Vištienos kojos orkaitėje

Vištienos kojelės orkaitėje – labai skanus ir paprastas patiekalas, tinkantis ir pietums, ir vakarienei. Šiame straipsnyje surinkome 10 nestandartinių, bet gana paprastų vištienos kojelių kepimo receptų. Žingsnis po žingsnio receptai leis net pradedantiesiems virėjams pakartoti bet kurį siūlomą receptą. O orkaitėje iškepta mėsa nebus riebi.

Vištienos kojos su traškia plutele orkaitėje

Šiuo kepimo būdu vištienos kojos iš vidaus bus sultingos, o išorėje – traškios, jums patiks ir šiltos, ir atvėsusios.

1. 
   Kaip kepti skanias vištienos kojeles orkaitėje? Atvėsusias blauzdeles nuplauname po tekančiu vandeniu.Geriau, jei vištiena yra kambario temperatūros. Kitas žingsnis – mėsą marinuoti.
2. 
   Į dubenį su vištiena suberkite druską, prieskonius, smulkintą česnaką, garstyčias, sojų padažą, išspauskite pusės citrinos sultis ir gerai išmaišykite, kad vištiena tolygiai pasidengtų marinatu, palikite 15-20 min.
3. 
   Marinuotą mėsą dėkite į kepimo indą arba kepimo skardą. Geriau teikti pirmenybę formai su šonu, nes mėsa išskirs sultis.
4. 
   Keptuvę su vištienos kojomis pašaukite į orkaitę 15 minučių, nustatykite 200 laipsnių temperatūrą.
   Po 15 minučių išimkite mėsą iš orkaitės, o viršų patepkite saulėgrąžų aliejumi. Tada kepkite dar 30-40 minučių 180 laipsnių kampu iki auksinės rudos spalvos.
5. 
   Galima patiekti paruoštą vištieną arba į kelią pasiimti atšaldytą mėsą.

Gero apetito!

Kaip kepti vištienos kojeles kepimo maišelyje (rankovėje)?

Jei norite pamaloninti save ir savo artimuosius skania ir sultinga mėsa, naudokite kepimo maišelį (rankovę). Jame produktai iškepa tolygiai ir yra labai aromatingi.

Ingridientai:

• Vištienos kulšelės – 8 vnt.
• Česnakai - 2 skiltelės.
• Rozmarinas - 1 šakelė.
• Juodieji pipirai - pagal skonį.
• Paprika - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuplaukite vištienos blauzdeles ir pašalinkite drėgmės perteklių popieriniais rankšluosčiais.

2 veiksmas. Nulupkite česnaką ir pertrinkite per česnako presą arba tris ant smulkios trintuvės.

3 žingsnis. Įdėkite mėsą į gilų indą, įpilkite česnako, augalinio aliejaus, prieskonių ir druskos. Maišykite rankomis, kol visos kojos tolygiai pasidengs prieskoniais.

4 veiksmas.Vištieną atsargiai įdėkite į kepimo maišelį, gerai, jei maišelis pakankamai didelis, kad kojos tilptų viename sluoksnyje, taip geriau iškeps. Taip pat rozmarino šakelę įdedame į maišelį ir surišame. Atsargiai pradurkite maišelį keliose vietose, kad išeitų garai.

Žingsnis 5. Nustatykite orkaitės temperatūrą iki 180 laipsnių, kepkite vištieną 45 minutes.

Žingsnis 6. Kad susidarytų traški plutelė, po 45 minučių atsargiai perpjaukite maišelį, kad blauzdelės atsidengtų, ir pašaukite į orkaitę dar 15 minučių.

Gero apetito!

Skanios vištienos kojelės keptos folijoje

Norėdami paįvairinti savo kasdienį meniu, išbandykite vištienos blauzdelių kepimo folijoje receptą. Folijos viduje mėsa bus gerai prisotinta prieskonių ir bus labai sultinga.

Ingridientai:

• Vištienos kulšelės – 8 vnt.
• Česnakai - 4-5 skiltelės.
• majonezas - 80 gr.
• Juodieji pipirai - pagal skonį.
• Paprika - ½ šaukštelio.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Vištienos blauzdeles nuplaukite šaltu vandeniu, padėkite ant popierinių rankšluosčių ir leiskite nutekėti drėgmės perteklių.

Žingsnis 2. Česnako skilteles susmulkinkite presu arba trintuvu.

3 žingsnis. Paruoškite marinavimo padažą. Sumaišykite majonezą, pusę česnako, pipirus, papriką ir druską. Šiuo padažu atsargiai aptepkite vištieną ir palikite marinuotis kambario temperatūroje pusantros valandos.

Žingsnis 4. Ant kepimo skardos dedame folijos lakštą, ant jo dedame mėsą, pabarstome prieskoniais ir likusiu česnaku, o ant viršaus uždengiame kitu folijos lakštu.

Žingsnis 5. Įdėkite vištieną į orkaitę 30 minučių, nustatykite temperatūrą iki 180 laipsnių. Tada nuimkite viršutinį folijos lakštą ir kepkite dar 20 minučių. Norėdami gauti traškią aukso rudą plutą, kepimo skardą geriau pakelti į viršutinę orkaitės pakopą.

6 veiksmas.Gatavos vištienos garnyrą rinkitės pagal savo skonį, pavyzdžiui, tai gali būti troškintos daržovės, salotos ar dribsniai.

Gero apetito!

Orkaitėje keptos vištienos kojelės su bulvėmis

Skanus ir originalus patiekalas, pagamintas iš žinomų ingredientų, yra lengvas. Į vištieną suberkite bulves ir iškart gausite sultingą mėsą bei skanų jos garnyrą.

Ingridientai:

• Vištienos kulšelės – 4-6 vnt.
• Bulvės – 6-8 vnt.
• grietinė - 300 gr.
• Sūris - 100 gr.
• Česnakai - 2 skiltelės.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Vištienos mėsą reikia nuplauti, išdžiovinti ir pamarinuoti.

Žingsnis 2. Marinatui sumaišyti grietinę, prieskonius, druską, smulkintą česnaką, šiuo mišiniu užpilti vištieną, išmaišyti, palikti 25-30 min.

3 veiksmas. Nuplaukite bulves ir nulupkite jas. Gumbus supjaustykite plonais griežinėliais, pagardinkite prieskoniais, druska ir maišykite, kol bulvės išmirks.

Žingsnis 4. Kepimo formą ištepkite aliejumi ir lygiu sluoksniu sudėkite į ją bulves. Ant bulvių uždėkite mėsą ir marinatą. Skardą uždenkite folija ir pašaukite į orkaitę. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite indą 1 valandą.

Žingsnis 5. Po 40 minučių nuimkite foliją ir pabarstykite vištieną smulkiai tarkuotu sūriu. Vėl pašaukite į orkaitę 20 minučių, kol sūris išsilydys ir taps auksinės spalvos. Patiekite patiekalą karštą.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus vištienos blauzdelių, keptų su ryžiais, receptas

Ryžiai yra dar vienas puikus vištienos garnyras. Geriau naudoti garuose virtus ilgus ryžius, tada jie pasirodys trupiniai.

Ingridientai:

• Vištienos kulšelės – 6-7 vnt.
• Ryžiai - 100 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 2 skiltelės.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus 2 v.š.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Vištienos blauzdeles reikia nuplauti vandeniu ir išdžiovinti. Tada vištieną pabarstykite druska ir prieskoniais, suberkite susmulkintą česnaką, išmaišykite ir palikite 20 min.

Žingsnis 2. Nulupkite svogūnus ir morkas. Tris morkas ant rupios trintuvės, smulkiai supjaustykite svogūną. Tada daržoves apkepkite augaliniame aliejuje.

Žingsnis 3. Ant formos dugno dėkite pakepintus svogūnus ir morkas, ant viršaus suberkite ryžius. Vištieną sandariai dėkite į viršutinį sluoksnį ir įpilkite vandens, kad apsemtų ryžius.

4 žingsnis. Uždenkite keptuvę folija arba dangčiu. Orkaitės temperatūrą nustatykite iki 180 laipsnių ir palikite indą orkaitėje valandai.

5 žingsnis. Būtina stebėti vištienos ir ryžių pasirengimą, jei visas skystis nuvirto, įpilkite daugiau. Pakankamai vandens leis ryžiams virti, kol iškeps. Ryžiai kartu su mėsa orkaitėje pasirodys ypač kvapnūs.

Gero apetito!

Vištienos kojelės keptos sluoksniuotoje tešloje

Norint pamaloninti savo artimuosius originaliu patiekalu, tereikia parodyti šiek tiek fantazijos ir paprastos vištienos kojelės taps bet kurio stalo puošmena. Šiam patiekalui paruošti tinka jau paruošta sluoksniuota tešla be mielių, kurią galima rasti bet kurioje maisto prekių parduotuvėje.

Ingridientai:

• Vištienos kulšelės – 8-10 vnt.
• Sluoksniuota tešla be mielių – 500 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Sūris - 100 gr.
• Česnakai - 2 skiltelės.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Mėsą nuplaukite po tekančiu vandeniu ir leiskite nutekėti skysčio perteklių. Tada įtrinkite druska, česnaku ir prieskoniais. Česnakai turi būti smulkiai pjaustyti, prieskoniai – pipirai, paprika, ciberžolė, raudonėlis ir kiti pagal jūsų skonį.

Žingsnis 2. Sūrį supjaustykite mažomis 2,5-3 centimetrų pločio juostelėmis.

3 veiksmas.Vištieną pamarinavus, atskirkite odelę nuo mėsos ir į gautą kišenę įdėkite sūrio juostelę, darydami tai su visomis kojomis.

Žingsnis 4. Paimkite tešlą, padėkite ant lygaus paviršiaus, iškočiokite ir supjaustykite 1,5 centimetro pločio juostelėmis.

Žingsnis 5. Sūriu įdarytas kojeles apvyniojame tešlos juostelėmis, tai darome laisvai, paliekant tarpus tarp juostelių.

Žingsnis 6. Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi ir ant jos sudėkite mėsos ir tešlos gabalėlius.

Žingsnis 7. Įmuškite kiaušinį, aptepkite juo tešlą ir 30 minučių pašaukite vištienos blauzdeles į orkaitę, nustatykite 180 laipsnių temperatūrą.

8 žingsnis. Vištienos kojos tešloje bus geros net ir šaltos.

Gero apetito!

Kaip virti vištienos kojeles majoneze orkaitėje?

Su orkaitėje keptos vištienos aromatu ir skoniu visi pažįstami nuo vaikystės. Nepaisant savo paprastumo, mėsa gali būti patiekiama ir ant šventinio stalo. Ir dar vienas neabejotinas šio patiekalo privalumas – jo negalima sugadinti.

Ingridientai:

• Vištienos kulšelės – 6-8 vnt.
• majonezas - 150 gr.
• Česnakai - 2-3 skiltelės.
• Prieskoniai (pipirai, raudonėliai, paprika, ciberžolė ir kiti) - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 1-2 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Vištieną kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir patrinkite popieriniais rankšluosčiais, pašalindami iš mėsos drėgmės perteklių. Pabarstykite druska ir prieskoniais, tolygiai įtrinkite prieskoniais per visą mėsą.

Žingsnis 2. Smulkiai supjaustykite česnaką arba permeskite per spaudą, sumaišykite su majonezu, gautu padažu užpilkite vištienos blauzdeles. Leiskite jam užvirti 10-15 minučių kambario temperatūroje.

Žingsnis 3. Kepimo formą ištepkite aliejumi ir padėkite ant jos vištieną.

Žingsnis 4. Skardą su vištiena dėkite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 40-50 minučių, kol visiškai iškeps.

5 veiksmas.Kvapias vištienos kojeles galima patiekti su net paprasčiausiu garnyru, pavyzdžiui, virtomis bulvėmis ar šviežiomis daržovėmis.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio vištienos kojų virimo sojos padaže receptas

Padažas vištienos mėsai marinuoti gali būti įvairus ir priklauso nuo jūsų skonio pageidavimų: nuo įprasčiausio – majonezo, iki padažų iš balzamiko acto ir raudonojo vyno. Siūlome išbandyti ne mažiau įdomų variantą sojos padažo pagrindu.

Ingridientai:

• Vištienos kulšelės – 5-6 vnt.
• Sojų padažas - 3 šaukštai.
• Česnakai - 2-3 skiltelės.
• Prieskoniai (pipirai, raudonėliai, paprika, ciberžolė ir kiti) - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuplaukite ir nusausinkite vištienos kulšeles popieriniais rankšluosčiais ir sudėkite į gilų dubenį.

2 veiksmas. Nulupkite česnaką ir susmulkinkite jį spaudu.

Žingsnis 3. Vištienos mėsą pasūdykite, suberkite prieskonius ir česnaką, gerai išmaišykite, užpilkite sojos padažu ir palikite 20-30 minučių, kad mėsa pasimarinuotų.

4 žingsnis. Ištepkite formą aliejumi. Vištienos kojeles tolygiai paskirstykite ant keptuvės.

5 žingsnis. Vištieną kepkite 200-220 laipsnių temperatūroje 30-35 minutes. Kepimo metu stebėkite mėsą ir keletą kartų aptepkite viršų išsiskyrusiomis sultimis.

6 žingsnis. Kai kojos bus paruoštos, patiekite su tinkamu garnyru. Rekomenduojame virtus ryžius, prieš tai sumaišytus su marinatu, kuriame buvo virta vištiena.

Gero apetito!

Orkaitėje keptos vištienos kojelės su daržovėmis

Kad daržovės būtų prisotintos mėsos aromato ir įgautų sodrų skonį, kepkite jas kartu. Tai taip pat labai supaprastins ir pagreitins gaminimo procesą. Pasirinkite mėgstamas daržoves ir vadovaukitės žingsnis po žingsnio receptu.

Ingridientai:

• Vištienos kulšelės – 4-6 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Vyšniniai pomidorai – 5-6 vnt.
• Paprika - 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 2 skiltelės.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Citrina.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuplaukite vištienos mėsą ir sudėkite į gilų dubenį. Blauzdeles pabarstykite prieskoniais, per česnako presą išspauskite dvi skilteles česnako, pasūdykite, išspauskite pusės citrinos sultis ir supilkite vieną šaukštą augalinio aliejaus. Viską gerai išmaišykite ir palikite 10-15 minučių.

2 veiksmas. Nuplaukite daržoves. Pomidorus, morkas, paprikas supjaustykite nedideliais kvadratėliais, svogūnus supjaustykite plonais žiedeliais.

Žingsnis 3. Paimkite kepimo formą su šonais, patepkite aliejumi, ant indo dugno lygiu sluoksniu išdėliokite daržoves, pabarstykite trupučiu druskos, ant viršaus uždėkite vištienos kojeles. Skardą uždenkite folija ir pašaukite į orkaitę 40-45 minutėms. Orkaitės temperatūra 220 laipsnių.

Žingsnis 4. Tada išimkite keptuvę, nuimkite foliją ir įdėkite indą į orkaitę dar 20 minučių.

Žingsnis 5. Jei pageidaujama, patiekalą galima papildyti brokoliais, šparagais ar pupelėmis.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus vištienos kojelių su grybais receptas

Jei sezono metu nespėjote paruošti grybų, nesijaudinkite, čia tiks ir įprasti pievagrybiai. O grietinėlė patiekalui suteiks švelnaus kreminio skonio ir aromato.

Ingridientai:

• Vištienos kulšelės – 4-6 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Pievagrybiai - 200 gr.
• Česnakai - 2 skiltelės.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Grietinėlė – 150-200 ml.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Vištienos blauzdeles nuplaukite po tekančiu vandeniu ir pašalinkite drėgmės perteklių popieriniais rankšluosčiais.

2 žingsnis. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite, česnaką perspauskite per spaudą. Jei pievagrybiai dideli, tuomet reikia nuimti odelę nuo kepurėlių ir supjaustyti smulkiais griežinėliais.

3 veiksmas.Vištienos kojeles marinuoti prieskoniuose (tinka įvairių paprikų mišinys), česnakuose ir druskoje 15-20 minučių kambario temperatūroje.

Žingsnis 4. Keptuvėje pakepinkite svogūną, kol jis taps skaidrus, tada suberkite į jį pievagrybius, pasūdykite, išmaišykite ir išjunkite ugnį.

Žingsnis 5. Blauzdeles sudėkite į gilią kepimo indą, ant viršaus išdėliokite svogūnus ir grybus, viską užpilkite grietinėle ir pašaukite į orkaitę. Kepkite indą 40-50 minučių 200 laipsnių orkaitėje. Vištienos blauzdelėms su grybais tinkamiausias garnyras būtų švelni bulvių košė su šviežiomis petražolėmis.

Gero apetito!