Vištienos kojos

Vištienos kojelės yra ta vištienos skerdenos dalis, kuri yra populiariausia po filė. Tačiau, jei filė gali būti perdžiovinta ir lengvai sugenda, tada jums nereikia jaudintis su kojomis, nes riebalai iš odos kepimo metu maksimaliai prisotina ir prisotina mėsą sultimis. Paukštį galite kepti įvairiais būdais, pavyzdžiui: įtrinkite prieskoniais arba pamarinuokite, o tada pašaukite į orkaitę, kol iškeps. Arba apvoliokite blauzdeles džiūvėsėliuose ir kepkite karštame augaliniame aliejuje iki patrauklios plutelės – pasirinkimas yra jūsų!

Vištienos kojos su traškia plutele orkaitėje

Vištienos blauzdeles su traškia plutele orkaitėje paruošti labai paprasta, nes svarbiausia paukštį pamarinuoti prieskonių ir prieskonių mišinyje, o tada palaukti reikiamą laiką orkaitėje. Voila, tobula vištiena yra paruošta patiekti, ypač kartu su mėgstamu garnyru ar daržovių salotomis.

1. 
   Kaip skaniai iškepti vištienos kojeles? Nuimkite odelę nuo česnako skiltelių, nuplaukite mėsą ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
2. 
   Įdėkite paukštį į gilų indą, įberkite druskos ir pabarstykite paprika bei pipirais, išmaišykite ir palikite 15 minučių kambario temperatūroje.
3. 
   Tada į paukštį išspauskite česnaką ir suberkite garstyčias.
4. 
   Aktyviai sumaišykite ingredientus ir palikite pastovėti dar 10 minučių.
5. 
   Karščiui atsparią formą ištepame augaliniu aliejumi ir išdėliojame pusgaminius vienu sluoksniu.
6. 
   Vištienos blauzdeles kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 45 minutes, periodiškai aptepdami išsiskyrusiais riebalais.
7. 
   Atsargiai išimkite gatavas kojeles iš orkaitės.
8. 
   Tarnaujame ir aptarnaujame. Gero apetito!

---

Orkaitėje keptos vištienos kojos

Orkaitėje keptos vištienos kojelės, išmirkytos kvapniose žolelėse ir baltajame vyne – tai išskirtinis patiekalas, kuris tvyro savo sultyse. Šias kojas nesunkiai galima pasiūlyti net ir patiems įmantrausiems svečiams ir nesijaudinti, kad kas nors bus nepatenkintas!

Maisto gaminimo metas - 3 valandos

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Vištienos kulšelės – 1 kg.
• Čiobreliai - 1,5 a.š.
• Sausas baltas vynas - 5 šaukštai.
• Česnakai - 2 dantys.
• Garstyčios - 3 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Marinatui paruošti į dubenį supilkite reikiamą kiekį sauso vyno, įspauskite česnako, susmulkinkite čiobrelius, suberkite garstyčias ir druską – maišykite, kol gausis vienalytė konsistencija.

Žingsnis 2. Nuplautas kojeles panardinkite į aromatinį mišinį ir uždenkite plėvele, padėkite į šaldytuvą bent 2 valandoms.

Žingsnis 3. Kepimo skardą išklokite dideliu folijos lakštu ir išdėliokite prieduose išmirkytą vištieną.

4 veiksmas.Suvyniokite į foliją ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje 40-45 minutes.

5 žingsnis. Tada atsargiai nuimkite viršutinį folijos sluoksnį ir laikykite mėsą orkaitėje, kol susidarys aukso rudos spalvos plutelė.

6 žingsnis. Gero apetito!

Vištienos kojos keptuvėje su traškia plutele

Vištienos kulšelės keptuvėje su traškia plutele – vienas paprasčiausių ir skaniausių paukštienos kepimo būdų. Tiesiog neįmanoma atsispirti švelniam ir tirpstančiam burnoje minkštimui, „paslėptam“ po rausva ir apetitą keliančia pluta. Todėl rekomenduojame ruoštis daugiau iš anksto!

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 2-3.

Ingridientai:

• Vištienos kojos - 500 gr.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Prieš pradėdami procesą, atšildykite vištieną.

Žingsnis 2. Blauzdeles įtrinkite druska ir mėgstamais prieskoniais ir palikite 30 minučių pasimarinuoti.

3 žingsnis. Storasienėje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir išdėliokite mėsos gabalėlius.

4 žingsnis. Kepkite kojas ant vidutinės ugnies po 10 minučių iš kiekvienos pusės.

Žingsnis 5. Patiekite su makaronais arba bulvių koše. Gero apetito!

Vištienos kojos su bulvėmis orkaitėje

Vištienos kojelės su bulvėmis orkaitėje yra greitas patiekalas, kurį daugelis mėgsta dėl savo paprastumo ir išskirtinio skonio. Dėl bendro kepimo bulvių griežinėliai yra prisotinti riebalų, tekančių iš paukščio, ir atitinkamai maistas pasirodo labai sultingas.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 10 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Bulvės - 700 gr.
• Vištienos kulšelės – 7 vnt.
• Grietinė - 2 šaukštai.
• Garstyčios - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Malta saldžioji paprika - ½ šaukštelio.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Nulupę bulves nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais.

2 veiksmas. Nuplaukite paukštį ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, padėkite ant bulvių ir pabarstykite saldžiąja paprika, juodaisiais pipirais ir druska, įpilkite grietinės, garstyčių ir išmaišykite.

Žingsnis 3. Į indą, tinkamą kepti orkaitėje, pirmuoju sluoksniu dėkite daržoves, ant viršaus dėkite vištieną.

Žingsnis 4. Formą dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, ir kepkite pirmas 40 minučių po dangčiu, tada nuimkite dangtį ir kepkite dar 15-20 minučių.

5 žingsnis. Sudėkite maistą į lėkštes ir valgykite. Gero apetito!

Vištienos kojos grietinės padaže

Vištienos kojelės grietinės padaže – švelnus patiekalas, puikiai tinkantis visaverčiam patiekalui, kuris patiks visiems. Iš blauzdelių galite paruošti daugybę patiekalų, tačiau būtinai išbandykite vištienos mėsos ir grietinės derinį – pirštus apsilaižysite!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 15 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Vištienos kulšelės – 4-5 vnt.
• Grietinė - 3 šaukštai.
• Česnakai - 2 dantys.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Prieskoniai vištienai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Kruopščiai nuplaukite paukštį ir kuo patogiau nusausinkite, perkelkite į dubenį.

2 veiksmas. Vištieną įtrinkite nuluptas česnako skilteles.

3 veiksmas. Įpilkite prieskonių ir druskos.

4 žingsnis. Į marinatą įpilkite grietinės.

Žingsnis 5. Sumaišykite ingredientus ir palikite pusvalandžiui.

6 veiksmas. Sutepkite formą augaliniu aliejumi ir ištieskite kojeles.

7 žingsnis. Vištieną kepkite 200 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių, kelis kartus apšlakstydami sultimis iš indo dugno.

Žingsnis 8. Blauzdeles perkelkite į lėkštę, suberkite žoleles ir daržoves – paimkite mėginį. Gero apetito!

Vištienos kojos sojos padaže

Vištienos kojelės sojos padaže – azijietiško stiliaus patiekalas, maloniai nustebinsiantis pikantiškumu ir lengvu aštrumu, gaunamu įdėjus nedidelį kiekį česnako. Kad subalansuotume skonį, mums taip pat reikės šiek tiek majonezo ir prieskonių.

Maisto gaminimo metas – 55 min.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Vištienos kojos – 3 vnt.
• Česnakai - 2 dantys.
• Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas.
• saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Majonezas - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - pagal skonį.
• Maltų pipirų mišinys - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Mėsą nuplaukite ir leiskite išdžiūti, sudėkite į dubenį ir pagardinkite pipirų ir druskos mišiniu.

Žingsnis 2. Sudėkite susmulkintą česnaką.

3 žingsnis. Išspauskite majonezą ant vištienos.

4 veiksmas. Įpilkite sojos padažo.

Žingsnis 5. Sumaišykite ir sudėkite pusgaminius į augaliniu aliejumi išteptą formą ir uždenkite folija. Kepkite 220 laipsnių temperatūroje pusvalandį, tada nuimkite foliją ir dar 15 minučių apkepkite paukštį.

6 žingsnis. Gero apetito!

Vištienos kojelės kreminiame padaže su grybais

Vištienos kojelės kreminiame padaže su grybais – išskirtinis karštas patiekalas, padėsiantis ne tik paįvairinti įprastą mitybą ir įprastą valgiaraštį papildyti kažkuo naujo, bet ir paįvairinsiantis šventinį stalą absoliučiai bet kokiai progai.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Vištienos kulšelės – 800 gr.
• Pievagrybiai - 400 gr.
• Česnakai - 3 dantys.
• Vanduo - 250 ml.
• Grietinėlė - 150 ml.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
• Sausas baltas vynas - 100 ml.
• Garstyčios - 2 šaukštai.
• Sviestas - 30 gr.
• Žalieji - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Padėkite keptuvę ant ugnies ir ištirpinkite sviestą, sudėkite kojeles.

2 žingsnis.Kepkite, kol iš visų pusių susidarys plutelė, ir dėkite į lėkštę.

Žingsnis 3. Į tą pačią ugniai atsparią keptuvę suberkite į 4 dalis supjaustytus grybus ir per spaudą permestą česnaką – išmaišykite ir kepkite ant vidutinės ugnies.

Žingsnis 4. Į pievagrybius supilkite vandenį ir vyną, o į ingredientus suberkite garstyčias.

Žingsnis 5. Padažą užvirinkite ir sumažinkite liepsną, supilkite grietinėlę ir troškinkite dar 10 minučių. Druskos ir pipirų.

6 žingsnis. Grybus kartu su padažu sudėkite į kepimo indą aukštais kraštais.

Žingsnis 7. Išdėliokite aukso rudos spalvos vištieną ir kepkite orkaitėje apie 20-25 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

8 veiksmas. Patiekite patiekalą, kai tik jis išimamas iš orkaitės. Gaminkite ir linksminkitės!

Keptos vištienos kojos sluoksniuotoje tešloje

Sluoksniuotoje tešloje keptos vištienos kojelės – originalus patiekalas, kurį galima patiekti tiek vieną, tiek su įvairiais jums patinkančiais garnyrais. Prieš vyniojant mėsą į tešlos juosteles, blauzdeles reikia apkepti aliejuje, kol susidarys patraukli plutelė.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Sluoksniuota tešla - 100 gr.
• Vištienos kojos – 4 vnt.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Sviestas - 30 gr.
• Prieskoniai vištienai - pagal skonį.
• Česnakai - 1 dantis.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Prieš pradėdami procesą, atitirpinkite tešlą. Blauzdeles nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, įtrinkite druska ir prieskoniais.

Žingsnis 2. Įkaitintame augaliniame aliejuje greitai apkepkite blauzdeles kartu su nuluptu česnaku, kepkite iki auksinės spalvos.

3 žingsnis. Kambario temperatūros tešlą lengvai iškočiokite ir supjaustykite ilgomis maždaug trijų centimetrų pločio juostelėmis.

Žingsnis 4. Preparatus pabarstykite prieskoniais.

5 veiksmas.Apvyniokite paukštį juostelėmis ir padėkite ant kepimo skardos, pabarstytos sviestu.

6 žingsnis. Pusgaminius kepkite orkaitėje 20 minučių 160 laipsnių temperatūroje.

7 veiksmas. Patiekite karštą patiekalą ir mėgaukitės. Gero apetito!

Vištienos kojos majoneze

Vištienos kojelės majoneze yra paprastas, bet tuo pačiu labai skanus ir sotus patiekalas, kurį gaminsime lėtoje viryklėje. O iš virėjos reikia tik vištieną pamarinuoti baltojo padažo ir prieskonių mišinyje ir palaukti, kol išmirks ir prisisotins priedų.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 15 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Vištienos kojos – 7 vnt.
• majonezas - 3 šaukštai.
• Sojų padažas - 50 ml.
• Malta saldžioji paprika – 2 žiupsneliai.
• Ciberžolė - 2 žiupsneliai.
• Provanso žolelės - 1 žiupsnelis.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Vištienos blauzdeles kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.

Žingsnis 2. Įdėkite mėsą į indą, įpilkite sojos padažo ir majonezo.

3 veiksmas. Įpilkite prieskonių ir druskos.

4 veiksmas. Sumaišykite ingredientus ir palikite mirkti bent pusvalandį.

5 veiksmas. Multicooker dubenį uždenkite folija ir patepkite plonu augalinio aliejaus sluoksniu, perkelkite blauzdeles.

6 veiksmas. Uždarius dangtį, 40 minučių įjunkite "kepimo" programą. Po garso signalo paimame pavyzdį. Gero apetito!

Traškios vištienos kojelės džiūvėsėliuose

Traškios vištienos kojelės džiūvėsėliuose – neįtikėtinai apetitą keliantis patiekalas, kuriam neįmanoma atsispirti net ir tinkamai pavalgius.Pamerkę paukštį į džiūvėsėlius ir apkepę aliejuje, gauname gardų užkandį, kuris tiks tiek prie putojančių gėrimų, tiek su šviežiomis daržovėmis ar padažais.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Vištienos kulšelės – 0,5 kg.
• džiūvėsėliai – 100 gr.
• Grietinė - 2 šaukštai.
• Miltai - 100 gr.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite maisto rinkinį.

2 veiksmas. Nuplovę kojas po tekančiu vandeniu, nuvalykite jas servetėlėmis ir nuimkite odą.

Žingsnis 3. Į paukštį suberkite prieskonius, druską ir grietinę – išmaišykite ir uždenkite plėvele, 30 minučių padėkite į šaldytuvą.

4 žingsnis. Į dubenį įmuškite kiaušinius, įberkite šiek tiek druskos ir išplakite iki vientisos masės.

5 veiksmas: panardinkite paukštį į kiaušinius ir apibarstykite miltais bei džiūvėsėliais.

6 veiksmas. Pusgaminius greitai apkepkite, kol susidarys plutelė, tada dėkite ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje (180 laipsnių 15 min.).

Žingsnis 7. Pasiruoškite ir mėgaukitės ne tik rezultatu, bet ir procesu!