Orkaitėje kepta vištienos krūtinėlė

Orkaitėje kepta vištienos krūtinėlė – dietinis ir sveikas patiekalas. Daugelis žmonių nenori jos gaminti, nes balta paukštiena ne visada būna sultinga. Čia rasite 10 skirtingų receptų, kuriuose žingsnis po žingsnio aprašoma, kaip iškepti vištienos krūtinėlę, kad ji būtų nepaprastai sultinga ir skani! Greičiausiai su kai kuriais iš jų jau esate susipažinę, tačiau gali būti, kad kai kurie receptai jums taps malonia naujove. Vištienos krūtinėlė greitai iškepama ir patiekiama su virtais ryžiais ar bulvėmis, makaronais, padažais ar salotomis iš šviežių daržovių.

Orkaitėje kepta vištienos krūtinėlė su pomidoru ir sūriu

Jei norite greitai, gražiai ir skaniai, bet kartu ir ne itin sudėtingą vakarienę paruošti šeimai, tuomet siūlome greitai orkaitėje iškepti vištienos krūtinėlę su pomidorais ir sūriu. Svarbiausia krūtinėlę iš anksto pamarinuoti, kad mėsa gerai prisisotintų padažu. Nesant daug laiko, marinavimui pakanka trisdešimties minučių.

1. 
   Kaip kepti vištienos krūtinėlę orkaitėje? Nuimkite odą nuo dviejų vištienos krūtinėlių ir atskirkite mėsą nuo kilio kaulų. Norėdami pagreitinti procesą, galite nusipirkti ir paruoštos vištienos filė. Padalinkite krūtis į 4 dalis, nuplaukite ir išdžiovinkite. Kiekvieną gabalėlį lengvai pasūdykite ir pabarstykite juodaisiais arba raudonaisiais maltais pipirais ir (arba) kitais vištienos prieskoniais.
2. 
   Smulkiai supjaustykite žalias petražoles, suberkite į dubenį su vištiena, viską užpilkite sojų padažu ir gerai išmaišykite. Sojų padažas yra labai sūrus, todėl druskos į mėsą berti nereikia. Palikite vištieną marinuotis mažiausiai 30 minučių arba iki poros valandų.
3. 
   Sūrį supjaustykite nedideliais griežinėliais (3-4 mm storio), nepamirškite, kad kiekvienai vištienos filė tilps ne daugiau kaip 4 gabalėliai. Paimkite bet kokį sūrį, tiks ir kietos, ir minkštesnės veislės. Pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais.
4. 
   Kai mėsa gerai pasimarinuoja, kiekvienoje filė padarykite gilius įstrižus pjūvius, į juos „supakuokite“ sūrį ir pomidorus, kaip parodyta nuotraukoje.
5. 
   Sudėkite filė su sūriu ir pomidorais ant kepimo skardos arba į gilią kepimo indą. Kepimo skardą ar formą patepkite augaliniu aliejumi, kad filė nesudegtų.
6. 
   Česnako skilteles sutrinkite spaudu arba susmulkinkite ir sumaišykite su grietine. Padažą plonu, lygiu sluoksniu užtepkite ant krūtinėlių.
7. 
   Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, tada įdėkite formą su krūtinėlėmis.Kepkite patiekalą apie 35-45 minutes (priklausomai nuo to, kaip keps jūsų orkaitė). Kepant šilumą galima sumažinti iki 190 laipsnių. Patiekite vištienos krūtinėlę, keptą su sūriu ir pomidorais, karštą – taip patiekalas bus sultingiausias ir labai skanus! Neįmanoma atsispirti!

Gero apetito!

Vištienos krūtinėlė su bulvėmis, kepta orkaitėje

Orkaitėje kepta vištienos krūtinėlė su pomidorais ir sūriu, taip pat bulvėmis ir sultingais svogūnais – tai tiesiog kažkas nuostabaus! Slaptas patiekalo ingredientas – krūtinėlės marinavimui skirtas kefyras, kuris puikiai suminkština mėsą. O kad šis skanėstas įgautų dar patrauklesnį skonį, pagardinkite jį šviežiais, kvapniais vištienos prieskoniais ir smulkintu česnaku.

Ingridientai:

• Bulvės – 6-8 vnt.
• Vištienos filė – 2-3 vnt.
• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Svogūnai – 1-2 vnt.
• Pomidorai – 2-3 vnt.
• Sūris - 70 gr.
• Česnakai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Juodieji pipirai - pagal skonį.
• Prieskoniai vištienai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Vištienos filė supjaustykite porcijomis, kiekvieną gabaliuką galima šiek tiek pamušti.

2 žingsnis. Į vištienos gabalėlius gerai įtrinkite druską ir aromatinius prieskonius pagal savo skonį, taip pat smulkiai sukapotą arba per spaudą perspaustą česnaką.

Žingsnis 3. Mėsą su česnaku ir prieskoniais dėkite į gilų dubenį, o po to viską užpilkite stikline kefyro – kefyras turi visiškai uždengti mėsą, todėl gali prireikti ir daugiau, jei turite daug mėsos.

Žingsnis 4. Mėsą palikite marinuotis kefyre bent valandą, bet geriau dvi valandas. Įdėkite mėsos dubenį į šaldytuvą, jei virtuvėje karšta.

5 veiksmas. Bulves supjaustykite porcijomis arba puodeliais arba griežinėliais.

6 veiksmas.Pasūdykite ir pipiruokite bulves pagal savo skonį, sumaišykite su augaliniu aliejumi. Bulves galite pabarstyti šviežiu smulkintu arba sausu česnaku.

7 žingsnis. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, o pomidorus – plonais griežinėliais.

8 veiksmas. Kepimo indą arba skardą ištepkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, ant viršaus uždėkite bulvių sluoksnį.

9 žingsnis. Ant bulvių uždėkite svogūnų pusžiedžius.

Žingsnis 10. Ant svogūno dėkite marinuotą vištienos filė (filė nereikia plauti, kad pasišalintų kefyro perteklius, tereikia gerai nuvalyti).

11 veiksmas. Galiausiai uždenkite vištieną pomidorų griežinėlių sluoksniu.

12 veiksmas. Galiausiai patiekalą apibarstykite tarkuotu sūriu ir (arba) galite aptepti nuo marinavimo likusiu kefyru.

13 veiksmas. Vištieną ir bulves kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje bent 45-60 minučių (patikrinti patiekalo pasirengimą pagal bulvių pasirengimą). Kepdami sumažinkite ugnį iki 190 laipsnių, kad patiekalas nepridegtų.

14. Patiekite gatavą paukščių mėsą su bulvėmis po kvapniu sūriu ir pomidorų pluta prie stalo karštą.

Gero apetito!

Gardi vištiena kepta orkaitėje su cukinijomis

Balta vištienos krūtinėlė, kepta su cukinijomis ir grietine, pasirodo esąs dietiškesnis ir švelnesnis patiekalas nei ta pati krūtinėlė, bet su bulvėmis ir majonezu. Šį maistą įvertins tie, kurie stebi savo figūrą ir laikosi tinkamos mitybos principų.

Ingridientai:

• Cukinijos – 0,5 kg.
• Vištienos filė – 0,5 kg.
• Svogūnai – 1-2 vnt.
• Kietasis sūris - 150 gr.
• grietinė - 150 ml.
• Česnakai – sausi arba 2-3 šviežios gvazdikėliai.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Raudonėlis - pagal skonį.
• Rozmarinas - pagal skonį.
• Bazilikas - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Vištienos krūtinėlę nuplaukite, nulupkite odą, atskirkite minkštimą nuo kaulo ir supjaustykite porcijomis.

Žingsnis 2. Vištienos filė gabaliukus įtrinkite recepte nurodytais prieskoniais, pasūdykite, įmeskite kelias trintas česnako skilteles ir aptepkite keliais šaukštais neriebios grietinės.

Žingsnis 3. Vištieną palikite marinuotis grietinėje bent 30-60 minučių, uždenkite indą su mėsa dangteliu arba maistine plėvele.

4 veiksmas. Jaunas cukinijas su odele supjaustykite 3-5 mm storio apskritimais (subrendusiems vaisiams nuimkite odelę ir išimkite sėklas).

5 žingsnis. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais arba ketvirčiais.

Žingsnis 6. Į likusią grietinę įberkite aštrių šviežių arba džiovintų žolelių (bazilikų, raudonėlių, rozmarinų) ir pagal skonį dar šiek tiek sutrinto ar susmulkinto česnako.

7 žingsnis. Vištienos gabalėlius sudėkite į kepimo indą, išteptą augaliniu aliejumi.

Žingsnis 8. Ant vištienos uždėkite svogūnų sluoksnį, o ant viršaus – puslankius cukinijų.

Žingsnis 9. Sutarkuokite sūrį ir pabarstykite juo cukiniją, o ant patiekalo užpilkite žolelių ir grietinės padažu.

10 veiksmas. Kepkite patiekalą orkaitėje, kol iškeps (45 minutes ar daugiau, priklausomai nuo jūsų orkaitės kepimo). Temperatūra – 180-200 laipsnių.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio vištienos krūtinėlės receptas folijoje orkaitėje

Folijoje kepta vištienos krūtinėlė – greitai, lengvai ir paprastai paruošiamas, labai skanus patiekalas bet kokiai progai! Folija, kurioje mėsa yra sandariai supakuota kepimui orkaitėje, leidžia jums padaryti ją sultingesnę, minkštesnę ir švelnesnę, taip pat gerai išlaiko visą pridėtų prieskonių aromatą.

Ingridientai:

• Šaldytų arba šviežių daržovių mišinys – pagal skonį.
• Vištienos krūtinėlė – 1-2 vnt.
• Garstyčios - 1 šaukštelis.
• Citrina - 3-4 griežinėliai.
• Kario prieskoniai - pagal skonį.
• Malta paprika - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Česnakai - 2-3 skiltelės.
• Druska - pagal skonį.
• Čiobreliai - pagal skonį.
• Bazilikas - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Vištienos krūtinėlę be odos, be kaulų gerai nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.

Žingsnis 2. Įprastai viena krūtinėlė kepimui dalijama į 2 porcijas, tačiau priklausomai nuo dydžio galima padalyti į keturias.

3 veiksmas. Supjaustykite krūtinėlės gabalėlius keliose vietose išilgai įstrižo, tada sutepkite krūtis nedideliu kiekiu augalinio aliejaus ir garstyčių.

4 veiksmas. Česnaką supjaustykite griežinėliais ir įkiškite į gabalus.

Žingsnis 5. Krūtinėlę pasūdykite, pipiruokite, pagardinkite kariu ir malta paprika ir palikite marinuotis dubenyje po dangčiu arba maistine plėvele 30-60 min. Marinuoti galima ir ilgiau, bet tuomet krūtinėlę patartina dėti į šaldytuvą.

6 žingsnis. Marinuotą vištieną supakuokite į didelį folijos gabalą.

7 veiksmas. Sulenkite foliją mažos dėžutės pavidalu, o ant jos dugno, ištepto aliejumi, uždėkite pagalvę iš bet kokio daržovių mišinio, supjaustyto mažais gabalėliais (vienai krūtinėlei, pusė maišelio gatavų šaldytų daržovių arba pakaks tiek pat šviežių).

Žingsnis 8. Daržoves apšlakstykite aliejumi ir pabarstykite druska bei pipirais.

9. Padėkite krūtinėlę ant daržovių lysvės, įdėkite keletą šakelių jaunų čiobrelių ir baziliko, taip pat citrinos griežinėlių (nebūtina).

10 veiksmas. Apvyniokite foliją, sandariai užkimšdami kraštus, sukurdami kažką panašaus į užklijuotą voką. Tačiau, kad prieskoniai ir daržovės nepriliptų prie folijos, palikite šiek tiek vietos.

Žingsnis 11. Įkaitinkite orkaitę iki 200-220 laipsnių, o tada vištienos krūtinėlę dėkite į foliją, padėkite ant kepimo skardos.

12 veiksmasVištienos krūtinėlės kepimas folijoje trunka ne ilgiau kaip 30 minučių.

13 veiksmas. Po pusvalandžio nuimkite krūtinėlę, nupjaukite ant viršaus foliją ir padėkite keptuvę atgal dar 5-7 minutėms, kad susidarytų graži, aukso rudos spalvos plutelė.

14 žingsnis. Paruoštą vištienos krūtinėlę su daržovėmis patiekite karštą. Kaip garnyrą prie šio patiekalo galite virti bulves ar ryžius.

Gero apetito!

Sultingos vištienos krūtinėlės su daržovėmis receptas

Vištienos krūtinėlę siūlome kepti orkaitėje su daržovėmis, naudojant kepimo maišelį ar rankovę. Asmeniškai aš labai dažnai naudoju šį kulinarinį išradimą, kad nesunkiai paruoščiau sultingus ir skanius patiekalus. Naudokite įvairias daržovių mišraines, šaldytas arba pjaustytas šviežias daržoves. Vartokite kokias mėgstate daržoves, prie vištienos dera absoliučiai viskas: morkos, svogūnai, šparaginės pupelės, brokoliai, kukurūzai, žalieji žirneliai, cukinijos, saldžiosios paprikos ir kt.

Ingridientai:

• Vištienos krūtinėlė - 500 gr.
• Daržovių mišinys – 500 gr.
• saulėgrąžų aliejus - 2-3 šaukštai.
• Sojų padažas - 1-2 šaukštai.
• Malti raudonieji pipirai - pagal skonį.
• Prieskoniai vištienai - pagal skonį.
• augalinis aliejus - 50 ml.
• Česnakai - 2-3 skiltelės arba pagal skonį.
• Svogūnai – 1-2 vnt.
• Žalieji svogūnai - pagal skonį.
• Švieži krapai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Vištienos filė, atlaisvinta nuo odos ir kilio kaulo, supjaustykite nedidelėmis porcijomis.

2 žingsnis: Marinuokite vištienos gabalėlius prieskoniuose ir sojos padaže, gabalėlius gerai įtrinkite. Palikite 30-60 minučių marinuotis uždengę arba su maistine plėvele dubenyje.

3 žingsnis. Du didelius svogūnus supjaustykite ketvirčio žiedais, česnaką sutrinkite per spaudą.

4 veiksmas.Daržovių mišinį sudėkite į atskirą dubenį, sumaišykite su svogūnais, česnakais, augaliniu aliejumi, druska ir prieskoniais pagal savo skonį.

Žingsnis 5. Daržovių mišinį sudėkite į maišelį ar kepimo rankovę, ant jo uždėkite marinuotus vištienos filė gabalėlius.

Žingsnis 6. Tvirtai suimkite rankovę iš abiejų pusių, o viršų pradurkite peiliu arba keliose vietose šiek tiek įpjaukite, kad išeitų garai.

7 veiksmas: kol pakuojate vištieną, leiskite orkaitei įkaisti iki 200 laipsnių.

Žingsnis 8. Vištienos krūtinėlę su daržovėmis kepkite apie 40-60 minučių, temperatūrą galima sumažinti iki 180-190 laipsnių, priklausomai nuo to, kaip kepa jūsų orkaitė. Tikslus šio patiekalo kepimo laikas priklausys nuo daržovių ir mėsos kiekio rankovėje (kuo jų daugiau, tuo ilgiau reikės kepti, kol iškeps).

9 žingsnis. Po 40-50 minučių įpjaukite rankovę viršuje ir išbandykite daržoves bei mėsą, jei jau paruoštos, kepkite dar 5 minutes po grotelėmis be plėvelės, kad susidarytų graži plutelė.

10 veiksmas. Pabarstykite gatavą vištienos krūtinėlę su daržovėmis su smulkintais krapais ir šviežiais žaliais svogūnais.

Gero apetito!

Skanios vištienos krūtinėlės įdarytos sūriu ir grybais

Vištienos krūtinėlės, suvyniotos į skanias, traškias sluoksniuotos tešlos „sukneles“, įdarytos sūriu ir grybais, ne tik labai skanios ir lengvai paruošiamos, bet ir atrodo taip įspūdingai, kad taps tikru bet kurio meniu perlu! Gaminkite juos su malonumu ir patiekite su garstyčių padažu.

Ingridientai:

• Vištienos krūtinėlės – 2 vnt.
• Grybai - 250 gr.
• Sūris - 150 gr.
• Sluoksniuota tešla - 250 gr.
• Česnakai - 2-3 skiltelės.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Šviežios petražolės ir krapai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - grybams kepti.
• Trynys – 1 vnt. tešlai aptepti.

Padažui:

• Grietinėlė - 200 ml.
• Garstyčios - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai „Prancūziškos žolelės“ – 1 valg. arba pagal skonį.
• prancūziškos garstyčios - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Greičiausiai šį patiekalą paruošite su pievagrybiais arba iš anksto virtais miško grybais. Supjaustykite juos mažais gabalėliais.

2 žingsnis. Sūrį sutarkuokite, šviežius krapus ir gaidį smulkiai sukapokite, česnaką perspauskite per spaudą.

Žingsnis 3. Įkaitintame augaliniame aliejuje ant vidutinės ugnies apkepkite grybus, kol iš jų išgaruos skystis, bet neišdžiovinkite. Pievagrybiai apkepa labai greitai, ne ilgiau kaip 3-4 minutes.

Žingsnis 4. Į grybus suberkite česnaką, druską, šiek tiek maltų juodųjų pipirų, išmaišykite, pakepinkite dar minutę, išjunkite ugnį.

5 žingsnis. Kai grybai atvės, pabarstykite grybus šviežiais krapais ir petražolėmis bei tarkuotu sūriu.

6 veiksmas. Visą įdarą gerai išmaišykite.

Žingsnis 7. Nuplautą ir išdžiovintą vištienos krūtinėlės filė supjaustykite horizontaliai, kad susidarytų „kišenė“. Užpildykite jį paruoštu įdaru.

Žingsnis 8. Filė viršų pabarstykite šiek tiek druskos ir pipirų, kišenę stipriai užspauskite, kad neišeitų įdaras.

Žingsnis 9. Iš anksto atšildytą sluoksniuotą tešlą iškočiokite iki 0,5 cm storio.

Žingsnis 10. Tešlą supjaustykite juostelėmis: plotis 10 cm, ilgis 40 cm.

Žingsnis 11. Paruoštą filė su įdaru suvyniokite į tešlos juosteles ir padėkite į šaldytuvą ketvirčiui valandos.

Žingsnis 12. Prieš kepdami, tešlos paviršių patepkite išmaišytu kiaušinio tryniu.

Žingsnis 13. Vištienos krūtinėlę kepkite ant lengvai riebalais pateptos kepimo skardos iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30-35 minutes.

14 veiksmas. Patiekalui patiekti paruoškite garstyčių padažą. Į puodą supilkite grietinėlę, įpilkite garstyčių, įprastų ir prancūziškų, taip pat džiovintų žolelių ir druskos pagal skonį.

15 veiksmasIšmaišykite padažą ir užvirinkite ant silpnos ugnies. Tada padažą troškinkite ant silpnos ugnies 5-7 minutes.

16 veiksmas. Jei pageidaujate, baigiant virti, į padažą galite įdėti tarkuoto kietojo sūrio ir maišykite, kol sūris išsilydys.

17 žingsnis. Maltą krūtinėlę patiekite su garstyčių padažu ir šviežiomis žolelėmis.

Gero apetito!

Sultingi vištienos kotletai orkaitėje

Ar žinojote, kad vištienos kotletus, kuriuos dažniausiai kepame keptuvėje, puikiai galima iškepti ir orkaitėje? Jei ne, perskaitykite šį receptą ir pradėkite kurti unikalų vištienos patiekalą! O kad suteiktų tikrai pasakišką skonį, siūlome vištieną apvolioti švelniame ir aromatingame kiaulienos šoninėje ir kepti kartu su pomidorais bei tarkuotu sūriu.

Ingridientai:

• Vištienos filė – 2 vnt.
• Šoninė - 4 juostelės.
• Pomidorai – 2 vnt.
• Suluguni sūris - 70 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 1-2 vnt.
• Premium miltai – pagal poreikį.
• augalinis aliejus - 30 ml.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Prieskoniai vištienai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia turite paruošti vištienos krūtinėlę virti kaip įprasta, nuimdami odą ir kaulą, nuplaukite ir išdžiovinkite gautą filė.

Žingsnis 2. Kiekvieną filė padalinkite į 2 dalis (galų gale iš vienos krūtinėlės gausite 4 filė).

Žingsnis 3. Filė šiek tiek pamuškite virtuviniu plaktuku, kotletus pagardinkite pipirais ir druska.

4 veiksmas: kiekvieną gabalėlį apibarstykite miltais ir pamerkite į išplaktus kiaušinius.

Žingsnis 5. Tada kotletus vėl apvoliokite miltuose (arba smulkiai susmulkintuose džiūvėsėliuose).

6 veiksmas. Kad išsikeptumėte, apkepkite kotletus keptuvėje su minimaliu kiekiu augalinio aliejaus po 1-2 minutes iš kiekvienos pusės. Aliejus turi būti labai karštas.

7 žingsnis. Tada perkelkite kotletus į kepimo skardą, kurią galite iškloti kepimo popieriumi.

8 veiksmas: kiekvieną gabalėlį apvyniokite sūdytos kiaulienos šoninės juostele arba gabalėliais.

9 žingsnis. Ant šoninės sudėkite pomidorus, supjaustytus žiedais arba pusžiedžiais.

10 žingsnis. Suluguni sūrį sutarkuokite smulkia tarka (galite naudoti bet kokį kitą kietąjį sūrį), pabarstykite juo pomidorus.

Žingsnis 11. Kepkite skanius vištienos krūtinėlės kotletus 180-190 laipsnių orkaitėje apie 15 minučių, kol atsiras graži sūrio plutelė.

12 veiksmas. Patiekite patiekalą karštą su kapotomis šviežiomis daržovėmis.

Gero apetito!

Vištienos krūtinėlė sojos padaže

Sojų padažas yra vienas iš tų „slaptų“ ingredientų, kurio dėka kiekviena šeimininkė gali be vargo paversti sausiausią vištienos krūtinėlę sultingą ir aromatingą, unikalaus aštraus skonio. Pabandyk tai!

Ingridientai:

• Vištienos krūtinėlė – 1-2 vnt.
• Sojų padažas – 100-150 ml.
• Česnakai - 3-4 skiltelės arba pagal skonį.
• Prieskoniai vištienai - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• augalinis aliejus - 2-3 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuimkite nuo vištienos krūtinėlės odą ir kilio kaulą, nuplaukite ir perpjaukite į dvi dalis.

2 veiksmas. Nulupkite česnaką, kiekvieną skiltelę supjaustykite į kelias skilteles.

Žingsnis 3. Sudėkite filė į dubenį, peiliu smulkiai įpjaukite minkštimą kišenių pavidalu.

Žingsnis 4. Kišenes prikimškite česnaku, krūtinėles pabarstykite bet kokiais prieskoniais be druskos vištienai, nes sojos padažas yra labai sūrus.

5 veiksmas. Vištienos filė užpilkite padažu, gerai įtrinkite į mėsą, o tada palikite filė pasimarinuoti 30-60 minučių.

Žingsnis 6. Jei padažas pradeda bėgti aplink filė, dar kartą įtrinkite, kad mėsa gerai pasimarinuotų.

Žingsnis 7. Kepimo indą ištepkite augaliniu aliejumi ir įdėkite marinuotą vištieną.

8 veiksmasOrkaitę įkaitiname iki 200 laipsnių, vištienos filė dedame į sojų padažą ir kepame 30-35 minutes, jei reikia, temperatūrą sumažiname iki 180-190 laipsnių.

9 žingsnis. Vištienos filė supjaustykite porcijomis ir patiekite karštą su bet kokiu padažu, šviežiomis daržovėmis, biriais ryžiais ir pan.

Gero apetito!

Vištienos filė suktinukai orkaitėje

Vištienos krūtinėlės suktinukai su įvairiais įdarais – labai skanus, dietinis paukštienos patiekalas, vienodai sėkmingai paruošiamas tiek kasdienai, tiek šventėms ar romantiškoms vakarienėms. Štai pievagrybių suktinukų receptas. Be puikaus skonio, vištienos suktinukai turi labai gražią išvaizdą, todėl jie yra garbė net pradedančiajai šeimininkei, norinčiai nustebinti savo svečius kuo nors neįprastu.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 800 gr.
• Švieži pievagrybiai – 400 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Pusiau kietas sūris - 100 gr.
• Grietinėlė (20%) – 300 ml.
• Krapų žalumynai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Prieskoniai vištienai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis: Padarykite keletą vištienos krūtinėlių filė, pašalinkite odą ir kaulus.

Žingsnis 2. Nuplautas filė išdžiovinkite ir kiekvieną išilgai supjaustykite į 2-3 dalis.

Žingsnis 3. Filė išmuškite iš abiejų pusių, išdėliokite ant lentos ir ant viršaus uždenkite maistine plėvele.

Žingsnis 4. Susmulkintą mėsą pasūdykite, pagardinkite vištienos prieskoniais ir būtinai įberkite šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų.

5 žingsnis. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais.

Žingsnis 6. Pievagrybius nuplaukite ir supjaustykite nedidelėmis juostelėmis.

7 žingsnis. Nedideliame kiekyje aliejaus, geriausia augaliniame aliejuje, maišydami pakepinkite grybus ir svogūnus. Kepkite greitai, ne ilgiau kaip 3–5 minutes, kad grybai neišdžiūtų.

8 veiksmasĮ kiekvieną gabalėlį įdėkite porą šaukštų grybų įdaro.

Žingsnis 9. Tada suvyniokite kotletus į mažus ritinėlius.

10 žingsnis. Gilią kepimo indą lengvai ištepkite augaliniu aliejumi ir sudėkite vyniotinius, siūles žemyn.

11 veiksmas. Vištienos suktinukus užpilkite grietinėle.

Žingsnis 12. Kepkite indą 35-40 minučių iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Temperatūra ir kepimo laikas apytiksliai, žiūrėkite kaip kepa jūsų orkaitė, jei reikia, sumažinkite laipsnius iki 180-190.

13 žingsnis. Likus 10 minučių iki kepimo pabaigos, suktinukus pabarstykite tarkuotu kietuoju sūriu.

14 veiksmas. Leiskite sūriui kepti iki auksinės rudos spalvos.

15 veiksmas. Vištienos suktinukus valgykite karštus, su šviežiomis daržovėmis.

Gero apetito!

Sultinga vištienos krūtinėlė su ananasais

Neutralaus skonio vištienos krūtinėlė – mėsa, puikiai deranti su ananasais. Dažniausiai krūtinėlės kepamos su ananasų žiedeliais ir sūriu orkaitėje arba patiekiamos visų rūšių vaisių ir mėsos salotų pavidalu. Švelnus, sultingas, saldus konservuotų ananasų minkštimas suteikia iškeptai krūtinėlei rafinuotumo, o sūrio plutelė – apetitą keliantį ir aromatingą kvapą bei nepakartojamus skonio pojūčius. Paruoškite šį patiekalą ir jums tikrai patiks!

Ingridientai:

• Vištienos krūtinėlė – 1 vnt.
• Ananasai - 1/4 šviežių.
• Svogūnai – 1-2 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Kietasis sūris - 150 gr.
• Majonezas – neprivaloma.
• Malti kvapieji pipirai - pagal skonį.
• Šviežios žolelės – patiekimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Šiam patiekalui tinka tiek švieži, tiek konservuoti ananasai žiedais. Nupjaukite storą šviežio ananaso odelę ir pašalinkite tankią šerdį.

2 veiksmas. Ananaso minkštimą supjaustykite žiedais arba pusžiedžiais.

3 veiksmas. Nuplaukite vištienos krūtinėlę, atskirkite ją nuo odos ir kilio kaulo.

4 veiksmas.Filė supjaustoma į kelias dalis ir suplakama virtuviniu plaktuku. Geriausias būdas tai padaryti yra įdėti vištieną į plastikinį maišelį.

Žingsnis 5. Kotletus sudėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos, pasūdykite ir pabarstykite maltais juodaisiais pipirais. Jei pageidaujate, galite naudoti ir jau paruoštą vištienos prieskonių mišinį.

6 veiksmas: ant kotletų sudėkite ananasų gabalėlius.

7 veiksmas. Kad patiekalas būtų dar sultingesnis, supjaustykite svogūną plonais pusžiedžiais ir padėkite ant ananaso.

8 žingsnis. Patiekalą pabarstykite tarkuotu sūriu. Jei norite, ant viršaus galite pasidaryti ploną majonezo tinklelį.

Žingsnis 9. Vištienos krūtinėlę su ananasais kepkite įkaitintoje orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Temperatūra – 180-190 laipsnių, laikas – 30-40 minučių.

10 veiksmas. Šį patiekalą valgykite šiek tiek atvėsusį, taip jo skonis išryškės stipriau.

Gero apetito!