Vištienos šlaunelės

Vištienos šlaunelės yra nebrangus produktas, kuris gali lengvai tilpti į bet kurios šeimos racioną. Be to, yra daugybė skirtingų jų paruošimo receptų. Šlauneles galima kepti orkaitėje arba kepti atskirai keptuvėje, arba virti kartu su bulvėmis ar ryžiais. Vištieną galite troškinti ir su visokiais padažais.

Vištienos šlaunelės su traškia plutele orkaitėje

Traškios orkaitės vištienos šlaunelės yra puikus patiekalas šeimos pietums ar vakarienei. Iškeptą mėsą galite patiekti su šviežiomis arba raugintomis daržovėmis. Kad plutelė būtų aukso ruda ir traški, vištienos šlauneles reikia marinuoti. Kaip visa tai padaryti, mes jums pasakysime recepte.

1. 
   Kaip skaniai paruošti vištienos šlauneles? Pirmiausia mėsą atitirpinkite ir nuplaukite nuo likusio kraujo, nupjaukite riebalus ir palikite šiek tiek ant pjaustymo lentos, kad nuvarvėtų.
2. 
   Dubenyje arba tiesiai ant pjaustymo lentos vištienos šlauneles pabarstykite druska ir sausais prieskoniais. Mėsą gerai išmaišykite rankomis ir iš visų pusių ištrinkite aštrų mišinį. Nedvejodami įtraukite į sąrašą savo prieskonių.
3. 
   Nulupkite, iš abiejų pusių nupjaukite galiukus ir nuplaukite svogūnus. Padėkite ant pjaustymo lentos ir perpjaukite per pusę. Tada kiekvieną pusę supjaustykite pusiau žiedais.
4. 
   Paimkite karščiui atsparią tinkamo dydžio keptuvę ir išklokite ją folija. Ant dugno padėkite svogūnų sluoksnį, paskleiskite ir apšlakstykite augaliniu aliejumi. Vištienos šlauneles padėkite ant svogūnų guolio ir aptepkite grūdėtomis garstyčiomis.
5. 
   Tada užtepkite ploną majonezo tinklelį, įdėkite formą su mėsa į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.
6. 
   Po 35-40 minučių nuo kepimo pradžios vištienos šlaunelės bus gerai apskrus. Išimkite juos iš orkaitės ir patikrinkite, ar jie iškepę, pradurkite peiliu, iš mėsos turi išsiskirti skaidrios sultys.
7. 
   Vištienos šlaunelės išeina labai skanios ir auksinės rudos spalvos, o svogūninės pagalvės dėka mėsa viduje taip pat išliks labai sultinga. Gero apetito!

Vištienos šlaunelės su bulvėmis ant kepimo skardos orkaitėje

Vištienos šlauneles su bulvėmis ant kepimo skardos orkaitėje galima iškepti specialiai šventei, tuomet nesunkiai gausite pagrindinį patiekalą visiems svečiams iš karto. Kepimo skardoje vienu metu galima sutalpinti didelį kiekį mėsos ir bulvių, skaniau bus su jaunomis daržovėmis.

Virimo laikas: 120 min.

Virimo laikas: 15-25 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Česnakai - 3 dantys.
• Šviežias rozmarinas – 3 šakelės.
• Citrina – 0,5 vnt.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - 1-2 žiupsneliai.
• Vištienos šlaunelės – 1,2 kg.
• alyvuogių aliejus - 85 ml.
• Bulvės – 0,8 kg.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Citriną gerai nuplaukite karštu vandeniu ir perpjaukite per pusę, smulkia tarka nuimkite nuo jos žievelę. Imk šviežią rozmariną, jis kvapnesnis. Nuplaukite bulves nuo smėlio ir žemės po čiaupu. Nulupkite česnaką ir nupjaukite galus iš abiejų pusių.

2 veiksmas. Nuplaukite vištienos šlaunis, kad pašalintumėte nešvarumus ir kraują. Tada aštriu peiliu atsargiai išpjaukite iš jų kaulą. Jei norite, galite pašalinti odą.

Žingsnis 3. Iš rozmarino šakelių nuimkite spyglių lapelius ir susmulkinkite juos peiliu. Smulkiai supjaustykite česnaką arba perspauskite spaudą.

4 žingsnis: Dubenyje sumaišykite citrinos žievelę, maltą česnaką, rozmariną, šviežiai maltus juoduosius pipirus ir druską. Pikantišką mišinį užpilame alyvuogių aliejumi ir viską gerai išmaišome.

5 veiksmas. Vištienos šlaunelių minkštimą pamerkite į aštrų, aromatingą aliejaus mišinį. Mėsą išmaišykite rankomis, įsitikinkite, kad marinatas pasklinda po visą mėsą. Palikite šlauneles marinuotis 30-50 minučių arba šiek tiek ilgiau kambario temperatūroje. Jei norite palikti ilgesniam laikui, tada dubenį su mėsa padėkite į šaldytuvą.

6 veiksmas: marinuotas vištienos šlauneles perkelkite į kepimo skardą su apvadu.

7 veiksmas. Nulupkite bulves ir kiekvieną gumbą supjaustykite į 4-6 griežinėlius, priklausomai nuo dydžio. Pjaustukus perkelkite į dubenį su marinatu, kuriame anksčiau buvo vištiena. Išmaišykite bulves, kol jos pasidengs marinatu.

8 veiksmas: išdėliokite bulvių skilteles aplink vištienos šlaunis. Jei dubenyje liko marinato, supilkite jį ant ruošinio.

Žingsnis 9. Kepkite vištienos šlauneles su bulvėmis ant kepimo skardos 180 laipsnių orkaitėje 50-60 minučių.Patikrinkite patiekalo paruošimą: bulvės turi būti lengvai pradurtos, o iš mėsos turi išsiskirti skaidrios sultys.

10 žingsnis: Iškeptas vištienos šlauneles ir bulves padalinkite į porcijas, papuoškite šviežio rozmarino šakelėmis ir patiekite. Gero apetito!

Keptos vištienos šlaunelės su traškia odele

Traškios keptos vištienos šlaunelės yra universalus, maistingas savaitės nakties valgis. Aštrių prieskonių ir džiovintų žolelių mišinys pakeičia švelnios vištienos skonį. Taip paruoštą vištieną galima patiekti su daržovių, bulvių, dribsnių ar makaronų garnyru.

Virimo laikas: 95 min.

Virimo laikas: 20-35 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Citrina – 0,3 vnt.
• Skystas medus - 20 ml.
• Prieskoniai vištienai - 2 žiupsneliai.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Vištienos šlaunelės – 4 vnt.
• Druska - 4 žiupsneliai.
• Malti juodieji pipirai - 2 žiupsneliai.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Patiekalas ruošiamas labai paprastai: mėsą pamarinuoti ir kepti. Nuplaukite vištienos šlaunis, pašalinkite visus nešvarumus, patikrinkite odą, ar neliko plunksnų, ir nupjaukite riebalinius sluoksnius. Mėsą nusausinkite storais popieriniais virtuviniais rankšluosčiais.

2 veiksmas: sudėkite šlaunis į dubenį. Pagardinkite juos druska, šviežiai maltais pipirais ir vištienos prieskoniais. Įdėkite šaukštą medaus ir išspauskite sultis iš trečdalio citrinos, įdėkite lauro lapą. Sumaišykite mėsą rankomis taip, kad marinatas ją visiškai padengtų iš visų pusių. Marinuokite vištienos šlauneles valandą.

3 žingsnis. Įdėkite plačią keptuvę ant vidutinės ugnies, kai karšta, įpilkite augalinio aliejaus. Tada ant įkaitinto paviršiaus išdėliokite prieskoniais išmirkytas vištienos šlauneles.

4 veiksmas. Pirmiausia keletą minučių apkepkite šlaunis iš vienos pusės iki auksinės rudos spalvos.Tada apverskite į kitą pusę, kepkite dar kelias minutes be dangčio. Po to šiek tiek sumažinkite ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite vištienos šlauneles, kol iškeps. Priklausomai nuo gabalų dydžio, tai gali užtrukti 15-25 minutes.

5 veiksmas. Vištieną pradurkite peiliu, jei sultys išsiskiria skaidrios, vadinasi, ji visiškai paruošta. Nuvalykite mėsą nuo riebalų ant servetėlių. Patiekite traškias keptas vištienos šlauneles su dribsnių ir daržovių garnyru. Gero apetito!

Vištienos šlaunelės grietinėlės padaže keptuvėje

Vištienos šlaunelės grietinėlės padaže keptuvėje – maistingas ir švelnus patiekalas, kuris patiks suaugusiems ir vaikams. Dėl kreminio padažo mėsa tampa minkšta ir skani. Patiekite su bet kokiu paprastu garnyru, pavyzdžiui, virtais ryžiais ar grikiais.

Virimo laikas: 50 min.

Virimo laikas: 15-20 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Česnakai - 2 dantys.
• Parmezano sūris - 20 gr.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Grietinėlė 20% – 300 ml.
• Miltai – 1 a.š.
• Vištienos šlaunelės - 700 gr.
• Svogūnai - 70 gr.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.
• Špinatai - 150 gr.
• malti juodieji pipirai - 0,25 šaukštelio.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paimkite maždaug tokio paties dydžio vištienos šlauneles. Vietoj parmezano galite rinktis bet kokį kitą kietą ar brandintą sūrį.

2 veiksmas. Kruopščiai nuplaukite šlaunis, pašalinkite likusias plunksnas ir nusausinkite jas iš visų pusių popieriniais rankšluosčiais. Išdėliokite šlauneles ant plokščios lėkštės ir iš abiejų pusių pabarstykite druska ir maltais pipirais.

Žingsnis 3. Į įkaitintą sausą keptuvę supilkite augalinį aliejų. Tada sudėkite vištienos šlauneles ir kepkite 3-4 minutes iš vienos pusės. Tada, kai odelė apskrus, apverskite mėsą ir apkepkite tiek pat iš kitos pusės. Išimkite mėsą iš keptuvės į lėkštę.

4 veiksmas.Nulupkite svogūną ir česnaką. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, o česnaką galima perspausti per spaudą arba susmulkinti peiliu. Iš keptuvės, kurioje prieš tai buvo kepama vištiena, nupilame riebalų perteklių, paliekant tiek, kad pakeptų svogūnai ir česnakai. Pirmiausia maišydami pakepinkite svogūną 2-3 minutes.

5 veiksmas. Tada į pakeptą svogūną suberkite susmulkintą česnaką, išmaišykite ir palaikykite ant ugnies pusę minutės.

Žingsnis 6. Įpilkite šaukštą kvietinių miltų, sumaišykite su svogūnu ir česnaku, kepkite dar 30-40 sekundžių.

Žingsnis 7. Nenustodami maišyti kepimo mentele, palaipsniui supilkite visą grietinėlę ir troškinkite padažą iki pirmųjų virimo požymių.

8 veiksmas. Vištienos šlauneles įmaišykite į kreminį padažą, iš karto užpilkite maždaug stikline karšto vandens ir šiek tiek sumaišykite su padažu.

Žingsnis 9. Užvirinkite grietinėlės padažą, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite mėsą apie pusvalandį ant silpnos ugnies. Kai vištiena bus paruošta, pradurus išsiskirs skaidrios sultys.

10 veiksmas: kruopščiai nuplaukite kiekvieną špinatų lapą po čiaupu, tada stambiai supjaustykite. Kai tik vištienos šlaunelės bus paruoštos, į keptuvę sudėkite špinatus. Kepkite patiekalą uždengę 3-4 minutes.

Žingsnis 11. Pačioje pabaigoje patiekalą apibarstykite tarkuotu parmezanu. Dar minutę uždenkite keptuvę dangčiu. Kai sūris išsilydo, kreminės vištienos šlaunelės yra paruoštos patiekti. Gero apetito!

Vištienos šlaunelių suktinukai be kaulų

Vištienos šlaunelių suktinukai be kaulų – originalus mėsos paruošimo būdas. Gaminimo technologija tokia, kad nuo šlaunies pašalinamas kaulas, o vietoj jo dedamas įdaras. Tai pasirodo labai skanu ir neįprasta.

Virimo laikas: 75 min

Virimo laikas: 15-25 min.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• majonezas - 1,5 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Kietasis sūris - 50 gr.
• Malti juodieji pipirai - 1-2 žiupsneliai.
• Vištienos šlaunelės – 3 vnt.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paimkite tris mėsingas vištienos šlauneles, gerai nuplaukite jas po čiaupu ir pašalinkite likusias plunksnas. Rinkitės natūralios sudėties sūrį, kad jis gerai ištirptų. Taip pat produktų sąrašą galite papildyti bet kokiais prieskoniais, kurie tiks prie vištienos.

Žingsnis 2. Aštriu peiliu išpjaukite kaulus iš kiekvienos šlaunies ir išskleiskite mėsą.

3 veiksmas. Turėtumėte turėti tris stačiakampius mėsos gabalus. Kiekvieną gabalėlį pabarstykite druska ir prieskoniais.

Žingsnis 4. Tada mėsą gerai aptepkite majonezu.

5 žingsnis. Sūrį supjaustykite į 6-8 mažus gabalėlius. Padėkite juos ant mėsos vienodais kiekiais.

Žingsnis 6. Mėsą susukite į suktinukus, kad sūris liktų viduje. Ruošinius pritvirtinkite dantų krapštukais. Suktinukus sudėkite į karščiui atsparią formą, dar šiek tiek pabarstykite druska ir šviežiai maltais pipirais arba aptepkite viršų majonezu.

Žingsnis 7. Įdėkite suktinukus į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių. Kepkite patiekalą apie 40-50 minučių.

8 žingsnis. Vištienos šlaunelių suktinukai su sūriu pasirodo rausvi ir sultingi. Patiekite juos šiltus; garnyrą galite pasirinkti pagal savo skonį. Gero apetito!

Vištienos šlaunelių filė, kepta su sūriu orkaitėje

Vištienos šlaunelių filė, kepta su sūriu orkaitėje, gali būti patiekta kaip pagrindinis patiekalas švenčių vaišėms arba pamaloninti savo šeimą darbo dienomis. Receptas visai nesudėtingas, todėl toks populiarus tarp šeimininkių. Be to, vištienos mėsa visada pasirodo švelni ir minkšta.

Virimo laikas: 105 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Stalo garstyčios - 1 šaukštelis.
• Druska - 4 žiupsneliai.
• Vištienos šlaunelių filė – 4 vnt.
• Česnakai - 2 dantys.
• Karis - 1 šaukštelis.
• Grietinė 20% – 2 v.š.
• Malti juodieji pipirai - 1-2 žiupsneliai.
• krapai - 5 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Vištienos šlaunelių filė galite nusipirkti jau apdorotą parduotuvėje. Taip pat galite atskirti filė nuo odos ir kaulų patys, tai nėra sunku. Kad patiekalas būtų skanus ir maistingas, jums reikia tik mėsos ir prieskonių.

Žingsnis 2. Įdėkite filė į platų dubenį. Česnako skilteles nulupkite ir smulkiai supjaustykite peiliu. Į mėsą suberkite valgomąsias garstyčias ir susmulkintą česnaką.

Žingsnis 3. Taip pat įdėkite grietinės, geriau jei ji tiršta.

4 veiksmas. Suberkite kario prieskonius, šviežiai maltus pipirus ir druską. Išmaišykite filė, kad visi marinato komponentai susimaišytų, ir tolygiai aptepkite mėsą. Palikite filė marinuotis pusvalandžiui.

5 žingsnis. Marinuotą mėsą sudėkite į tinkamo dydžio orkaitei atsparų indą. Talpyklą sandariai uždenkite folija. Įdėkite ruošinį į orkaitę, kuri iki to laiko jau įšilo iki 190 laipsnių. Šlaunelių filė kepkite 40-45 minutes.

6 veiksmas. Kad mėsa šiek tiek paruduotų ir atrodytų patraukliau, kepkite neuždengtą 15 minučių be folijos. Pabarstykite gatavą patiekalą smulkintais krapais ir patiekite. Gero apetito!

Troškintos vištienos šlaunelės grietinėje keptuvėje

Troškintos vištienos šlaunelės grietinėje keptuvėje – daugelio mėgstamas patiekalas, kuris itin dažnai ruošiamas darbo dienomis pietums ar vakarienei. Recepte nėra nieko sudėtingo, tačiau rezultatas yra labai skani ir švelni vištienos mėsa, tirpstanti burnoje, o garnyrą galite įpilti tirštu grietinės padažu.

Virimo laikas: 45 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Miltai - 1 šaukštelis.
• verdantis vanduo - 200 ml.
• Didelis svogūnas – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Vištienos šlaunelės – 3 vnt.
• grietinė - 200 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - 1-2 žiupsneliai.

Virimo procesas:

1 veiksmas: pradėkite ruošdami mėsą. Nuplaukite vištienos šlauneles ir popieriniais rankšluosčiais nusausinkite skysčio perteklių. Tada nuimkite odelę ir riebalinius sluoksnius, taip patiekalas bus mažiau riebus.

2 veiksmas. Kiekvienoje šlaunyje padarykite kelis pjūvius iki kaulo. Mėsos ruošinius pabarstykite druska ir šviežiai maltais pipirais. Vištienos mėsai galite papildomai naudoti bet kokius kitus prieskonius.

3 veiksmas. Gerai įkaitinkite keptuvę, supilkite į ją augalinį aliejų. Kai aliejus įkaista, išklokite nendrę.

4 veiksmas. Ant stiprios ugnies apkepkite šlaunis iš abiejų pusių kelias minutes iki auksinės rudos spalvos. Šiuo metu neturėtumėte bandyti paruošti vištienos. Iškepus mėsą dėkite į lėkštę.

5 žingsnis. Nulupkite didelį svogūną ir supjaustykite pusžiedžiais. Į keptuvę, kurioje buvo kepama vištiena, suberkite susmulkintą svogūną ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Žingsnis 6. Į troškintus svogūnus įpilkite 200 gramų grietinės ir šaukštelį miltų. Padažą troškiname iki vientisos masės.

7 žingsnis. Tada užpilkite verdančiu vandeniu ir pasūdykite padažą pagal skonį, pavirkite minutę.

Žingsnis 8. Dabar sudėkite keptas vištienos šlauneles į grietinės padažą. Uždengtą mėsą troškinkite keptuvėje 20-25 minutes. Per tą laiką vištieną porą kartų apverskite, kad ji tolygiai įsigertų padaže. Patiekite troškintas vištienos šlauneles grietinės padaže su garnyru ir padažu. Gero apetito!

Vištienos šlaunelės, keptos rankovėje

Vištienos šlaunelės, keptos rankovėje – kas gali būti paprasčiau. Namų šeimininkės dažnai griebiasi šio recepto, kai joms trūksta laiko.Reikia paimti vištieną, įberti prieskonių ir sukrauti viską į rankovę. Po to galėsite užsiimti savo reikalais, kol vištiena ramiai kepa orkaitėje.

Virimo laikas: 85 min.

Virimo laikas: 10-15 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Česnakai - 20 gr.
• žalumynai - 5 gr.
• Vištienos šlaunelės – 2 vnt.
• Augalinis aliejus - 100 ml.
• Malti raudonieji pipirai - 1 žiupsnelis.
• Druska - 2 žiupsneliai.
• Prieskoniai "Itališkos žolelės" - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas: atšildykite vištienos šlauneles. Tada nuplaukite jas tekančiu vandeniu, pašalinkite likusias plunksnas ir nupjaukite riebalinius sluoksnius. Pabarstykite mėsą druska, prieskoniais ir augaliniu aliejumi.

2 veiksmas: nulupkite česnako skilteles. Sutrinkite juos spaudu ir česnakų masę supilkite į indą su vištienos šlaunelėmis.

3 veiksmas: rankomis sumaišykite šlaunis su prieskoniais. Mėsa turi būti visiškai padengta aštriu mišiniu. Palikite šlauneles pasimarinuoti 20-30 minučių.

Žingsnis 4. Kol mėsa marinuojasi, įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Tada įdėkite vištienos šlauneles į rankovę ir užfiksuokite kraštus iš abiejų pusių. Padėkite ryšulį ant kepimo skardos ir kepkite.

5 žingsnis. Vištienos šlaunelės su rankovėmis bus paruoštos per 30–40 minučių. Jei norite traškios odelės, likus 10 minučių iki kepimo pabaigos įpjaukite rankovę ir kepkite neuždengtą. Patiekite iškeptas šlauneles, papuoštas šviežių žolelių šakelėmis. Gero apetito!

Vištienos šlaunelės sojos padaže keptuvėje

Vištienos šlaunelės sojos padaže keptuvėje yra aštrios, traškios, patrauklios ir labai skanios. Recepte druskos naudoti nebūtina, nes sojos padažas turi ryškų, specifinį skonį, tačiau būtina pasirinkti tinkamus prieskonius, kad vištienos skonis visiškai atsiskleistų.

Virimo laikas: 1 valanda 55 minutės.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Malti juodieji pipirai - 1-2 žiupsneliai.
• Vištienos šlaunelės - 800 gr.
• alyvuogių aliejus - 20 ml.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Sojų padažas - 100 ml.
• Druska - 3-4 žiupsneliai.
• džiovintos žolelės - 0,5 šaukštelio.
• malta paprika - 0,25 šaukštelio.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Visi žino, kad vištienos mėsa laikoma dietine ir lengva, kad išvengtumėte papildomų kalorijų ir nereikalingų riebalų, pašalinkite odą nuo šlaunų.

Žingsnis 2. Nulupkite vidutinio dydžio svogūno galvutę, nupjaukite galus iš abiejų pusių, nuplaukite po čiaupu ir supjaustykite pusžiedžiais.

Žingsnis 3. Dabar vištieną reikia marinuoti. Norėdami tai padaryti, sumaišykite 100 mililitrų sojos padažo ir 20 mililitrų alyvuogių aliejaus. Į gautą mišinį suberkite maltus pipirus, druską, džiovintas žoleles ir papriką. Atsargiai su druska, nes sojos padažas jau sūrus.

4 žingsnis. Vištienos šlauneles sudėkite į dubenį, suberkite svogūno griežinėlius ir užpilkite marinatu. Visą turinį sumaišykite rankomis. Palikti vištieną valandai, kad gerai pasimarinuotų, galima ir ilgiau.

Žingsnis 5. Gerai įkaitinkite keptuvę ir sudėkite į ją visą dubenėlio turinį, tačiau marinato neišpilkite. Kepkite vištienos šlauneles ant grotelių, kol paruduos iš abiejų pusių.

Žingsnis 6. Kai vištiena apskrus, supilkite dubenyje likusį marinatą, sumažinkite ugnį ir uždenkite keptuvę dangčiu. Vištienos šlauneles troškinkite pusvalandį, kol iškeps.

7 žingsnis. Švelnios, patrauklios ir labai skanios vištienos šlaunelės sojos padaže yra paruoštos. Gero apetito!

Vištienos šlaunelės su majonezu ir česnaku

Vištienos šlaunelės su majonezu ir česnaku yra universalus receptas tiems, kurie nežino, kaip geriausiai virti vištieną. Be to, vištienos šlaunelės visada būna sultingos ir net šiek tiek riebios. Sotūs pietūs ar vakarienė garantuoti.

Virimo laikas: 45 min.

Virimo laikas: 10-15 min.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Česnakai - 5-6 dantys.
• Prieskoniai vištienai - 1 šaukštelis.
• Vištienos šlaunelės – 3 vnt.
• Majonezas - 40-60 gr.
• Druska - 2-3 žiupsneliai.
• Malti juodieji pipirai - 1-2 žiupsneliai.
• Augalinis aliejus - formoms patepti.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Česnakai, vištiena ir majonezas – darnus derinys, kurį galima laikyti europietiškos virtuvės klasika. Vištienos šlaunelės pasirodo sultingesnės ir riebesnės nei krūtinėlės filė, todėl jei nesilaikote dietos, rekomenduojame rinktis būtent šias vištienos skerdenos dalis. Mėsą nuplaukite ir pašalinkite likusias plunksnas.

2 veiksmas. Nulupkite česnako skilteles ir sutarkuokite jas smulkia tarka. Negailėkite česnako, jis labai harmoningai dera su vištiena.

3 žingsnis. Vištienos šlauneles pasūdykite ir pagardinkite prieskoniais.

Žingsnis 4. Įtrinkite vidinę šlaunų pusę česnako mišiniu ir šiek tiek padėkite po oda.

Žingsnis 5. Kepimo skardos ar kitos karščiui atsparios formos dugną ir sieneles patepkite augaliniu aliejumi. Tada į indą sudėkite paruoštas vištienos šlauneles. Gausiai aptepkite gabalėlius majonezu.

Žingsnis 6. Kepkite vištienos šlauneles su česnaku ir majonezu 200 laipsnių temperatūroje 30-40 minučių. Vištiena pasirodo aromatinga ir skani. Tokiam karštam patiekalui galite pasirinkti bet kokį garnyrą pagal savo skonį. Gero apetito!