmas: Norėdami pradėti, pasirinkite gerą, šviežią vištieną stora, riebia oda. Būtent tokia vištiena bus geriausiai iškepta ir kurios plutelė bus patraukliausia, patraukliausia.

2 žingsnis.Renkantis skerdeną būtinai ją kruopščiai nuplaukite, o po to gerai išdžiovinkite iš visų pusių, kad ant odos neliktų nė lašo drėgmės.

3 veiksmas. Nuplaukite citriną ir supjaustykite mažais atsitiktiniais gabalėliais, tada sudėkite į vištienos vidų. Vištienos kojas būtinai suriškite siūlu arba linine virve. Taip pat galite padaryti juostelę iš folijos ir apvynioti kojas vietoj siūlų.

4 veiksmas: į kepimo indą, kuriame tilps visa vištiena, įberkite pakelį druskos ir paskleiskite lygiu sluoksniu. Tada vištieną dėkite ant druskos, būtinai apverskite ant nugaros – tai būtina, kad kepant iš vištienos neištekėtų sultys.

5 veiksmas. Skardą su vištiena dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių ir kepkite 30-35 minučių kilogramui. Kepimo metu vištienos neapverskite ir nelieskite, tiesiog pamirškite ją tam tikram laikui.

Žingsnis 6. Kai skerdena iškeps, atsargiai išimkite ją iš druskos, suimdami už kojelių, kad neištekėtų sultys. Padėkite karštą paukštį ant lėkštės arba nedelsdami padalinkite į porcijas ir patiekite su bet kokiu jums patinkančiu garnyru.

Ant iešmo kepta vištiena orkaitėje

Šis nuostabus receptas tinka gerų modernių orkaičių, turinčių grilio režimą ir iešmą, savininkams. Vargu ar pagal skonį tokią vištieną atskirsite nuo parduotuvėje pirktos, nors ji turėtų pasirodyti dar daug skanesnė.

Ingridientai:

  • Vištiena (visa) – 1,5 kg.
  • majonezas - 3-4 šaukštai.
  • Garstyčios (pasta) - 1 valgomasis šaukštas.
  • Citrina (maža) – 1 vnt.
  • Česnakai - 3-4 skiltelės
  • Druska - pagal skonį
  • Malti pipirai - pagal skonį

Virimo procesas:

1 veiksmas: pirmiausia būtinai gerai nuplaukite vištieną. Būtinai imkite tik šviežią, o ne šaldytą vištieną – kad nesugadintumėte viso patiekalo paukščio skoniu.Būtinai pašalinkite visus riebalų perteklių nuo nuplautos vištienos ir atidėkite į šalį, kad išdžiūtų. Šiuo metu galite paruošti marinatą.

Žingsnis 2. Norėdami paruošti marinatą, paimkite patogų nedidelį indą. Indelyje sumaišykite majonezą ir garstyčias. Česnaką nulupkite ir perpjaukite per česnako spaudą, sudėkite į majonezą su garstyčiomis. Tada įberkite druskos ir maltų pipirų. Visus ingredientus gerai išmaišykite šakute.

3 žingsnis. Kai vištienos skerdena jau išdžiūvo nuo drėgmės pertekliaus, turite ją marinuoti. Vištiena turi būti kruopščiai ištrinta marinatu iš visų pusių – viduje ir išorėje. Tada būtinai išspauskite sultis iš pusės citrinos ir supilkite jas į vištienos skerdeną. Šioje būsenoje vištiena turi būti dedama į šaldytuvą, kad marinuotųsi bent dvi valandas.

Žingsnis 4. Pagardintą ir marinuotą vištieną suverkite ant iešmo ir padėkite po ja kepimo skardą arba formą. Ten padėkite likusią citrinos dalį, nespausdami sulčių. Į formą, kurioje guli citrina, užpilkite švariu vandeniu – virintu arba iš filtro. Orkaitėje įjunkite grilio režimą ir įdėkite į jį vištieną. Paruošti užtruks apie valandą ar pusantros; Iškepimo laipsnį galite patikrinti pradurę paukščio odą.

5 veiksmas. Patiekite gražią iškeptą vištieną ant iešmo ant stalo visą, papuoštą šviežiomis daržovėmis, žolelėmis arba paruoškite apetitą keliantį garnyrą ir padažą kaip priedą.

Vištiena įdaryta bulvėmis – neįtikėtinai skanus receptas

Įdaryta vištiena – puikus sotus patiekalas. Šiame recepte apžvelgsime, kaip virti vištieną, įdarytą bulvėmis. Būtinai naudokite šį receptą, kai turite priežastį ir esate geros nuotaikos.

Ingridientai:

  • Vištiena – 1,5 kg.
  • Bulvės – 6-7 vnt.
  • Svogūnai – 1 vnt.
  • Grietinė - 5 šaukštai.
  • Adžika - 3 šaukštai.
  • Prieskoniai vištienai - pagal skonį
  • Druska - pagal skonį

Virimo procesas:

1 veiksmas: kruopščiai nuplaukite vištieną, nusausinkite rankšluosčiu ir atidėkite. Tada nuplaukite ir nulupkite bulves ir svogūnus. Po šių manipuliacijų pradėkite ruošti padažą.

Žingsnis 2. Atskirame inde, dubenyje ar dubenyje sumaišykite grietinę, adžiką ir prieskonius. Įberiame druskos ir viską gerai išmaišome iki vientisos masės.

Žingsnis 3. Vištieną kruopščiai aptepkite padažu tiek išorėje, tiek viduje, tada paukštį porai valandų padėkite į šaldytuvą. Taip vištienai bus suteiktas prieskonių skonis.

4 veiksmas. Susmulkinkite bulves ir svogūnus. Bulves supjaustykite mažais kubeliais, o svogūną tiesiog smulkiai. Daržoves išmeskite į atskirą dubenį. Jei norite, įpilkite druskos ir prieskonių.

5 veiksmas. Vištienos skerdeną sandariai prikimškite bulvėmis ir svogūnais, tada susiūkite maistiniais siūlais arba susmeikite dantų krapštukais.

Žingsnis 6. Įdėkite vištieną į kepimo maišelį, užspauskite kraštus ir padėkite rankovę ant kepimo skardos. Tada įdėkite kepimo skardą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių ir kepkite 40 minučių.

Žingsnis 7. Praėjus šiam laikui, maišelis su vištiena turi išsipūsti, tada galima pradurti ir supjaustyti, šiek tiek išlankstyti ir leisti vištienai paruduoti 20-30 minučių.

8 veiksmas. Kai bulvėmis įdarytas paukštis bus paruoštas, išimkite dantų krapštukus ir patiekite paukštį su šviežiomis daržovėmis ir padažais.

Sultinga vištiena su obuoliais orkaitėje

Vištiena, kuri kepama orkaitėje su sultingais obuoliais, įgauna ypatingą skonį ir aromatą. Būtinai išbandykite pagal šį receptą paruoštą paukštį – jis tikrai jums patiks. Jei manote, kad su obuoliais kepama tik antis, daug ko prarandate!

Ingridientai:

  • Vištiena (visa) – 2 kg.
  • Obuolys – 3-4 vnt.
  • Kario mišinys - 1 šaukštelis.
  • saldžioji paprika - ½ šaukštelio.
  • Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas.
  • Druska - pagal skonį
  • Malti pipirai - pagal skonį
  • Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Vištieną kruopščiai nuplaukite, nusausinkite rankšluosčiu ir atidėkite į šalį. Kol paukštis ilsisi, pradėkite ruošti vištienos prieskonius.

2 veiksmas. Atskirame inde (dubenyje ar dubenyje) sumaišykite sojų padažą, karį, papriką ir druską, tada įpilkite augalinio aliejaus ir gerai išmaišykite visus ingredientus iki vientisos masės.

3 veiksmas. Kruopščiai aptepkite vištieną prieskonių padažu iš vidaus ir išorės, tada įdėkite paukštį į šaldytuvą porai valandų. Taip vištienai bus suteiktas prieskonių skonis.

4 veiksmas. Kruopščiai nuplaukite obuolius tekančiu vandeniu, pašalinkite sėklas ir stiebus, tada įdėkite obuolių skilteles į vištienos skerdeną. Vištienos kraštus galite užklijuoti dantų krapštukais arba siūlais. Būtinai suriškite paukščio kojas.

Žingsnis 5. Vištieną, įdarytą obuoliais, dėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Vištiena keps apie pusantros valandos, tačiau stenkitės jos neišdžiūti ir kartais patikrinkite iškepimą dantų krapštuku persmeigę vištienos odą.

6. Išimkite gatavą paukštį iš orkaitės ir padėkite ant gražios didelės lėkštės, anksčiau papuoštos salotų lapais ir pipirų bei pomidorų griežinėliais.

Paprastas ir skanus vištienos ryžių receptas

Ši parinktis puikiai tinka tiems, kurie mėgsta gaminti karštus patiekalus kartu su garnyru. Ryžiai mirkomi aromatingose ​​vištienos sultyse ir pasirodo minkšti, bet trapūs. Šis pietų ruošimo variantas sutaupys šiek tiek pastangų ir laiko, be to, nereikės eikvoti papildomų patiekalų.

Ingridientai:

  • Visa vištiena – 1 vnt.
  • Garuose virti ilgagrūdžiai ryžiai – 2 v.š.
  • Prieskoniai vištienai - pagal skonį
  • Druska - pagal skonį
  • Česnakai - 4-5 skiltelės
  • Folija

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuplaukite vištieną ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Tada įtrinkite paukštį prieskoniais iš visų pusių, nepamirškite jokių vietų. Padėkite paukštį porai valandų į šaldytuvą, kad jis prisisotintų prieskonių, o mėsa taptų dar minkštesnė ir aromatingesnė.

2 veiksmas: paimkite plikytus ilgagrūdžius ryžius ir gerai nuplaukite, kol vanduo taps skaidrus. Tada lygiu sluoksniu paskleiskite ant gilios orkaitės indo dugno. Galite pabarstyti druska ir kvapniomis žolelėmis – rozmarinais, bazilikais ir kt.

3 veiksmas: išimkite vištieną iš šaldytuvo ir padėkite tiesiai ant keptuvėje esančių ryžių. Nulupkite česnaką, nuplaukite ir padėkite į laisvą vietą su vištiena ir ryžiais. Tada į formą įpilkite geriamojo vandens, kad jis maždaug centimetru apsemtų ryžius.

Žingsnis 4. Tada uždenkite indą folija ir įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Įdėkite vištieną į karštą orkaitę ir kepkite keturiasdešimt minučių.

5 veiksmas. Praėjus keturiasdešimčiai minučių, nuimkite foliją nuo keptuvės ir leiskite vištienai apskrusti. Maždaug po trisdešimties minučių patiekalą galite išimti iš orkaitės ir iškart patiekti.

Vištiena ant butelio su traškia plutele

Vištiena, kepta ant butelio, yra vienas iš paprasčiausių ir skaniausių receptų. Laiko sugaišite minimaliai, tačiau iš šio patiekalo patirsite maksimalų malonumą. Pati švelniausia, skaniausia vištiena su traškia plutele – kaip tik tinkamas receptas.

Ingridientai:

  • Vištiena – 1 vnt.
  • Tamsus alus – 1 butelis
  • Česnakai - 3-4 skiltelės
  • Medus - 1-2 šaukštai.
  • Garstyčios (su grūdeliais) – 1 valgomasis šaukštas.
  • Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
  • Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas.
  • Provanso žolelių mišinys - 1 šaukštelis.
  • kalendra - ½ šaukštelio.
  • Malti pipirai - pagal skonį
  • Druska - pagal skonį

Virimo procesas:

1 žingsnis.Tris šaukštus druskos ištirpinkite vandenyje ir valandai pamerkite jame nuplautą, išdarinėtą šviežią vištieną.

Žingsnis 2. Kol paukštis ilsisi druskos vonelėje, dubenyje sumaišykite prieskonius: sojų padažą, alyvuogių aliejų, garstyčias, Provanso žoleles, kalendrą ir pipirus. Jei reikia, įberkite šiek tiek druskos.

3 veiksmas. Vištieną kruopščiai išdžiovinkite ir aptepkite padažu iš visų pusių, taip pat nepamirškite ir vištienos vidaus.

4 veiksmas: atidarykite alaus butelį ir išpilkite maždaug ketvirtadalį turinio. Ten sudėkite likusias žoleles.

5 veiksmas. Padėkite vištieną ant butelio, likusį alų sumaišykite su nedideliu kiekiu vandens ir supilkite ant kepimo skardos. Įdėkite ten butelį su vištiena.

Žingsnis 6. Kepimo skardą su vištiena dėkite ant butelio į šaltą orkaitę ir tik tada padėkite ant ugnies. Kepimo temperatūra neturi viršyti 200 laipsnių. Kontroliuokite procesą periodiškai pildami paukštį sultimis.

7 veiksmas: kai vištiena iškeps, išimkite ją iš orkaitės ir išimkite iš butelio. Jei dėl to kyla sunkumų, nupjaukite vištienos pilvą ir tada paukštį galėsite lengvai pašalinti.

Gero apetito!

( 35 pažymiai, vidurkis 55 )
culinary-lt.techinfus.com
Komentarų skaičius: 3
  1. Arina

    Labai įdomūs ir skanūs receptai. Aš dažnai turiu valgyti vištieną, bet pavargstu nuo to paties. Manau, galime pabandyti padaryti variantą šventiniam stalui.
    Išbandžiau naujausią receptą ant buteliuko ir jis labai pagirtinas =) Viskas parašyta paprastai ir aiškiai. Ačiū!

  2. Olegas

    Taip, su alumi jis pasirodė tiesiog nuostabus. Tiesa, prieskonius šiek tiek pakeičiau, bet nesvarbu. Puikiai tiks ant Naujųjų metų stalo.

    1. Tamara

      Ačiū už jūsų atsiliepimus! Linksmų Jums Naujųjų metų!

Žuvis

Mėsa

Desertas