Kulebyaka klasika

Kulebyaka yra speciali uždarų pyragų rūšis su skirtingais įdarais. Dėl didelio įdaro kiekio šis pyragas išsiskiria iš kitų. Straipsnyje yra 10 skanių ir labai patenkintų kulebyaki receptų.

Klasikinis kulebyaki gaminimo namuose receptas

Kulebyaka gali būti vadinamas nacionalinės rusų virtuvės bruožu. Skirtingai nuo kitų pyragų, kulebyaka turi kelių rūšių įdarų, kurie guli vienas kitam kampu arba lygiais sluoksniais.

1. 
   Kaip virti kulebyaką pagal klasikinį receptą namuose? Žuvies filė pasūdykite, pagardinkite ir apšlakstykite citrinos sultimis.
2. 
   Kietai išvirkite vištienos kiaušinius, atvėsinkite ir supjaustykite griežinėliais.
3. 
   Ryžius keletą kartų nuplaukite ir leiskite išvirti. Paruoškite, nupilkite vandens perteklių, atvėsinkite, suberkite pjaustytas žoleles, druską ir ištirpintą sviestą.
4. 
   Grybus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais. Tada keptuvėje apkepkite grybus, pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį.
5. 
   Kepkite žuvį ant silpnos ugnies su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus.
6. 
   Tešlą iškočiokite ant darbastalio ir ant viršaus dėkite blynelius.
7. 
   Į vidurį dėkite pusę ryžių įdaro.
8. 
   Ant ryžių uždėkite pusę kiaušinio griežinėlių ir pusę grybų įdaro ir pagardinkite.
9. 
   Toliau sudėkite keptą žuvį.
10. 
    Uždenkite įdaro viršų likusiais blynais, nupjaukite išsikišusius kraštus.
11. 
    Likusius grybus, kiaušinius ir ryžius sluoksniuokite atvirkštine tvarka.
12. 
    Įdarą suvyniokite į blynus.
13. 
    Tada pakelkite tešlos kraštus ir suspauskite juos, suformuodami pyragą į kepalą.
14. 
    Likusią tešlą naudokite kulebyaki papuošimui. Padėkite pyragą ant kepimo skardos. Tešlos paviršių aptepkite plaktu kiaušiniu.
15. 
    Pyragą kepkite 220 laipsnių orkaitėje 20 minučių, tada sumažinkite temperatūrą iki 170-180 laipsnių ir kepkite dar 30 minučių. Kulebyaka gali būti patiekiama šilta arba atšaldyta, ji yra nepaprastai skani.

---

Gero apetito!

Sultinga kulebyaka su mėsa ir bulvėmis

Kulebyakai geriausia minkyti purią mielinę tešlą. Šis receptas yra šiek tiek supaprastinta šio pyrago versija su tik dviejų ingredientų įdaru.

Maisto gaminimo metas: 4 valandos.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

Dėl testo:

• Miltai - 600 gr.
• Pienas – 1 valgomasis šaukštas.
• Greitos mielės - 1,5 šaukštelio.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Cukrus - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.

Užpildymui:

• Kiauliena - 400 gr.
• Bulvės - 300 gr.
• Žalumynai - 1 ryšelis.
• Druska - pagal skonį.

Papildomi ingredientai:

• Trynys – 1 vnt.
• Vanduo - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - formoms patepti.

Virimo procesas:

1. Į dubenį suberkite išsijotus miltus, sausas mieles, cukrų ir druską, išmaišykite.

2. Įdėkite kiaušinį, supilkite augalinį aliejų ir šiltą pieną.

3. Sumaišykite šiuos ingredientus į vienalytę tešlą. Palikite šiltai 2 valandas.

4. Tešlai gerai pakilus, dar kartą minkykite rankomis.

5. Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

6. Galite naudoti virtą arba rūkytą mėsą, supjaustykite ją batonėliais.

7. Sumaišykite bulves, mėsą ir žoleles, įpilkite druskos ir šiek tiek augalinio aliejaus.

8. Tešlą padalinkite į dvi nelygias dalis. Didžiąją dalį tešlos iškočiokite plonu sluoksniu, dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos, ant tešlos dėkite įdarą.

9. Iškočiokite antrąją tešlos dalį ir dėkite ant įdaro.

10. Surinkite pyrago kraštus link centro ir sutvirtinkite juos. Pyrago paviršių patepkite trynio ir vandens mišiniu.

11. Kepkite kulebyaką 220 laipsnių orkaitėje 40 minučių. Kai pyragas bus paruoštas, išimkite jį iš orkaitės, atvėsinkite ir patiekite.

Gero apetito!

Kaip orkaitėje iškepti skanų žuvies pyragą?

Siūlome jums nuostabų žuvies kulebyaki receptą. Šis pyragas yra gerbiamas ne tik Rusijoje, bet ir užsienyje. Kulebyaka pasirodo skanus, sultingas ir gražus, tikra stalo puošmena.

Maisto gaminimo metas: 160 min.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 250 gr.
• Sviestas - 125 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Vanduo - 2-5 šaukštai.
• Lašiša - 600 gr.
• Sūrio sūris - 250 gr.
• Špinatai - 400 gr.
• Grietinė - 3-4 šaukštai.

Virimo procesas:

1.Šaldytą sviestą sutarkuokite į dubenį, suberkite persijotus miltus ir druską, išmaišykite. Taip pat į dubenį įmuškite vieną kiaušinį ir užpilkite dviem šaukštais vandens, užminkykite tešlą. Tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.

2. Po to tešlą padalinkite į dvi dalis. Viena dalis turi būti dvigubai didesnė už kitą. Didžiąją dalį iškočiojame, dedame į formą, padarome šonus, uždengiame folija, dedame pupeles, kad tešla nesideformuotų. Skardą su tešla pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, 25 minutėms. Po to nuimkite svorį ir kepkite dar 10 minučių.

3. Lašišos filė stambiai supjaustykite.

4. Sūrį supjaustykite kubeliais.

5. Dubenyje sumaišykite žuvį, sūrį ir špinatus. Įdarą pagardinkite grietine ir druska pagal skonį.

6. Ant paruošto pagrindo dėkite įdarą.

7. Antrąją tešlos dalį iškočiokite į ploną apskritimą, uždenkite juo pyragą, tešlos kraštus gerai suspauskite, o viršuje dantų krapštuku padarykite keletą pradūrimų. Kepkite kulebyaką iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 60 minučių.

8. 10 minučių iki paruošimo aptepkite pyragą plaktu kiaušiniu. Gatavą pyragą šiek tiek atvėsinkite ir patiekite.

Gero apetito!

Mielinė tešla kulebyaka su kopūstais ir kiaušiniu

Dažniau kulebyaku kepamas iš mielinės tešlos ir derinamas įvairių rūšių įdaras. Kopūstais ir kiaušiniais įdarytas pyragas gali būti patiekiamas ne tik su arbata, bet ir pietums su vištienos sultiniu ar barščiais, taip pat su keptais grybais ir svogūnais.

Maisto gaminimo metas: 120 min.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Porcijos: 6-8.

Ingridientai:

• Dėl testo:
• Pienas - 100 ml.
• Miltai – 2 v.š.
• Margarinas - 50 gr.
• Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• druska - 05 šaukšteliai.
• Šviežios mielės - 30 gr.
• Užpildymui:
• Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
• Kopūstai - 350 gr.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• malti juodieji pipirai - 0,25 šaukštelio.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Pradėkite nuo tešlos. Mieles sumaišykite su cukrumi, supilkite šiltą pieną ir šiek tiek miltų, išmaišykite. Palikite tešlą šiltoje vietoje 10-15 minučių.

2. Į dubenį persijokite miltus, suberkite druską ir suminkštintą margariną, sumaišykite ingredientus.

3. Atskirai išplakite vištienos kiaušinį, tada įdėkite į dubenį. Taip pat supilkite tešlą į dubenį su miltais.

4. Užminkykite tešlą, ji turi būti gana elastinga ir nelipni. Valandai palikite šiltoje vietoje, kad pakiltų.

5. Dabar galite pradėti pildyti. Svogūną smulkiai supjaustykite, o morkas sutarkuokite. Daržoves apkepkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.

6. Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis ir suberkite į keptuvę. Galiausiai pagal skonį įberkite druskos ir maltų pipirų.

7. Kietai išvirkite kiaušinius, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.

8. Pakilusią tešlą padalinkite į dvi nelygias dalis. Didžiąją dalį iškočiokite ir perkelkite į kepimo skardą.

9. Ant tešlos dėkite įdarą.

10. Taip pat plonai iškočiokite antrąją tešlos dalį, uždenkite juo įdarą ir užsandarinkite tešlos kraštus. Pyrago paviršių aptepkite plaktu kiaušiniu ir pabarstykite maltais pipirais.

11. Kepkite kulebyaką 180 laipsnių orkaitėje 35-40 minučių. Pyragas gaunasi labai skanus ir sotus.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus sluoksniuotos tešlos kulebyaki receptas

Ypatinga pailga kulebyaki forma užtikrina vienodą įdaro ir tešlos kepimą. Šis receptas patiks sluoksniuotos tešlos mėgėjams. Be to, norint paruošti tokią kulebyaką, jums reikės šiek tiek mažiau laiko nei klasikinėje versijoje.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Sluoksniuota tešla – 1 pakuotė.
• Kopūstai - 400-500 gr.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Kopūstą susmulkinkite.

2. Sudėkite kaputą į keptuvę ir troškinkite. Galiausiai įberkite druskos ir pagal skonį pasūdykite.

3. Kai kopūstas bus paruoštas, į jį įmuškite žalią kiaušinį ir viską kartu apkepkite.

4. Sluoksniuotą tešlą visiškai atitirpinkite kambario temperatūroje. Iškočiokite tešlą.

5. Į tešlos centrą dėkite įdarą, tešlos kraštus kampu supjaustykite 1,5 centimetro pločio juostelėmis.

6. Tada surinkite tešlos juosteles centre košelės pavidalu, kad visas įdaras pasislėptų viduje.

7. Gausite originalų ir gražų ruošinį. Galite surinkti kulebyaką tiesiai ant kepimo skardos.

8. Kepkite kulebyaką 180-190 laipsnių orkaitėje 20-25 minutes. Pyragą šiek tiek atvėsinkite ir patiekite.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti kulebyaki su ryžiais

Tradicinis rusiškas pyragas kulebyaka dažniausiai patiekiamas karštas kaip atskiras patiekalas su grietine arba lydytu sviestu. Tai labai skanu ir patenkinama.

Maisto gaminimo metas: 80 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 6-8.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 200 gr.
• Trupintas varškės sūris – 200 gr.
• Sviestas - 200 gr.
• Trynys – 1 vnt.
• Pienas – 1 valgomasis šaukštas.
• Kepimo milteliai tešlai – 1 šaukštelis.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Užpildymui:
• Ryžiai - 150 gr.
• Vištienos kiaušiniai – 7 vnt.
• Žalias svogūnas - 1 krūva.
• Krapai – 3 šakelės.
• druska - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.

2. Atvėsusį sviestą sutarkuokite arba sutrinkite trintuvu.

3. Suberkite varškę, išmaišykite. Tada suberkite persijotus miltus, kepimo miltelius ir druską, vėl gerai išmaišykite.

4.Išminkykite tešlą, surinkite į rutulį ir suvyniokite į maistinę plėvelę. Tešlą 20 minučių padėkite į šaldytuvą.

5. Kietai išvirkite kiaušinius, nulupkite ir supjaustykite.

6. Žaliuosius svogūnus ir krapus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.

7. Atvėsusią tešlą padalinkite į dvi lygias dalis ir jas iškočiokite.

8. Ant apatinio sluoksnio dėkite ryžių, kiaušinių ir žolelių įdarą. Uždenkite įdarą antruoju tešlos sluoksniu ir gerai uždarykite kraštus. Sumaišykite trynį su pienu ir gautu mišiniu užtepkite kulebyak.

9. Kulebyaku kepkite 200 laipsnių orkaitėje 30-35 minutes. Gatavą pyragą šiek tiek atvėsinkite ir patiekite.

Gero apetito!

Skanus ir sultingas vištienos kulebyaka namuose

Skanus ir sotus kulebyaka su vištienos įdaru puikiai tiks užkandžiams ir arbatos vakarėliui su draugais. Be to, pyragas pasirodo labai švelnus, sultingas, ryškus skonis ir aromatas.

Maisto gaminimo metas: 70 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Sluoksniuota tešla – 0,5 kg.
• Vištienos krūtinėlė - 300-400 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Grietinė - 1-1,5 šaukštai.
• Kietasis sūris - 50-70 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Papildomi ingredientai:
• Grietinė - 1,5 a.š.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Sezamas - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Vištienos krūtinėlę supjaustykite mažais kubeliais. Svogūnus nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Sumaišykite mėsą ir svogūnus, įberkite druskos, prieskonių, tarkuoto sūrio ir grietinės, išmaišykite.

2. Visiškai atšildykite tešlą ir iškočiokite. Išilgai kraštų padarykite įpjovas, kurios padalintų tešlą į 1-1,5 centimetro juosteles. Į vidurį dėkite paruoštą įdarą.

3. Tešlos juosteles dėkite vieną ant kitos, kad visas įdaras liktų viduje. Padėkite kulebyaką ant kepimo skardos. Kiaušinį išplakti su grietine. Gautu mišiniu patepkite pyragą ir pabarstykite sezamo sėklomis.

4.Kepkite kulebyaką 190 laipsnių orkaitėje 40 minučių.

5. Rožinę kulebyaką šiek tiek atvėsinkite, supjaustykite porcijomis ir patiekite.

Gero apetito!

Kaip iškepti labai skanų kulebyaką su grybais?

Jūs ir jūsų svečiai bus sužavėti šiuo pyragu. Kulebyaka – tradicinis rusiškas pyragas su įvairiais įdarais. Šiame recepte mes jums pasakysime, kaip virti skanų kulebyaką su grybais.

Maisto gaminimo metas: 4,5 valandos.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• sausos mielės - 2 šaukšteliai.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Pienas – 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus - 2 šaukštai.
• Sviestas - 200 gr.
• Miltai – 3 v.š.
• Grybai - 800 gr.
• Grietinė - 0,5 a.š.
• Krapai - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Svogūnai - pagal skonį.
• Čiobreliai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.

Virimo procesas:

1. Supilkite pieną į puodą ir supilkite sviestą, uždėkite ant ugnies ir plakite iki vientisos masės. Tada šiek tiek atvėsinkite, suberkite mieles, išmaišykite ir palikite 15 min. Toliau suberkite cukrų, druską ir išsijotus miltus, minkykite tešlą. Tešlą padėkite į šaldytuvą 3 valandoms.

2. Grybus supjaustykite griežinėliais, o svogūną – kubeliais. Kepkite juos augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

3. Po to suberkite grietinę, druską, pipirus, krapus ir čiobrelius, troškinkite dar porą minučių.

4. Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir iškočiokite į ploną stačiakampį. Įdarą dėkite ant 1/3 tešlos. Iš abiejų pusių tešlą supjaustykite 1-1,5 centimetro pločio juostelėmis.

5. Į tešlą įvyniokite įdarą: juosteles užlenkite pakaitomis iš abiejų pusių.

6. Įmuškite kiaušinį ir gautu mišiniu aptepkite kulebyak.

7. Pyragą kepkite 180 laipsnių orkaitėje 40 minučių. Patiekite kulebyaką šiltą.

Gero apetito!

Soti ir kvapni kulebyaka su lašiša

Kulebyaka yra geras Rusijos žmonių išradingumo pavyzdys. Riboto maisto sąlygomis žmonės sugalvojo iškepti sočius pyragus iš to, ką rado šiukšliadėžėse. Siūlome išbandyti gana rafinuotą kulebyaki variantą, įdarytą lašiša.

Maisto gaminimo metas: 120 min.

Maisto gaminimo metas: 90 min.

Porcijos: 6-8.

Ingridientai:

Blynams:

• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Pienas - 1/3 a.š.
• Sviestas – 1 valgomasis šaukštas.
• Kukurūzų krakmolas - 75 gr.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• krapai - 5 gr.
• Petražolės - 5 gr.

Kuskusui:

• Sviestas – 1 valgomasis šaukštas.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 1 dantis.
• Kuskusas – 150 gr.
• Vištienos sultinys - 250 ml.

Karamelizuotiems svogūnams:

• Sviestas – 1 valgomasis šaukštas.
• Svogūnai – 1-3 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Vištienos sultinys - 2-4 šaukštai.

Užpildymui:

• Lašišos filė – 700 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• krapai - 5 gr.
• Petražolės - 5 gr.

Kiti ingridientai:

• Sluoksniuota tešla – 0,5 kg.
• Miltai – kočiojimui.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Kietai išvirkite kiaušinius.

2. Blenderiu sumaišykite blynų tešlą iš kiaušinių, pieno, sviesto, kukurūzų krakmolo, druskos ir žolelių.

3. Iš tešlos kepkite plonus blynelius.

4. Toliau paruoškite kuskusą. Puode ištirpinkite sviestą, suberkite smulkintus svogūnus, druską ir pakepinkite 5 minutes. Po to suberkite česnaką, suberkite kuskusą ir pakepinkite dar 2 minutes. Supilkite sultinį ir virkite mišinį.

5. Kai užvirs, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir palikite kuskusui 15 minučių pastovėti. Grūdai sugers visą skystį, išmaišykite šakute.

6. Dabar pradėkite dirbti su karamelizuotu svogūnu. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite smulkintą svogūną ir pakepinkite 8-10 min.Svogūną pasūdykite pagal skonį ir supilkite vištienos sultinį.

7. Lašišą ir virtus kiaušinius supjaustykite kubeliais. Smulkiai supjaustykite žalumynus peiliu.

8. Tešlą padalinkite į dvi nelygias dalis. Didžiąją dalį iškočiokite, gautą tešlos sluoksnį iškart galite perkelti ant kepimo skardos. Ant tešlos dėkite du blynus.

9. Pusę kuskuso dėkite ant blynų.

10. Tada padarykite lašišos sluoksnį ir ant jo dėkite karamelizuotus svogūnus.

11. Toliau įmuškite kiaušinius ir susmulkintas žoleles.

12. Užbaikite įdarą likusiu kuskusu ir uždenkite blynais.

13. Pakelkite tešlos kraštus ir apliekite ja blynelius.

14. Iškočiokite antrąją tešlos dalį ir dėkite ją ant viršaus, perdengdami apatinį tešlos sluoksnį.

15. Užsandarinkite tešlos kraštus.

16. Kepkite kulebyaką 180 laipsnių orkaitėje 30 minučių. Pyragas gali būti patiekiamas šiltas arba atšaldytas.

Gero apetito!

Paprastas liesos kulebyaki receptas

Tai labai skanus gavėnios pyragas, jame viskas kiek paprasčiau ir kukliau nei klasikiniame variante. Receptas visai nesudėtingas ir juo nesunkiai pasigaminsite kepinių, kad gavėnios metu pamalonintumėte savo artimuosius.

Maisto gaminimo metas: 4,5 valandos.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Porcijos: 4-6.

Ingridientai:

• Vanduo - 1,5 a.š.
• sausos mielės - 7 gr.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• ruginiai miltai - 800 gr.
• Cukrus - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.
• Užpildymui:
• Grikiai - 200 gr.
• Grybai - 250 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Kopūstai – 0,5 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - pagal skonį.
• Cukrus - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Petražolės - pagal skonį.
• Česnakai - 2 dantys.

Virimo procesas:

1. Mieles ištirpinkite šiltame vandenyje, suberkite druską, cukrų ir stiklinę miltų, išmaišykite. Palikite tešlą 15 minučių šiltoje vietoje.

2.Po to į tešlą įpilkite augalinio aliejaus ir išsijotų miltų. Minkykite tešlą tol, kol ji pradės lengvai trauktis nuo rankų. Palikite tešlą 3 valandas šiltoje vietoje, kad sustingtų.

3. Grikius išvirkite pasūdytame vandenyje.

4. Smulkiai supjaustykite vieną svogūną ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Tada suberkite grybus ir toliau kepkite dar 3-4 minutes.

5. Taip pat smulkiai supjaustykite antrąjį svogūną ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Tada suberkite tarkuotas morkas ir pakepinkite kartu su svogūnais 2-3 minutes. Po to suberkite susmulkintą kopūstą, pomidorų pastą, pasūdykite ir pagal skonį pagardinkite kepti, uždenkite dangčiu ir troškinkite, kol kopūstai bus paruošti. Likus 5 minutėms iki kepimo, suberkite kapotas petražoles ir česnaką.

6. Tešlą iškočiokite plonu sluoksniu, dalį tešlos palikite papuošimui. Ant tešlos dėkite kopūsto sluoksnį.

7. Tada suberkite grikius ir įdarą užbaikite keptais grybais.

8. Pakelkite tešlos kraštus, užsandarinkite ir suformuokite pyragą. Kepimo skardą ištepkite aliejumi arba uždenkite folija. Atsargiai perkelkite tešlą ant kepimo skardos, siūle žemyn. Iš likusios tešlos pagaminkite papuošimą, pavyzdžiui, kiaulės ausis ir kulną.

9. Kepkite kulebyaką 180 laipsnių orkaitėje 35-40 minučių. Pyragą šiek tiek atvėsinkite ir tada patiekite.

Gero apetito!