Vištienos širdelės

Vištienos širdelės yra subproduktai, prieinami absoliučiai visiems, juose yra ne tik puikus skonis ir paprastas paruošimas, bet ir daug vitaminų B12, kurie tiesiogiai veikia kraujodaros procesą ir padidina hemoglobino kiekį. Todėl, jei sergate anemija, būtinai atkreipkite dėmesį į šį straipsnį! Priklausomai nuo jūsų skonio ir pageidavimų, galite kepti vištienos širdeles keptuvėje arba orkaitėje. Ši mėsa puikiai dera su troškintomis daržovėmis ir įvairiais padažais. Pavyzdžiui, širdelės labai skanios patiektos kreminiame padaže.

Vištienos širdelės su svogūnais ir morkomis keptuvėje

Vištienos širdelės su svogūnais ir morkomis keptuvėje – skanus ir sveikas patiekalas, idealiai tinkantis šeimos vakarienei ar pietums. Daržovės puikiai išryškina ir papildo subproduktų skonį, todėl jie tampa minkštesni ir įdomesni. Rekomenduojama patiekti su bulvių koše arba grikiais.

1. 
   Kaip virti skanias vištienos širdeles? Receptui reikalingus ingredientus pasidėkite ant savo darbo stalo.
2. 
   Subproduktus nuplauname ir pašaliname indus bei riebalų perteklių.
3. 
   Daržoves nulupkite ir nuplaukite, morkas supjaustykite žiedais, o svogūną – pusžiedžiais. Įkaitinkite saulėgrąžų aliejų ir pakepinkite, kol suminkštės ir šviesiai rudos spalvos.
4. 
   Sudėkite kepsnį į dubenį ir tame pačiame karščiui atspariame dubenyje apkepkite širdeles.
5. 
   Į mėsą įpilkite vandens, sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite po dangčiu apie 20 minučių.
6. 
   Tada nuimkite dangtį ir išgarinkite drėgmę. Grąžinkite daržoves, druską ir pipirus.
7. 
   Vištienos širdelės yra paruoštos! Patiekite apetitą keliantį patiekalą karštą ir mėgaukitės. Gero apetito!

Vištienos širdelės grietinėje keptuvėje

Vištienos širdelės grietinėje keptuvėje – greitai paruošiamas patiekalas, kuris pradžiugins subtiliu kreminiu skoniu ir į nieką nepanašia tirpstančia, burnoje tirpstančia tekstūra. Sunkiausias dalykas šiame recepte yra išvalyti subproduktus, visa kita yra labai paprasta ir greita.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Vištienos širdelės - 1 kg.
• Grietinė - 4-5 šaukštai.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Mes išvalome širdis iš indų ir plėvelių, kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu.

2 žingsnis. Subproduktus supilkite į karštą keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite ant silpnos ugnies 20 minučių, pabarstykite maltais pipirais ir druska.

Žingsnis 3. Negaišdami laiko nuimkite nuo svogūno žievelę ir smulkiai supjaustykite galvą.

4 veiksmas.Nuluptas morkas sutrinkite agurklės trintuvu.

5 veiksmas. Atskiroje keptuvėje apkepkite daržoves nedideliame kiekyje augalinio aliejaus.

6 veiksmas. Sumaišykite troškinį su subproduktais, viską kartu troškinkite dar 5-7 minutes.

7 žingsnis. Į indą įmaišykite grietinę ir užvirinkite, išjunkite ugnį ir palikite uždengtą 10-15 minučių.

Žingsnis 8. Sudėkite į porcijomis lėkštes ir pradėkite valgyti. Gero apetito!

Skanios vištienos širdelės kreminiame padaže

Skanios vištienos širdelės kreminiame padaže – patiekalas, kuris patiks kiekvienam, net ir skeptiškai žiūrinčiam į subproduktus. Nepaisant maisto ruošimui reikalingo maisto rinkinio paprastumo, patiekalas pasirodo rafinuotas ir aromatingas.

Maisto gaminimo metas – 90 min.

Maisto gaminimo metas – 15-20 min.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Vištienos širdelės - 500 gr.
• Grietinėlė 33% – 100 ml.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Saulėgrąžų aliejus – kepimui.
• Vanduo - 300 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuplaukite ir nusausinkite širdeles, perpjaukite jas išilgai į dvi dalis.

2 veiksmas. Subproduktus pakepinkite augaliniame aliejuje, kol išsiskirs sultys ir pasikeis spalva.

Žingsnis 3. Sudėkite morkų lazdeles ir svogūno gabalėlius, išmaišykite ir pakepinkite.

Žingsnis 4. Atskirame dubenyje sumaišykite grietinėlę, vandenį, druską ir maltus pipirus – supilkite keptuvės turinį ir troškinkite po dangčiu 30-40 minučių.

5 žingsnis. Prie kreminių širdelių pridėkite garnyrą ir pakvieskite šeimą prie stalo. Gero apetito!

Korėjietiškos vištienos širdelės sojos padaže

Korėjietiškos vištienos širdelės sojos padaže – tai nuostabus tekstūrų, skonių ir aromatų derinys, kuris neabejotinai suteiks jums tikrą gastronominį malonumą, ypač jei esate Azijos virtuvės mėgėjas. Prieskoniai patiekalui suteikia ypatingo pikantiškumo: karis, česnakai ir saldi paprika.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Vištienos širdelės - 400 gr.
• Česnakai - 1 galva.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Sojų padažas - 30 ml.
• Balzamiko actas - 1 šaukštelis.
• Citrina – 0,5 vnt.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Malta saldi paprika - 1 šaukštelis.
• Karis - 1 šaukštelis.
• Pipirų mišinys - 0,5 šaukštelio.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Indelyje aukštais kraštais sumaišykite granuliuotą cukrų ir sausus prieskonius.

2 veiksmas. Į sausą mišinį supilkite pusės citrinos sultis ir sojų padažą ir energingai išmaišykite.

3 veiksmas. Daržoves nulupkite, svogūną supjaustykite plunksnomis, česnaką supjaustykite griežinėliais.

4 veiksmas. Įkaitinkite augalinį aliejų ir kepkite daržovių asorti 3-4 minutes ant maksimalios ugnies.

5 veiksmas. Paruoštus subproduktus supilkite į apskrudusius ingredientus (pirmiausia nupjaukite riebalus ir pašalinkite kraujo krešulius).

6 veiksmas. Nuolat maišydami mišinį virkite 4-5 minutes.

Žingsnis 7. Supilkite padažą ant ingredientų, taip pat įpilkite balzamiko acto – išmaišykite.

Žingsnis 8. Padidinkite liepsną iki maksimumo ir, toliau maišydami, pakepinkite dar 5 minutes.

9 žingsnis. Išskirstykite širdeles lėkštėse ir patiekite nelaukdami, kol atvės. Gero apetito!

Vištienos širdelės ant iešmelių orkaitėje

Vištienos širdelės ant iešmelių orkaitėje yra azijietiško stiliaus patiekalas, nes prieš terminį apdorojimą produktas marinuojamas originaliame marinate, kurį sudaro česnakai, imbieras ir daug daugiau.Jei po ranka neturite balzamiko acto, pakeiskite jį vyno actu.

Maisto gaminimo metas - 1 valandą

Maisto gaminimo metas – 10-15 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Vištienos širdelės - 1 kg.
• Sojų padažas - 3 šaukštai.
• Balzamiko actas - 1 šaukštelis.
• Česnakai - 2 dantys.
• Šviežias tarkuotas imbieras - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Medus - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pradedame virti su marinatu: su šluotele sumaišome actą, sojų padažą ir augalinį aliejų. Į gautą mišinį smulkia tarka sutarkuokite imbiero šaknį ir česnaką.

2 veiksmas. Nupjaukite indus ir riebalus nuo subproduktų, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir padėkite ant sietelio.

Žingsnis 3. Užpildykite širdeles dviem trečdaliais padažo ir išmaišykite, uždenkite plėvele ir palikite mirkti bent dvi valandas.

4 žingsnis. Tada sudėkite širdeles ant medinių iešmelių.

5 žingsnis. Kepimo skardą išklokite pergamento lakštu ir išdėliokite gabalėlius, kepkite 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje, periodiškai aptepdami marinatu ir apversdami iš vienos pusės į kitą. Praėjus nurodytam laikui, sumažinkite ugnį iki 180 laipsnių ir kepkite dar 10 minučių.

6 žingsnis. Rožinius kebabus papildome žolelėmis ir daržovėmis ir skanaujame. Gero apetito!

Troškintos vištienos širdelės su svogūnais grietinėje

Troškintos vištienos širdelės su svogūnais grietinėje – visiems prieinamas patiekalas, kuris ne tik numalšins alkį, bet ir pripildys daug vitaminų bei mineralų. Norėdami suteikti spalvų sodrumą, įpilkite šiek tiek pomidorų pastos, o sotumo dėlei pridėkite daržovių.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Vištienos širdelės - 500 gr.
• Grietinė - 100 gr.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Svogūnai - 100 gr.
• Morkos - 100 gr.
• saulėgrąžų aliejus - 3-4 šaukštai.
• Druska - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Padėkite mums reikalingus produktus ant darbalaukio.

2 veiksmas. Būkite kantrūs ir išvalykite subproduktus nuo kraujo krešulių, venų ir riebalų, nuplaukite vandeniu ir palaukite, kol išdžius.

Žingsnis 3. Nuimkite nuo svogūno žievelę ir smulkiai supjaustykite galvą.

Žingsnis 4. Nuluptas morkas sutarkuokite trintuvu su didelėmis skylutėmis.

5 veiksmas. Įkaitinkite saulėgrąžų aliejų ir jame pakepinkite subproduktus 3-5 minutes.

6 veiksmas. Supilkite daržoves į širdeles ir troškinkite keptuvės turinį 15-20 minučių, retkarčiais pamaišydami.

7 žingsnis. Tada įpilkite druskos ir pipirų, pomidorų pastos ir grietinės.

8 veiksmas. Sumaišykite ingredientus ir troškinkite ant silpnos ugnies po dangčiu 10 minučių.

9. Padėkite karštą patiekalą ant garnyro ir paimkite mėginį. Gero apetito!

Sultingos ir minkštos vištienos širdelės su daržovėmis

Sultingos ir minkštos vištienos širdelės su daržovėmis, marinuotos sojos padaže ir prieskoniuose, o po to iškeptos keptuvėje – tai subalansuotas patiekalas, kuriame yra tikra aromatų ir skonių puokštė, kuri patiks kiekvienam, net išmėginusiam šakutę.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Vištienos širdelės - 300 gr.
• Raudonasis svogūnas - 1 vnt.
• Saldžiosios paprikos – 1 vnt.
• Sojų padažas - 60 ml.
• alyvuogių aliejus - 30 ml.
• Česnakai - 2 dantys.
• Morkos - 100 gr.
• Malta saldi paprika - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Želdiniai – puošybai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Prieš pradėdami procesą, daržoves išvalome ir nuplauname, nuplauname ir nulupame širdeles.

2 žingsnis.Subproduktus dvi valandas marinuojame alyvuogių aliejaus, druskos, pipirų, prieskonių ir česnako mišinyje, perspaustame per spaudą.

3 žingsnis. Saldžiosios paprikos minkštimą supjaustykite mažais kubeliais, morkas sutarkuokite, svogūną atsitiktine tvarka supjaustykite.

4 veiksmas. Paruoštas daržoves 5 minutes pakepinkite įkaitintame augaliniame aliejuje, tada suberkite širdeles ir 5-7 minutes kepkite ant stiprios ugnies. Tada uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies dar 10-15 minučių.

5 veiksmas. Patiekite patiekalą ir, jei norite, papuoškite šviežiomis žolelėmis. Gero apetito!

Troškintos vištienos širdelės su bulvėmis

Troškintos vištienos širdelės su bulvėmis – maistingas ir subalansuotas patiekalas, idealiai tinkantis pietums visai šeimai. Priklausomai nuo jūsų skonio pageidavimų, galite paįvairinti maisto sudėtį mėgstamomis daržovėmis ar prieskoniais.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Bulvės - 1 kg.
• Vištienos širdelės - 500 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Malta saldi paprika - 2 šaukšteliai.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Išilgai perpjaukite širdeles ir nulupkite, gerai nuplaukite ir sudėkite ant sietelio, palikite laiko nuvarvėti. Tuo metu nulupkite ir supjaustykite daržoves: bulves kubeliais, svogūnus pusžiedžiais.

2 veiksmas. Įkaitinkite kelis šaukštus augalinio aliejaus ir apkepinkite širdeles kartu su svogūnais. Auksinius ingredientus pasūdykite ir pabarstykite prieskoniais.

Žingsnis 3. Į keptuvės turinį pripildykite vandens taip, kad skystis būtų dviem centimetrais virš maisto. Užvirinkite.

4 veiksmas. Supilkite bulves į subproduktus, įpilkite dar šiek tiek vandens ir sumažinkite ugnį iki mažos. Virkite uždengę, kol daržovės suminkštės.

5 veiksmas.Gatavą maistą skanaujame, jei reikia, įberiame druskos.

6 veiksmas. Patiekite apetitą keliantį patiekalą ir mėgaukitės puikiu skoniu. Gaminkite ir mėgaukitės ne tik rezultatu, bet ir procesu!

Vištienos širdelės su majonezu keptuvėje

Vištienos širdelės su majonezu keptuvėje – skanus ir sveikas patiekalas, kurį gali pasigaminti net pirmą kartą įkėlęs koją į virtuvę, nes procesas paprastas. Baltas padažas puikiai dera su subproduktais ir padaro jo skonį švelnesnį.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 1-2.

Ingridientai:

• Vištienos širdelės - 300 gr.
• majonezas - 2 šaukštai.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Lauro lapas – 2-3 vnt.
• Druska - 3 žiupsneliai.
• Malti juodieji pipirai - 2 žiupsneliai.
• Vanduo - 150 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite maisto rinkinį ir padėkite jį ant darbastalio.

2 veiksmas. Išvalykite širdeles ir pusvalandį pamirkykite vėsiame vandenyje, kad pašalintumėte kraujo perteklių. Jei laikas neleidžia, praleiskite mirkymą.

3 veiksmas. Išdžiovinkite subproduktus ir sudėkite į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi. Pabarstykite druska, pipirais, įberkite laurų ir, išmaišę, dėkite ant ugnies.

4 žingsnis. Kepkite širdeles 10 minučių, įpilkite vandens ir troškinkite po dangčiu pusvalandį.

5 veiksmas. Sumaišykite paruoštas širdeles su majonezu ir viską kartu pakaitinkite ant vidutinės ugnies dar 3-5 minutes.

6 žingsnis. Auksines širdeles patiekite prie stalo, gausiai užpildami padažu. Gero apetito!

Vištienos širdelės su makaronais keptuvėje

Vištienos širdelės su makaronais keptuvėje – tai patiekalas, susidedantis iš garnyro ir mėsos komponento, todėl galite įsidėmėti šį receptą ir gaminti vakarienei ar pietums savo šeimai.Norėdami paryškinti skonį, galite dėti įvairiausių prieskonių.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Vištienos širdelės - 400 gr.
• Makaronai - 400 gr.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Vanduo – 1 l.
• Saulėgrąžų aliejus – kepimui.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia nuvalome ir perpjauname pusiau širdeles, pagal pageidavimą susmulkiname svogūną, sutarkuojame morkas.

Žingsnis 2. Mėsą apkepkite įkaitintame saulėgrąžų aliejuje, kol išgaruos skystis.

3 veiksmas. Į širdeles suberkite daržoves, pakepinkite ingredientus 5-7 minutes, tada įmaišykite pomidorų pastą ir druską.

4 veiksmas. Užpildykite mišinį stikline vandens ir virkite 15-20 minučių.

5 veiksmas. Tada supilkite didžiąją dalį vandens ir suberkite makaronus, įberdami druskos pagal savo skonį.

6 žingsnis. Ugniai atsparų indą uždenkite dangčiu ir virkite, kol pasta sugers visą drėgmę.

7 žingsnis. Sudėtingą patiekalą sudėkite į lėkštes ir patiekite. Gero apetito!