Vištienos šnicelis

Vištienos šnicelis – neįtikėtinai skanus paukštienos patiekalas, kuris džiugins savo sultingumu, kuris puikiai dera su aukso rudos spalvos ir apetitą keliančia plutelė. Šios plutos dėka visos sultys yra sandarios viduje. Duonos trupiniai puikiai tiks kaip apkepas, kurį taip pat galima maišyti su smulkintu sūriu, kad būtų rafinuotas skonis. Šį patiekalą galima patiekti su bet kokiu garnyru ir šviežiomis daržovėmis.

Keptuvėje apkeptas vištienos šnicelis

Keptuvėje iškeptas vištienos šnicelis – sultingas ir sotus patiekalas, kuris nustebins sodriu ir ryškiu skoniu bei apetitą keliančia plutelė, kuriai atsispirti tiesiog neįmanoma! Gaminimui mums reikia minimalaus maisto rinkinio.

1. 
   Vištienos šnicelį paruošti labai paprasta. Mėsą nuplaukite ir išdžiovinkite bet kokiu patogiu būdu.
2. 
   Filė perpjaukite išilgai į dvi lygias dalis.
3. 
   Virtuviniu plaktuku aktyviai išmušame gabalus.
4. 
   Iš abiejų pusių pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais.
5. 
   Dubenyje išplakite vištienos kiaušinius.
6. 
   Pamirkykite gabalėlius kiaušiniuose ir apkepkite džiūvėsėliuose.
7. 
   Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų ir ant vidutinės ugnies apkepkite šnicelius po 3 minutes iš kiekvienos pusės.
8. 
   Padėkite rausvą vištieną ant žalių salotų lapų ir pridėkite šviežių daržovių. Gero apetito!

Vištienos šnicelis orkaitėje

Vištienos šnicelis orkaitėje, paruoštas pridedant klasikinio ingredientų derinio, būtent sultingo pomidoro ir sūrio, yra abipusiai naudinga šventės patiekalo versija, kuri pradžiugins ne tik jūsų namiškius, bet ir išrankiausius svečius!

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 400 gr.
• Pomidorai – 2 vnt.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• džiūvėsėliai – 50 gr.
• Kietasis sūris - 50 gr.
• Grietinė - 2 šaukštai.
• Malta saldžioji paprika - ½ šaukštelio.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Saulėgrąžų aliejus – kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite maisto rinkinį: nuplaukite vištieną ir leiskite išdžiūti.

Žingsnis 2. Mes sumušame filė iš abiejų pusių, nepažeisdami jos vientisumo.

3 veiksmas. Pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais, atsižvelgdami į savo skonį.

4 žingsnis. Pirmiausia mėsą panardinkite į išplaktus kiaušinius, o tada apvoliokite džiūvėsėliuose.

Žingsnis 5. Pusgaminius apkepkite iš abiejų pusių įkaitintame saulėgrąžų aliejuje ir dėkite į kepimo indą.

6 žingsnis. Ant viršaus uždėkite sultingų pomidorų griežinėlius.

7 žingsnis. Pabarstykite sūrio drožlėmis.

8 žingsnis. Sumaišykite grietinę su saldžiąja paprika ir pagardinkite šnicelius.

Žingsnis 9. Įdėkite skardą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 10-12 minučių. Patiekite karštą patiekalą prie stalo ir mėgaukitės. Gero apetito!

Vištienos šnicelis su sūriu

Vištienos šnicelis su sūriu – išskirtinis patiekalas, išsiskiriantis ne tik įspūdinga išvaizda, bet ir puikiu skoniu. Prieš kepant mėsą būtina išmušti ir praktiškai apvynioti sūrio riekelę – pirštus apsilaižysite!

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas – 10-15 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Vištienos filė – 1 vnt.
• Kietasis sūris - 50 gr.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Duonos trupiniai - 3 šaukštai.
• Miltai – 1 a.š.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Itališkos žolelės - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuplautą ir išdžiovintą filė supjaustykite išilgai į 2-3 dalis.

2 veiksmas. Kiekvieną gabalėlį sutrinkite virtuviniu plaktuku, uždenkite plėvele, kad neaptaškytų.

Žingsnis 3. Pagardinkite vištieną ir ant vieno krašto uždėkite griežinėlį kieto sūrio.

4 veiksmas. Uždenkite laisvu kraštu.

5 žingsnis. Gilioje lėkštėje įmuškite kiaušinį kartu su žiupsneliu druskos.

6 veiksmas. Į kitą dubenį supilkite krekerius, taip pat miltus su žolelėmis ir nedideliu kiekiu druskos.

7 veiksmas. Ruošinius apvoliokite miltuose, tada kiaušinyje ir džiūvėsėliuose.

8 žingsnis. Šnicelius apkepkite karštame augaliniame aliejuje, kol susidarys būdinga plutelė.

9 veiksmas. Patiekite kaip atskirą patiekalą arba pridėkite garnyrą. Gero apetito!

Ministriškas šnicelis iš vištienos krūtinėlės

Ministerijos šnicelis iš vištienos krūtinėlės – idealus receptas mėgstantiems sultingą ir burnoje tirpstančią paukštieną. Dėl duonos kubelių pridėjimo mėsa kepimo metu visiškai neišdžiūsta ir išlaiko maksimalų naudingų komponentų kiekį.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 350 gr.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Batonas - 1 riekelė.
• Miltai – 1 a.š.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - 2 šnabždesiai.
• Malti juodieji pipirai - 2 žiupsneliai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Filė nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite, kaip parodyta nuotraukoje.

Žingsnis 2. Mes plakame iš abiejų pusių.

3 veiksmas. Mėsos griežinėlius apvoliokite kvietiniuose miltuose.

4 veiksmas. Nuo kepalo riekelės nuimkite plutą ir minkštimą supjaustykite mažais kubeliais.

5 veiksmas. Po miltų pamirkykite karbonadą į plakto kiaušinio, druskos ir maltų pipirų mišinį.

6 veiksmas. Uždėkite duonos kubelius ant ruošinio ir lengvai paspauskite, pakartokite procedūrą kitoje pusėje.

Žingsnis 7. Pusgaminį dėkite į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi ir kepkite ant vidutinės ugnies 3-4 minutes iš kiekvienos pusės.

8 veiksmas. Perkelkite šnicelį į serviravimo indą ir pradėkite valgyti. Gero apetito!

Pjaustytas vištienos šnicelis

Smulkintas vištienos šnicelis – patiekalas, padėsiantis kasdienį meniu nesunkiai įtraukti kuo nors visiškai naujo ir neįtikėtinai skanaus. Norėdami gauti papildomo sultingumo, mėsos kubelius rekomenduojame papildyti kietuoju sūriu ir kiaušiniu.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Maisto gaminimo metas – 10-15 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Vištienos filė – 2 vnt.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Kietasis sūris - 150 gr.
• Miltai – 3 v.š.
• saulėgrąžų aliejus - 3-4 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Kietojo sūrio gabalėlį sutrinkite trintuvu su didelėmis skylutėmis, smulkiai supjaustykite vištienos filė.

2 veiksmas. Inde aukštais kraštais sumaišykite mėsą, sūrį, kiaušinį, miltus, pipirus ir druską.

3 veiksmas. Kruopščiai sumaišykite.

Žingsnis 4. Drėgnomis rankomis formuokite kotletus ir dėkite į keptuvę su karštu saulėgrąžų aliejumi, kepkite ant nedidelės ugnies apie 3-5 minutes iš kiekvienos pusės.

5 veiksmas.Patiekite rožinius ir sultingus šnicelius prie stalo nelaukdami, kol jie atvės. Gero apetito!

Vištienos šnicelis džiūvėsėliuose

Vištienos šnicelis džiūvėsėliuose – patiekalas, kuris tinka ir vienas, tačiau perskaitę šį receptą sužinosite, kaip jį galima patobulinti. Dėl didesnio skonio ir sultingumo paukštį galima marinuoti kefyro mišinyje – jums tikrai patiks!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 20 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 700 gr.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Miltai – 3 v.š.
• Duonos trupiniai - 3 šaukštai.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Norėdami pagreitinti procesą, ant darbinio paviršiaus išdėliokite viską, ko reikia.

Žingsnis 2. Vištienos filė supjaustykite plonais griežinėliais ir uždenkite plėvele ir išplakite.

Žingsnis 3. Mėsą pasūdykite, pipiruokite ir užpilkite kefyru, padėkite ant šaldytuvo lentynos ir palikite 1-2 valandoms, kad išmirktų.

Žingsnis 4. Tuo tarpu į vieną lėkštę supilkite krekerius, į antrą – miltus, o trečioje išplakite kiaušinius su žiupsneliu druskos.

5 žingsnis. Kiekvieną gabalėlį apvoliokite miltuose, pamirkykite kiaušinyje ir apkepkite džiūvėsėliuose.

Žingsnis 6. Pusgaminius kepkite karštame augaliniame aliejuje dvi minutes ir perkelkite į kepimo skardą.

7 veiksmas. Šnicelius paruoškite orkaitėje: 10 minučių 190-200 laipsnių temperatūroje. Gaminkite ir mėgaukitės ne tik rezultatu, bet ir procesu!

Vištienos šnicelis tešloje

Vištienos šnicelis tešloje – paprastas ir neįtikėtinai skanus paukštienos paruošimo būdas. Dėl grietinės tešlos, kuri visiškai padengia mėsos griežinėlius, viduje sandariai užsidaro visos sultys, o išorėje susidaro rausva ir apetitą kelianti plutelė.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 500 gr.
• Grietinė/majonezas – 2 v.š.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Miltai - 4 šaukštai.
• Saulėgrąžų aliejus – kepimui.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Vištienos filė nuplaukite ir nusausinkite servetėlėmis, supjaustykite išilgai griežinėliais ir sumuškite virtuviniu plaktuku.

Žingsnis 2. Dubenyje išplakti kiaušinius su grietine ir žiupsneliu druskos.

3 veiksmas. Suberkite miltus ir maišykite iki vientisos masės.

Žingsnis 4. Jei konsistencija per skysta, įberkite dar šiek tiek miltų.

5 žingsnis. Mėsą pasūdykite ir pipiruokite, pamerkite į paruoštą tešlą.

Žingsnis 6. Pusgaminius dėkite į keptuvę su karštu saulėgrąžų aliejumi ir kepkite apie 5 minutes.

7 veiksmas. Tada apverskite ir nustatykite dar 5 minutes.

8 veiksmas. Patiekite minkštus šnicelius ant stalo karštus ir pradėkite ragauti. Gero apetito!