Kaukazietiškos dešrelės, pagamintos iš maltos kiaulienos žarnyno, yra pelnytai populiarios. Šį patiekalą galima ruošti tiek ant grotelių, tiek orkaitėje, tačiau šiame straipsnyje mes sutelksime dėmesį į tai, kaip virti kupaty keptuvėje.
Kaip kepti vištienos kupaty keptuvėje?
Neįtikėtinai skanūs kaukazietiški kupatai idealiai tinka virti keptuvėje ir tikrai patiks visiems. Klasikinį receptą paruošti gana paprasta, todėl net pradedantiesiems kulinarams nereikėtų bijoti ką nors sugadinti.
- Vištienos filė 1 (kilogramai)
- Kiaulienos žarnos 1 (daiktai)
- Česnakai 4 (dalis)
- Prieskoniai ir pagardai skonis
- Druska skonis
-
Kaip virti keptą kupatą keptuvėje? Vištienos filė smulkiai supjaustykite peiliu. -
Susmulkinkite česnaką ir suberkite į vištieną kartu su druska ir prieskoniais. Viską kruopščiai išmaišykite. -
Vištieną susmulkiname į išvalytą kiaulienos žarną. -
Iš pradžių dešreles kelias minutes pavirkite verdančiame vandenyje, tada sudėkite į keptuvę su karštu aliejumi. -
Iš vienos pusės apkeptas dešreles apverskite ir kepkite, kol iškeps. Jie gali būti patiekiami su rūgštu arba aštriu padažu.
Gero apetito!
Sultingas kalakutienos kupaty, keptas keptuvėje
Naminis kalakutienos kupaty puikiai pakeičia parduotuvėje pirktas dešreles, kurios bus labai ekonomiškos. O svarbiausia – šis patiekalas pasirodo itin skanus ir puikiai tiks bet kuriai šventei.
Virimo laikas: 45 min.
Virimo laikas: 20 min.
Porcijos – 4.
Ingridientai:
- Kalakutienos filė – 0,5 kg.
- Kiaulienos žarnynas – 1 vnt.
- Česnakai - 4 skiltelės
- Kiaulienos taukai – 300 gr.
- Bulvės - 500 gr.
- Svogūnai – 1 vnt.
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
- Druska - pagal skonį
Virimo procesas:
1. Svogūnus nulupkite ir susmulkinkite trintuvu.
2. Taukus supjaustykite mažais kubeliais.
3. Kalakutieną taip pat smulkiai supjaustome.
4. Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Sumaišykite su lašiniais ir filė.
5. Suberkite susmulkintą česnaką.
6. Pipirai ir druska pagal skonį.
7. Maltą mėsą gerai išmaišykite.
8. Kiaulienos žarnas nuplauname šiltu vandeniu, į kurį tada įpilame acto ir vėl nuplauname.
9. Įdarykite žarnas malta mėsa, gerai sutankinkite.
10. Dešrelių kraštus suriškite siūlu.
11. Kupatus virkite 20 minučių verdančiame pasūdytame vandenyje, tada kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Gero apetito!
Paprastas ir skanus kiaulienos kupatų receptas keptuvėje
Klasikiniai kupatai ruošiami iš kiaulienos ir jautienos mišinio ir yra labai sultingi bei skanūs. Daržovės idealiai tinka kaip garnyras prie šio patiekalo, o pačius kupatus geriausia patiekti su rūgščiu padažu prie mėsos.
Virimo laikas: 70 min.
Virimo laikas: 25 min.
Porcijos – 6.
Ingridientai:
- Kiauliena ir jautiena – 1,5 kg.
- Kiaulienos žarnynas – 1 vnt.
- Svogūnai - 300 gr.
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
- Krakmolas - 30 gr.
- druska - 25 gr.
- Kalendra - 1 ryšelis
- Vanduo - 200 gr.
- Granuliuotas cukrus - pagal skonį
- Prieskoniai - pagal skonį
Virimo procesas:
1. Česnaką perspauskite per spaudą.
2.Išmatuokite reikiamą druskos ir krakmolo kiekį.
3. Nuluptą svogūną ir mėsą supjaustykite dideliais gabalėliais.
4. Mėsą, svogūnus ir kalendrą perkiškite per mėsmalę.
5. Faršą sumaišykite su vandeniu ir palikite pusvalandžiui šaldytuve.
6. Sutankinkite maltą mėsą į kiaulienos žarną.
7. Dešreles apkepkite ant vidutinės ugnies nedideliame kiekyje aliejaus.
8. Patiekite kupaty su daržovėmis ir pasirinktu padažu. Gero apetito!
Kaip virti kupaty ant grilio keptuvės?
Naminis kupaty – tai skanus kiaulienos patiekalas, tinkantis tiek įprastai vakarienei, tiek šventei ar iškylai. Juos gana paprasta paruošti, o geriausia kepti ant grotelių.
Virimo laikas: 90 min.
Virimo laikas: 50 min.
Porcijos – 6.
Ingridientai:
- Kiauliena - 1 kg.
- Kiaulienos žarnynas – 30 gr.
- Svogūnai - 320 gr.
- Česnakai - 30 gr.
- druska - 25 gr.
- Chmeli-suneli - 1 šaukštelis.
- Kmynai - 1 šaukštelis.
- raugerškis - 20 gr.
- Vyno actas - 1 valgomasis šaukštas.
- Vanduo - 100 gr.
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Virimo procesas:
1. Paruoškite visus patiekalui reikalingus ingredientus.
2. Mėsą kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite, tada supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Svogūną nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Taip pat nulupame česnaką.
4. Kiaulieną, svogūną ir česnaką sumalkite mėsmale
5. Į faršą įpilkite druskos, prieskonių, acto ir vandens.
6. Faršą minkykite 10 minučių, tada uždenkite ir dėkite į šaldytuvą kelioms valandoms.
7. Kiaulienos žarnas laisvai užpildykite malta mėsa, o galus suriškite virtuviniu siūlu.
8. Prieš kepdami, dešreles pavirkite 2 minutes verdančiame pasūdytame vandenyje ir nusausinkite.
9. Kupatus dėkite ant riebalais išteptos grilio keptuvės.
10. Apkepkite dešreles iš kiekvienos pusės ir nuvalykite riebalų perteklių popieriniu rankšluosčiu.
vienuolika.Patiekiame gatavą kupatą prie stalo. Gero apetito!
Kaip greitai kepti šaldytus kupat pusgaminius?
Kupaty yra neįtikėtinai skanus mėsos patiekalas, tačiau ne visi turi laiko juos gaminti namuose. Tačiau skaniomis dešrelėmis galite mėgautis, net jei jas įsigijote, svarbiausia žinoti, kaip teisingai jas virti.
Virimo laikas: 30 min.
Virimo laikas: 25 min.
Porcijos – 4.
Ingridientai:
- Vištiena - 400 gr.
- Augalinis aliejus - 1 šaukštelis.
Virimo procesas:
1. Pirmiausia atšildykite kupatą.
2. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir kepkite kupatus ant silpnos ugnies po dangčiu pusvalandį apversdami kas 5 minutes.
3. Likus 5 minutėms iki paruošimo, į keptuvę supilkite nedidelį kiekį vandens ir uždenkite dangčiu, kad išgaruotų kupatai.
4. Paruoštą kupaty patiekite su pasirinktu garnyru. Gero apetito!
