Vištienos kari

Karis yra populiarus aštrus mišinys, atkeliavęs pas mus iš Indijos. Kario pagrindas yra ciberžolė, o būtent šio prieskonio dėka mišinys įgauna gražią tamsiai geltoną spalvą. Kario dedama į įvairius patiekalus, tačiau šiame straipsnyje surinkome 7 skanaus vištienos kario gaminimo receptus.

Vištiena kario padaže – klasikinis receptas keptuvėje

Vištienos mėsą labai lengva iškepti, ji gerai mirkoma prieskoniuose. Kario padaže vištienos krūtinėlė neišsausės ir pasirodys labai skani. Šis sultingas indiško stiliaus patiekalas patiks visai šeimai.

1. 
   Kaip pasigaminti klasikinį vištienos karį? Vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais.
2. 
   Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
3. 
   Padėkite keptuvę ant ugnies, įkaitinkite, supilkite augalinį aliejų. Sudėkite vištieną ir kepkite, kol ji taps balta.
4. 
   Tada suberkite svogūną ir toliau kepkite dar 2-3 minutes.
5. 
   Po to įberkite druskos ir kario, supilkite grietinėlę, išmaišykite ir užvirinkite padažą.
6. 
   Patiekalą troškinkite 20 minučių be dangčio, padažas turi šiek tiek sutirštėti.
7. 
   Patiekite vištienos kario padažą su bet kokiu jūsų pasirinktu garnyru.

---

Gero apetito!

Kaip virti japonišką vištienos karį su ryžiais?

Japoniškas vištienos karis – tai mėsa, troškinta tirštame aštriame padaže, supjaustyta smulkiais gabalėliais. Paprasta paruošti, bet atrodo patraukliai ir įspūdingai. O patiekalo skonį prisiminsite dar ilgai.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 2-3.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 500 gr.
• Vanduo - 100 ml.
• Česnakai - 3 dantys.
• Karis - 2 šaukšteliai.
• Kmynai (jeera) - 0,5 šaukštelio.
• Ciberžolė - 1 šaukštelis.
• Čili dribsniai - 0,5-1 šaukštelis.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Ryžiai - 1 valgomasis šaukštas.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

2. Česnako skilteles nulupkite ir labai smulkiai supjaustykite peiliu.

3. Vištienos filė supjaustykite 3 x 3 centimetrų kubeliais.

4. Į įkaitintą keptuvę supilkite augalinį aliejų, suberkite svogūną ir pakepinkite iki šviesiai auksinės rudos spalvos. Tada suberkite pomidorų pastą, kario miltelius, ciberžolę, kmynus ir čili dribsnius. Taip pat suberkite česnaką ir toliau kepkite mišinį 2 minutes nuolat maišydami.

5. Į keptuvę sudėkite vištieną, išmaišykite ir toliau kepkite 5 minutes.

6. Tada užpilkite vandeniu, pasūdykite vištieną ir palikite pusvalandį troškintis po dangčiu.

7. Užpildykite ryžius šaltu vandeniu santykiu 1:2. Padėkite keptuvę ant viryklės ir virkite ryžius, kol suminkštės.

8. Išvirtus ryžius dėkite į lėkštę, padarykite duobutę ir ant viršaus uždėkite vištienos karį ir padažą.

Gero apetito!

Skanus vištienos karis su kokosų pienu

Aromatingas vištienos karis su kokosų pienu pagyvins jūsų vakarienę ir suteiks naujų spalvų jūsų kasdieniniam racionui.Paruošti šį skanų patiekalą labai paprasta, kai priešais save turite išsamų receptą.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Geltonoji paprika - 0,5 vnt.
• Raudonoji paprika - 0,5 vnt.
• Cilantro - 1 sauja.
• Morkos - 200 gr.
• Cukinijos – 1 vnt.
• Žalieji čili pipirai - 1 vnt.
• Raudonasis čili pipiras - pagal skonį.
• Imbiero šaknis - 1 vnt.
• Česnakai - 2 dantys.
• Citrinžolė – 1 vnt.
• Karifo liepų lapai – 5 vnt.
• Kokosų pienas - 1 skardinė.
• Karis - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Maltų paprikų mišinys – pagal skonį.
• Ghi sviestas - 2 šaukštai.
• Vištienos filė - 600 gr.
• Vanduo - 150 ml.

Virimo procesas:

1. Vištienos filė ir daržoves supjaustykite savavališkais gabalėliais. Citrinžolę perpjaukite į dvi dalis išilgai ankšties. Nulupkite česnaką ir imbiero šaknį ir perspauskite spaudą.

2. Keptuvėje įkaitinkite ghi ir apkepkite joje vištienos filė gabaliukus.

3. Tada sudėkite daržoves ir abu čili. Keletą minučių pakepinkite visus ingredientus.

4. Po to į keptuvę suberkite česnaką ir imbierą ir išmaišykite.

5. Sudėkite karį ir gerai išmaišykite.

6. Po to supilkite kokosų pieną ir vandenį. Tada suberkite citrinžolės ir kalifo lapelius ir toliau troškinkite ant vidutinės ugnies 15-20 minučių. Galiausiai pagal skonį įberkite druskos, kario ir maltų pipirų.

7. Pabarstykite gatavą vištienos karį su kapota kalendra ir patiekite su garnyru.

Gero apetito!

Lengvas ir skanus Indijos vištienos kario receptas

Šis greitas vištienos kepimo būdas patiks karšto ir aštraus patiekalo mėgėjams indiškos virtuvės stiliumi. Norėdami gauti visišką indiško stiliaus vakarienę, derinkite vištienos karį su laukiniais ryžiais.

Maisto gaminimo metas: 90 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 5-6.

Ingridientai:

• Vištienos kulšelės – 10-12 vnt.
• Konservuoti pomidorai - 250 gr.
• Malti čili pipirai - 0,5 šaukštelio.
• Sausas maltas imbieras - 1 šaukštelis.
• Imbiero šaknis - 3 cm.
• Česnakai - 9 dantys.
• Jogurtas - 16 šaukštų.
• Vanduo - 3 šaukštai.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Ciberžolė - 1 šaukštelis.
• Maltos kalendros - 1 šaukštelis.
• Zira - 1 šaukštelis.
• Garam masala - 1 šaukštelis.
• Gvazdikėliai – 6-7 vnt.
• Cinamono lazdelė - 3 cm.
• Juodasis kardamonas – 3 vnt.
• Druska - 2 šaukšteliai.
• augalinis aliejus - 7 šaukštai.
• Ghi - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Paruoškite visus reikiamus ingredientus, kad jie būtų po ranka.

2. Vištienos blauzdeles sudėkite į dubenį. Į vištieną suberkite dvi sutrintas česnako skilteles, čili pipirą, imbierą ir 4 šaukštus jogurto, išmaišykite ir palikite mėsą pusvalandžiui pasimarinuoti šaldytuve.

3. Paruoškite padažą. Storadugniame puode arba keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir ghi. Pakepinkite susmulkintą svogūną, česnaką ir tarkuotą imbiero šaknį. Sudedamosios dalys turi įgauti auksinį atspalvį.

4. Tada iškeptą mišinį išimkite iš keptuvės ir sutrinkite blenderiu.

5. Į keptuvę suberkite cinamoną, gvazdikėlius, kardamoną, lauro lapus ir pakaitinkite porą minučių.

6. Toliau į prieskonius suberkite svogūnų-česnakų mišinį.

7. Ten sudėkite pjaustytus konservuotus pomidorus ir porą minučių troškinkite ingredientus ant vidutinės ugnies.

8. Po to į keptuvę suberkite maltus prieskonius.

9. Kepinį gerai išmaišykite ir toliau kepkite, kol išgaruos skystis.

10. Tada supilkite likusį jogurtą ir virkite padažą, kol išsiskirs aliejus. Po to įpilkite 3 šaukštus verdančio vandens ir užvirinkite padažą ant silpnos ugnies.

11. Atskirai apkepkite vištieną iki auksinės rudos spalvos.

12. Tada į padažą sudėkite vištienos blauzdeles ir kepkite patiekalą apie pusvalandį.

13.Patiekite gatavą indišką vištienos karį su garnyru virtais ryžiais.

Gero apetito!

Kaip skaniai iškepti vištienos karį orkaitėje?

Pagal klasikinį receptą vištienos karis kepamas keptuvėje, šiame recepte sužinosite, kaip tokį patiekalą virti orkaitėje. Dėl aštrių prieskonių mėsa pasirodo nepaprastai aromatinga ir skani, su patrauklia aukso ruda pluta.

Maisto gaminimo metas: 5 valanda.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Karis - 1-2 šaukštai.
• majonezas - 2-3 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Česnakai - 3-4 dantys.
• Augalinis aliejus - 1-2 šaukštai.
• Vištienos skerdena – 1 vnt.

Virimo procesas:

1. Vištienos skerdeną kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite. Tada pamirkykite vištieną sūrymo tirpale 2 valandas. Į du litrus vandens įpilkite pusę stiklinės druskos. Nuplaukite vištieną ir leiskite visam skysčiui nutekėti. Ant skerdenos padarykite nedidelius įpjovimus ir įdėkite česnako skilteles.

2. Tada ištepkite kritsą majonezu iš išorės ir iš vidaus.

3. Po to vištieną gausiai pabarstykite kario prieskoniais ir palikite valandai pasimarinuoti.

4. Kepimo indą ištepkite augaliniu aliejumi ir įdėkite vištieną.

5. Vištieną kepkite 200 laipsnių orkaitėje 1,5 valandos. Kepant vištieną užpilame gautomis sultimis. Patiekite vištienos karį su bulvių arba ryžių garnyru.

Gero apetito!

Vištienos karis su ananasais

Šis receptas skirtas rytietiškos virtuvės mėgėjams su ryškiomis spalvomis ir skoniais. Ananasinis vištienos karis yra paprastas, bet originalus būdas pamaitinti visą šeimą. O jūsų kulinarinės pastangos bus apdovanotos patenkintais ir sočiai pamaitintais jūsų šeimos veidais.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 4-5.

Ingridientai:

• Vištienos krūtinėlė - 600 gr.
• Žalieji svogūnai – 4 vnt.
• Konservuoti ananasai – 250 gr.
• Pomidorai – 1 vnt.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
• Karis - 1 valgomasis šaukštas.
• džiovintas imbieras - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Vištienos mėsą supjaustykite kubeliais.

2. Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus. Pomidorą ir konservuotus ananasus supjaustykite kubeliais.

3. Į įkaitintą keptuvę supilkite augalinį aliejų, suberkite vištienos filė ir kepkite 5-7 minutes iki auksinės rudos spalvos. Padėkite vištieną ant lėkštės.

4. Pomidorų kubelius dėkite į keptuvę ir kepkite, kol pavirs į tyrę. Po to grąžinkite vištieną į keptuvę.

5. Tada suberkite sausus prieskonius, druską ir konservuotus ananasus, išmaišykite ir toliau kepkite dar 5-7 minutes.

6. Galiausiai suberkite žaliuosius svogūnus, išmaišykite, uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite 20 min. Patiekite ananasų vištienos karį karštą su ryžiais arba bulvėmis.

Gero apetito!

Švelnus ir švelnus kreminis vištienos karis

Indiškas prieskonių mišinys karis puikiai dera su vištiena, suteikia jai gražią spalvą ir neįtikėtiną aromatą. Vienas iš populiariausių vištienos kario paruošimo būdų yra jo troškinimas grietinėlėje.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Vištienos krūtinėlė – 3 vnt.
• Svogūnai – 3 vnt.
• Grietinėlė - 200 ml.
• Karis - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Vištieną supjaustykite kubeliais ir kepkite augaliniame aliejuje, kol iškeps.

2. Svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite augaliniame aliejuje su šaukšteliu kario iki skaidrumo.

3. Toliau į svogūną supilkite grietinėlę.

4. Vištienos mėsą sudėkite į kreminį padažą, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite indą ant silpnos ugnies 20 minučių.

5. Vištienos karį patiekite su virtais ryžiais ir šviežiomis daržovėmis.

Gero apetito!