Vištienos kojos

Vištienos kojelės – įdomus sprendimas Jūsų namų ar šventiniam stalui. Šį gaminį galima patiekti su mėgstamais garnyrais, daržovėmis, salotomis ar padažais. Pasinaudokite mūsų patikrintu kulinariniu pasirinkimu iš dešimties skaniausių vištienos kulšelių receptų su nuosekliomis nuotraukomis.

Vištienos kojelės orkaitėje su traškia plutele

Vištienos kojeles orkaitėje su traškia plutele galima patiekti pietums su garnyru arba naudoti kaip skanų užkandį kompanijai. Traškus ir patrauklus skanėstas dažnai patiekiamas su padažais ir pikantiškais priedais. Vykdykite mūsų rekomendacijas, kad paruoštumėte skaniausias ir skaniausias vištienos kulšeles.

1. 
   Vištienos kojas užpilkite vandeniu ir pašalinkite drėgmę popieriniu rankšluosčiu. Nuimkite odą nuo kiekvienos kojos.
2. 
   Ant kiekvieno paukščio blauzdos padarome 3-4 pjūvius iki pat kaulo.
3. 
   Nuluptas česnako skilteles supjaustome juostelėmis.
4. 
   Į paruoštas vištienos blauzdeles suberkite susmulkintą česnaką, taip pat pasūdykite (koreguokite pagal skonį) ir užpilkite alyvuogių aliejumi.
5. 
   Gerai išmaišykite, kad kiekviena koja išmirktų marinate.
6. 
   Ruošinį uždengiame maistine plėvele ir leidžiame visam turiniui pasimarinuoti 50-60 min. Galite palikti kambario temperatūroje, o ne dėti šaltai.
7. 
   Baigę marinuoti kiekvieną blauzdelę iš visų pusių aktyviai apvoliokite džiūvėsėliuose ir perkelkite į pergamentą.
8. 
   Likusį marinatą tolygiai paskirstykite ant visų peilių. Dedame skanėstą į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių 45 minutėms.
9. 
   Vištienos kojos orkaitėje su traškia plutele yra paruoštos. Patiekite skanų patiekalą prie stalo!

Vištienos kojos su padažu keptuvėje

Vištienos kojelės su padažu keptuvėje džiugins traškios vištienos plutos ir subtilaus padažo deriniu. Šis skanėstas idealiai tinka patiekti su bulvių koše arba makaronais. Paprastas ir skanus patiekalas – ryški kulinarinė idėja šeimos vakarienei. Rekomenduojame išbandyti!

Virimo laikas – 45 min

Virimo laikas – 15 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Vištienos kulšelės – 0,5 kg.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• augalinis aliejus - 45 ml.
• Vištienos prieskoniai - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Miltai – 2 v.š.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Vištienos blauzdeles užpilame vandeniu ir nusausiname nuo drėgmės pertekliaus – galite nuvalyti popieriniais rankšluosčiais. Paruoštas blauzdeles įtrinkite druskos, vištienos prieskonių ir maltų juodųjų pipirų mišiniu. Patrinkite kojas iš visų pusių.
2. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi.Čia pamirkykite blauzdeles prieskoniuose. Kepkite gaminį iš kiekvienos pusės 6-7 minutes.
3. Svogūnus susmulkinkite, o morkas sutarkuokite. Sudėkite daržoves į vištieną keptuvėje.
4. Virkite visus ingredientus kartu dar porą minučių. Švelniai išmaišykite mentele, kad svogūnai ir morkos atsidurtų keptuvės apačioje ir taip pat turėtų laiko iškepti.
5. Į gilų indą supilkite miltus ir įpilkite vandens. Įberkite druskos ir viską gerai išplakite šluotele, kad nesusidarytų gumuliukų.
6. Gautu padažu užpilkite keptuvėje esančias kojas. Mišinį užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite po dangčiu 25 minutes.
7. Likus 5 minutėms iki virimo pabaigos, į patiekalą įdėkite lauro lapą. Taip vištiena taps aromatingesnė ir ryškesnio skonio.
8. Vištienos kojos su padažu keptuvėje yra paruoštos. Dėkite ant serviravimo lėkštės ir išbandykite!

Vištienos kojelės keptos su bulvėmis orkaitėje

Vištienos kojelės, keptos su bulvėmis orkaitėje, yra namų gaminimo klasika. Šis patiekalas laikomas tikrai universaliu ir tam yra keletas priežasčių. Vištiena su bulvėmis tiks ir pietums, ir šventei. Patiekalas pasirodo patrauklus, skanus ir patenkintas.

Virimo laikas – 1 valanda 15 minučių

Virimo laikas – 15 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Vištienos kulšelės – 10 vnt.
• Bulvės – 8 vnt.
• Česnakai - 3 dantys.
• majonezas - 100 gr.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Nuimkite nuo bulvių odeles ir gerai nuplaukite šaltu vandeniu. Taip pat rekomenduojama nuplauti vištienos blauzdeles.
2. Įdėkite kojas į bet kurį gilų indą, pabarstykite druska ir aromatingais maltais pipirais. Minkyti.
3. Atskirame dubenyje sumaišykite majonezą su smulkiai išspaustu česnaku. Sumaišykite.
4. Ant blauzdelių dėkite aromatingą česnakų masę ir vėl viską išmaišykite.
5. Be to, paukštį galima papildyti mėgstamais prieskoniais. Pavyzdžiui, aromatinės žolelės arba specialūs prieskoniai vištienai. Marinuokite ruošinį 10-15 minučių.
6. Paruoštas bulves supjaustome tvarkingais griežinėliais.
7. Ant kepimo skardos išdėliokite bulvių skilteles, pabarstykite druska, pipirais ir patepkite majonezu.
8. Padėkite paukščio kojas ant bulvių guolio.
9. Jei reikia, savo ruošinį papildome prieskoniais.
10. Indą pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 40-45 minutėms.
11. Vištienos kojelės, keptos su bulvėmis orkaitėje, yra paruoštos. Galite pabandyti!

Keptuvėje keptos vištienos kulšelės su traškia plutele

Traškios keptuvėje keptos vištienos kulšelės – tai skanus karštas patiekalas, kurį galima patiekti šeimos vakarienei arba kaip maistingas užkandis grupei. Geriausias priedas prie traškios ir skanios vištienos yra daržovių garnyrai, marinuoti agurkai ir padažai!

Virimo laikas – 1 valanda 35 min

Virimo laikas – 15 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Vištienos kulšelės - 500 gr.
• Medus - 1 valgomasis šaukštas.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas.
• Granuliuotas česnakas - 1 šaukštelis.
• malta paprika - 1 šaukštelis.
• džiovintas raudonėlis - 0,5 šaukštelio.
• maltas imbieras - 0,5 šaukštelio.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• augalinis aliejus - 60 ml.

Virimo procesas:

1. Visus sąraše nurodytus produktus gauname iš anksto. Vištienos kojas nuplaukite po vandeniu ir nusausinkite.
2. Paruoštas blauzdeles sudėkite į gilų indą, užpilkite medumi, citrinos sultimis ir 30 mililitrų augalinio aliejaus. Svarbu, kad medus būtų skystas. Norėdami tai padaryti, galite šiek tiek pašildyti mikrobangų krosnelėje ar kitu būdu. Pavyzdžiui, vandens vonioje.
3. Aromatinius skysčius gerai įtrinkite į vištienos kulšeles.
4. Vištienos dalis taip pat pabarstome druska, maltu imbieru, juodaisiais pipirais, paprika, aromatingu raudonėliu ir česnaku. Dar kartą minkykite.
5. Prieskoniais pagardintą vištieną uždenkite dangčiu arba uždenkite plėvele. Palikite pasimarinuoti ir pamirkykite prieskoniuose 60 minučių.
6. Įkaitinkite keptuvę su likusiu augaliniu aliejumi. Čia padėkite paruoštas kojas. Pirmiausia kepkite iš vienos pusės apie 8-10 minučių.
7. Tada apverskite gaminį ir virkite apie 10-12 minučių. To pakaks, kad gautųsi traški plutelė.
8. Keptuvėje keptos vištienos kulšelės su traškia plutele yra paruoštos. Išbandykite netrukus!

Vištienos kojos grietinės padaže

Vištienos kojos grietinės padaže yra ypač subtilaus skonio ir patrauklios išvaizdos. Skanėstą galima patiekti prie pietų stalo su įvairiais garnyrais. Pagal šį receptą paruoštos vištienos kojelės išeina labai sočios ir skanios.

Virimo laikas – 1 valanda 35 min

Virimo laikas – 25 min

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Vištienos kulšelės – 8 vnt.
• grietinė - 190 gr.
• Česnakai - 1 galva.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas.
• Džiovintos petražolės - 2 šaukštai.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Sviestas - 30 gr. + formos tepimui
• džiūvėsėliai – 60 gr.

Virimo procesas:

1. Paruošime sąraše nurodytus produktus. Naudojame džiovintas petražoles, pagal skonį galite naudoti šviežias ar kitas žoleles. Galite naudoti jau paruoštus džiūvėsėlius arba sumalti sausą duoną iki trupinių.
   Česnaką padalinkite į skilteles ir nulupkite.
2. Vištienos kojeles nuplaukite, nusausinkite ir iš visų pusių pabarstykite druska.
   Galite iš karto įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių.
3. Grietinės ir česnako padažui nuluptas česnako skilteles per spaudą įdėkite į gilų dubenį ir supilkite grietinę.
4. Pridėti kapotų petražolių.
5. Čia supilkite citrinos sultis.
6. Sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės.
7. Vištienos kojeles iš visų pusių pamerkite į grietinės ir česnako padažą.
8. Taip pat iš visų pusių apvoliojame džiūvėsėliuose.
9. Visas kojeles paruoškite taip pat: iš pradžių panardinkite į grietinės padažą, tada apvoliokite džiūvėsėliuose.
10. Tinkamą kepimo formą ištepkite sviestu ir vienu sluoksniu išdėliokite paruoštas kojeles.
11. Sviestą supjaustykite vienodais gabalėliais pagal vištienos kojelių skaičių.
    Ant kiekvienos kojos uždėkite po gabalėlį sviesto. Skardą uždenkite folija ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 40 minučių.
12. Praėjus nurodytam laikui, išimkite keptuvę, nuimkite foliją ir vėl pašaukite į orkaitę 15 minučių, kad vištienos kulšelės iškeptų ir apskrustų (priklauso nuo jūsų orkaitės savybių).
13. Vištienos kojos grietinės padaže yra paruoštos. Patiekite prie stalo ir įvertinkite skanėstą!

Vištienos kulšelės sojos padaže

Vištienos kulšelės sojos padaže išeina labai rausvos, traškios ir patrauklios. Šis produktas tinka tiek vakarienei namuose, tiek šventei. Be to, patrauklios kojos tinka užkandžiams didelei kompanijai. Patiekite su padažais ir garnyru.

Virimo laikas – 1 valanda 35 min

Virimo laikas – 25 min

Porcijos – 5

Ingridientai:

• Vištienos kulšelės – 5 vnt.
• Sojų padažas - 50 ml.
• Grietinė - 3 šaukštai.
• Granuliuotas česnakas - 2 žiupsneliai.
• Vištienos prieskoniai - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Vištienos dalis nuplauname po tekančiu vandeniu, nusausiname popieriniais rankšluosčiais ir dedame į gilų indą.
2. Atskirame mažame dubenyje pasigaminkite marinatą vištienos dalims. Įpilkite grietinės ir klasikinio sojų padažo. Įpilkite vištienos prieskonių, granuliuoto česnako ir šiek tiek druskos. Išmaišykite.
3. Gautu grietinės ir sojų marinatu užpilkite vištienos kulšeles. Kruopščiai išmaišykite.
4. Norėdami marinuoti, dubenį su blauzdelėmis apvyniokite maistine plėvele. Palikite turinį 30 minučių, jei įmanoma, ilgiau. Jei turite laiko, palikite vištienos kojeles pasimarinuoti 60 minučių.
5. Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi. Įdėkite marinuotas kojas į formą.
6. Keptuvę su kojelėmis dėkite į orkaitę, nustatydami kaitinimo temperatūrą iki 190 laipsnių. Kepimo metu blauzdeles aptepkite riebalais, kurie susidaro kepimo metu. Kepkite apie 30-40 minučių iki auksinės rudos spalvos.
7. Vištienos kulšelės sojos padaže paruoštos. Galite gydytis patys!

Vištienos kojos kreminiame padaže

Vištienos kojelės kreminiame padaže yra stebėtinai švelnus ir patrauklus skanėstas. Be to, patiekalas džiugins savo universalumu. Galima patiekti tiek prie vaišių stalo, tiek atvykus svečiams. Norėdami įdomiai paruošti vištienos blauzdeles, pasinaudokite mūsų kulinarine idėja.

Virimo laikas – 1 valanda 5 minutės

Virimo laikas – 25 min

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Vištienos kulšelės – 0,6 kg.
• Pievagrybiai - 150 gr.
• Grietinėlė - 80 ml.
• Stalo garstyčios - 2 šaukštai.
• Čiobreliai – 5 šakelės.
• Česnakai - 3 dantys.
• Alyvuogių aliejus - 0,5 šaukštai.
• Sviestas - 30 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Vanduo - 130 ml.

Virimo procesas:

1. Išimame mūsų sąraše nurodytus produktus.Vietoj šviežių čiobrelių galite naudoti džiovintus čiobrelius arba aromatinių džiovintų žolelių mišinį. Vištienos blauzdeles nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, kad pašalintumėte vandens perteklių. Taip po kepimo plutelė bus traškesnė.
2. Pievagrybius nuplauname, nusausiname ir supjaustome į keturias dalis arba didelius gabalus.
3. Įkaitinkite keptuvę ant stiprios ugnies. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir sviesto ir kaitinkite mišinį 20-30 sekundžių, kol vientisas sviestas visiškai ištirps.
4. Įdėkite vištienos kulšeles į keptuvę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos (apie dvi ar tris minutes) iš vienos pusės.
5. Tada apverskite ir kepkite dar apie dvi minutes, kol iš kitos pusės taps auksinės rudos spalvos. Iškeptas blauzdeles perkelkite į atskirą lėkštę. Mūsų užduotis yra tik apkepti vištienos išorę; ji bus visiškai iškepusi po tolesnio kepimo orkaitėje.
6. Į keptuvę, kurioje kepė kojos, suberkite pievagrybius ir retkarčiais pamaišydami pakepinkite apie 5 minutes, kol taps šiek tiek auksinės spalvos.
7. Česnako skilteles nulupkite, suberkite į keptuvėje esančius pievagrybius ir pakepinkite dar dvi minutes, kol česnakas švelniai apskrus.
8. Į keptuvę supilkite vandenį, suberkite garstyčias, viską atsargiai išmaišykite ir mišinį užvirinkite.
9. Kai vanduo užvirs, supilkite grietinėlę. Išmaišykite gautą padažą ir palaukite, kol vėl užvirs. Sumažinkite ugnį, kad padažas nuolat troškintų ant silpnos ugnies. Virkite dar 10-12 minučių, kol šiek tiek sutirštės.
10. Išjunkite viryklę, paragaukite padažo ir pagal skonį įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų.
    Jei naudojate džiovintas žoleles, pridėkite jas šiame etape.
11. Supilkite padažą į kepimo indą. Į padažą sudėkite vištienos blauzdeles.Jei naudojate šviežius čiobrelius, ant vištienos kulšelių pabarstykite kvapnius lapelius. Pasirinkite talpyklą, kurioje tilptų vištiena ir padažas.
12. Formą 20 minučių pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.
    Tada mėsingiausioje vietoje vieną gabaliuką persmeigiame šakute. Jei išteka skaidrus skystis be rausvos spalvos, skanėstas yra paruoštas.
13. Vištienos kojos kreminiame padaže yra paruoštos. Patiekite prie stalo!

Vištienos kojelės keptos sluoksniuotoje tešloje

Sluoksniuotoje tešloje keptos vištienos kojelės – originalus patiekalas Jūsų šventei ar susibūrimams namuose. Šis patiekalas yra ne tik labai skanus ir maistingas, bet ir ryškus, įsimintinas pateikimas. Būtinai išbandykite šią įdomią kulinarinę idėją!

Virimo laikas – 1 val

Virimo laikas – 35 min

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Vištienos kulšelės – 0,6 kg.
• Sluoksniuota tešla – 0,5 kg.
• Pievagrybiai - 300 gr.
• Bulvės – 0,7 kg.
• Svogūnai - 150 gr.
• Karvės pienas - 50 ml.
• Sviestas - 30 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Bulves nulupkite, gerai nuplaukite ir virkite, kol suminkštės.
2. Svogūną smulkiai supjaustykite peiliu.
3. Nuo grybų nuvalome visus nešvarumus, nuplauname ir peiliu supjaustome nedideliais gabaliukais.
4. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir pakepinkite joje svogūną iki skaidrumo.
5. Grybus suberkite į svogūnus ir kepkite, kol keptuvės viduje visiškai išgaruos drėgmė. Šis procesas užtruks maždaug 15 minučių.
6. Nuplautas vištienos kojeles nusausinkite, pabarstykite druska, pipirais ir kepkite augaliniame aliejuje apie 25 minutes.
7. Nuo virtų bulvių nupilkite vandens perteklių, supilkite sviestą ir viską gerai sutrinkite iki tyrės.
8. Į šią tyrę supilkite pieną ir įberkite druskos. Išmaišykite.
9. Sudėkite grybus ir svogūnus į bulvių košę. Dar kartą išmaišykite ir palikite atvėsti.
10. Sluoksniuotą tešlą padėkite ant darbinio paviršiaus. Jis turi būti visiškai atitirpęs.
11. Tešlą supjaustykite kvadratėliais pagal kojelių skaičių.
12. Iš tešlos atraižų formuojame nedidelius paplotėlius ir dedame į kvadratų centrus. Šis „lopas“ reikalingas tam, kad maišelis nenuplėštų nuo dugno.
13. Bulvių ir grybų mišinį dalimis dėkite ant paplotėlių.
14. Ant šios tyrės uždėkite keptas vištienos kulšeles.
15. Surinkite tešlos kraštus aplink kojas ir suriškite.
16. Visus ingredientus sudėkite į kepimo indą.
17. Kojų kaulus rekomenduojama apvynioti folija, kad nesudegtų. Indą pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 15-20 minučių.
18. Sluoksniuotoje tešloje iškeptos vištienos kojelės paruoštos. Patiekite prie stalo!

Vištienos kojelės kepamos rankovėje orkaitėje

Vištienos kojelės, keptos rankovėje orkaitėje, turi įdomų skonį ir patrauklią išvaizdą. Skanėstą galima patiekti prie pietų stalo su įvairiais garnyrais. Pagal šį receptą paruoštos vištienos kojelės išeina labai sočios ir patrauklios.

Virimo laikas – 1 val

Virimo laikas – 25 min

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Vištienos kulšelės – 4 vnt.
• Kečupas - 2 šaukštai.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - 0,3 šaukštelio.
• augalinis aliejus - 25 ml.

Virimo procesas:

1. Norėdami paruošti skanias vištienos kojeles rankovėje, turime paruošti produktus iš aukščiau esančio sąrašo. Vištienos blauzdeles atsargiai nuplaukite po vandeniu ir nusausinkite. Jei nepašalinsite drėgmės, produktas nebus pakankamai traškus.
2. Paruoštas kojeles įtrinkite druska ir maltais pipirais. Jei pageidaujate, galite naudoti kitus prieskonius.
3. Supilkite produktą su kečupu ir augaliniu aliejumi. Išmaišykite, kad būtų vienodumo.
4. Vištienos kojeles į padažą įdėkite į kepimo rankovę. Abu galus surišame ir dedame į gilią formą.
5. Formą su kojelėmis rankovėje dėkite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę.
6. Kepkite apie 35-40 minučių. Tada išimkite indą iš orkaitės ir atsargiai nuplėškite rankovę. Galite išimti vištienos dalis.
7. Vištienos kojelės, iškeptos rankovėje orkaitėje, yra paruoštos. Padėkite sau!

Vištienos kulšelės majoneze orkaitėje

Vištienos kulšelės majoneze orkaitėje išeina skanios ir rausvos. Šis sotus skanėstas jus pradžiugins švelnios vištienos mėsos ir traškios, patrauklios plutos deriniu. Pabandykite pasigaminti kojų patiekalą naudodami mūsų paprastą gaminimo idėją.

Virimo laikas – 1 val

Virimo laikas – 15 minučių

Porcijos – 3

Ingridientai:

• Vištienos kulšelės – 3 vnt.
• Majonezas - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - pagal skonį.
• Paprikų mišinys - pagal skonį.
• Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas.
• Česnakai - 2 dantys.
• Augalinis aliejus - formoms patepti.

Virimo procesas:

1. Vištienos kulšelių ruošimas. Nuplauname šaltame vandenyje ir nusausiname popierinėmis servetėlėmis. Blauzdeles perkelkite į gilų dubenį, suberkite prieskonius: druską ir maltų paprikų mišinį. Galite naudoti kitus mėgstamus prieskonius – savo nuožiūra.
2. Nulupkite česnako skilteles. Juos sutriname ant trintuvės arba spaudžiame per specialų presą.
3. Į dubenį sudėkite bet kokį jums patinkantį majonezą į ingredientus.
4. Tada įpilkite klasikinio sojų padažo. Nepamirškite, kad sojos padažas yra sūrus, todėl nepersistenkite su druska.
5. Gerai išmaišykite ingredientus. Blauzdeles galite palikti pasimarinuoti, bet jei neturite laiko, iškart perkelkite į kepimo indą, išteptą augaliniu aliejumi.Skardą uždenkite folija ir pašaukite į 220 laipsnių orkaitę 30 minučių.
6. Praėjus šiam laikui, nuimkite foliją ir kepkite blauzdeles dar 15 minučių. Taip jie taps rausvi.
7. Vištienos kulšelės majoneze orkaitėje yra paruoštos. Patikrinkite šį skanų patiekalą!