Triušis rankovėje orkaitėje

Net jei niekada gyvenime nekepėte triušienos, tai nesvarbu! Kiekvienas gali tai padaryti, ypač jei griežtai laikotės išsamaus recepto su žingsnis po žingsnio nuotraukomis. Užtenka skerdeną pamarinuoti ir pašauti į orkaitę. Kai ši minkšta mėsa kepama rankovėje, išsaugomas maksimalus maistinių medžiagų ir vitaminų kiekis. O subtilus ir sodrus triušio skonis puikiai dera su įvairiausiais garnyrais ir daržovėmis.

Visas triušis kepamas rankovėje orkaitėje

Kad iškeptas triušis būtų švelnus, sultingas ir su plona aukso rudos spalvos plutele, jį reikia kepti orkaitėje specialiame kepimo maišelyje. Dėl šio terminio apdorojimo mėsa neišdžiūsta ir turi neįtikėtiną tekstūrą.

1. 
   Triušį rankovėje orkaitėje paruošti labai paprasta. Triušį kruopščiai nuplauname po tekančiu vandeniu, nusausiname popieriniais rankšluosčiais ir iš visų pusių įtriname prieskoniais ir druska.
2. 
   Nuplaukite citriną ir supjaustykite vidutinio storio žiedais.
3. 
   Apšlakstykite skerdeną citrinos sultimis ir įdėkite citrusinių vaisių minkštimą. Pabarstykite skerdeną
4. 
   Mėsą dedame į kepimo rankovę, iš abiejų pusių surišame ir dedame į kepimo indą. Pašaukite triušį į 230 laipsnių orkaitę 60-90 minučių (laikas gali skirtis priklausomai nuo gyvūno amžiaus, taip pat nuo jūsų orkaitės galios).
5. 
   Likus 10 minučių iki paruošimo, atsargiai perpjaukite maišelį išilgai ir apkepkite triušienos mėsą. Gero apetito!

Triušis su bulvėmis, virtas rankovėje

Paruoškime nepaprastai skanų patiekalą, puikiai tinkantį tiek patiekti prie šventinio stalo, tiek paįvairinti įprastą šeimos racioną – keptą triušį su bulvėmis. Gatavas patiekalas turi magišką aromatą ir skonį.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 2-3.

Ingridientai:

• Triušiena - 400 gr.
• Bulvės – 4-5 vnt.
• Svogūnai – 1-2 vnt.
• Lauro lapas – 3 vnt.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Druska - 3 žiupsneliai.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Triušienos mėsą pagal skonį pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais.

Žingsnis 2. Svogūną „atlaisviname“ nuo lukštų sluoksnių, smulkiai supjaustome ir supilame ant triušio.

Žingsnis 3. Tada sudėkite nuluptas ir nuplautas bulves, supjaustytas vidutinio dydžio gabalėliais ir lauro lapelius.

Žingsnis 4. Triušienos mėsą su bulvėmis ir svogūnais dėkite į kepimo rankovę, įpilkite aliejaus ir intensyviai išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų prieskoniai ir aliejaus užpilas. Užrišame rankovę iš abiejų pusių ir pašauname į orkaitę 45 minutėms 190-200 laipsnių temperatūroje.

5 žingsnis. Patiekite aromatinį patiekalą karštą, jei norite, papuoškite žolelėmis. Gero apetito!

Švelnus ir sultingas triušis su grietine rankovėje

Kai kepate triušienos mėsą orkaitėje su grietine ir net pridedant daržovių, tai sveikas ir dietinis patiekalas, kuriuo patiks visa jūsų šeima. O naudojant rankovę, mėsa pasirodo nepaprastai švelni ir sultinga.

Maisto gaminimo metas – 4 valandos 10 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Triušio kojos – 1 kg.
• grietinė - 150 ml.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Česnakai - 2-3 dantys.
• Citrina - 1/3 vnt.
• augalinis aliejus - 2-3 šaukštai.
• džiovintos žolelės - ½ šaukštelio.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite produktus pagal sąrašą: nulupkite daržoves, gerai nuplaukite triušieną po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.

2 veiksmas. Atsargiai įtrinkite kojas druskos ir pipirų mišiniu ir užpilkite grietine, pridedant aromatinių džiovintų žolelių.

3 veiksmas. Kojas kruopščiai sumaišykite su marinatu ir padėkite į šaldytuvą, kad mirktų bent tris valandas, o dar geriau – per naktį.

Žingsnis 4. Negaišdami laiko, nuluptas daržoves supjaustykite gana dideliais segmentais.

Žingsnis 5. Į rankovę įdėkite mėsą ir morkų, česnako ir svogūnų gabalėlius – apšlakstykite citrinos sultimis.

Žingsnis 6. Iš abiejų pusių užriškite rankovę ir kepkite 190 laipsnių temperatūroje 50 minučių.

7 žingsnis. Patiekalas, kuriame gausu vitaminų, patiekite su minkšta bulvių koše ir šviežiomis salotomis. Gero apetito!

Triušis su daržovėmis kepimo rankovėje

Ruošiame kompleksinį patiekalą, kuris patiks visiems, kas turi laiko paragauti – keptą triušį su daržovėmis. „Turės laiko“, nes šis aromatingas ir neįtikėtinai skanus patiekalas „išskrenda“ iš lėkščių per kelias minutes.

Maisto gaminimo metas - 4 valandos

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Triušiena - ½ kg.
• Bulvės - ½ kg.
• Morkos – 1 vnt.
• Pievagrybiai - 100 gr.
• Česnakai - 1-2 dantys.
• malta paprika - ½ šaukštelio.
• Prieskoniai mėsai - ½ šaukštelio.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paimkite bet kurią triušio dalį. Galite paimti keturias kojas ir supjaustyti kiekvieną į dvi dalis.

Žingsnis 2. Mėsą pamarinuoti su druska, pipirais, malta paprika, mėsos prieskoniais ir smulkiai pjaustytu česnaku.

Žingsnis 3. Į triušį įpilkite šaukštą aliejaus, išmaišykite ir uždenkite maistine plėvele – dėkite į šaldytuvą 2-3 valandoms.

4 žingsnis. Tuo tarpu bulves nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.

5 veiksmas. Nuluptas morkas supjaustykite kubeliais, o grybus – puselėmis arba ketvirčiais.

Žingsnis 6. Daržoves pabarstykite druska ir maltais pipirais, supilkite likusį aliejų ir išmaišykite.

7 žingsnis. Iš vienos pusės užriškite rankovę ir išdėliokite triušieną.

Žingsnis 8. Ant viršaus sudėkite daržoves, o iš kitos pusės užriškite plastiką. Kepkite 30-40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

9 žingsnis. Maždaug po pusvalandžio atsargiai apverskite rankovę į kitą pusę ir kepkite dar 20 minučių.

10 veiksmas. Jei norite, karštą ir aromatingą patiekalą pabarstykite pjaustytais žaliais svogūnais ir mėgaukitės. Gero apetito!

Sultingas triušis majoneze su česnaku, kepamas rankovėje

Jei staiga nežinote, ką virti iš triušienos, būtinai kepkite ją rankovėje su majonezo ir česnako padažu. Taip paruošta mėsa pasirodo nepaprastai sultinga, aromatinga ir sodraus skonio.

Maisto gaminimo metas – 4 valandos 15 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Triušiena - 800 gr.
• Majonezas – 130 ml.
• Česnakai - 5 dantys.
• saulėgrąžų aliejus - 20 ml.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Triušio skerdeną supjaustykite porcijomis, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir sudėkite į kiaurasamtį, kad nutekėtų vandens perteklius.

Žingsnis 2. Nedideliame giliame dubenyje paruoškite padažą: sumaišykite majonezą ir česnako skilteles, pramuštas per presą.3 žingsnis. Į padažą įberkite druskos ir mėgstamų prieskonių.

4 žingsnis. Mėsą kruopščiai aptepkite marinatu ir padėkite į šaldytuvą bent 2 valandoms.

5 žingsnis. Pasibaigus laikui įdėkite kvapnią triušieną į rankovę, o tada į kepimo indą. Jei rankovės neturite, kepimo skardą patepkite aliejumi, sudėkite mėsą ir uždenkite folija – kepkite pusantros valandos. Po to nupjaukite rankovę arba atidarykite foliją ir pusvalandį kepkite indą.

6 veiksmas. Auksines triušio dalis patiekite su mėgstamu garnyru ir pradėkite ragauti.7 žingsnis. Gero apetito!