Vištiena su bulvėmis orkaitėje ant kepimo skardos

Vištiena su bulvėmis ant kepimo skardos orkaitėje – universalus patiekalas, kurį galima pasigaminti bet kokios šventės proga ar tiesiog pasilepinti pietumis. Karštas kartu su garnyru labai patogu ir sutaupo daug laiko. Tarp įvairių gaminimo variantų atrinkome 9 skaniausius vištienos su bulvėmis receptus orkaitėje, žingsnis po žingsnio su nuotraukomis.

Gardi vištiena su bulvėmis ant kepimo skardos folijoje

Sultinga ir patraukli vištiena su bulvėmis orkaitėje pasirodys labai švelni ir aromatinga, jei kepsite ją folijoje. Šis patiekalas yra gana paprastas, bet labai skanus ir sotus. Tokios vištienos paruošimui nereikės daug laiko ir pastangų, o sotūs pietūs pranoks visus lūkesčius.

1. 
   Kaip kepti vištieną su bulvėmis orkaitėje ant kepimo skardos? Pirmiausia turite paruošti visus vištienos ir bulvių kepimo ingredientus. Vištieną nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, o svogūnus ir bulves nulupkite ir nuplaukite po tekančiu vandeniu.
2. 
   Paimkite kepimo skardą arba kepimo indą ir dviem sluoksniais išklokite indą folija. Bulves supjaustykite griežinėliais, apskritimais arba griežinėliais – priklausomai nuo jūsų pageidavimų, o svogūną supjaustykite žiedais arba pusžiedžiais ir padėkite ant folijos.
3. 
   Bulves pagal skonį pabarstykite druska ir pipirais, tada įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Nulupkite ir susmulkinkite česnako skilteles arba permeskite jas per česnako presą ir sudėkite į foliją kartu su bulvėmis, kad patiekalas būtų skonio.
4. 
   Pradėkite ruošti vištieną. Actą reikia sumaišyti su alyvuogių aliejumi, sojos padažu ir mišinį užpilti ant visų vištienos pusių. Tada vištieną pasūdykite ir pabarstykite pipirais, jei norite, įberkite kitų prieskonių.
5. 
   Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, kol ji visiškai įkais. Tada vištieną dėkite ant bulvių, įpilkite šiek tiek vandens ir pusgaminį apvyniokite folija, nepalikdami atvirų vietų. Įdėkite indą su indu į jau įkaitusią orkaitę 40 minučių konvekciniu režimu.
6. 
   Praėjus nurodytam laikui, padidinkite temperatūrą orkaitėje iki dviejų šimtų laipsnių ir išvyniokite foliją. Palikite vištieną orkaitėje dvidešimt minučių neuždengtą viršų, kad gautumėte traškią odelę.
7. 
   Patiekite gatavą patiekalą porcijomis, pridedant vištienos ir bulvių. Folijoje išsiskyrusias sultis užpilkite ant bulvių ir iškart patiekite karštas prie stalo.

Sultinga vištiena su bulvėmis su majonezu ir česnaku orkaitėje

Sultingiausia ir kvapniausia vištiena išeina, jei ji iš anksto marinuojama majoneze su prieskoniais. Švelnios sultys išmirkys bulves, patiekalas pasirodys sultingas ir aromatingas, labai patenkintas. Nepraleiskite šio nuostabaus recepto ir pasisemkite idėjų šventiniam stalui.

Ingridientai:

• Vištiena – 1-1,5 kg.
• Bulvės - 1 kg.
• majonezas - 300 gr.
• Malti juodieji pipirai - 1,5 šaukštelio.
• Druska - pagal skonį.
• Vištienos prieskonių mišinys – 1 pakelis.
• Česnakai - 6-7 gvazdikėliai.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimo skardos sutepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas: Pirmiausia paruoškite visus ingredientus, kurių prireiks šiam skaniam patiekalui paruošti. Paimkite šviežią majonezą, vištieną, pasimatuokite reikiamus prieskonius ir nepamirškite česnako.

Žingsnis 2. Tada nulupkite ir nuplaukite bulvių gumbus, pašalinkite visas juodas dėmes ir kitus pajuodusius elementus, jei tokių yra. Sudėkite bulves į dubenį su šaltu vandeniu, kol vanduo visiškai padengs gaminį.

Žingsnis 3. Jei ji yra sveika, supjaustykite vištieną gabalėliais ir sudėkite į gilų stiklinį arba plastikinį indą. Į vištieną įpilkite majonezo ir prieskonių, gerai išmaišykite. Suberkite smulkiai supjaustytą arba per česnako spaudą išspaustą česnaką. Taip pat galite pridėti šviežių krapų.

4 žingsnis. Indą su vištiena po plėvele padėkite į šaldytuvą pusvalandžiui, o dar geriau – valandai. Taip vištiena bus šiek tiek prisotinta padažo ir bus švelnesnė bei kvapnesnė.

Žingsnis 5. Pasibaigus nustatytam laikui, paimkite svogūną, nulupkite ir supjaustykite savavališkais žiedais. Svogūnus sandariai paskleiskite ant kepimo skardos, kad kepant bulvės ir vištiena nepriliptų prie kepimo skardos.

6 veiksmas.Bulves supjaustykite kubeliais, griežinėliais arba griežinėliais – savo nuožiūra. Įsitikinkite, kad gabalėliai nėra per dideli, kitaip jie neiškeps ir bus permirkę.

7 žingsnis. Ant svogūnų sluoksnio uždėkite bulvių sluoksnį, o ant bulvių sluoksnio dėkite vištienos gabalėlius majonezo-česnako padaže. Kepimo skardą, iš anksto suteptą augaliniu aliejumi, su ruošiniu padėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių maždaug pusantros valandos. Gatavas patiekalas bus sodrios auksinės spalvos, o vištiena pasidengs lygia pluta.

Kaip virti vištieną ir bulves su traškia plutele?

Ne visada įmanoma iškepti vištieną su plona ir traškia pluta, bet tuo pačiu ir minkšta. Pluta gaunama, jei nėra drėgmės ir riebalų pertekliaus. Todėl šiame recepte nenaudosime majonezo, kuris neleidžia patiekalui išlikti sausam ant viršaus.

Ingridientai:

• Vištiena - 1 kg.
• Bulvės - 1 kg.
• alyvuogių aliejus - 30 gr.
• Sojų padažas - 3 šaukšteliai.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pirmiausia supjaustykite vištieną gabalėliais, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir pašalinkite nuo skerdenos likusius plaukus ir plunksnas. Jei reikia, vištieną, jei ji nėra labai gerai išvalyta, derva.

2 žingsnis: Tada sudėkite vištienos gabalėlius į dubenį, įpilkite alyvuogių aliejaus su sojos padažu ir prieskoniais pagal savo skonį. Užteks įdėti šiek tiek aitriosios paprikos ir džiovintų žolelių. Jei jūsų sojos padažas yra labai sūrus, jums gali nereikėti dėti papildomos druskos.

3 veiksmas. Nuplaukite bulves, nulupkite jas ir virkite, kol beveik visiškai iškeps.Tai būtina, kad mūsų patiekalas greičiau iškeptų, o vištiena nepridegtų, kol bulvės kepa.

4 veiksmas. Kai bulvės bus paruoštos, leiskite joms šiek tiek atvėsti ir supjaustykite griežinėliais arba apskritimais. Kepimo skardą išklokite bulvėmis, sukurdami pagalvėlę vištienai.

5 veiksmas: atsargiai uždėkite sojos padažo vištienos gabalėlius ant bulvių sluoksnio, kad padengtumėte bulves. Tada kepimo skardą su indu valandai įdėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę – per tą laiką jūsų patiekalas spės iškepti ir pasidengs apetitą keliančia plutele. Gatavą patiekalą galite patiekti visą arba porcijomis, papuošti žolelėmis ir daržovėmis pagal savo skonį.

Skanios vištienos kojelės su bulvėmis ant kepimo skardos

Daugelis vištienos mėgėjų renkasi blauzdeles, nes jos yra sultingos, gerai iškepa ir niekada nėra sausos. Be to, vištienos kojeles lengva virti, kad jos būtų auksinės rudos ir gražios - tiek keptuvėje, tiek ant kepimo skardos orkaitėje. Pabandyk tai!

Ingridientai:

• Vištienos kulšelės – 1,5 kg.
• Šviežios bulvės - 1 kg.
• Druska - pagal skonį.
• Provanso žolelių mišinys – 2-3 šaukšteliai.
• alyvuogių aliejus - 5-6 šaukštai.
• Vyno actas - 3 šaukštai.
• Česnakai - pagal skonį.
• Malti aštrūs pipirai - pagal skonį

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Norėdami iškepti sultingas ir auksines vištienos kojeles, prieš dėdami į orkaitę turite jas tinkamai paruošti. Blauzdeles reikia nuplauti ir nusausinti, o po to lengvai pamarinuoti aliejuje ir acte su prieskoniais.

Žingsnis 2. Reikia paruošti marinatą vištienai. Norėdami tai padaryti, sumaišykite aliejų, actą ir druską mažame patogiame inde. Tada pagal skonį įberkite žolelių ir pipirų mišinio. Visa tai reikia gerai išmaišyti ir supilti į dubenį su vištienos kulšelėmis.

3 veiksmas.Kol kulšelės ilsisi marinate, reikia paruošti bulves. Gumbus gerai nuplaukite, tada nulupkite ir pašalinkite pajuodusį paviršių, tada supjaustykite griežinėliais, griežinėliais arba apskritimais – kaip jums patinka.

4 žingsnis. Bulves dėkite ant kepimo skardos lygiu sluoksniu, ne per aukštai, kad patiekalas gerai iškeptų. Likusiu aliejumi lengvai apšlakstykite bulves, jei mėgstate česnakines bulves, galite pridėti šiek tiek žolelių ir česnako.

5 žingsnis. Ant bulvių, kurios jau turėtų būti šiek tiek pasimarinavusios padaže, uždėkite vištienos kulšeles. Likusį padažą supilkite ant kepimo skardos ant bulvių ir blauzdelių, tada indą pašaukite į orkaitę pusantros valandos 180 laipsnių temperatūroje.

6 veiksmas. Patiekite gatavą patiekalą su šviežiomis daržovėmis, žolelėmis ir įvairiais padažais. Būtinai patiekite blauzdeles karštas ir šviežias su bulvėmis.

Gero apetito!

Vištienos šlaunelės su bulvėmis ant kepimo skardos

Vištienos šlaunelės yra viena sultingiausių vištienos dalių, iš kurios išsiskiria daug sulčių ir riebalų. Būtent su šlaunelėmis bulves geriausia kepti ant kepimo skardos orkaitėje, nes bulvės mirkomos aromatingose ​​vištienos sultyse.

Ingridientai:

• Vištienos šlaunelės – 1 kg.
• Bulvės – 0,7 kg.
• Česnakai - 3-4 skiltelės.
• augalinis arba alyvuogių aliejus - 4 šaukštai.
• Malti juodieji pipirai - ½ šaukštelio.
• Prieskonių mišinys - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas: Pirmiausia paimkite šviežias vištienos šlauneles ir gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Nusausinkite šlaunis popieriniu rankšluosčiu ir pradėkite ruošti marinatą iš aliejaus.

Žingsnis 2. Norėdami paruošti marinatą, patogiame inde sumaišykite aliejų su druska, pipirais ir prieskoniais.Tada nulupkite česnaką ir permeskite per česnako spaudą ir suberkite į aliejų su prieskoniais.

3 veiksmas. Vištieną sumaišykite su česnakiniu aliejumi, gabalėlius gerai aptepkite marinatu ir atidėkite į šalį. Tada nuplaukite ir nulupkite bulves, supjaustykite jas griežinėliais arba apskritimais.

4 žingsnis: Išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir išklokite ją folija. Tada išdėliokite bulves ant kepimo skardos ir lengvai apšlakstykite aliejumi, galite įberti šiek tiek druskos ir prieskonių.

5 veiksmas. Iki to laiko vištienos šlaunelės bus šiek tiek marinuotos, o tai reiškia, kad jas galima dėti ant kepimo skardos su bulvėmis ir pradėti kepti. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, įdėkite kepimo skardą su indu į vidų pusantros valandos (priklausomai nuo orkaitės galingumo).

Žingsnis 6. Praėjus nurodytam laikui, išimkite indą iš orkaitės ir iškart patiekite su įvairiais priedais pagal savo skonį. Prieš patiekdami, vištienos ir bulvių iškepimą patikrinkite iešmu; Mėsos sultys turi būti skaidrios, o bulvės – minkštos.

Paprastas ir skanus vištienos su bulvėmis ir sūriu receptas

Alternatyva įvairiems mėsos troškiniams – ant kepimo skardos keptos bulvės su vištiena ir sūriu. Patiekalas pasirodo tiesiog puikus, labai aromatingas ir švelnus. Sūrio plutelė suteikia šiam karštam patiekalui ypatingo aromato ir skonio, kurį sunku su niekuo palyginti.

Ingridientai:

• Vištiena - 1 kg.
• Bulvės - 1 kg.
• Kietasis sūris - 200 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 5 šaukštai.
• Česnakai - 4-6 gvazdikėliai.
• Citrina - ½ vnt.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Švarios vištienos be odos minkštimą supjaustykite pasirinktais kubeliais arba griežinėliais. Būtų gerai paimti vištienos filė arba vištienos šlaunelių minkštimą.Taip pat leidžiama maišyti skirtingas vištienos dalis, kad patiekalas būtų kuo sultingesnis.

2 veiksmas: Šiam patiekalui reikia paruošti aliejaus padažą, todėl paimkite alyvuogių aliejų ir sumaišykite jį su druska ir prieskoniais, kuriuos pasirinkote ruošdami vištieną ir bulves.

Žingsnis 3. Tada nulupkite ir smulkiai supjaustykite česnaką, taip pat galite dėti per česnako presą. Į aliejaus ir prieskonių mišinį suberkite česnaką ir išmaišykite.

4 veiksmas. Į vištieną įpilkite marinato, tada citriną supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į dubenį su vištiena. Viską išmaišyti.

5 veiksmas. Nulupkite bulvių gumbus, nuplaukite tekančiu vandeniu ir supjaustykite kubeliais arba mažais griežinėliais. Bulves dėkite ant kepimo skardos, anksčiau uždengtos folija (kad būtų lengviau nuvalyti).

6 veiksmas. Sutepkite trintuvą nedideliu kiekiu aliejaus ir sutarkuokite mėgstamą sūrį ant vidutinės arba smulkios trintuvės. Sūrį atidėkite į šalį ir toliau formuokite indą ant kepimo skardos.

Žingsnis 7. Išimkite citrinas iš vištienos marinate, sudėkite filė ant bulvių ir įdėkite indą į karštą (180-200 laipsnių) orkaitę keturiasdešimčiai minučių. Per tą laiką patiekalas turėtų būti beveik visiškai iškepęs.

8 veiksmas. Pasibaigus nustatytam laikui, vištieną tolygiai pabarstykite sūriu ir kepkite keptuvę atgal į orkaitę, tiesiog dvidešimt minučių. Per tą laiką sūris išsilydys ir susidarys sūrio plutelė.

9 žingsnis. Patiekalą patiekite karštą, porcijomis išdėliodami lėkštėse. Vištieną galite papuošti bulvėmis ir sūriu su šviežiomis žolelėmis, daržovėmis, padažais.

Kaip skaniai iškepti vištieną su bulvėmis ir grybais?

Kvepianti vištiena su grybais ir bulvėmis pasirodo tiesiog pasakiško skonio. Nepraleiskite šio paprasto ir skanaus recepto, kuris taps jūsų sočių pietų meniu pagrindu.

Ingridientai:

• Vištiena be kaulų - 600 gr.
• Bulvės - 500 gr.
• Pienas - 300 ml.
• Pievagrybiai - 300 gr.
• Sūris - 150 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas: paimkite vištienos mėsą be odos, pvz., vištienos filė. Kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais arba kubeliais pagal savo skonį. Gabalai neturėtų būti per dideli.

2 veiksmas. Tada nuplaukite ir nulupkite pievagrybius, lengvai nusausinkite ir aštriu peiliu supjaustykite griežinėliais. Vištiena su grybais bus iš anksto apkepta ir troškinta, kad patiekalas būtų sultingesnis.

3 žingsnis. Vištieną ir grybus apkepkite gilioje storadugnėje keptuvėje nedideliame kiekyje aliejaus. Ugnis neturėtų būti didelė ar maža, o vidutinė. Reguliariai maišykite indą, kad niekas nepridegtų. Tada supilkite pieną (pusę) ir troškinkite vištieną bei grybus apie dešimt minučių. Šiame etape galite pridėti druskos ir prieskonių.

4 žingsnis. Kol vištiena ir grybai kepa, nuplaukite ir nulupkite bulvių gumbus. Supjaustykite juos apskritimais arba puslankiais, priklausomai nuo bulvių gumbų dydžio.

5 žingsnis. Į keptuvę sudėkite sluoksnį bulvių, tada vištieną su grybais ir dar vieną sluoksnį bulvių. Suberkite tarkuotą sūrį ir supilkite likusį pieną. Formą su preparatu valandai dėkite į orkaitę, jau įkaitintą iki 180 laipsnių.

6 žingsnis. Gatavas patiekalas turės gražią aukso rudą plutą ir skleis nuostabų aromatą. Jei bulvės jau minkštos, jūsų patiekalas yra paruoštas ir galite patiekti tiesiai formoje arba supjaustyti porcijomis.

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip kepti bulves su vištiena ir pomidorais orkaitėje

Sultingas ir apetiškas, bet labai lengvai paruošiamas patiekalas, žinoma, yra bulvės su vištiena ir pomidorais orkaitėje.Pasilepinkite sočiais ir sveikais pietumis, kurie neatims daug jūsų laiko aktyviam pasiruošimui.

Ingridientai:

• Vištiena - 1 kg.
• Bulvės - 700 gr.
• Vyšniniai pomidorai – 7 vnt.
• Alyvuogių aliejus - 6 šaukštai.
• Prieskoniai ir žolelės - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paimkite šviežią visą vištienos skerdeną, pašalinkite likusias plunksnas ir kruopščiai nuplaukite paukštį po tekančiu vandeniu, nuplaukite kojas ir išplaukite paukščio vidų.

Žingsnis 2. Tada supjaustykite vištieną per sąnarius, kaulus ir sprandinę palikite sriubai, o likusią mėsą eis kepti su bulvėmis ir pomidorais orkaitėje.

3 veiksmas. Bulves nuplaukite po tekančiu vandeniu, tada nulupkite daržovių skustuvu arba peiliu ir supjaustykite griežinėliais. Įdėkite į šaltą vandenį ir atidėkite.

4 veiksmas. Tada nuplaukite ir supjaustykite vyšninius pomidorus pusiau arba ketvirčiais, priklausomai nuo vaisiaus dydžio. Taip pat kuriam laikui atidėkite pomidorus į šalį.

Žingsnis 5. Toliau reikia pasigaminti marinatą vištienai. Norėdami tai padaryti, išmatuokite reikiamą aliejaus kiekį ir pasirinkite prieskonius bei žoleles pagal savo skonį. Taip pat galite pasiimti česnako ir aromatinių žolelių, rozmarinų, aitriųjų pipirų – ką tik mėgstate. Visa tai turi būti kruopščiai sumaišyta ir sujungta su vištienos gabalėliais.

6 veiksmas. Į patogią kepimo indą arba nelipnią kepimo skardą sudėkite visus ingredientus: sudėkite bulves, tada vištieną ir pomidorus. Likusį marinatą užpilame ant indo ir dedame į orkaitę valandai ar šiek tiek ilgiau (priklausomai nuo orkaitės). Kai vištiena duos skaidrias sultis ir bulvės suminkštės, patiekite apetitą keliantį patiekalą prie stalo.

Sultinga ir aromatinga vištiena su bulvėmis ant kepimo skardos grietinėje

Sultingiausia ir kvapniausia vištiena išeina, jei ji iš anksto marinuojama majoneze su prieskoniais.Švelnios sultys išmirkys bulves, patiekalas pasirodys sultingas ir aromatingas, labai patenkintas. Nepraleiskite šio nuostabaus recepto ir pasisemkite idėjų šventiniam stalui.

Ingridientai:

• Vištiena – 1-1,5 kg.
• Bulvės - 1 kg.
• riebi grietinė - 400 gr.
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.
• Vištienos prieskonių mišinys – 1 pakelis.
• Česnakai - 6-7 gvazdikėliai.
• Svogūnai – 1/2 vnt.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Vištieną reikia supjaustyti mažesniais gabalėliais, nuplauti po tekančiu vandeniu ir nusausinti popieriniais rankšluosčiais.

2 žingsnis: Tada sudėkite vištienos gabalėlius į dubenį ir paruoškite padažą. Grietinę sumaišykite su prieskoniais ir druska, suberkite susmulkintą česnaką. Visa tai sumaišykite ir sudėkite į vištieną. Vištienos gabalėlius kruopščiai išmaudykite grietinės padaže.

3 veiksmas. Nulupkite bulvių gumbus ir svogūnus, tada nuplaukite ir supjaustykite. Bulves supjaustykite nedideliais vidutinio storio griežinėliais arba apskritimais, svogūną supjaustykite pusžiedžiais arba žiedais.

Žingsnis 4. Žalumynus galite susmulkinti iš anksto ir dalį jų suberti į indą su vištiena ir bulvėmis. Tada padėkite vištieną ant bulvių ir įdėkite indą į orkaitę vienai valandai 180 laipsnių temperatūroje.

5 veiksmas. Kai vištiena pasidaro auksinės rudos spalvos ir pjaustant išsiskiria skaidrios sultys, o bulvės suminkštėja, patiekalas paruoštas. Perkelkite į gražų indą, papuoškite žolelėmis ir patiekite, kol dar karšta ir šviežia.

Skanaus!