Vištienos sultinys

Vištienos sultinys yra žinomas dėl savo vertingų maistinių savybių. Be to, labai skanu ir aromatinga. Tai pirmoji priemonė nuo negalavimų ir atsigavimo po infekcijų bei apsinuodijimų. Mes surinkome 10 geriausių sultinio receptų.

Klasikinis vištienos krūtinėlės sultinys

Labai lengvai paruošiamas vištienos krūtinėlės sultinys. Galite naudoti namuose užaugintą arba parduotuvėje pirktą paukštieną. Gausite skaidrų, švarų ir neriebų sultinį.

1. 
   Klasikinį vištienos sultinį paruošti labai paprasta. Daržoves ir žoleles nuplaukite, morkas ir petražolių šaknį supjaustykite dideliais gabalėliais.
2. 
   Vištienos krūtinėlę nuplaukite, sudėkite į puodą, užpilkite filtruotu vandeniu ir padėkite ant viryklės. Vandenį užvirinkite ant stiprios ugnies ir nugriebkite nuo paviršiaus susidariusias putas.Po to sumažinkite ugnį, į sultinį suberkite morkas, petražolių šaknį, neluptą svogūną ir toliau virkite. Sultinį pasūdykite pagal skonį.
3. 
   Virkite sultinį apie valandą. Likus 10-15 minučių iki paruošimo, suberkite žoleles, lauro lapą ir pipirų žirnelius.
4. 
   Kai sultinys bus paruoštas, išimkite iš jo mėsą ir daržoves ir nukoškite.
5. 
   Paruoštą sultinį patiekite karštą, papuoštą petražolių lapeliais.

Gero apetito!

Kaip virti skanų sultinį su vištienos kojomis?

Teigiama šio produkto pusė yra palyginti mažas riebalų kiekis ir didelė maistinė vertė. Ne veltui vištienos sultinys vadinamas "žydišku penicilinu" dėl savo gebėjimo padėti atgauti jėgas sergantiems žmonėms.

Maisto gaminimo metas: 90 min.

Maisto gaminimo metas: 25 min.

Porcijos: 4-6.

Ingridientai:

• Bulvės – 3-4 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Vištienos kulšelės – 2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Žalumynai - 1 ryšelis.
• Vanduo – 2-2,5 l.

Virimo procesas:

1. Puode užvirkite vandenį ir įdėkite vištienos kulšeles. Virkite užvirus 10-12 minučių, tada nupilkite vandenį iš keptuvės. Po to užpilkite šviežiu vandeniu ir virkite sultinį 30-35 minutes po užvirimo. Virimo metu pašalinkite visas putas nuo paviršiaus.

2. Daržoves nulupkite ir stambiai supjaustykite.

3. Bulves nulupkite ir supjaustykite dideliais kubeliais.

4. Pirmiausia į sultinį suberkite svogūnus ir morkas, pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį.

5. Tada sudėkite bulves ir virkite sultinį su daržovėmis 20-25 minutes.

6. Pabaigoje į sultinį suberkite susmulkintas žoleles.

7. Uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite sultiniui užvirti 10–15 minučių.

8. Patiekite sultinį karštą su šviežios duonos rieke.

Gero apetito!

Sotus ir sotus sultinys ant vištienos šlaunelių

Turtingas sultinys – bene populiariausias ir paprasčiausias pirmasis patiekalas. Ir pagal tradiciją pietūs neapsieina be pirmojo patiekalo lėkštės. Mes jums pasakysime, kaip virti skanų vištienos šlaunelių sultinį, kuris gali būti patiekiamas vaikams ir suaugusiems.

Maisto gaminimo metas: 100 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 4-6.

Ingridientai:

• Vištienos šlaunelės – 4 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Vanduo – 2,5 l.
• Krapai – 1 ryšelis.
• Morkos – 1 vnt.
• Virti vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Lauro lapas - pagal skonį.
• Kvapiųjų pipirų žirneliai – 4-5 vnt.

Virimo procesas:

1. Vištienos šlauneles nuplaukite, sudėkite į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu. Padėkite keptuvę ant ugnies, užvirinkite ir virkite 30-40 minučių, periodiškai nugriebkite putas nuo sultinio paviršiaus.

2. Tada į sultinį suberkite stambiais gabalėliais supjaustytą svogūną ir morkas ir virkite 20 min.

3. Likus 10 minučių iki virimo pabaigos pasūdykite ir į sultinį suberkite lauro lapą ir kvapiuosius pipirus.

4. Sultinį nukelkite nuo ugnies ir nukoškite. Morkas supjaustykite juostelėmis, mėsą atskirkite nuo kaulų, virtus kiaušinius perpjaukite per pusę.

5. Į lėkštes išdėliokite mėsą, morkas ir pusę kiaušinių, užpilkite karštu vištienos sultiniu ir suberkite susmulkintas žoleles. Patiekite sultinį karštą.

Gero apetito!

Kaip išvirti skanią koldūnų sriubą su vištienos sultiniu?

Lengva ir kvapni sriuba su kukuliais vištienos sultinyje puikiai tiks šeimos vakarienei. Šis nedidelis tešlos priedas padaro sriubą dar sotesnę ir sotesnę.

Maisto gaminimo metas: 140 min.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Vištienos skerdena – 1,2-1,6 kg.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Juodųjų pipirų žirneliai - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.
• Žalumynai – patiekimui.
• Koldūnams:
• Miltai – 1 a.š.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - giliai kepti.

Virimo procesas:

1. Vištienos skerdeną nuplaukite, sudėkite į keptuvę ir užpilkite vandeniu. Sultinį užvirinkite, nuo paviršiaus nugriebkite putas. Tada į sultinį suberkite lauro lapą, pipirų žirnelius ir druską pagal skonį, sultinį virkite ant vidutinės ugnies apie 2 valandas. Po 10 minučių įdėjimo išimkite lauro lapą iš keptuvės.

2. Kai sultinys bus paruoštas, išimkite iš jo mėsą ir padalinkite ją į pluoštus. Sultinį nukoškite.

3. Užminkykite koldūnų tešlą. Miltus persijokite į dubenį, įmuškite kiaušinį ir įpilkite šaukštą šalto vandens, minkykite tešlą 5-7 minutes. Iš tešlos iškočiokite plonas dešreles ir supjaustykite jas vienodais 1-1,5 centimetro pločio gabalėliais.

4. Koldūnus apkepkite giliai iki auksinės rudos spalvos, padėkite ant servetėlės, kad pasišalintų riebalų perteklius.

5. Nukoštą sultinį vėl užvirinkite. Vištieną ir kukulius dėkite į lėkštes, užpilkite karštu sultiniu ir suberkite smulkintus prieskoninius augalus.

Gero apetito!

Paprasta ir greitai paruošiama daržovių sriuba su vištienos sultiniu

Naudoju labai prieinamą produktų rinkinį: bulves, žiedinius kopūstus, morkas, žaliuosius žirnelius, galite išsivirti skanią ir sočią sriubą. Kad būtų maistingesnis ir šildantis, virsime su vištienos sultiniu.

Maisto gaminimo metas: 35 min.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Žiediniai kopūstai - 80 gr.
• Žalieji žirneliai - 80 gr.
• Bulvės - 240 gr.
• Petražolės - 20 gr.
• Morkos - 50 gr.
• Vištienos sultinys – 1 l.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Daržovės sriubai gali būti naudojamos tiek šviežios, tiek šaldytos. Šaldytas daržoves būtina atšildyti, šviežias nuplauti ir nulupti.

2. Bulves supjaustykite mažais kubeliais.

3.Į keptuvę supilkite vištienos sultinį ir užvirinkite, suberkite bulves ir virkite 7 minutes.

4. Tada į sultinį supilkite šaldytas daržoves ir toliau virkite 10 minučių.

5. Pabaigoje pagal skonį pasūdykite sriubą ir suberkite smulkintus žalumynus.

6. Sriuba pasirodo lengva ir ryški, patiekite karštą pietums.

Gero apetito!

Vištienos sultinys su makaronais ir bulvėmis

Šeimos patiekalas – vištienos sriuba su makaronais ir bulvėmis – ją gali paruošti net pradedantieji kulinarai. Karšta ir soti sriuba sušildys ir numalšins alkį bet kuriuo metų laiku.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Vištiena - 300 gr.
• Vanduo – 1,5-1,7 l.
• Bulvės – 2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Vermišeliai - 60 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Krapai – 5 šakelės.

Virimo procesas:

1. Vištienos mėsą nuplaukite ir nusausinkite. Nulupkite ir nuplaukite daržoves.

2. Vištieną užpilkite vandeniu ir padėkite ant ugnies, užvirkite ir virkite 30 min.

3. Bulves supjaustykite stambiais kubeliais ir suberkite į puodą, virkite 15 min.

4. Svogūnus supjaustykite mažais kubeliais.

5. Morkas sutarkuokite stambia tarka.

6. Kepkite svogūnus ir morkas augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

7. Kai bulvės bus paruoštos, išimkite mėsą iš sultinio, išardykite į pluoštus ir grąžinkite atgal į sultinį.

8. Taip pat į keptuvę suberkite apkepintas daržoves ir makaronus, pasūdykite, pagardinkite ir užvirinkite sriubą.

9. Po to nukelkite keptuvę nuo ugnies, suberkite susmulkintas žoleles, išmaišykite ir palikite sriubą uždengtą 5-7 minutes.

10. Tada supilkite sriubą į dubenėlius ir patiekite.

Gero apetito!

Kaip virti kopūstų sriubą su vištienos sultiniu?

Shchi iš šviežių kopūstų vištienos sultinyje yra tradicinis rusiškas patiekalas, kuris ne tik numalšina alkį, bet ir teigiamai veikia organizmo virškinimo sistemą. Kviečiame išbandyti puikų klasikinės kopūstų sriubos receptą.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 10.

Ingridientai:

• Vištienos sultinys – 2,5 l.
• baltagūžiai kopūstai - 350 gr.
• Bulvės – 2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Cukinijos – 0,5 vnt.
• Saldieji pipirai - 1 vnt.
• Pomidorai – 1 vnt.
• žalumynai - 0,5 ryšulio.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Česnakai - 2 dantys.

Virimo procesas:

1. Svogūną ir morkas nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

2. Daržoves apkepkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.

3. Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

4. Cukinijas nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite kubeliais.

5. Jaunus baltuosius kopūstus supjaustykite plonomis juostelėmis.

6. Pomidorą nulupkite ir supjaustykite. Papriką supjaustykite juostelėmis.

7. Į keptuvę supilkite vištienos sultinį ir užvirinkite. Į verdantį sultinį sudėkite bulves ir cukinijas ir virkite, kol bulvės iškeps.

8. Po to sudėkite kopūstą, pakepintus svogūnus ir morkas, toliau kepkite 5 minutes.

9. Tada į sriubą suberkite pomidorus, paprikas ir išmaišykite.

10. Labai smulkiai supjaustykite žalumynus ir česnaką.

11. Į keptuvę suberkite česnaką ir žalumynus, pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį. Virkite kopūstų sriubą dar 3–4 minutes, tada nukelkite keptuvę nuo ugnies ir leiskite užvirinti 10–15 minučių po dangčiu.

12. Patiekite kopūstų sriubą karštą, užpiltą grietine.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti barščius su vištienos sultiniu

Pirmasis patiekalas yra bet kokių pietų pagrindas. Skanius ir tirštus barščius galite virti ne tik su jautienos sultiniu.Su vištienos mėsa sultinys iškepa greičiau ir lengviau.

Maisto gaminimo metas: 100 min.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Burokėliai – 1 vnt.
• Baltieji kopūstai – 0,3 vnt.
• Bulvės – 1 vnt.
• Svogūnai – 1-2 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Česnakai - 3 dantys.
• Vištienos kumpis – 2 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Sviestas - 1 šaukštelis.
• Actas - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Lauro lapas - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Vištienos kojeles nuplaukite, nulupkite odelę, sudėkite į verdantį vandenį ir po dangčiu ant silpnos ugnies troškinkite 30-40 min.

2. Svogūnus ir morkas nulupkite.

3. Sausoje keptuvėje pakepinkite po vieną svogūną ir morką ir supilkite į sultinį tokį, koks yra. Sultinį pasūdykite pagal skonį.

4. Burokėlius nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.

5. Burokėlius keletą minučių pakepinkite augaliniame aliejuje.

6. Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

7. Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis.

8. Vištieną, svogūnus ir morkas išimkite iš sultinio. Daržoves galima išmesti, jų nebereikės.

9. Į burokėlius įpilkite acto ir užpilkite trupučiu verdančio vandens, toliau troškinkite, kol suminkštės.

10. Susmulkinkite likusius svogūnus ir morkas. Svogūną supjaustykite ketvirčiais, morkas sutarkuokite.

11. Pirmiausia augaliniame aliejuje pakepinkite svogūną.

12. Tada suberkite morkas ir toliau kepkite daržoves, kol suminkštės.

13. Mėsą išimkite nuo kaulų ir padalinkite į pluoštus.

14. Nulupkite ir susmulkinkite česnaką bet kokiu patogiu būdu.

15. Į sultinį sudėkite visus susmulkintus ingredientus, įskaitant keptus burokėlius, svogūnus ir morkas, taip pat įberkite prieskonių. Virkite barščius, kol bulvės bus paruoštos. Patiekite barščius karštus su grietine ir juoda duona.

Gero apetito!

Vištienos sultinys su makaronais ir kiaušiniais

Naudodami šį receptą gausite skaniausią ir gražiausią vištienos sultinio versiją. Be to, jį paruošti greita ir paprasta. Nepamirškite pridėti šviežių žolelių, tai tik sustiprins vištienos sultinio skonį ir aromatą.

Maisto gaminimo metas: 45 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Vištienos sultinys – 1,5 l.
• Vištienos filė - 300 gr.
• virti kiaušiniai – 3 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 2-3 vnt.
• Žalieji - pagal skonį.
• Makaronai - 50-60 gr.
• Agurkas – 0,5 vnt.
• Lauro lapas - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Paprika - pagal skonį.
• Čili - pagal skonį.
• Alyvuogių aliejus – kepimui.

Virimo procesas:

1. Vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais, apkepkite alyvuogių aliejuje su paprikos priedais.

2. Svogūną ir morkas smulkiai supjaustykite, agurką supjaustykite ketvirčiais. Pakepinkite svogūnus ir morkas, kol suminkštės, tada suberkite agurką, dar porą minučių palaikykite daržoves ant ugnies ir nukelkite keptuvę nuo ugnies.

3. Virtus kiaušinius sutarkuokite.

4. Vištienos sultinį užvirinkite, į jį suberkite makaronus ir pavirkite porą minučių. Tada sudėkite visus kitus ingredientus ir užvirinkite sriubą. Po to nukelkite keptuvę nuo ugnies ir leiskite sriubai virti 10-15 minučių po dangčiu.

5. Sultinį supilkite į dubenėlius ir patiekite.

Gero apetito!

Gardi rūgštynių sriuba su vištienos sultiniu

Gardi, švelnaus rūgštumo ir nuostabaus aromato ši sriuba labai paįvairins jūsų pietų meniu. Vasarą, kai rūgštynės jaunos ir minkštos, nepraleiskite progos pasigaminti sriubos pagal šį receptą.

Maisto gaminimo metas: 80 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 4-6.

Ingridientai:

• Vanduo – 2 l.
• Vištiena - 400 gr.
• Bulvės – 4-5 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Šviežios rūgštynės – 150 gr.
• Žalias svogūnas - 50 gr.
• krapai - 20 gr.
• Petražolės - 20 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 5 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Vištienos mėsą nuplaukite ir sudėkite į keptuvę su vandeniu. Padėkite keptuvę ant ugnies, užvirinkite, nugriebkite susidariusias putas, pasūdykite, pagardinkite ir toliau kepkite ant vidutinės ugnies. Kai mėsa bus paruošta, išimkite ją iš sultinio. Taip pat iš sultinio išimkite lauro lapus.

2. Žalumynus nuplaukite ir nusausinkite kiaurasamtyje.

3. Svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite augaliniame aliejuje.

4. Į verdantį sultinį suberkite kubeliais pjaustytas bulves ir pakepintus svogūnus, virkite ant vidutinės ugnies 10-13 min.

5. Po to į sultinį suberkite smulkintus krapus ir rūgštynes, sriubą virkite 5 minutes ir nukelkite keptuvę nuo ugnies.

6. Kiaušinius išvirkite kietai, nulupkite ir perpjaukite pusiau. Mėsą padalinkite į pluoštus. Į kiekvieną dubenį įmuškite kiaušinius ir mėsą, supilkite sultinį ir patiekite.

Gero apetito!