Agrastus sutrinti be virimo su cukrumi žiemai

Žiemai trintos agrastų uogos be virimo su cukrumi yra skanus ir sveikas ruošinys. Agrastai – vienos sveikiausių vasaros uogų, kurias tikrai verta ruošti žiemai. Manoma, kad tamsiose agrastuose yra daugiau vitamino P ir pektino nei šviesios spalvos uogose. Be to, pagal vitamino C kiekį agrastai užima antrą vietą po juodųjų serbentų, o uogų kaloringumas siekia vos 40 kcal 100 g produkto. Pridėjus cukraus, agrastai išlaiko visas naudingas savybes, todėl žiemą galėsite mėgautis jų skoniu.

Agrastus sutrinti su cukrumi be virimo žiemai

Ruošiant šviežią „uogienę“, kai uogos tiesiog sumalamos su cukrumi be papildomo apdorojimo, svarbu paimti didesnį cukraus kiekį nei agrastų, kad preparatai ilgiau išsilaikytų ir nesugestų. Rezultatas – kuo natūralesnis produktas, išsaugantis visas naudingas medžiagas ir mikroelementus.

1. 
   Kaip žiemai paruošti agrastų tyrę be virimo su cukrumi? Išrūšiuokite uogas, pašalinkite sugedusias, o nuo likusių nuplėškite stiebus ir auginius. Nagų žirklėmis patogu pašalinti nereikalingas dalis, tačiau toks darbas pareikalaus kantrybės ir laiko.
2. 
   Paruoštas agrastas sudėkite į tinkamą indą ir gerai nuplaukite, išlaikydami uogų vientisumą.
3. 
   Švelniai džiovintas uogas sutrinkite trintuvu arba bulvių košės presu. Masė turi būti kiek įmanoma vienalytė.
4. 
   Agrastų masę apibarstykite cukrumi, išmaišykite ir palikite 5 minutėms, kad ištirptų cukraus grūdeliai.
5. 
   Supilkite gatavą mišinį į tinkamus sterilizuotus stiklainius, palikdami apie 1 cm laisvos vietos viršuje. Likusią vietą pabarstykite cukrumi, kad susidarytumėte vadinamąją „saldžią pagalvę“, kuri apsaugos tyrę nuo mikrobų ir oro, taip pat sugers skysčio perteklių. Stiklainius uždarykite dangteliais ir laikykite šaldytuve. Gero apetito!

Kaip virti agrastus per mėsmalę be virimo?

Termiškai neapdorotos uogos išlaiko visas naudingas savybes ir skonį, o cukrus leidžia kuo ilgiau išlikti šviežioms ir yra puikus konservantas. Paruošti tokį desertą žiemai lengva ir paprasta, su juo susidoros net nepatyrusi šeimininkė.

Virimo laikas: 45 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Agrastai – 1 kg
• granuliuotas cukrus – 1,2 kg

Virimo procesas:

1. Agrastus išrūšiuokite, išimkite sugedusias ar susiraukšlėjusias uogas, nuplaukite ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nudžiūtų.

2. Agrastus sumalkite mėsmale ir supilkite į tinkamo tūrio indą.

3.Sumaltas uogas užpilkite cukrumi, gerai išmaišykite ir palikite pusvalandžiui, kad cukraus grūdeliai ištirptų ir susimaišytų su uogų sultimis.

4. Sterilizuokite tinkamo dydžio stiklainius, įdėkite tarkuotų agrastų, ant viršaus palikdami apie centimetrą. Užpildykite tuščią vietą cukrumi, kad uždarytumėte žalią uogienę ir išvengtumėte fermentacijos.

5. Agrastus, sumaltas su cukrumi, patiekite ant skrebučio su sviestu arba naudokite kepimui. Mėgautis!

Kaip paruošti agrastus per maišytuvą be virimo?

Ryškų agrastų skonį puikiai papildo apelsinai ir bananai. Jie prideda maltoms uogoms atogrąžų natos ir skonio turtingumo. O vitaminų ir mikroelementų gausa, kurių yra citrusiniuose vaisiuose ir bananuose, šį žiemos ruošinį daro ne tik nepaprastai skanų, bet ir kuo sveikesnį.

Virimo laikas: 45 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Agrastai – 1 kg
• Oranžinė – 1 vnt.
• Bananas - 2 vnt.
• granuliuotas cukrus - 600 gr.

Virimo procesas:

1. Bananus nulupkite ir supjaustykite žiedais, apelsinus supjaustykite filė, pašalindami odelę ir plėveles.

2. Nuimkite agrastų stiebus ir nusausinkite.

3. Sudėkite vaisius ir uogas į trintuvą ir trinkite iki vientisos masės.

4. Į tyrę suberkite cukrų, išmaišykite ir palikite 30 min., kol cukrus ištirps.

5. Vaisių ir uogų tyrę sudėkite į sterilizuotus stiklainius, sandariai uždarykite ir palikite vėsioje vietoje žiemoti. Gero apetito!

Paprastas ir skanus agrastų želė receptas žiemai be virimo

Šis agrastų paruošimo žiemai variantas nereikalauja ypatingų gaminimo įgūdžių ir leidžia išsaugoti sveiką ir skanų delikatesą savo šeimai.Jis gali būti naudojamas kaip kepinių ingredientas, dedamas ruošiant košes ir pieno desertus.

Gaminimo laikas: 45 minutės virimui, 3 dienos infuzijai.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Agrastai – 1 kg
• granuliuotas cukrus - 1 kg
• Negazuotas geriamasis vanduo – 0,5 l

Virimo procesas:

1. Uogas nuplaukite, nuimkite stiebus ir uodegas ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.

2. Karščiui atspariame tinkamo tūrio inde suberkite paruoštas agrastus, reikiamą tūrį vandens ir cukraus, viską gerai išmaišykite ir palikite parai, uždengus uogas medvilniniu skudurėliu.

3. Po paros keptuvės turinį užvirinkite ir nedelsdami išjunkite, neleiskite virti. Pakartokite procedūrą keletą kartų. Tada agrastus permetame per mėsmalę arba maišytuvą.

4. Paruoškite stiklinį indą želė laikyti ir sterilizuokite.

]

5. Sudėkite želė į stiklainius ir sandariai uždarykite. Agrastų želė laikykite vėsioje vietoje ir patiekite su kepiniais ar ledais.

Labai skanus agrastų ir apelsinų receptas žiemai

Norėdami paruošti tokį preparatą žiemai, galite naudoti bet kokios spalvos agrastus, tačiau jei paimsite tik žalias uogas, tada kartu su oranžine uogienė pasirodys smaragdo žalia su ryškiai oranžine spalva. Jis ryškus ir labai kvapnus vasarai!

Virimo laikas: 25 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Agrastai – 1 kg
• Oranžinė – 1 vnt.
• granuliuotas cukrus - 1 kg

Virimo procesas:

1. Agrastus išrūšiuokite, nuimkite stiebus, nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.

2. Apelsiną supjaustykite gabalėliais, išimkite sėklas ir palikite žievelę. Kuo didesnis vaisiaus dydis, tuo ryškesnė citrusinių vaisių nata preparate.

3.Mėsmaliu sumalkite agrastus ir apelsino skilteles.

4. Į agrastų-apelsinų masę suberkite cukrų ir viską gerai išmaišykite. Palikite mišinį kelioms valandoms, kad cukraus grūdeliai ištirptų.

5. Sudėkite mišinį į paruoštus sterilizuotus indus konservavimui. Kad produktas išsilaikytų ilgiau, stiklainius galima kaitinti mikrobangų krosnelėje 2 minutes. Uždarykite talpyklas ir laikykite vėsioje vietoje.

6. Ištrintų agrastų uogų atidarytus stiklainius geriau suvalgyti greitai, nes uogienės negalima ilgai laikyti, jos nevirinus.

Šaldymui agrastus sutrinkite su cukrumi

Agrastus su cukrumi galima ne tik konservuoti, bet ir dėti į maišelius šaldyti. Žiemą taip paruoštus galite ruošti kompotus ir želė, dėti į košę ar ledus, taip pat naudoti kaip pyrago įdarą.

Virimo laikas: 40 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Agrastai – 400 gr.
• granuliuotas cukrus - 600 gr.

Virimo procesas:

1. Išrūšiuokite uogas, palikdami tik prinokusias ir sveikas, jas nuplaukite, nuimkite stiebus ir nusausinkite. Tam turėtumėte naudoti popierinius rankšluosčius.

2. Susmulkinkite uogas trintuvu arba mėsmale, kad gautųsi kuo homogeniškesnė tyrė.

3. Į uogų masę suberkite nurodytą kiekį cukraus. Jei agrastų veislė labai saldi, galite naudoti mažiau cukraus.

4. Palikite mišinį pusvalandžiui, kad ištirptų cukraus grūdeliai.

5. Sutrintas uogas sudėkite į maišelius ar indelius, atsargiai uždarykite arba suvyniokite ir padėkite į šaldiklį. Prieš naudojimą produktą galima atšildyti arba įdėti užšaldytą.

Žaliavinių agrastų uogienė su citrina skirta ilgalaikiam saugojimui

Citrina suteikia saldžiam agrastų uogienei rūgštumo ir gaivumo pojūtį, o dėl uogose ir citrinoje esančio vitaminų ir mikroelementų gausos šį desertą daro sveikesnį. Šią uogienę lengva paruošti ir išlaikoma maksimaliai maistinių medžiagų.

Virimo laikas: 25 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos – 12.

Ingridientai:

• Agrastai – 3 kg
• granuliuotas cukrus - 3 kg.
• Oranžinė – 3 vnt.
• Citrina - 1 vnt.

Virimo procesas:

1. Nuimkite citrinos žievelę ir išpjaustykite vaisių filė, kad gabalėliuose neliktų sėklų ar pertvarų.

2. Apelsiną supjaustykite griežinėliais ir patikrinkite, ar nėra sėklų.

3. Citrusinius vaisius ir uogas sutrinkite mėsmale, jei reikia, sutrinkite trintuvu.

4. Į vaisių ir uogų mišinį suberkite cukrų ir vėl gerai išplakite.

5. Uogienei tinkamus indus sterilizuoti, mišinį paskleisti, sandariai uždaryti dangteliais ir laikyti vėsioje vietoje.