Vištiena su bulvėmis, kepta orkaitėje

Orkaitėje kepta vištiena ir bulvės – iš kartos į kartą perduodama kulinarijos klasika. Vištieną dažniausiai kepame visą arba gabalėliais kartu su bulvėmis, kai norime greitai, skaniai ir nebrangiai pamaitinti visą šeimą. Atrinkome 10 skaniausių vištienos ir bulvių receptų, kad tikrai rastumėte sau patinkantį! Pirmasis receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio.

Gardi vištiena su prancūziškomis bulvėmis

Šis skanios prancūziškos vištienos su bulvėmis receptas yra toks paprastas, o patiekalas pasirodo toks neįtikėtinai skanus, kad stebisi, kaip tai įmanoma su tokiu mažu ingredientų sąrašu ir tokiomis minimaliomis virėjo pastangomis, nes didžioji dalis gaminimo daroma orkaitėje! Mes siūlome jums receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

1. 
   Kaip virti vištieną su orkaitėje keptomis bulvėmis? Atskirkite vištienos krūtinėlę nuo kaulo, o gautą filė supjaustykite nedideliais gabalėliais, plakite kulinariniu plaktuku, o ant viršaus užberkite druskos ir pipirų, atidėkite.
2. 
   Bulves nuplaukite, nulupkite, dar kartą nuplaukite ir supjaustykite 0,3-0,5 cm storio apskritimais arba apskritimų puselėmis, ne daugiau.
3. 
   Sūrį sutarkuokite.
4. 
   Svogūną supjaustykite pagal pageidavimą: žiedais, pusžiedžiais arba kubeliais.
5. 
   Pomidorus supjaustykite tokio pat storio griežinėliais kaip ir bulves.
6. 
   Bulves vienu sluoksniu dėkite ant kepimo skardos, išteptos augaliniu aliejumi, įberkite druskos, pipirų, ant viršaus dėkite vištienos filė, tada sluoksnį svogūno ir pomidorų griežinėlius. Tepkite patiekalą majonezu lygiu sluoksniu. Ant viršaus užbarstykite tarkuoto sūrio. O kad būtų sultingesnė, galima šiek tiek patepti majonezu.
7. 
   Kepkite, priklausomai nuo orkaitės, 1 valandą 180-190 laipsnių temperatūroje (pradžioje įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, o vėliau kaitrą sumažinkite). Valgykite skanią vištieną ir bulves karštai, prancūziškai.

Gero apetito!

Visa vištiena su bulvėmis ant kepimo skardos

Vištiena su bulvėmis ant kepimo skardos, kepta orkaitėje pagal šį receptą, turi labai patrauklią plutą, o vidus pasirodo nepaprastai sultingas! Šio patiekalo aromatas nepakartojamas dėl šviežio česnako ir šviežio arba džiovinto rozmarino.

Ingridientai:

• Vištiena - 1 kg.
• Bulvės – 0,5-0,7 kg.
• Svogūnai – 2-3 vnt.
• Česnakai - 1 galva arba pagal skonį.
• Tuščiaviduriai juodieji pipirai - pagal skonį.
• Prieskoniai vištienai - pagal skonį.
• Šviežias arba džiovintas rozmarinas - pagal skonį.
• Maltos kalendros - pagal skonį.
• majonezas - 4-5 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1.Vištieną nuplaukite, pašalinkite riebios odos perteklių prie uodegos ir padalinkite į dalis.

2. Smulkiai supjaustykite česnaką.

3. Dideliame dubenyje gabalėlius pamarinuokite vištienos prieskoniuose, būtinai suberkite rozmariną, maltą kalendrą ir pusę susmulkinto česnako. Be to, gabaliukus galite aptepti majonezu, taip jie bus sultingesni.

4. Vištieną ant stalo palikite marinuotis 1-2 valandoms (vištieną galima marinuoti keletą valandų, pavyzdžiui, per naktį, bet tada dėkite į šaldytuvą).

5. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.

6. Prieš kepdami nuluptas ir nuplautas bulves supjaustykite griežinėliais, sumaišykite su svogūnu ir likusiu česnaku, taip pat įberkite porą šaukštų majonezo, druskos ir maltų juodųjų pipirų, gerai išmaišykite.

7. Ant riebalais išteptos skardos dėkite bulves, o ant viršaus – vištienos gabalėlius.

8. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, įdėkite ten kepimo skardą, po 10 minučių sumažinkite temperatūrą iki 190-180 laipsnių.

9. Kepkite vištieną ir bulves ant kepimo skardos, kol iškeps, mažiausiai 1 val. Kai bulvės bus paruoštos, vištiena bus visiškai iškepusi – tai buvo patikrinta!

10. Patiekalą valgykite karštą su šviežiomis daržovėmis.

Gero apetito!

Vištiena su bulvėmis rankovėje (kepimo maišelis)

Vištiena su bulvėmis pasirodys labai minkšta ir minkšta, jei gaminsite šį patiekalą rankovėje arba kepimo maišelyje. Šis kulinarinis prietaisas, pagamintas iš specialaus celofano, neleidžia išbėgti garams, o tai padeda mėsai ir daržovėms troškintis savo sultyse nesudeginant ir neprarandant sultingumo.

Ingridientai:

• Vištiena – 1 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Svogūnai – 2-3 vnt.
• Česnakai - pagal skonį.
• Mažos bulvės – 8-10 vnt.
• Prieskoniai vištienai - pagal skonį.
• Kvapieji pipirai - 4 vnt.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• augalinis aliejus - 3-4 šaukštai.
• Lauro lapas – 2-3t vnt.
• Gvazdikai pumpuruose – 3-5 vnt.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Vištieną iš anksto supjaustykite porcijomis (arba imkite tik kojas ir šlaunis), nuplaukite, nusausinkite, įtrinkite druska ir vištienos prieskoniais.

2. Jei pageidaujama, vištienos gabaliukus taip pat galima aptepti majonezu, kečupu ir (ar) sojų padažu.

3. Palikite vištieną dubenyje ant prekystalio marinuotis bent 1 val.

4. Toliau nulupkite bulves, svogūnus ir morkas, nuplaukite, svogūnus supjaustykite pusžiedžiais.

5. Bulves supjaustykite griežinėliais arba storais apskritimais, o morkas – gabalėliais arba apskritimais.

6. Susmulkinkite česnaką ir pabarstykite juo bulves, sumaišytas su morkomis ir svogūnais.

7. Daržoves ir pipirus pasūdykite su maltais pipirais, sumaišykite su augaliniu aliejumi.

8. Pradžioje į kepimo rankovę ar maišelį dėkite daržoves, ant viršaus – vištienos gabaliukus.

9. Ten suberkite gvazdikėlius, kvapiuosius pipirus ir lauro lapus.

10. Užriškite rankovę iš abiejų pusių, 3-4 vietose peiliu ar šakute persmeikite viršų, kad išeitų garai (jei jūsų rankovė turi skylutes vienoje pusėje, pradurti nereikia).

11. Rankovę su vištiena ir daržovėmis dėkite ant kepimo skardos ir kepkite jos turinį 1 valandą (arba šiek tiek ilgiau) 190-200 laipsnių temperatūroje.

12. Valgykite sultingą vištieną su bulvėmis, virtą rankovėje arba maišelyje, karštą.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus receptas puode orkaitėje

Vištiena su bulvėmis puode – visiškai lengvai paruošiamas, bet labai skanus karštas patiekalas.Jis yra toks savarankiškas, kad net jei svečiams patieksite tik puodą šio skanumo kartu su pjaustytomis šviežiomis daržovėmis ir keliais naminiais raugintais agurkėliais, laikykite savo vakarienę visiškai sėkminga! Receptas skirtas 1 puodui, kurio talpa 0,5-0,7 litro.

Ingridientai:

• Mažos bulvės - 2 vnt.
• Vištiena be kaulų - 100-150 gr.
• augalinis aliejus - 50 gr.
• Mažos morkos - 1 vnt.
• Paprika - 0,5 vnt.
• mažas svogūnas – 1 vnt.
• Vištienos sultinys – 70-100 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Gvazdikas pumpuruose – 2 vnt.
• Juodieji pipirai (malti) - pagal skonį.
• Kvapiųjų pipirų žirneliai – 2 vnt.
• Prieskoniai vištienai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Vištieną supjaustykite nedidelėmis porcijomis. Jei mėsoje yra kaulų, juos reikia išimti.

2. Įkaitintame augaliniame aliejuje (tinka sviestas) apkepkite vištienos gabalėlius, kol atsiras graži plutelė, retkarčiais pamaišydami. Neparuoškite mėsos iki galo.

3. Tada nulupkite ir supjaustykite bulves mažais gabalėliais.

4. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, morkas ir paprikas – juostelėmis.

5. Svogūnus, morkas ir paprikas galima šiek tiek apkepti ant vištienos likusio aliejaus.

6. Ant puodo dugno dėkite mėsą, įberkite druskos ir pipirų.

7. Ant viršaus dėkite pusę keptų daržovių, tada sluoksnį bulvių, tada dar daržovių.

8. Pasūdykite ir pabarstykite pipirais kiekvieną daržovių ir bulvių sluoksnį, o pabaigoje suberkite gvazdikėlius, saldžius žirnelius ir lauro lapus.

9. Viską užpilkite karštu vištienos sultiniu (arba karštu vandeniu), kad iki puodo viršaus liktų bent 3 cm.

10. Vištieną ir bulves kepame puode po dangčiu mažiausiai 1 valandą (temperatūra – 170 laipsnių).Įdėkite puodą į šaltą orkaitę ir tada įjunkite ugnį.

11. Po valandos išbandykite patiekalą: jei bulvės neiškepusios, kepkite toliau.

12. Vištieną ir bulves apibarstykite smulkintomis žolelėmis ir patiekite karštą puode.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio vištienos su bulvėmis receptas folijoje

Vištiena su bulvėmis folijoje dažniausiai ruošiama jau supjaustyta porcijomis, kad mėsa greičiau ir geriau iškeptų. Norėdami pagerinti patiekalo skonį, galite pridėti papildomų ingredientų, tokių kaip morkos, pievagrybiai, svogūnai ir netgi džiovinti abrikosai ar džiovintos slyvos, kad būtų originalumas. Siūlome jums pagrindinį vištienos su bulvėmis folijoje receptą, kurį galite patobulinti savo nuožiūra.

Ingridientai:

• Vištienos kojos arba šlaunys – 0,6-0,8 kg.
• Bulvės - 1 kg.
• Svogūnai – 2-3 vnt.
• Česnakai - pagal skonį.
• augalinis aliejus - 2-3 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malta paprika - pagal skonį.
• Prieskoniai vištienai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Vištienos kojeles, nuplauti ir išdžiovinti, pamarinuoti vištienos prieskoniuose, druskoje ir sausai maltoje paprika.

2. Vištieną palikite 1-2 valandoms mirkti.

3. Tada nulupkite bulves, supjaustykite porcijomis, pasūdykite, suberkite pipirus, suberkite maltą papriką ar kitus prieskonius, gerai tinka džiovinti bazilikai.

4. Įpilkite 2-3 šaukštus augalinio aliejaus, įdėkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną ir susmulkintą česnaką, viską gerai išmaišykite.

5. Bulves dėkite ant folijos sluoksnio, šiek tiek pateptos augaliniu aliejumi, o ant viršaus vištienos kojeles, apvyniokite foliją.

6. Folijos „dėžutę“ dėkite ant kepimo skardos ir kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje bent 1 valandą (10-15 min. po įkaitinimo temperatūrą sumažinkite iki 180-190 laipsnių).

7.Po valandos foliją išvyniokite iš viršaus, darykite tai atsargiai, kad neištekėtų sultys, kurios bus žemiau.

8. Kepkite patiekalą be folijos, kol ant vištienos susidarys graži plutelė, tai patogiausia padaryti įjungus viršutinį kaitinimą.

9. Vištieną ir bulves patiekite porcijomis arba viename dideliame lėkštėje.

Gero apetito!

Patarimas: Marinatas vištienai gali būti visiškai bet koks. Be vištienos prieskonių, druskos ir paprikos galima dėti sojų padažo, garstyčių, medaus, majonezo ar grietinės, smulkinto česnako, džiovinto rozmarino ir kt.

Pyragas su vištiena ir bulvėmis orkaitėje

Vištienos ir bulvių pyragas kartu su sluoksniuotąja tešla paruošiamas greitai, nes naudojama jau paruošta šaldyta tešla. Skaniausias čia – sultingas įdaras. Jei norite, į įdarą galite įdėti šiek tiek daugiau mėsos ir mažiau bulvių arba atvirkščiai. O jei į įdarą įdėsite prieskonių, pavyzdžiui, kmynų, jūsų pyragas įgaus nuostabių rytietiškų natų. Pabandyk tai!

Ingridientai:

• Sluoksniuota tešla – 0,8 kg.
• Vištienos filė – 0,5 kg.
• Bulvės – 3-4 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Zira - pagal skonį
• Prieskoniai vištienai - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1. Vištienos mėsa gali būti bet kokia, tiek krūtinėlė, tiek blauzdelės, ją reikia supjaustyti mažais gabalėliais.

2. Bulves supjaustykite mažais kubeliais, o svogūną – pusžiedžiais.

3. Dubenyje sumaišykite mėsą su bulvėmis ir svogūnais, pagardinkite druska ir prieskoniais pagal skonį, nepamirškite maltų juodųjų pipirų ir kmynų! Iš esmės šių dviejų prieskonių jau pakanka, kitų prieskonių dėti negalima.

4. Sluoksniuotą tešlą atšildykite, padalinkite į dvi dalis, kur viena dalis turėtų būti šiek tiek didesnė už antrąją.

5.Didžiąją dalį iškočiokite iki kepimo formos dydžio, dėkite į formą (patepkite aliejumi) ir palikite tešlą šonuose, kad suformuotų šonus.

6. Išdėliokite įdarą ir ant viršaus uždenkite antruoju tešlos sluoksniu.

7. Gražiai sujunkite apatinio ir viršutinio tešlos sluoksnių kraštus, kad gautumėte visiškai uždarą pyragą.

8. Torto centre padarykite nedidelę apvalią garų skylutę.

9. Pyrago viršų keliose vietose subadykite šakute, kad plutelė neišpūstų.

10. Pyragą kepkite apie 35-40 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

11. Patiekite karštą vištienos ir bulvių pyragą.

Gero apetito!

Patarimas: Likus 15 minučių iki kepimo pabaigos, pyragą galite išimti iš orkaitės, aptepti plaktu tryniu ir vėl pašauti į orkaitę – taip įgaus gražią auksinę spalvą.

Visa vištiena su bulvėmis

Visa vištiena su bulvėmis, kepta orkaitėje – tai skanus vakarienės variantas artimame šeimos rate, kai labai norisi ko nors skanaus, karšto ir mėsingo, bet tuo pačiu labai lengvai paruošiamo. Visą vištieną geriausia kepti kartu su bulvėmis dideliame kepimo maišelyje.

Ingridientai:

• Vištiena – 1 vnt.
• Bulvės – 0,5 kg
• Česnakai - pagal skonį.
• Svogūnai – 2-3 vnt.
• Obuolys – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai vištienai - 2 pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Ciberžolė - 2-3 šaukštai.
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai.

Padažui:

• Garstyčios - 1-2 šaukšteliai.
• Sojų padažas - 3-4 šaukštai.
• Granatų sultys - 2 šaukštai.
• Pomidorų padažas - 1 valgomasis šaukštas.
• Medus - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1. Vištieną gerai išdžiovinkite viduje ir išorėje popieriniu rankšluosčiu, jei reikia, nupjaukite riebios odos perteklių prie uodegos ir odos perteklių nuo kaklo.

2.Įtrinkite paukštį vištienos prieskoniais ir druska ir palikite marinuotis bent 2–3 valandas, o dar geriau per naktį, šaldytuve uždengtame inde. Kad vištiena būtų gražios geltonos spalvos, į prieskonius įberkite kelis šaukštus ciberžolės.

3. Prieš pat kepimą nulupkite bulves ir supjaustykite jas ilgais griežinėliais.

4. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, česnaką smulkiai supjaustykite.

5. Bulvių skilteles pabarstykite česnaku, druska, maltais juodaisiais pipirais, supilkite kelis šaukštus augalinio aliejaus ir išmaišykite.

6. Į vištienos pilvą dėkite cukrumi pabarstytus vieno obuolio skilteles be šerdies ir sėklų. Jei norite, obuolio skilteles iš anksto aptepkite medumi – bus dar skaniau!

7. Pirmiausia įdėkite paukštį į kepimo rankovę, o aplink ją lygiu sluoksniu paskleiskite bulves.

8. Užriškite rankovę iš kitos pusės ir keliose vietose subadykite šakute, peiliu ar dantų krapštuku, kad neišbrinktų nuo garų.

9. Paruoškite padažą vištienai, dubenyje sumaišydami medų, pomidorų padažą, sojų padažą, garstyčias ir granatų sultis (jei rasite, naudokite granatų padažą). Padažui skirtų ingredientų kiekis gali būti sumažintas arba padidintas savo nuožiūra.

10. Vištienai ir bulvėms iškepus 40-50 minučių 190 laipsnių temperatūroje, nupjaukite vištienos rankovę ir palikite bulves po rankove.

11. Vištieną aptepkite padažu ir toliau kepkite patiekalą, kol iškeps, taip vištiena turės puikią, labai skanią plutą!

12. Visa vištiena su bulvėmis bus paruošta, priklausomai nuo jos dydžio, per 1-1,5 val.

13. Valgykite sultingą, apetitą keliančią vištieną su traškia plutele, supjaustydami ją porcijomis, kol karšta.

Gero apetito!

Vištienos kojos su bulvėmis ir grybais orkaitėje

Neperdedant galima teigti, kad orkaitėje kepta vištiena su bulvėmis ir grybais – vienas labiausiai paplitusių ir mylimiausių namų patiekalų. Gerai tai, kad tam reikia minimalių pastangų, o rezultatas puikus! Vietoj pievagrybių galite dėti bet kokių miško grybų, kuriuos reikia išvirti iš anksto.

Ingridientai:

• Vištienos kojos – 4 vnt.
• Bulvės - 800 gr.
• Pievagrybiai - 300 gr.
• Grietinė - 4-6 šaukštai.
• Kečupas - 2 šaukštai.
• Prieskoniai bulvėms - pagal skonį.
• Prieskoniai vištienai - pagal skonį.
• Kvapieji pipirai - pagal skonį.
• Lauro lapas - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį
• Česnakai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Vištienos kojas padalinkite į 2 dalis. Galite paimti tik šlaunis arba blauzdas, bet tada jų turėtų būti daugiau nei 4.

2. Padažui kečupą (arba pomidorų pastą) sumaišome su grietine, pagal skonį pagardiname pipirais ir druska, taip pat smulkintu česnaku.

3. Vištienos gabalėlius gerai ištrinkite padažu.

4. Nuplautus pievagrybius stambiai supjaustykite, suberkite į vištieną ir palikite marinuotis bent 1 val.

5. Nuskustas bulves nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite storais apskritimais arba griežinėliais.

6. Prieš pradėdami virti, aptepkite bulves nuo vištienos likusiu padažu, pagardinkite bulvių prieskoniais ir, jei norite, įdėkite kelis lauro lapus ir kvapiųjų pipirų žirnelius.

7. Bulves su prieskoniais dėkite į gilią kepimo indą arba ant kepimo skardos, lengvai pateptos augaliniu aliejumi.

8. Ant bulvių dėkite vištieną ir pievagrybius, viską aptepkite likusiu padažu.

9. Vištieną su bulvėmis ir grybais kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180-190 laipsnių 1 valandą (arba šiek tiek daugiau, priklausomai nuo to, kokia bulvių ir vištienos porcija ruošiama).

10.Paruoštą karštą patiekalą dėkite į porcijomis išdalytas lėkštes ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis.

Gero apetito!

Sultinga vištienos filė su bulvėmis, sūriu ir pomidorais

Sultingos vištienos filė gabaliukai su aukso ruda aromatingo sūrio plutele... Kas gali būti skaniau?! Vištiena su bulvėmis, sūriu ir pomidorais, kepta orkaitėje - tai paprasta, bet tuo pačiu ir patenkinama, originali ir net elegantiška. Naudodami žemiau pateiktą receptą galite lengvai paruošti nuostabius pietus ar vakarienę tiek savo šeimai, tiek svečiams.

Ingridientai:

• Bulvės – 6-8 vnt.
• Vištienos filė – 2-4 vnt.
• Pomidorai – 2-3 vnt.
• Česnakai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Sūris - 50-100 gr.
• Svogūnai – 1-2 vnt.
• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Prieskoniai vištienai - pagal skonį.
• augalinis aliejus - 3-5 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Jau paruoštą vištienos filė (arba filė supjaustytą krūtinėlę) nuplaukite ir nusausinkite, padalinkite į kelias dalis skersai grūdo ir lengvai pamuškite.

2. Filė pasūdykite ir įtrinkite vištienos prieskoniais, dėl skonio galite pabarstyti šviežiu smulkintu arba džiovintu česnaku.

3. Vištienos filė su česnaku marinuoti kefyre, supilti taip, kad kefyras visiškai apsemtų vištieną.

4. Vištienos filė marinuoti lygiai dvi valandas dubenyje po maistine plėvele arba po dangčiu, į šaldytuvą dėti nereikia. Per šį laiką kefyras puikiai suminkštins mėsą, o iškepus ji pasirodys ne tik skani, bet ir nuostabiai švelni!

5. Likus 20 minučių iki kepimo, nuskustas bulves supjaustykite ne didesniais kaip 0,5 cm storio apskritimais.

6. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, o pomidorus – apskritimais arba plonais griežinėliais.

7. Kepimo skardą ištepkite nedideliu kiekiu aliejaus, ant jos išdėliokite bulvių griežinėlius, ant viršaus pasūdykite ir pagal skonį pabarstykite juodaisiais pipirais.

8.Ant bulvių viršaus pabarstykite svogūnus.

9. Kitas sluoksnis – marinuota vištienos filė (nereikia jos nuplauti kefyru, tiesiog nuvarvinti perteklių).

10. Filė sluoksnį uždenkite pomidorų apskritimais ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

11. Jei pageidaujama, sūrio viršų galima aptepti likusiu vištienos marinatu arba neriebiu majonezu.

12. Vištiena su bulvėmis, sūriu ir pomidorais iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kepama apie 1 val. Po 10-15 minučių temperatūrą galima sumažinti iki 190 laipsnių, kad sūris greitai neiškeptų ir mėsa neliktų žalia.

13. Patiekalo paruošimą patikrinkite patikrindami bulves, jei jos minkštos, vadinasi, visas „troškinys“ paruoštas.

14. Vištiena su bulvėmis, sūriu ir pomidorais ypač skani ne per karšta, bet šiek tiek atvėsusi.

Gero apetito!

Vištiena kepta su bulvėmis ir majonezu bei česnaku

Labai lengva orkaitėje paruošti tokį sotų, maistingą ir, žinoma, skanų patiekalą kaip vištieną su bulvėmis ir majonezu bei česnaku. Dėl majonezo, kuriame vištienos gabaliukai marinuojami iš anksto, mėsa tampa minkšta, sultinga ir tiesiog tirpsta burnoje! Jei norite išbandyti naują vištienos skonį, marinuokite ją majoneze kartu su česnaku ir sojos padažu.

Ingridientai:

• Vištiena – 0,5-0,7 kg.
• Bulvės – 0,8-1 kg.
• Prieskoniai vištienai - pagal skonį.
• Prieskoniai bulvėms - pagal skonį.
• Česnakai - 5 gvazdikėliai arba pagal skonį.
• augalinis aliejus - 2-3 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• majonezas - 3-4 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Paruoškite vištieną, visą skerdeną supjaustydami porcijomis (arba pirkite blauzdeles ir šlaunis atskirai, arba tik krūtinėlę).

2. Mėsą nuplaukite ir nusausinkite, šlauneles ir krūtinėlės gabalėlius galite subadyti peiliu, kad marinatas geriau patektų į vidų.

3.Česnaką perspauskite per spaudą, sumaišykite su majonezu, druska ir vištienos prieskoniais (jei jų neturite, įberkite maltų juodųjų pipirų, maltų kvapiųjų pipirų, maltų kalendrų).

4. Gautu padažu įtrinkite vištienos gabalėlius ir pamarinuokite šaldytuve kelioms valandoms, arba per naktį. Jei trūksta laiko, vištieną padaže palikite ant stalo uždengtą bent 1-2 valandoms.

5. Prieš pat ruošdami patiekalą, išvirkite bulves iki pusės išvirimo (bulves galima virti arba nuluptas, arba su lupenomis, kurias vėliau reikės išimti).

6. Atvėsusias bulves supjaustykite apskritimais arba išilgai į 4 dalis, pabarstykite bulvių prieskoniais, galite įdėti džiovinto arba šviežio smulkinto česnako, krapų.

7. Formą ištepkite augaliniu aliejumi, vienu sluoksniu dėkite bulves, o ant viršaus – marinuotą vištieną.

8. Kepkite patiekalą apie 40 minučių (plius minus 5-10 minučių, atsižvelgiant į orkaitės ypatybes). Temperatūra – 180-190 laipsnių.

9. Tada nuimkite foliją ir kepkite vištieną po grotelėmis dar 5-7 minutes, kad susidarytų graži plutelė.

10. Paruoštą patiekalą patiekite karštą, apibarstę kapotomis žolelėmis.

Gero apetito!

Patarimas: Naudodami tą patį receptą galite iškepti vištieną su bulvėmis rankovėje, tačiau iš anksto bulvių virti nereikia. Kepimo laikas rankovėje toje pačioje temperatūroje yra 60-70 minučių.